Habanero papriky jsou jedním z nejpopulárnějších chilli papriček. Dalším názvem je čínské papriky. Snadno kultivovaná odrůda. Roste hlavně v tropickém podnebí, ale může být pěstován v našich klimatických podmínkách. Používá se při vaření a medicíně.
Charakteristika odrůdy papriky Habanero
Vlastnosti odrůdy
V měřítku Scoville se štiplavost spalovacího zařízení pohybuje od 100 tisíc do 475 tisíc jednotek. Díky tomu se pepř Habanero používá jako koření v mexické kuchyni.
Šťáva obsahuje látky, které pomáhají s bolestí. Rovněž urychlují růst vlasů.
Druhy paprik Habanero:
- Habanero White. Má bílou barvu a díky své náročné údržbě je nejméně oblíbený. Tvar ovoce připomíná gummie, proto se Habanero nazývá „cukroví chilli“. Má velmi vysokou ostrost.
- Habanero Fataly. Má výraznou vůni broskve a citronu. Plody jsou oranžové nebo čokoládové barvy. Na stupnici Scoville je štiplavost od 125 tisíc do 325 tisíc jednotek.
- Habanero Tigerpaw. Odolnost vůči škrkavkám nebo hlístám. Šikovnost je od 265 do 368 tisíc jednotek. Když jsou zralé, plody jsou jasně oranžové.
- Habanero Red Caribian. Má červenou barvu oříznutí. Nejčastěji se používá v mexické kuchyni. Je to velmi horké. Šikovnost je 300-475 tisíc jednotek;
- Habanero Red Savina. Plody tohoto pepře jsou velmi šťavnaté a masité. Na stupnici Scoville dosahuje závažnost až 400 tisíc jednotek;
- Habanero čokoláda. Barva - čokoláda. Má kouřovou a květinovou vůni. Barva se může pohybovat od světle hnědé až po bohatou čokoládu. Závažnost dosahuje 425 tisíc jednotek. Roste nejpomaleji. To nejlépe vydrží v tropech a dorůstá až do 120 cm. Stonek je rozvětvený, listy jsou vejčité.
Papriky Habanero jsou velmi produktivní. Jeden rok vyprodukuje jeden keř až 1 kg. Při pěstování v tropickém podnebí to může být víceletá rostlina a celoročně pěstuje plodiny. V mírném podnebí je to jednoletá rostlina.
První plody mohou být sklizeny po 90–100 dnech po výsadbě. Ale předtím je zkontrolujte zralost.
Ovocný vzhled
Plod štiplavého čínského paprika připomíná tvar srdce. Mají lesklý voskový povrch. Nezralé plody jsou zelené barvy. Během zrání postupně získávají barvu podle svého vzhledu.
Popis ovoce:
- hmotnost od 30 do 50 g;
- průměr asi 2,5 cm;
- délka - od 2 do 6 cm.
- květinové citrusové aroma.
Čokoládový vzhled má kulovější tvar a je větší než ostatní typy. Dosahuje průměru 4 cm a délky 5 cm.
Složení pepře
Zdravé a chutné papriky
Habanero obsahuje:
- minerály (železo, fosfor, draslík, hořčík);
- vitaminy (B, B4, B9, C, K, A);
- uhlohydráty;
- proteiny.
Hlavní chemikálií je kapsaicin. Při bolestivých pocitech v těle blokuje nervové buňky odpovědné za odesílání bolestivých impulzů.
Vzhledem ke své kořenité chuti se nepoužívá surový. Plody se používají k konzervování nebo sušení. Při přípravě pokrmů z této zeleniny oloupejte semínka a dužinu z papriky.
Přistávací pravidla
Habanero pepř je termofilní rostlina. Vytvořením příznivých podmínek pro pěstování můžete zeleninu pěstovat doma.
Semena
Nejprve musíte semena namočit na několik dní. Za tímto účelem se několikrát umístí do gázy složené nebo mezi bavlněné ubrousky, které jsou hojně navlhčené. Když semena začnou klíčit, mohou být zasazena do půdy.
