Než začnete chovat prasata, musíte určit účel chovu. Dnes existuje mnoho plemen různých orientací. Některá prasata jsou ceněna pro maso, jiná pro sádlo a existují univerzální plemena. Zvažte, jaká plemena prasat jsou dnes nejoblíbenější.
Existující plemena prasat
Breitovskaya
Plemeno prasat Breitovskaya bylo chováno domácími chovateli. Patří k univerzálnímu. Kanec získává v průměru 330 kg hmotnosti a vepře - 240 kg. V souladu s tím je odrůda nadrozměrná. Je třeba poznamenat, že mladí zvířata přibývají na váze. Již ve věku 7 měsíců váží prasata 100 kg a denní přírůstek hmotnosti je 650 - 680 g.
Breitovo vepřové maso je jemné a šťavnaté. Nelze ji klasifikovat jako mastnou nebo chudou. Vepřový tuk se neceňuje méně než maso. Má hustou strukturu.
Plemeno prasete
Plemeno funkce
Mnoho plemen prasat je agresivních, ale Breit Pig je výjimkou, což usnadňuje udržování. Je docela odolný proti kolísání teploty, což umožňuje udržovat artiodaktyly venku v teplém období. Baldachýn, který bude schovávat prase před spalujícím sluncem nebo deštěm, bude stále muset být postaven. V zimě se zvířata stěhují do stodol.
Stejně jako všechna prasata, Breitovskie nereaguje dobře na vlhkost, takže musíte sledovat podmínky zadržení. Selata jsou v potravě nenáročná. Snadno přecházejí z jednoho zdroje na druhý.
Plemeno Breit je jedním z nejrozšířenějších dnes. Tato popularita je způsobena snadnou péčí a vysokou produktivitou.
Litevská bílá
Litevské plemeno bílých prasat je dalším všestranným plemenem. Průměrná kančí váha je 310 kg. Prase váží o 50 až 55 kg méně. Délka těla kance a prasete je 1,8 a 1,6 cm. Během porodu přinesou prasnice asi 9 selat. Tato odrůda je tedy vhodná pro chov. Je dokonce možné dělat malý a ziskový podnik doma. Selata nerostou velmi rychle, ale nejedí moc. Obecně platí, že pokud hovoříme o ziskovosti, je výhodné ponechat litevské bílé prase.
Litevské plemeno bílých prasat
Plemeno funkce
Pokud vyhodnotíme výskyt artiodactylů, pak to má řadu nevýhod. Zaprvé, jedná se o svislou kříženku. Lze také poznamenat, že litevská bílá prasata mají klesající nádrže a zachycení za lopatkami. Tyto nevýhody však neovlivňují ani produktivitu masa, ani chuť masa a sádla. Mnoho chovatelů se zabývá chovem tohoto plemene prasat s tím, že Litevská bílá je nenáročná na péči.
Ukrajinská bílá step
Z názvu je zřejmé, že vlasti prasat je Ukrajina. To je jedno z nejlepších plemen. Byl chován speciálně pro stepní část Ukrajiny. Tyto regiony jsou vyprahlé a ne všechny artiodaktyly se dokáží přizpůsobit zvláštnostem podnebí. Ukrajinská bílá stepní prasata byla chována speciálně pro chov v suchých oblastech. A zootechničané se s tímto úkolem vyrovnali.
Prasečí plemeno ukrajinské bílé stepi
Pokud jde o orientaci tohoto plemene prasat, odkazuje se, stejně jako první dva, na univerzální. Dnes jsou to nejoblíbenější plemena masová. Kanci získávají hmotnost 340 kg, zatímco prasata váží o 100 kg méně. Ale to jsou průměrné hodnoty. Pokud mluvíme o maximu možném, pak byly případy, kdy kanci získali více než 400 kg, a prasata - více než 350 kg. K dosažení těchto ukazatelů výkonu je třeba vytvořit dobré podmínky pro zvířata s kopytníkem a správně formulovat stravu.
