Člověk se dlouhodobě zabývá chovem zvířat. Kozy, husy, kachny - seznam je nekonečný. Mezi pomocníky v domácnosti je však zvláštní zvíře, které je u majitelů péče velmi oblíbené a přináší jim mnoho výhod. To je kráva. Toto zvíře během svého života dodává člověku mléko, které je svým složením a úrovní užitečnosti nesrovnatelné s jakýmkoli jiným výrobkem, a poté je zdrojem neméně užitečného masa. Jedním z nejčastějších typů domácích kráv velkých rohat je červené stepní plemeno krav.
Červené stepní plemeno krav
Jaké jsou původy plemene
Kořeny vzhledu červeného stepního plemene sahají až do konce 18. století. V té vzdálené době byly ukrajinské země součástí Ruské říše, která aktivně rozšiřovala své hranice. Jednou z jejích nových akvizic byl poloostrov Tavria, který je dnes znám jako Krym. Hrdinové tohoto přehledu se objevili v oblasti řeky Molochnaya, která protékala územím provincie Tauride. Fauna tohoto území nebyla ve vesnici příliš různorodá, takže obyvatelé začali chovat červené stepní krávy.
Kvůli rychle se měnící politické situaci v říši, mnoho rolníků začalo měnit jejich bydliště. Rolníci Tavria nebyli výjimkou. A je docela přirozené, že během přemísťování na jiné místo se spolu s vesničany potuloval také nová červená stepní kráva. Na území oblasti Volhy a Donbassu, Chersonu a Jekaterinoslava se tedy objevili noví jednotlivci. Zde bylo rozmnožování prováděno podle uvážení majitelů: buď v rámci druhu, nebo dalším křížením s místními plemeny. Vlastí stepní krávy má horké klima, takže v jiných oblastech Ruské říše to nebylo nijak zvlášť rozšířené. Obyvatelé jiných regionů do velké míry chovali potomky této skupiny nebo jiné druhy skotu.
Jaké byly krávy
Pro červené stepní krávy bylo snadné zvyknout si na život v nových podmínkách, ukázaly svou nenáročnost na výživu a udržování, prokázaly se odolnost vůči různým typům nemocí, ale co je nejdůležitější, vykazovaly vysoký průměrný roční výtěžek mléka, v důsledku čehož se toto plemeno docela pravděpodobně stalo velmi populární mezi chovateli hospodářských zvířat a široce šíří nejen na Ukrajině, ale také v mnoha dalších zemích světa s podobným klimatem.
Postupem času se životní podmínky a politická situace měnily. V roce 1923 byla tato řada domácích společníků venkovského obyvatelstva oficiálně zaregistrována v Sovětském svazu. Popsaná odrůda je dnes jedním z nejpopulárnějších druhů v naší zemi. Je nejpočetnější na území Záporoží a v přilehlých oblastech státu. Její mléko potěší děti i dospělé z celého světa.
V moderních podmínkách toto plemeno prošlo určitými změnami a na rozdíl od svých prvních zástupců je to nejen mléčné výrobky, ale také silné svalnaté tělo, což ocení zejména naši krajané.
Jaká je, červená stepi?
Zvláštní charakteristika kráv červeného stepního plemene si zaslouží zvláštní pozornost. Zpočátku mělo ukrajinské červené plemeno řadu vnějších vad. Krávy byly velmi úzkoprsé, jejich záda se prohnutá a jejich záď visela dolů. Kromě toho muskulatura nebyla příliš silná, což přineslo skromnou váhu a jednotlivci tohoto druhu trpěli příliš vysokými nohami. Křížením po více než sto let byly hlavní nevýhody exteriéru prakticky vyrovnány a nyní jsou vlastnosti plemene následující:
- mléčná orientace druhu;
- více vyvinuté svaly ve srovnání s prvními zástupci plemene;
- dobrá odolnost vůči vysokým teplotám vzduchu;
- silná imunita.
Pojďme se podrobněji věnovat vzhledu jedinců červené stepní krávy. Již bylo zmíněno, že moderní červená step je vlastníkem nádherných svalů. Hlavním účelem těchto venkovských zvířat je přesto produkce mléka, proto odborníci doporučují řezníkům vybrat si jiná plemena, která vykazují vyšší hmotnostní ukazatele.
Průměrná váha dospělé stepní krávy se pohybuje od 470 do 530 kg. Dobře živený býk váží asi 740 - 860 kg. Ve vzácných případech může jeho chovný příbuzný dosáhnout hmotnosti 1200 kg. Právě nízká hmotnost umožňuje ženám produkovat mléko produktivně. Telata Redskin se rodí malá a velmi závislá na své matce.