Přesazování sazenic
Lepší je použít malý kontejner, například hrnec nebo kontejner. Semena se zasadí do hloubky 0,5 cm. Zajistí se stálé zalévání a požadovaná teplota (20–25 ° C). Poté, co se objeví první listy, můžete zasadit sazenice do samostatných květináčů.
Sazenice tvrdnutí
Před pěstováním v zemi se doporučuje pěstovat květináči venku, přičemž se pokaždé zvyšuje doba. To ztvrdne a keř bude lépe připraven na změnu klimatu.
Péče
Špatně roste na ulici
Jako každá rostlina, chili vyžaduje péči. Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly, pak vás paprika potěší dobrou sklizní:
- Některé květiny musí být řezány během období květu. To je nutné pro velké ovoce.
- Pro krmení je lepší použít kompost nebo minerální hnojiva. Pokud rostlině chybí vitaminy, listy na vnitřní straně zčervenají.
- Zalévání by mělo být mírné. Mezi zavlažováním by měla půda vyschnout. Pokud se kultivace provádí doma, měl by se tento postup provádět dvakrát denně.
- Aby se zabránilo mšicím a roztočům, ošetřují se roztokem mýdla na prádlo. V raných stádiích mohou být použity roztoky, které obsahují fungicidy.
- Pokud se pěstování provádí doma, pak se hrnce s keři nejlépe umístí na okna směřující na jih.
- Pokud není dostatek světla a tepla, lze instalovat lampy pro mladé rostliny.
Pro tvarování a odstranění starých květenství se provádí jarní ořezávání. U keřů, které rostly ve skleníku nebo v zeleninové zahradě, je lepší provést podzimní prořezávání.
Znečištění rostlin vysazených na otevřeném prostranství se vyskytuje na úkor hmyzu. Doma můžete použít měkký kartáč.
Sklizeň se musí provádět pomocí rukavic. Plody jsou hořké a po nich je těžké si umýt ruce.
Nemoci a škůdci
Nesprávná péče, hmyz nebo plísňová onemocnění mohou rostlině poškodit. Nadměrné zalévání ohrožuje výskyt plísňové infekce černé nohy. Nedostatečné zalévání a suchá půda přispívají k vadnutí vaječníků ak výskytu mšic a roztočů.
Roztoč
Infuze dřevěného popela nebo insekticidů pomůže zbavit se roztočů. Lepší využití organického původu. Odstraní roztoče, ale nepoškodí samotnou rostlinu.
Trouchnivění
Nejběžnějším onemocněním je plíseň šedá. Vzniká poškozením listů nebo kmene. Abyste tomu zabránili, měli byste opatrně a pečlivě sklízet, okamžitě odstranit poškozené listy a řapíky.
Virus
Virová onemocnění (virus tabákových zákalů a virus okurek 1) jsou přenášena mšicemi. Poškozené pouzdra musí být odstraněny. Abyste zabránili výskytu mšic, musíte sledovat stav půdy. Podívejte se na mravence, které jsou hlavními nositeli mšic.
Nematodes
Pokud jsou kořeny poškozeny hlístami nebo oblými červy, měly by být kořeny ponořeny do vody (teplota 50–55 ° C). Tato teplota vody pomůže zbavit se škůdců, ale nepoškodí kořenový systém.
Velmi feferonka !!! Přiřazení od předplatitele. Oheň jí Habanero mexický pepř
Jím s horkým pepřem Habanero (Habanero)
Habanero chile. Cestovní klub Michail Kozhukhov
Václav Václav v pojídání pepře Habanero (Habanero))))
Jedli jsme pepř Habanero a bojovali jsme))) Tvrdý boj.
Závěr
Čínské papriky lze pěstovat v domech na parapetu a v chalupě. Hlavní věcí je pozorovat při růstu teploty a světelné podmínky. Je nutné pravidelně kontrolovat stav rostliny, aby se včas zabránilo chorobám. Ovoce se používá jako horké koření. K omáčkám lze také přidat papriky.