Jablka idared jsou vysoce výnosná červená zimní odrůda. Byl vyšlechtěn v roce 1955 ve Spojených státech na základě známých odrůd Jonathan a Wagner. Po několika letech byl upraven v Evropě. Odrůda přišla do Ruska v 60. letech, pěstovala se hlavně v Kubanu. Nyní je populární mezi zahradníky na Ukrajině, v Bělorusku, v Polsku.
Idared apple odrůda
Přínos a újma
Idared patří do červeného jablka, které obsahuje hodně železa. Často se doporučuje pro anémii. Výhody však nejsou omezeny na toto. Jsou uchovávány po dlouhou dobu, v nich se do jara uchovává mnoho vitamínů a minerálů.
Kůra a dužina jsou bohaté na karoten, kyselinu askorbovou a nikotinamid. Tyto látky mají pozitivní vliv na stav kůže a krevních cév, posilují imunitní systém.
Zvláštní pozornost by měla být věnována skupině vitaminů B, které zahrnují thiamin, kyselinu listovou a kyselinu pantothenovou. Ovlivňují nervový systém, hematopoézu, zabraňují anémii. Jablka obsahují hodně draslíku, což ovlivňuje normální fungování srdce. Obsahují také vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro kosti.
Více než 80% ovocné hmoty je voda. Jsou dobrými hasiči žízní a mají nízký obsah kalorií. Vlákno, které reguluje zažívací trakt, představuje asi 8-10%. Kůže Idared je potažena tenkou vrstvou pektinu, což je prospěšné pro klouby a střeva.
S ohledem na všechny prospěšné látky, které ovoce obsahuje, se doporučuje pro mnoho chorob. Je vhodný pro lidi se srdečními problémy, hypertenzí, artritidou a artrózou. Vitaminový produkt se doporučuje jíst těhotným a dětem, sportovcům. Jelikož jablka Idared mají nízký obsah kalorií, pomáhají vám zhubnout.
Kontraindikace
Ve vzácných případech způsobují alergie červená jablka. Pokud budete jíst příliš mnoho z nich, můžete vyvolat dialýzu kyseliny močové nebo cystitidu.
Lidé s kolitidou, žaludkem a duodenálními vředy by měli produkt užívat opatrně. S takovými diagnózami je lepší péct jablka.
Popis a vlastnosti odrůdy
Před zakoupením sazenic se nezapomeňte seznámit s popisem odrůdy, jeho výhodami a nevýhodami. Do Ruska se nyní dováží spousta rostlinného materiálu ze zahraničí. Kvalita domácích produktů však není nijak podřadná.
Jak vypadá strom a ovoce
Mladý jednoletý sazenice má šedohnědé větve. Listy jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, silně složené a mírně zvrásněné. Jsou připojeny k větvím tlustými řapíky, na základně jsou rozšířené stipuly.
Nejintenzivnější růst jabloně Idared je pozorován v prvních 3 až 4 letech života. Ve věku 10–12 let se vývoj prakticky zastavil.
Popis zralého stromu je následující:
- Výška od 3,5 do 6 m.
- Koruna je půlkruhová nebo oválná.
- Větve se natahují silně vzhůru, rozmístěné v úhlu 45 ° k kmeni.
- Kůra je tmavě hnědá, rovnoměrně zbarvená.
- Hlaveň je silná a silná.
- Výhonky jsou hnědé, se šedivým nádechem, rovné, pokryté tekutými klky. Kliknutí je špatně vyjádřeno, čočky jsou jasně viditelné, větve jsou při řezu zaoblené.
- Listy jsou tmavě zelené, vejčité (méně často oválné nebo protáhlé).
- Chlupatost na listech je jasně vidět ze spodní strany, shora jsou lesklé, lesklé.
- Hrana listu s velkými vlnami, dvojitá ozubení.
- Všechny listy jsou umístěny ve středu koruny, stočené mírně ve směru hodinových ručiček.
- Řapíky listů jsou tenké, umístěné téměř kolmo k větvi.
