Anglo-núbijské kozy mají neobvyklý vzhled a vynikající masné a mléčné vlastnosti. Toto plemeno koz bylo chováno relativně nedávno a na území zemí SNS bylo zavedeno v 90. letech 20. století.
Anglo-núbijské kozy
Vzhledem k údajům o jejich plemeni se nyní tyto kozy aktivně chovají na farmách hospodářských zvířat av soukromých domácnostech. Zemědělci respektují toto plemeno pro své bohaté mléko a vysokou úroveň produktivity.
Popis plemene
Čistokrevné anglo-núbijské kozy jsou poměrně drahé. Jejich cena se pohybuje od 100 do 200 tisíc rublů. na jednu hlavu. Z tohoto důvodu se zřídka používají jako hovězí dobytek, chovají se pouze pro mléko.
Anglo-núbijská koza je mezi ostatními snadno rozpoznatelná. Vyznačuje se:
- tělo je dlouhé a silné;
- nohy jsou tenké, nesrovnatelné s tělem;
- krk je silně natažený;
- uši jsou široké a dlouhé, visí mírně pod bradou, jsou charakteristickým znakem plemene;
- srst je krátká, tvrdá a hladká;
- na obličeji nejsou žádné kartáče;
- nos má hrb - římský profil;
- mandlové oči, výrazné, mobilní;
- vemeno je velké, zaoblené, blízko stehen;
- bradavky jsou protáhlé.
Přestože je zvíře poměrně silné a velké, má mimořádnou milost. Dospělá samice váží asi 65-70 kg s kohoutkovou výškou 70-75 cm. Kozy jsou mnohem mohutnější a mohou dosáhnout 80-90 kg s kohoutkovou výškou alespoň 85 cm. Rekordní hmotnost kozy tohoto plemene dosahuje 125 kg. Kozí plemeno anglo-nubian pevně zaujalo své místo na podstavci nejoblíbenějších druhů hospodářských zvířat.
Barva zvířat se může lišit. Existují jednotlivci takových barev:
- Černá;
- čokoláda;
- strakatý;
- záliv;
- puntíkovaný;
- krém;
- bílý;
- bílá a hnědá.
Samice jsou většinou bez rohů kvůli přítomnosti dominantního genu. Samci mají naopak luxusní rohy.
Povaha koz je klidná a laskavá, ale někdy se vyskytují hluční a agresivní jedinci. Toto chování je často spojeno s chybami chovatelů ve vztahu k malým přežvýkavcům. Zvířata chovaná ve špatných podmínkách často vykazují agresivitu vůči lidem a jejich příbuzným, a to nezávisí na jejich původu.
Milkiness plemene
Anglo-nubijské kozy a jejich vlastnosti naznačují, že tato zvířata jsou vynikajícími producenty mléka. Anglo-núbijské kozí mléko je díky vysokému obsahu tuku vysoce ceněné. Obsah tuku se pohybuje od 5 do 9%, což je rekord pro malé přežvýkavce.
Mléko s takovým obsahem tuku se používá k výrobě kozího sýru a tvarohu. Výtěžek hotového produktu je mnohem vyšší než při použití mléka jiných plemen. Je to kvůli vysokému obsahu proteinů v něm.
Kozí mléko má podobné složení jako mateřské mléko. Děti jsou krmeny, pokud matka z nějakého důvodu postrádá vlastní.
Nepříjemnou vlastností kozího mléka je jeho specifická vůně. Vyskytuje se kvůli špatným životním podmínkám zvířete nebo nepříznivosti dojnice. Aby mléko mělo normální barvu a vůni, musíte:
- před dojením si umyjte ruce a vemena;
- mléko mléko do čisté nádoby;
- včasné vyčištění v místě chovu hospodářských zvířat;
- nekrmte kozy hořkými bylinkami.
Také přítomnost nežádoucí chuti může naznačovat mastitidu nebo poškození alveol vemene. Mléko může ztuhnout, pokud žena nebyla zahájena včas před porodem (nepřestávala kojení).
Charakteristickým rysem anglo-nubických koz je, že kvalita mléka málo závisí na jejich životních podmínkách.
Zvířata nejsou vybíravá k jídlu ani k podmínkám zajištění. Jejich mléko nemá žádnou chuť. Používá se k výrobě sýrů se smetanovou dochutí díky vysokému obsahu tuku v mléce.
Kozy, které poprvé porodily, dávají denně asi 3 litry mléka, pokud je žena řádně dojena a její strava obsahuje dostatek bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Produktivita žen může být významně snížena v důsledku nesprávné výživy a nedostatku živin. Po každém dalším narození se zvyšuje výnos mléka a nakonec může dosáhnout 6,5 až 7 litrů. To jsou velmi dobré výsledky pro malé přežvýkavce.
Kojení pokračuje 300 dní. Maximální produktivita zvířete je dosažena během prvních 3 až 4 měsíců po porodu a poté postupně klesá. Do doby uvedení do provozu může být výnos mléka snížen více než dvakrát.