Plemeno funkce
Ukrajinská bílá stepní prasata jsou velmi otužilá. Rovněž stojí za zmínku, že jsou výborně aklimatizováni na různé podmínky.
Další výzvou, kterým čelili zootechničané, bylo chov prasete, který by měl vysokou reprodukční výkonnost. Vědci se s tímto úkolem vyrovnali. Ukrajinské bílé stepní prasátko se může pochlubit plodností. Porodila v průměru 12 selat. Pokud jde o rychlost přibývání na váze, šestiměsíční prasátko získává asi 100 kg.
Ukrajinské stepní bílé plemeno prasat se používá k vývoji nových odrůd a ke zlepšení stávajících. Ukrajinské stepní prasátko označované štítkem, které je dnes populární mezi mnoha farmáři, bylo chováno na základě ukrajinské bílé stepi.
Estonská slanina
Estonské plemeno slaniny je oceněno za svou produkci masa. Z názvu lze snadno uhodnout, že je výsledkem práce estonských chovatelů. Při přechodu bylo v zásadě použito Landrace, jehož domovinou je Dánsko. Při chovu plemene byly kromě Landrace používány i finští a němečtí kanci. Pokud se podíváte na vzhled estonských prasat a jejich příbuzných z Dánska, můžete identifikovat vnější podobnosti.
Estonská slanina
Produktivita masa estonského plemene slaniny je 325 a 230 kg pro kance a prasete. Zvíře je velké. Všechna prasata, jejichž produkce masa přesahuje 250 kg, jsou však velká. To mírně komplikuje jejich obsah.
Ve věku 6 měsíců získá selata 100 kg. V souladu s tím zvířata přibývají na váze. Ale takových ukazatelů lze dosáhnout pouze při dobré výživě.
Plemeno funkce
Tato prasata jsou nenáročná na péči. Estonský jedinec se cítí pohodlně i při pastvě. Přirozeně nezíská maximální hmotnost pouze u zelených pícnin, ale většinu stravy dokáže sama.
Téměř všechna mladá zvířata se rodí silná a zdravá, což umožňuje použití prasnic během chovných prací. Za zmínku stojí také to, že toto plemeno je zootechnicemi široce využíváno ke zlepšování ostatních. V důsledku toho může být pro zlepšení ukazatelů produktivity na malé farmě křížen s méně produkčními plemeny. Dalším rysem odrůdy je rezistence na mnoho nemocí.
Maso estonských prasat je oceňováno pro svou chuť. Pokud se dohodnete na dodávkách s nějakou restaurací, můžete vydělat peníze.
Severní Kavkaz
Plemeno prasat severního Kavkazu je výsledkem práce domácích chovatelů. Základem bylo plemeno Kuban, které má mnoho výhod. Také u severních kavkazských prasat proudí krev zástupců plemen Berkshire a Large White. Charakteristickým rysem prasat severního Kavkazu je černá a bílá barva. Úplně černé prase je méně běžné.
Orientace plemene je univerzální. Dospělá prasata váží 240 kg a kanci tohoto plemene dosahují hmotnosti 340 kg. Po porážce je výtěžnost masa 53-55%. Tloušťka tuku dosahuje 30 cm.
Plemeno prasat severního Kavkazu
Plemeno funkce
Tato prasata se dobře přizpůsobují nejvýhodnějším podmínkám. Mají podsadu, která udržuje teplo v nízkých teplotách. V oblastech s mírně chladnými zimami mohou být artioaktakty severní Kavkazu drženy v polootevřených prasatách.
Zástupci plemene jsou vhodné pro pastvu. Jsou extrémně nenáročný na krmení a chlubí se silnou imunitou. Prasnice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, který jim umožňuje chovat artiodaktyly doma.
Jedinou nevýhodou, kterou mají severokavkazská prasata, je tenká kostra.
Urzhumskaya
Plemeno prasat Urzhum je výsledkem dlouhodobé práce chovatelů. Zootechničané strávili více než jeden rok za účelem získání masného prasete s vysokou mírou produktivity.