Koruna jabloně Idared je náchylná k zahušťování, takže v prvních letech musí být ztenčena.
Koruna stromu musí být ztenčena
Popis květin a ovoce:
- Brzy kvetoucí, začátek na konci dubna.
- Květy jsou velké, bílo-růžové barvy, růžová barva je na koncích intenzivnější.
- Květiny jsou ve tvaru talíře.
- Květenství je velké scutellum.
- Pestíky jsou krátké, bez puberty.
- Prašníky tyčinek a stigma pestíku jsou na stejné úrovni.
- Plody se sbírají v prstencích po 2-3 kusech, v dobrých letech vytvářejí věnce, rovnoměrně rozložené podél větve.
- Průměrná hmotnost plodu je 135 - 145 g, největší dosahuje 200 - 225 g.
- Tvar je kulatý, u velkých jablek je kónický.
- Barva je žluto-zelená, s karmínovými stranami a karmínovým bodem na straně obrácené ke slunci.
- Pod kůží jsou vidět malé světelné skvrny a tahy, které dávají jablku mramorový vzor.
- Kůže je tenká a elastická, pokrytá květem.
- Talíř je úzký, s malým uzavřeným pohárkem a velkou válcovou trubkou podsestavy.
- Nálevka je hluboká a zúžená.
- Stopka je středně dlouhá.
- Buničina je krémová.
Příchutě
Jablečná jablka chutná sladce s výraznou kyselostí. Zápach je slabý, během skladování rychle zmizí.
Struktura čerstvé buničiny je hustá, ale rychle se stává vláknitou, pak jemnozrnnou a drobivou. Navíc zůstává dlouhodobě šťavnatá.
Zimní otužilost
Odrůda Idared apple nemůže být nazývána odolnou zimou, její ukazatele jsou průměrné.
Byl chován v jižních státech Spojených států, takže této charakteristice byla věnována malá pozornost. Při silných mrazech mohou mladé řízky zasazené na podzim zemřít.
Doporučuje se pokrývat mladé stromy na zimu v chladných oblastech. Odolnost proti chladu se snižuje, pokud je kořenový límec ponechán během výsadby vyšší než 3-4 cm nad povrchem půdy. Zralé stromy mohou zemřít při teplotách -20⁰С.
Kromě samotného stromu vaječníky reagují na pozdní mrazy. Koneckonců, strom kvete brzy, na konci dubna. V některých regionech může během této doby teplota v noci snadno klesnout pod nulu. Ovoce navíc dozrává koncem září, plodiny mohou zničit časné mrazy.
Výtěžek
Jabloně ve věku 6-7 let produkují asi 30 kg produktů, v 10 letech (na vrcholu jejich výnosu) - až 90 kg. V jižních oblastech se sklízí 300–400 centů ovoce na hektar a v dobrých letech až 500 centners.
Ovoce v teplých oblastech je pravidelné. Každý rok se ze zralých stromů odebírá bohatá sklizeň. To umožňuje pěstování odrůdy v průmyslovém měřítku.
Ve středním pruhu mohou květiny upadnout do časných mrazů. Proto jsou na severu jabloně často vysazovány pro osobní potřebu, protože výnosy jsou zde nestabilní.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Idared odrůda odolná vůči chorobám
Odrůda má dobrou imunitu. Je odolný vůči hnědým skvrnám. Zřídka je to ovlivněno chrastou a plísní (střední úroveň rezistence).
Škůdci napadají více stromů než nemoci. Nejběžnější paraziti:
- Mšice. Zelený hmyz, který se živí listovou mízou. Na podzim pokládají vejce a brzy na jaře začnou larvy ničit mladé listy.
- Medianitsa. Poškození mladých pupenů, květin, kořenů stromů.
- Červený klíště. Poškození listoví.
- Pila Apple. Živí se malým ovocem nebo vaječníky, a proto masově spadají.
- Ovocná můra. Žije v zralých plodech a způsobuje velké poškození plodiny.
