Morčata brojlerová jsou stále častěji pěstována soukromými farmami pro domácí pěstování.
Guinejská slepice
Plemena perliček brojlerů
Guinejské slepice se dnes staly oblíbenou drůbeží pro svou vysokou produkci a vysokou míru přežití.
Až do chvíle, kdy se pěstovaly pro zemědělské účely, byli brojleři perliček málo známí. Od svých afrických předků dostali stabilní imunitní systém, stali se strašlivými a opatrnými, zároveň hlučné a přátelské k lidem a dalším zvířatům. Mají dobré zdraví, zděděné na genetické úrovni, ptáci zřídka onemocní. Jsou schopni rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám, snášejí teplé i studené podnebí.
Domácí drůbežářský průmysl v 18. století ocenil nejen dekorativní vzhled, ale také zemědělskou produktivitu drůbežích brojlerů. Drůbež se proslavila mezi kuchaři svým lahodným masem.
Ruský zemědělský drůbežářský průmysl, chov drůbeže brojlerů, se dnes provádí pomocí několika typů:
- nejslavnější se stal pták šedý, tak pojmenovaný pro jeho barvu, také volal francouzský,
- malá populace brojlerů chovaných v Rusku patří do modrého plemene, které vyniká stálou imunitou proti mnoha chorobám drůbeže, včetně leukémie, ale malý počet je způsoben jejich nízkou životaschopností,
- v důsledku křížení se zástupci kuřat se objevili bradáči zagorskí běloši, popisují se jako nadýchaní a sycení v peřích, s bílými ňadry a chovali se od kuřat
- sibiřská bílá perlička byla díky své vytrvalosti uznána, jejíž ukazatele přesahují hodnoty všech ostatních brojlerů, ale zřídka se chovají kvůli nízké produktivitě,
- Smetanové brojlelové mušle se šedou hlavou jsou ve svém druhu vzácné, přinášejí nejmenší množství produkce ze všech druhů brojlerů a v poměru jsou menší než ostatní.
O francouzských brojlerech z perliček
Chov francouzských brojlerů brojlerových šedých skvrnitých doma byl možný díky genetickému výběru brojlerů šedých, protože plemeno perliček brojlerů pochází z Francie. V důsledku šlechtitelské práce se objevili velcí ptáci: dospělí dosáhli hmotnosti 3,0 kg. Mezi hlavní charakteristiky plemene francouzštiny lze uvést:
- malá oválná hlava, neúměrná velikosti vůči velkému tělu na tenkém protáhlém krku,
- zobák vyniká modrým nadrženým výrůstkem,
- na boku hlavy jsou náušnice, které vypadají jako krůtí náušnice,
- dolů směřující malý ocas,
- tenkou kůží se objeví tmavě zbarvená svalová hmota,
- křídla s poměrně vyvinutými svaly.
Charakteristickým rysem popisu Francouzů je jejich barva peří: šedá v bílých malých skvrnách.
Popis perliček francouzského brojlera odkazuje na tyto ptáky ve směru masa, protože v krátké době způsobují velké zvýšení masa ze stravy. Perličky z Francie se však mohou pochlubit také docela dobrým množstvím vajec: až 150 kusů ročně, přičemž každé vejce váží 50 g.
Francouzské perličky brojlerové šedé s šedými skvrnami jsou schopny létat a překonávat překážky, proto se francouzské perličky ostříhají, aby se zabránilo opuštění místa pobytu a chůze.
Francouzské drůbeží maso má chuť podobné divoké zvěři a obsahuje malé množství hemoglobinu. Vzhledem k nepřítomnosti tukové vrstvy má barva jatečně upraveného těla namodralý tón, ale během vaření se mění na světlejší barvu podobnou barvě kuřecího masa.
Zásady chovu brojlerů morčat
Průmyslové pěstování perliček v Rusku není dostatečně rozvinuto. Mezi negativní vlastnosti pěstování a udržování této drůbeže patří zvýšení výrobních nákladů v důsledku doby krmení.
Pokud porovnáme ukazatele produktivity různých druhů masné perličky, budou srovnávací charakteristiky podle čísel následující:
- horní linie je obsazena francouzskou linií, produkující až 135 vajec ročně a dosahující 2,5 kg za 10 měsíců,
- modré brojlerové slepice dorůstají do stejného věku až do 2,0 kg a dokážou ročně přinést až 120 vajec,
- Sibiřští ptáci mohou dorůst až do 1,8 kg s produkcí vajec až 150 vajec, což je třetí místo v produktivitě u běžných druhů brojlerů,
- Drůbež Zagorska může produkovat až 1,8 kg masa, když dosáhne věku deseti měsíců a až 140 vajec ročně,
- Brojlery Volga jsou pátým z hlediska produktivity, přibývají na váze za 10 měsíců až do 1,6 kg a produkují vejce až 115 kusů,
- Krémové perličky doplňují kruh z hlediska produktivity, přibývají na váze ne více než 1,5 kg a rozdávají ne více než 110 vajec ročně.
Chov morčat na soukromé farmě brojlerů je založen na řadě funkcí:
- pták získá největší míru růstu díky organizovanému pohodlnému podestýlce,
- ptáci zvyklí na svobodu vyžadují velký prostor pro sebe, míra výsadby perliček není více než 10 brojlerů na 1 čtvereční. m,
- brojlery jsou chovány v oplocených prostorech, z nichž každý neobsahuje více než 4 sta kuřat.
Pro plnohodnotný růst a vývoj brojlerů pro perličky je důležité poskytnout jim volnost pohybu, protože fyzická aktivita podněcuje intenzivní přírůstek hmotnosti.
Brojleři z perliček bývají přeplněni, což vede k neustálému hluku v místech jejich koncentrace. Při chovu domácích perliček není pozorován trvalý zápach, obdobný chovu kuřecích plemen.
Jatečně upravená těla francouzských perliček. Guinejská slepice. LPH "Milkinův dům"
Guinejská slepice // Údržba mé perličky // Naše farma
Perlička na farmě Valentina Sokhoreva
Krmivo a chov
Pro ptáky brojlerů, kteří se chovají a chovají, je vhodná krmná dávka, která se používá v podmínkách pěstování kuřecích plemen. To je možné díky fyziologické podobnosti drůbeže. Ve stravě plemen Caesar se používá obilí, krmné směsi, krmí se luštěninami s přídavkem rybí moučky. Zahrnutí minerálních komplexů a přidání výživných návnad do stravy perliček závisí na oblasti jejich chovu a udržování, jakož i na chovu ptáků.
V procesu pěstování perliček mají mnozí zemědělci tendenci používat pro ně antibiotika pro preventivní účely.
Mladé perličky se vylíhnou, pokud jsou brojlery chovány v umělých inkubátorech, protože ptáci, kteří jsou svou povahou stydliví, nejsou schopni postarat se o potomstvo tolik, kolik je třeba při jejich pěstování. V procesu inkubace dospělí neustále opouštějí hnízda a nechávají vejce.
Ekonomicky životaschopné období pro pěstování a chov drůbežích brojlerů nepřesahuje 3 měsíce. Dále se stává nerentabilním chovem mladých zvířat kvůli neodůvodněným nákladům na krmnou dávku a údržbu, protože dospělý jedinec pozastavuje intenzitu přírůstku na váze a přitom udržuje cennou citlivost masa.