Prasata Urzhum mají silnou kostru, díky které vypadají trochu drsně. Je však třeba poznamenat, že zástupci tohoto plemene mají dobře vyvinuté svaly a silné nohy a jen málo prasat se může pochlubit těmito vlastnostmi.
Urzhum plemeno prasat
Masná produktivita samců a samic je 300 kg, respektive 250 kg. Prasátko Urzhum se také může pochlubit plodností. V jednom porodu se narodí asi 12 životaschopných selat.
Pokud mluvíme o maximálním výkonu, pak může hmotnost kančí dosáhnout 400 kg (případ byl zaznamenán, když kanec tohoto plemene vážil 405 kg). Největší prase vážilo 310 kg. Během porodu tato prasnice porodila 14 životaschopných selat.
Plemeno funkce
Dnes je prase Urzhum méně běžné než mnoho jiných plemen, ale jeho popularita roste každým dnem. Vyznačuje se vytrvalostí a schopností přizpůsobit se široké škále klimatických podmínek.
Selata přibývají na váze rychle po narození, díky čemuž je chov a chov časně zrajících zvířat nákladově efektivní. Stojí za zmínku vynikající chuť masa.
Tamworth
Země původu prasat Tamworth je Anglie. Jedná se o docela staré plemeno slaniny. Zvířata jsou dobře stavěná, mají úlevu. Mají dobře vyvinuté svaly a poměrně silné nohy, hladký přechod od hlavy k krku. Celé tělo je pokryto hedvábnými ochrannými vlasy, které pomáhají odolat nejen kolísání teploty, ale také větru. Vlasy jsou většinou bílé, ale celé tělo je pokryto malými černými skvrnami.
Tamworthské plemeno prasat
Zástupci tohoto plemene prasat v Rusku lze najít poměrně zřídka. Nejoblíbenější jsou Tamworth v Anglii a Americe.
Plemeno funkce
Zástupci tohoto plemene prasat jsou vhodné pro chov a chov v severních oblastech.
Tamworth jsou velmi přátelští tvorové. Mohou být drženi ve stejné místnosti se zbytkem svých zvířat, včetně skotu.
Zjednodušuje udržování všežravých zvířat - lze je krmit směsným krmivem určeným pro skot. Ukazatele produktivity masa s různou stravou se mírně liší.
Pokud jde o nedostatky Temworthů, při porodu se rodí malé množství potomků. Současně se prasnice chovají velmi dobře.
Kemerovo
Kemerovo plemeno prasat lze nazvat jedinečným. Černá barva nemůže být nazývána vzácná, ale jen málo prasat je mařeno v této barvě. Někdy jsou na zádech a krku malé bílé skvrny. Samotné prase je velké.
Specifickým rysem je, že existují 2 typy prasat Kemerovo:
- univerzální;
- maso.
Jaký směr selata budou mít, závisí na výživě.
Kemerovo plemeno prasat
Exteriér kemerovského prasete masa a masa-mastný směr je mírně odlišný. Ukazatele produktivity se také liší. Kanec univerzálního směru získává 350 kg. Prasata váží o 100 - 150 kg méně. Za zmínku stojí vysoká míra reprodukce. Pro jednu porodu se rodí více než 10 selat z plemene Kemerovo.
Co se týče ukazatelů výkonu masných prasat v Kemerově, kance získávají až 400 kg hmotnosti. Prasata váží o 120 až 140 kg méně. Kemerovo selata ve směru masa přibývají na váze rychleji, zatímco konzumují o něco méně krmiva než kongenery obecného směru. Proto je tento typ výhodnější udržovat.
Tloušťka slaniny u kemerovských prasat univerzálního typu je větší. Ale při chovu vylepšeného plemene to chovatelé chtěli dosáhnout. Čistý výnos masa po porážce u masných prasat je větší.
Plemeno funkce
Toto plemeno je v chovu prasat oceněno svou odolností vůči mrazu. Tělo zvířat je pokryto spíše hustou vlnou, ale chlupaté prase nepatří k všemohoucímu druhu zvířat. Kemerovo prasata jsou rozmarná v potravě a při nízké výživě přibývají na váze velmi pomalu, což komplikuje jejich údržbu. Zástupci tohoto plemene prasat najdete na Ukrajině a v Rusku, na území Běloruska.
