Některé z nejskrytějších odrůd zelí jsou odrůdy pozdě dozrávající. Zástupce této kategorie je bílé zelí Stone Head.
Popis odrůdy zelí Stone Head
Popis odrůdy
Odrůda zelí Stone Head je odolná vůči chladu, extrémnímu teplu a suchu. Krycí listy jsou zelené. Rostlina vyžaduje světlo. Nedostatek světla negativně ovlivňuje kvalitu ovoce. Produktivita od 1 sq. m - 8-11 kg.
Popis ovoce
Plody odrůdy zelí kamenné hlavy mají následující vlastnosti:
- hlava zelí má kulatý tvar a hustou strukturu;
- zralé ovoce dosahuje hmotnosti 3–4 kg nebo více s dobrou péčí;
- obchodovatelná zralost ovoce nastane za 119-126 dnů;
- ovoce obsahuje hodně cukru.
Zelí je při přípravě a skladování všestranné. Jí se syrový, fermentovaný, vařený. Skladuje se do konce zimy, jsou-li splněny nezbytné podmínky. Do této doby se chuť změnila, ale pouze k lepšímu. Při dodržení podmínek zrání a skladování se hlava zelí nepraská.
Vzhledem ke svému názvu je tato odrůda často zaměňována s Kamennaya Golovaya 447. Jedná se o červené zelí, není odolné vůči praskání a používá se pouze čerstvé.
Pěstování a péče
Příprava osiva
Před výsadbou semen zelí je Stone Head kalena a dezinfikována. Pro vytvrzení se semena nejprve umístí do horké vody na 15-20 minut.
Teplota vody by neměla překročit 50 ° C. Poté se semena ochladí ve studené vodě při teplotě alespoň 18 ° C. Tento postup také zabíjí většinu bakterií nalezených v semenu.
Přistání
Semena mohou být zasazena jak ve skleníku, tak na otevřeném terénu. Výsev je čas duben nebo začátek května.
Semena se vysazují ve skleníku rychlostí 3-4 g na 1 čtvereční. m. Na otevřeném terénu se semena vysévají rychlostí 0,15 až 0,20 g na 1 m2. V chladném počasí je půda pokryta filmem. Hloubka výsadby - 1-2 cm.
Sazenice jsou přesazeny, když jsou vytvořeny první 5-6 listy. Lze transplantovat do skleníku nebo přímo do otevřeného terénu ve vzdálenosti 0,7 x 0,7 m.
Rostlina se pravidelně uvolňuje a choulí. Uvolnění se provádí do hloubky 10 cm. Sazenice se hnojí roztokem 1 lžíce. l. superfosfát a 1 lžíce. popel na 10 litrů vody.
Zalévání
Rostliny potřebují pravidelné zalévání
Přestože je plodina adaptabilní na teplo, potřebuje pravidelné zavlažování. U domácí odrůdy zelí Stone Head vypadá popis zavlažovacího systému takto:
- Během prvních 2 týdnů se zelí hojně zalévá: každé 2 dny, 8-10 litrů na 1 čtvereční. m přistání.
- Po 2 týdnech se zalévání zredukuje na jednou týdně. Spotřeba vody zůstává stejná: 10 litrů na 1 m2. 1 litr se nalije pod keř.
- V době vaječníku hlávek zelí se množství vody pod keřem zvýší na 3 až 4 litry.
Z důvodu prevence se zalévání zastaví 2 týdny před sklizní.
Horní obvaz se přidává vodou. Rostlina vysazená v zemi je napájena až třikrát. První obvaz se aplikuje 2 týdny po výsadbě do země.
Při prvním krmení se rostliny zalévají roztokem dusičnanu amonného v množství 10 g na 10 litrů vody. Po 10 dnech se rostliny krmí mulleinem 0,5 litru na 10 litrů vody. K posílení rostlin se k roztoku přidá 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu draselného a 10 g močoviny.
Pro vaječník hlávek zelí na konci června se rostliny krmí draslíkem (40 g na 10 l vody) a fosforem (20 g na 10 l vody). Zelí je velmi citlivé na přítomnost hnojiv v půdě, proto je nutné přísně dodržovat doporučené dávky.
Úložný prostor
Zelí se sklízí pro skladování před začátkem mrazu za suchého počasí. Průměrná denní teplota by se měla pohybovat v rozmezí 4 až 7 ° C. Období sběru je na konci září a začátkem října.
Pro skladování zvolte zelí střední velikosti. Malé a střední jsou konzumovány okamžitě. Při přípravě na skladování se hlava zelí očistí od listů nezralých, 3-4 listy zůstanou, pařez se řeže rovným řezem.
Skladovací teplota - 0-5 ° С. Skladovatelnost je 7-8 měsíců.
Škůdci
Popouštění a dezinfekce nechrání před hmyzem. Hlavy zelí milují slimáky, housenky, mšice a mouchy.
Popis preventivních opatření a ochrany proti škůdcům:
- K boji proti slimákům se kolem hlav zelí nalévá drcená skořápka nebo hrubý písek. Pokud jsou již v závodě, jsou vybírány ručně. Lze stříkat jemným solným roztokem, amoniakem (1 díl až 6 dílů vody) nebo silnou kávou.
- Kapustové housenky se shromažďují ručně ve dne. Nastříkejte roztokem „Bankcol“ v množství 8 ml na 10 litrů vody.
- Zelí mšice. Larvy se shromažďují ručně. Potom se rostliny ošetří roztokem dřevěného popela. Pro jeho přípravu se smíchá 250 g popela s 10 litry vody.
Proti škůdcům se také používají alternativní metody. Hlavy zelí jsou sypané cibulkou a česnekovým nálevem. Můžete použít rajčatové vrcholy, pelyněk, řebříček, lastovičky, feferonky a citrusové plody. Pro přípravu tinktury se vybrané činidlo rozdrví a nalije do teplé vody. Roztok se naplní po dobu 2 až 3 dnů a poté se zfiltruje, zředí vodou a postříká rostlinami.
Nemoci
Prevence nemocí začíná ošetřením semen. Špatná kvalita a nezpracovaná semena jsou hlavní příčinou všech nemocí budoucích rostlin.
Popis hlavních metod kontroly nemocí:
- Plesnivé nebo hnědé skvrny. Listy zasažené chorobou jsou odstraněny. Rostlina je ošetřena 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny.
- Kořenová hniloba nebo černá noha. Chcete-li zabránit rozvoji tohoto onemocnění, sledujte vlhkost půdy. Nemocné rostliny jsou odstraněny. Rostliny jsou napojeny tinkturou z dřevěného popela rychlostí 1 lžíce. popel na 1 litr vody.
- Rhizoctonia. Listy se stanou průhlednými, pak hnědými, kvetoucími a hniloby. Pro prevenci semen a sazenic použijte lék "Fitolavin". U dospělých rostlin se používají drogy s hlavní účinnou látkou - oxychloridem měďnatým.
- Keela nebo hnědé porosty na kořenech. Mrtvé rostliny jsou zničeny. Půda se zpracuje roztokem koloidní síry v množství 40 g na 10 l vody.
Pro prevenci nemocí se používají také lidová léčiva, ale používají se hlavně pro odrůdy raného zrání, aby se zabránilo toxicitě ovoce. Druhy zrání, které tolerují těžké agrochemikálie.
Závěr
Zelí Kamennaya je vybráno pro pěstování v chalupě, protože je odolné vůči nepříznivým podmínkám a je uloženo po dlouhou dobu. Při dobré péči a správném zalévání se může chuť zelí výrazně zlepšit.