Vedení anglo-nubických koz
Zvířata jsou vůči podmínkám zadržování nenáročná. Anglo-núbijské kozy a jejich vlastnosti naznačují, že zvířata mohou bezpečně tolerovat extrémní teploty v rozumných mezích. První chovaní jedinci tohoto plemene reagovali špatně na vysokou vlhkost, ale jakmile byli do výběru zahrnuti švýcarské kozy, byl tento nedostatek odstraněn.
První anglo-núbijské kozy přivezené do Ruska netolerovaly zimní pokles teploty, ale po několika generacích se zvířata aklimatizovala a přizpůsobila se silným mrazům.
Během období páření kozy nevydávají zvláštní vůni, která může ovlivnit chuť mléka u žen, což znamená, že zvířata obou pohlaví mohou být držena ve stejné místnosti. Kozy však netolerují blízkost jiných hospodářských zvířat. To může způsobit stres a v důsledku toho snížit výnos mléka.
Ve stáji by kozy měly mít paluby zvednuté nad podlahou, kde mohou domácí zvířata odpočívat. Anglo-núbijské kozy mají z kopců velmi rádi a lezou na ně s potěšením. To znamená, že kozy by se neměly pást v blízkosti aut nebo jiných věcí, které by zvířata mohla kopyty zranit.
Dieta anglo-núbijských koz
Kozy tohoto plemene nejsou příliš vybíravé na jídlo. V létě jsou spokojeni s divokými trávami a zelenou hmotou rostlin rostoucích na pastvinách. S dostatečným množstvím šťavnatého jídla v nabídce kozy se výrazně zvyšuje jejich mléčný výnos.
Během kojení se doporučuje koza po pastvě doplnit.
Večer se zvířatům podává 1-2 kg pšenice nebo ovsa. Zrno se podává ve drcené formě, takže je rychlejší trávení a vstřebávání zvířaty. Otruby jsou také dušené s odvarem bylin, které zlepšují laktaci: kopr, fenykl, lněná semena. V případě problémů s dojením koz se doporučuje krmit sójový a slunečnicový koláč.
V zimě jsou kozy krmeny seno a sláma. Ten se sníží méně snadno. Seno musí být sklízeno v létě rychlostí 5-6 kg pro každého jednotlivce ze stáda. Nedostatek šťavnatého krmiva během tohoto období je doplněn zeleninou a ovocem. Během podzimu můžete také sbírat spadané listí, které určitě potěší domácí mazlíčky.
Mnoho chovatelů hospodářských zvířat krmit své kozy větvemi vrby, sklízenými v létě a svázanými na koštěti. Suchá kopřiva je vynikajícím zdrojem vitamínů pro dospělé kozy a mladá zvířata.
Chov a chov anglo-núbijské kozy. Farma "Kamadhenu"
Koza anglosaského plemene. Výstava Agroferma-2017
Nubian koza Awa dojení.
Nevýhody anglosaských koz
Stejně jako jakýkoli produkt chovu má anglo-nubijské kozí plemeno své výhody a nevýhody. Nevýhody plemene zahrnují následující faktory:
- Nesnášenlivost v těsné blízkosti ostatních zvířat. To platí i pro kozy jiného plemene. Z tohoto důvodu je obtížné udržovat anglo-Nubiany na farmách pro chov hospodářských zvířat.
- Pestrá barva koz přitahuje velké množství hmyzu sajícího krev. Časté kousnutí narušuje zvíře, což může vést ke snížení výnosu mléka.
- Jednotlivci, kteří nedávno přišli ze zahraničí, stěží tolerují extrémní teploty. Potřebují vytvořit skleníkové podmínky. Po několika generacích se zvířata aklimatizují.
Intoleranci na nízké teploty lze připsat nejen nevýhodám. V oblastech s velmi horkými a suchými léty se kozy cítí skvěle, na rozdíl od jiných plemen.
Jak se nemýlit s výběrem
Pokud se chovatel hospodářských zvířat rozhodl doplnit svou farmu kozami anglo-nubského plemene, musí vědět, jak udělat chybu při nákupu zvířete. Někdy mohou bezohlední prodejci předávat jeden druh kozy jinému.
Cena anglo-nubických koz je poměrně vysoká, což znamená, že můžete snadno narazit na „falešný“. Aby se tomu zabránilo, vyplatí se nakupovat mladá zvířata pouze od důvěryhodných chovatelů nebo na zemědělských výstavách.
Závěr
Anglonubické kozí plemeno je vynikajícím producentem masa a mléčných výrobků. Většina chovatelů ho používá pro vysoce kvalitní mléko, ale v USA je chováno jako hovězí plemeno. Maso Anglo-Nubianů je jemné a šťavnaté, nemá zvláštní vůni, díky níž je tento produkt mezi spotřebiteli žádán.