Běloruské černobílé
Klasifikace plemen prasat uvádí, že běloruské černobílé prase patří k univerzálnímu typu. Má silnou kostní strukturu a je vhodný pro pastvu. Výhodou zvířete je časná zralost a vysoká produktivita masa. Prasnice dávají mnoho potomků.
Černobílý oblek přitahuje pozornost. Vnější prvky neumožňují zaměnit toto plemeno prasat na fotografii se zástupci jiných plemen malovaných podobným způsobem. Běloruské černobílé prase má široké záda. A pokud je téměř ve všech ostatních plemenech zadní linie stejná, pak je u běloruských selat zadní část mírně ohnutá. Charakteristickým rysem těchto zvířat jsou také nohy ve tvaru x.
Běloruské černobílé
Produktivita masa běloruského plemene prasat je 330 kg u kanců a 240 kg u prasniček. Současně je výtěžnost masa po porážce asi 60%, což je dobrý ukazatel. Běloruské černé prase je plodné. Během porodu se rodí v průměru 12 selat.
Plemeno funkce
Běloruské černé a bílé je rané plemeno prasat. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je asi 750 g. Není třeba kupovat vysoce výživné krmivo. Pokud dáte zvířeti příležitost chodit po oblastech zasetých bylinkami, bude možné dosáhnout přírůstku na váze bez velkých nákladů na materiál.
Přes všechny výhody lze plemeno na území naší země najít stále méně. Chovatelé vysvětlují pokles popularity vnějšími prvky, které zahrnují nohy ve tvaru x. Zemědělci všech plemen prasat na světě utracují jednotlivce s touto vlastností.
Murom
Prasata plemene Murom byla chována v roce 1957. Za svůj vzhled vděčíme zootechnikům v oblasti Vladimir. Jako základ se použila slaninová plemena prasat, ale chovatelé se snažili získat zvíře s univerzální orientací, proto se kromě slaninových plemen prasat odebrali litevští bílí, kteří mají masově mastnou orientaci. Výsledkem je hybrid univerzálního směru.
Zvířata mají přiměřenou konstituci, široké tělo, rovný hřbet, dobře definované šunky a velké uši, postavené nízko na úhlednou hlavu. Produkce masa činí 280 kg u kanců a 220 kg u prasat. Ukazatele nejsou nejvyšší, a to ani u zvířat s univerzální orientací. Výtěžek masa po porážce přesahuje 60%. Pokud jde o reprodukci, během porodu se rodí 11 selat a rychle přibývají na váze. Tloušťka slaniny je 27-30 cm.
Muromské plemeno
Plemeno funkce
Toto moderní plemeno prasat je oblíbeno mnoha farmáři, což je způsobeno nejen jednoduchostí chovu a všemocnými zvířaty. Artiodaktyly plnokrevníka Murom mají vyvážený charakter. Mají dobrou imunitu, aby odolávali mnoha nemocem.
Z nedostatků lze rozlišit pouze nastavení nohou ve tvaru x, ale ne všichni jednotlivci mají podobný vnější rys. Zlepšení plemene zahrnuje utracení těchto jedinců během šlechtitelských prací.
Sibiřský severní
Výsledkem práce odborníků na hospodářská zvířata ve sibiřském výzkumném ústavu bylo sibiřské severní plemeno prasat. Během šlechtitelských prací byly použity místní a anglická bílá prasata.Sibiřské plemeno severního prasete bylo oficiálně uznáno v roce 1942.
Prase je bílé. Někdy je přítomen načervenalý odstín.
Severní Sibiř nepatří k velkým plemenům prasat. Při průměrné stavbě činí produktivita masa 240 a 350 kg u prasniček a kanců. Výtěžek masa po porážce přesahuje 50% a tloušťka tuku je 30 cm, proto lze plemeno klasifikovat jako univerzální typ.