Detailní popis
Představiteli rodu s velkými rohy jsou zvířata, jejichž hlava je spíše lehká a její tvar je někdy protáhlý. Hrudník u jednotlivců je mělký, plochý, zřídka červený. Kráva i býk mají úzký, mírně dlouhý krk. Červená stepní kráva se vyznačuje dlouhým a rovným hřbetem, ostrými kohoutky, silnými a pohyblivými bedry. Problémem tohoto plemene je špatně vyvinutá zadní strana, která někdy vede ke vzniku defektů, například poklesem. Nohy tohoto typu krávy jsou rovné a silné, takže jsou velmi stabilní na různých površích a snadno překonávají překážky.
Krokové plemeno krav má vyvinuté žlázové vemeno, které pojme velké množství mléka. Barva je většinou červená, ale někdy se telata rodí ve světle červené a tmavě červené paletě. Býci jsou obvykle tmavší než samičí polovina druhu. Průměrná výška krávy červeného stepního plemene v kohoutku je asi 125-133 cm. Četné fotografie pro přístupnější seznámení se vzhledem popsaného jedince lze najít na internetu ve veřejné doméně. Dobrým důvodem pro výběr skotu tohoto plemene je vysoce rozvinutá reprodukční funkce.
Telata Redskin se nenarodila příliš velká a jsou velmi závislá na matce. Jejich hmotnost se pohybuje od 24 do 33 kg. Se správným obsahem však dítě po šesti měsících dorůstá na 180 kg.
Červená stepní kráva, chovaná v Altaji, není horší než elitní cizí plemena
Červené stepní plemeno krav
Pokud jde o notoricky známou dojivost druhu, záleží na místě bydliště konkrétního jednotlivce a na podmínkách jeho chovu. Průměrný výnos mléka je 2500–5 000 litrů mléka za rok. Jedná se o poměrně vysoké ukazatele, zejména ve srovnání se zástupci jiných druhů, zejména proto, že kvalita mléka netrpí svým množstvím a dává obsah tuku až 3,6%. Tyto kmeny může ještě zvýšit kmenový člen druhu s náležitou péčí. Kromě toho se mléko jednotlivců tohoto druhu vyznačuje vysokou nutriční hodnotou, nasycením mikroelementy a vynikající chutí. To znamená, že chov kráv červeného stepního plemene je úrodnou půdou pro každého zemědělce.
Péče funkce
Budoucí majitel krávy červeného stepního plemene si může být jist, že mu nevzniknou vysoké materiální náklady, protože většina jednotlivců je nenáročná. Zvláště pokud se nachází v blízkosti hlavního stanoviště pastvina s trávou, což je hlavní strava krav. Vegetace je cenným produktem z biologického hlediska. Farmář by však měl věnovat pozornost skutečnosti, že při hledání vhodného místa pro pastvu skotu byste neměli dojet příliš daleko.
Faktem je, že každý kilometr krávy může být přeměněn na 1 litr mléka. Je také důležité sledovat, jakou vodu pije váš mazlíček. Dobré kojení je možné při pravidelném příjmu čisté a čerstvé tekutiny. Krávy červeného stepního plemene mají vysoké adaptivní vlastnosti, proto dobře snášejí teplo. V zimě je však optimální teplota pro udržování 10–13 ° C. V tomto případě musí být místnost suchá, čistá, dobře větraná, bez průvanu. I v chladném období odborníci doporučují organizovat procházky s malým skotem.
Letní strava červené stepní krávy, jak již bylo uvedeno, sestává z trávy a pastvin. Ale na zimu budete samozřejmě muset připravit velké množství sena. V případě potřeby lze jednu třetinu jídla nahradit slámou z důvodu nenáročnosti plemene. Zkušení farmáři kromě rostlinné části doporučují diverzifikovat zimní nabídku domácích mazlíčků pícninovými kořeny. Je důležité sledovat kvalitu jídla nabízeného krávě. Pokud je rozmazlená nebo má nepříjemný zápach, riskujete, že dostanete mléko se stejnými vlastnostmi. Pro udržení zdraví zdravotní sestry musí pravidelně podávat multivitaminové přípravky nebo komplexy. Měly by obsahovat vitaminy A, D, E. Pro odstranění nedostatku sodíku, který se může vyskytnout v důsledku výživy rostlin, můžete dát sůl.
Pojďme to shrnout
Jednou z vlastností plemene je silná imunita - červené stepní plemeno krav vytrvale přijímá virové útoky. To však vůbec není důvodem pro odmítnutí standardního očkování zvířat proti chorobám, jako je slintavka a kulhavka, antrax a emkar. V závislosti na situaci mohou být organizována preventivní opatření k boji proti klíšťatům a larvám gadfly.
Chov krav červeného stepního plemene je obecně velmi výnosným podnikem pro venkovské obyvatele, zemědělce a selekční farmy. Neokázalost, odolnost a dojivost zástupců tohoto druhu učinily dobytek jedním z nejpopulárnějších plemen skotu v celém postsovětském prostoru! Pokud chcete, aby vaše farma měla „produktivní“ krávu, potřebujete červené stepní plemeno krav!