K boji proti škůdcům se stromy několikrát za sezónu ošetřují Bordeauxovou tekutinou, tabákovou infuzí. Je možné se zbavit mědi pouze pomocí chemických insekticidů.
Rostoucí
Chcete-li na vašem webu úspěšně růst Idared, musíte si koupit vysoce kvalitní sazenice. To se nejlépe provádí v osvědčených školkách.
Zabývají se účelným chovem v Kubanu, na území Stavropolu. Materiál je také dopraven do Ruska z Polska, Ukrajiny, Běloruska.
Bylo možné najít německé sazenice, ale jejich počet se nyní snížil, protože poptávka klesla.
Přistání
Stromy můžete zasadit na podzim nebo na jaře. První možnost je považována za správnější, sazenice mají čas se v zimě přizpůsobit a na jaře intenzivně rostou.
Jáma se začíná připravovat 1,5 až 2 měsíce před výsadbou (pokud se provádí na jaře, pak se jáma vykopává na podzim).
Příprava sestává z následujících kroků:
- Kopání půdy a odstraňování plevelů.
- Zavádění směsi písku, rašeliny a humusu do vykopané půdy ve stejných částech (přibližně jeden kbelík na otvor). To zvyšuje obsah vlhkosti v půdě, zabraňuje rozkladu kořenů a zvyšuje plodnost.
- Kopání díry o průměru 100 - 120 cm a hloubce 60 - 80 cm.
Hnojiva lze aplikovat přímo do jámy. Nejprve se na dno položí drenáž z expandovaného jílu, malých oblázků nebo drcených cihel. Potom se nalije kbelík písku, stejné množství rašeliny a humusu a vše se důkladně promíchá.
Sazenice jsou spouštěny do jámy přesně svisle. Kořeny jsou pečlivě narovnány tak, aby se neohýbaly na dně. Díra je pokryta zeminou tak, že kořenový límec je 3 cm nad jeho povrchem. Potom se pod stromeček nalije 2-3 kbelíky vody.
Péče
První rok
V prvním roce nemusíte se o sazenice zvlášť starat. Hlavní věc je zavlažování 5-6krát za sezónu. Stromy po jarní výsadbě vyžadují ještě častější zalévání, až 7-8krát, zejména v suchých létech. Jedno zalévání vyžaduje 2-3 kbelíky vody.
Druhý rok
Stromy je třeba pravidelně hnojit
Hnojiva jsou spuštěna. Dokud jabloň nezačne přinášet ovoce, potřebuje dusíkatá hnojiva. Nejlepší možností je každé jaro 10-15 g dusičnanu amonného pod stromem.
Třetí rok
Ve věku 3–4 let je nutné krmit Idared superfosfátovými a potašovými hnojivy, každá po 1 lžičce. během květu a začátku zrání ovoce pod stromem.
To zvyšuje výnos, zabraňuje předčasnému pádu jablek.
Zralý strom
Zalévejte jej 5-6krát za sezónu. Ale člověk potřebuje 2-4 kbelíky vody. Obzvláště důležité je navlhčit půdu před květem a během výsadby ovoce.
Za deštivého léta se zalévání sníží, protože odrůda nemá rádi nadměrnou vlhkost.
Obecná doporučení
Vzhledem k tomu, že koruna je náchylná k zahušťování, je třeba ji každoročně prořezávat. Děje se tak na konci února nebo začátkem března.
Odstraňte poškozené, křivé a sušené větve. Výhonky přinášejí ovoce nejlépe ve věku 2-4 let, starší by měly být odstraněny. Poté jsou místa řezu pokryta zahradními var.
Pollinators pro tento jabloň
Všechny odrůdy jablek, včetně Idared, jsou bisexuální. To znamená, že květina má mužské orgány (tyčinky) a ženy (pestíky). Opylení vyžaduje, aby hmyz přenesl pyl z pestíku do tyčinky. Tam klíčí a vytváří pylovou trubici, po které se spermie pohybují. Když dosáhnou dna pestíku, oplodní vajíčko, které je tam. Následně se z ní vyvine semena a z pestíku se vytvoří vaječník a ovoce.