Plemeno sibiřského severu
Plemeno funkce
Tento typ má několik nevýhod. Zootechničané musí stále pracovat na zlepšení ústavy a ukazatelů, jako je časná zralost. Nebude také zbytečné pracovat na zvyšování produktivity masa. Ale Severní Sibiř není nadarmo na seznamu oblíbených plemen. Je vhodný pro udržení v drsných podmínkách Sibiře.
Berkshire
Odrůda Berkshire je další anglické prase, které se dnes v Rusku často vyskytuje. Mnoho dalších bylo chováno na základě plemene prasat Berkshire (například Kemerovo). Tato prasata jsou malovaná černobíle. U čistokrevných Berkshirů je špička ocasu bílá. V závislosti na účelu pěstování může být jídlo organizováno několika způsoby. Při výkrmu masa dosahuje hmotnost dospělého jedince 325 a 230 kg pro kance a prasátko. Při výkrmu masa a sádla se produktivita masa mírně snižuje, ale vrstva podkožního tuku zhoustne.
Berkshireské plemeno prasat
Plemeno funkce
Je možné dosáhnout vysoké úrovně produktivity masa bez použití speciálních krmných směsí. V teplém období lze toto velké plemeno prasat chovat ne doma, ale na oploceném pozemku. S nástupem chladného počasí je plemeno prasat slaniny převedeno na prasátko.
Všechny dědictví prasat předávají všechny ctnosti prasat. V souladu s tím mohou být použity ke zlepšení jiných plemen.
Duroc
Duroc jsou rodáci ze Spojených států. Mají červenou barvu, která je kvalitativně odlišuje od ostatních artiodactylů. Pravda, prasata červeného plemene nejsou zcela červená. Jsou spíše červené, ale barva se obvykle nazývá červená. Dlouhodobě se zabýváme chovem červených prasat.
Duroc je velké plemeno prasat vhodné pro pastvu. Charakteristickým rysem červených prasat jsou kromě jejich neobvyklé barvy vysoké nohy. Zázvorová prasata dorůstají do 350 a 280 kg u kanců a prasat. Duroc patří ke slaninám plemen prasat.
Plemeno prasat Duroc
Plemeno funkce
Ze všech plemen slaniny se Duroc vyznačuje nejvyšším procentem čistého masného výnosu po porážce (80%). Kromě toho je maso oceňováno pro svou chuť. V jeho struktuře jsou tenké vrstvy tuku.
Se všemi výhodami červených prasat se vyplatí provést rezervaci ohledně jejich slabé imunity. Prasata Duroc mají predispozici k řadě nemocí, včetně rýmy. Také tato selata potřebují vysoce kvalitní bílkovinovou výživu, v jejichž nepřítomnosti chudnou špatně. Chov těchto prasat je tedy poměrně nákladný.
Maxter
Makster je maso, které je v Evropě obzvláště oblíbené. V Rusku jsou Maksters vzácní. Možná je to kvůli relativně nízkým ukazatelům produktivity masa: kanci získávají 240 kg živé hmotnosti a prasata - pouze 200 kusů. Maso je ceneno pro svou chuť.
Plemeno Maxter
Plemeno funkce
Maxtery špatně reagují na změny teploty. Netolerují jak nízké, tak vysoké teploty. V některých regionech je proto nelze pěstovat. Za zmínku také stojí, že jsou ve svém jídle rozmarní.
Výhodou maxterů je to, že při pěstování můžete ušetřit na spotřebě krmiva, protože prasata jedí relativně málo.
Cantor
Kantor je kanec, díky čemuž se odlišuje od ostatních druhů prasat. Jeho chov je komplikován skutečností, že se jedná o terminálního kance. Pokud ale vytvoříte všechny potřebné podmínky, divočák bezpečně doroste a získá asi 260 kg živé hmotnosti. Výtěžek po porážce je asi 80%, což je vysoký ukazatel. Pokud jde o libové maso, sazba klesne na 55%.
Prasečí plemeno Cantor
Plemeno funkce
Rakovníci mají vztyčené uši. Nejsou náchylní k obezitě, kterou lze přičíst zásluhám. Maso získané po porážce má vynikající chuť.
