Mandarinky jsou citrusové plody, které mají mnoho prospěšných vlastností. Konzumují se syrové i zpracované. Sušené mandarinky jsou druh ovocného přípravku, který si zachovává všechny prospěšné vlastnosti ovoce.
Výhody sušených mandarinek
Složení a obsah kalorií
V závislosti na odrůdě se obsah kalorií v sušených mandarinách pohybuje v rozmezí od 270 do 320 kcal na 100 g produktu. Většina z nich jsou uhlohydráty.
Složení sušeného mandarinky (na 100 g):
- uhlohydráty - 9 g;
- tuky - 2 g;
- proteiny - 1,7 g.
Minerální složení:
- zinek - 0,15 mg;
- hořčík - 18 mg;
- draslík - 180 mg;
- vápník - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- sodík - 11 mg;
- železo - 1,9 mg;
- dietní vláknina - 7 g;
- kyseliny - 0,1 g;
- voda - 80 mg;
- sacharidy - 9,4 g.
Složení vitamínů:
- A - 14 μg;
- B1 - 0,05 μg;
- B6 - 0,032 mg;
- B9 - 16 mcg;
- C - 50 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- E - 0,17 mg.
Příznivé vlastnosti
Bohaté složení sušených mandarinek umožňuje jejich použití jako další prostředek k léčbě vitamínových a minerálních přípravků. Produkt také obsahuje malé množství tuků a cholesterolu, díky čemuž je vhodný pro problémy s cukrovkou a nadváhou. Při hubnutí se sušený mandarinka konzumuje s čajem, který snižuje chuť k jídlu.
Pravidelné používání přípravku jako preventivního opatření zlepšuje imunitní systém a stimuluje tělo v boji proti škodlivým mikroorganismům. Citrusové plody zabraňují vývoji plísňových chorob a ničí bakterie. Také sušený mandarin má protizánětlivé účinky. Crusty pomáhají s kašlem a bolestmi v krku.
Ovoce normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, stimuluje produkci látek nezbytných v těle a zlepšuje metabolismus. Sušený mandarinka zabraňuje rakovině žaludku.
Mandarinky sušené na slunci a sušené pomáhají zlepšit zrak. Produkt také eliminuje kožní onemocnění a chrání před ultrafialovým zářením.
Vaření aplikací
Mandarinky sušené na slunci jsou dobré jako svačina
Výhody a chuť mandarinek jim umožňuje jejich použití při přípravě salátů a omáček. Jako svačinu se také podávají sušené a konzervované produkty.
Pro přípravu koktejlu se plátky rozemleté v mixéru smísí s bílým rumem a zázvorem. Tento nápoj je nejen chutný, ale má také léčivé vlastnosti. Také kompot se vyrábí ze sušených mandarinek.
Aplikace v medicíně
Pravidelná konzumace sušených mandarinek nahrazuje vitamínové komplexy v lékárně. Vzhledem k nedostatku živin v těle jsou mandarinky předepsány jako adjuvans.
Crusty obsahují mnoho éterických olejů, které pomáhají s nachlazením. Přípravek je předepsán také v případě, že je nutné z těla odstranit soli a cholesterol. Furakumarin v kompozici bojuje proti parazitům.
Mandarinky sušené na slunci jsou předepsány pro pravidelnou spotřebu, je-li nutné vyčistit gastrointestinální trakt. Pomáhají také s ucpáním krevních cév. Vystavení výrobku zabraňuje mrtvici.
Sušený mandarinka, stejně jako kumquat (běžný název), se používá k léčbě nervového systému. Jejich použití uvolňuje nervové napětí a konstantní únavu.
Pro stanovení přesné dávky produktu je lepší poradit se s lékařem. Pokud je denně více než 4 plody, je toto škodlivé pro tělo.
Vaření sušeného mandarinky
Sušené mandarinky získávají své jméno podle způsobu vaření. Jsou vyráběny tepelným zpracováním.
K sušení mandarinky sami použijte:
- Přímé sluneční světlo;
- trouba;
- sušička na ovoce a zeleninu.
Na ulici se mandarinky suší, pokud je teplota vzduchu vyšší než 25 ° C a vlhkost vzduchu je nízká. Za tímto účelem je ovoce rozděleno na plátky, aniž by byly odstraněny kosti, a položeno na rovný povrch.
Suší se 3-5 dní. Na slunci se nezhoršují kvůli přítomnosti kyseliny citronové a sacharidů v kompozici.
Nejlepší povrch pro sušení je dřevo. Nepoužívejte hliník nebo měď, protože by produkt oxidovaly.
Pro sušení v peci je teplota nastavena na 120 ° C - 150 ° C. Ovoce se také dělí na plátky a rozloží se na plech s pergamenem. Sušení trvá 1-2 hodiny, poté plátky otočte a pokračujte další hodinu. Trouba by měla být mírně otevřená.
Tinktura alkoholu
Sušené ovoce lze použít k vytvoření zdravé tinktury
Výhody sušené mandarinkové tinktury:
- zlepšení imunitního systému;
- normalizace gastrointestinálního traktu;
- antivirový účinek;
- obnova nezbytných minerálů v těle.
Příprava tinktury:
- Výcvik. Sušené ovoce se důkladně omyje. Malé řezy se provádějí na povrchu plátků, takže se uvolňují prospěšné látky.
- Míchání přísad. Do nádoby přidejte 10 plátků mandarinky, 400 ml medu, 500 ml alkoholu. Zázvor se také přidává pro chuť.
- Infuze. Nádoba je uzavřena a ponechána na chladném tmavém místě po dobu 7 dnů.
Hotová infuze je uložena v lednici. Užívejte 50 ml 3krát denně před jídlem. K léčbě kašle před spaním zahřejte 100 g tinktury a vypijte ji v malých doušcích. Alkohol je kontraindikací.
Kontraindikace
Škody z konzumace produktů se objevují v těchto případech:
- sklon k obezitě;
- nemoc ledvin;
- období těhotenství a laktace;
- individuální nesnášenlivost citrusových plodů.
Chcete-li zabránit poškození sušených mandarinek, začněte je jíst v malých dávkách. Můžete také testovat alergie na citrusové plody.
SUŠENÉ MANDARINY - Může být Síla s vámi!
Jak sušit citrus pro ozdobu v troubě
Sušení citrusů pro dekoraci
Závěr
Výhody sušených plátků mandarinky činí z produktu dobré preventivní opatření. Pokud je budete jíst s mírou umírněnosti, šance na onemocnění se sníží.
Aby se sušené mandarinky pravidelně připravovaly, rostlina se vysadí doma. Existují speciální odrůdy trpaslíků, které nesou ovoce uvnitř.