Meishan
Meishan je exotická odrůda, která je v Rusku velmi vzácná. Toto prase je oceněno výhradně za vynikající sádlo. Čína je její domovinou. Charakteristickým rysem prasete je jeho neobvyklá tmavá barva.
Zranitelností Meishanu je imunita. Zvířata jsou náchylná k mnoha nemocem, proto je třeba o ně pečlivě pečovat.
Meishanské plemeno prasat
Plemeno funkce
Během porodu rodí samice asi 15 selat.
Meishan zdaleka není rychle rostoucím prasetem, ale rychle zrychluje. Během krmení lze použít hrubování.
Další vysoce produktivní plemena
Ignorovali jsme tak vysoce produktivní plemena jako Chistogorská, Tuklinská, Downy Mangalitsa (chlupatá prase), vietnamská pot-bellied, ukrajinská step, skvrnitá, bělošská, Moskva, Primorská, Livenská, Hampshire, Wales, lotyšská, Livenskaya (s náušnicemi), sibiřská, holandská , Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (ale ne pán, jak je někdy omylem předepsána v internetových zdrojích). Artiodactyly s červeným pásem mají neobvyklý vzhled.
Můžete také věnovat pozornost mongolským, Leningradským, korejským, maďarským prasatům, Alba kanci, Tempo, Maximus. Každý typ prasete má specifické vlastnosti. Například vietnamský potbelly je býložravé prasátko a plemeno Hampshire je jedním z nejstarších. Existují také trpaslíci, která jsou vhodná pro pěstování v malých prasečích.
Dekorativní a vzácná plemena
Existují také dekorativní plemena. Zde můžete vidět kudrnatá a vlněná prasata, pruhovaná a skvrnitá. Existují dekorativní selata různých barev (černá, bílá, popel atd.). Je lepší sledovat video s kudrnatými prasaty. Údržba dekorativních hornin je časově náročná. Kromě toho potřebují určité podmínky (například výběh).
Popsali jsme vzácná plemena, protože jsou pro náš region irelevantní. Například černé krátkosrsté, vzácně štětinaté prasátko, původem z Ameriky, se nenachází ani v Bělorusku, ani v Rusku či na Ukrajině. Navíc se tato zvířata nemohou pochlubit vysoce výkonnými ukazateli, jejich jedinou výhodou je, že kanci vážící 100 kg mají neobvykle chutné maso. Kdysi domestikované černé prase, dnes je prakticky smícháno s populací divokých prasat. Černá prasnice s krátkými ušima, vzácně štětinatá je plodná.
Závěr
Na závěr bych chtěl říci, že všechny druhy a plemena prasat, která byla v posledních letech chována zootechnicemi, jsou svým obsahem nenáročný, odlišují se svou plodností. Vědci se snaží zemědělcům co nejvíce zjednodušit úkol a uspějí. Dnes jsou zastoupena i býložravá plemena, která díky zvláštnostem jejich výživy produkují mramorované maso.
Při chovu kopytníků je důležité vzít v úvahu, že chov prasat je vyvíjen téměř ve všech oblastech a nemá smysl hledat super prasata, která by byla v každém smyslu dobrá, daleko od domova. Zatím neexistují. Jedinou nejlepší odrůdou je mýtus, který si musí každý zemědělec vybrat na základě faktorů své farmy. Je vhodné se rozhodnout pro prasata, která jsou pěstována ve vaší oblasti, protože byla dlouho aklimatizována. Například v severozápadní části země se velké bílé prase dobře zakořenilo.
Prasata jako podnikatelský nápad 3 Výběr plemene prasat
Obrovská hmotnost prasete nad 1 t
Uvažovali jsme o ne všech nejlepších masných plemen prasat. Totéž platí pro zvířata univerzálního směru. Začít popisovat všechny existující odrůdy bude trvat velmi dlouho. Mluvili jsme jen o těch zvířatech, která jsou v Rusku nejoblíbenější. Kromě toho se každý den objevují nová plemena velkých prasat s vyšší mírou produktivity.