V procesu evoluce vyvinuli jabloně ochranný mechanismus proti samoopylení. Je to důležité pro zajištění genetické rozmanitosti potomstva a lepší přežití druhu za měnících se podmínek prostředí. Pyl květin ze stejného stromu nemůže oplodnit vajíčko. Pestík nevyzařuje látky, které stimulují jeho klíčení.
Stromy stejné odrůdy jsou geneticky homogenní, protože se pěstují vegetativním způsobem. Proto se mohou navzájem opylovat pouze ve vzácných případech.
Přibližně 1,7 - 2,5% květin se promění v plody. Pokud je opylení provedeno uměle, můžete získat úrodu 2,6-7% květin.
Chcete-li získat 12-25% ovoce, je nutné zasadit opylovače jiných odrůd v jedné zahradě. Důležitou podmínkou je, že všechny jabloně kvetou současně.
Nejlepší opylovači jsou:
- James Grieve
- Vtírat
- Starking
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Mořská panna
- Wagner
- Ruby Dooks
- Red Delicious
- Kuban spur
Doporučuje se zasadit 1 opylovač na 12-20 stromů hlavní odrůdy.
Použití odrůdy jako opylovače
Odrůda má vysokou životaschopnost pylu
Kvalita opylení je do značné míry ovlivněna životaschopností pylu. U Idared je to 40-90%, jedná se o velmi vysoké sazby. Proto je sám používán jako opylovač.
Je nejvhodnější pro tyto odrůdy:
- Mistr
- Říše
- Gala Delicious
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burbourne Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Gala stožár
- Gala Brockfilt
- Hostina
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Facets Smith
- Ionica
- Mutsu
V Polsku se v průmyslové pěstování Idared kombinuje se 2 až 3 dalšími odrůdami. Jsou zasazeny postupně po 2-3 řadách.
Je důležité si uvědomit, že jabloně nemění své vlastnosti během procesu křížového opylení. Nové vlastnosti se objevují v semenech chovaných. Proto se pěstované odrůdy rozmnožují výhradně vegetativním způsobem a nové se vylíhnou na specializovaných stanicích pomocí umělého opylení.
Funkce zrání
Idared patří k zimním odrůdám jabloní, které ovlivňují dobu zrání.
Začátek plodu
Plody dozrávají dostatečně brzy. Trpasličí odrůdy mohou s ovocem potěšit již 3 roky. Velké stromy přinášejí ovoce o něco později, o 4-5 let.
Do této doby je sazenice dostatečně silné a mohou plodům poskytnout všechny potřebné látky.
Pokud je v prvním roce hojnost květů, existuje příliš mnoho vaječníků, doporučuje se je částečně nebo úplně odstranit. Pokud tak neučiníte, jabloň se může vyčerpat, zpomalit její růst nebo úplně vyschnout. Někdy mladé stromy prolévají květiny nebo vaječníky samy.
Zrání podmínek
Ovoce zraje na konci září i přes dřívější kvetení. Od objevení se vaječníků do okamžiku úplného stavu ovoce uplyne 4-4,5 měsíce.
Nejprve má kůra tmavě zelenou barvu, poté se změní na žlutozelenou, objeví se červené karmínové odstíny. Na jižní straně stromu jsou jablka karmínová.
Po zrání se dobře a pevně drží na větvích, nesmějí spadnout, dokud se nezmrznou. Ale je lepší je vytrhnout včas. Nejlepší chuť se objeví 120 až 140 dní po sklizni.
Skladování a sklizeň
Plody musí být ze stromu opatrně odstraněny.
Nejpohodlnější způsob, jak sbírat jablka z trpaslíků. V mnoha zemích, například v Polsku, se takové odrůdy pěstují na prodej. Poskytují neméně výnos, ale jsou přístupnější ke sklizni.
Nelze srazit z větví. Jsou pečlivě odstraněny, vloženy do krabic a skryty.
Jablka skladujte na chladném a suchém místě. Pro malé objemy je vhodná spodní police chladničky a pro krabice - suterén s dobrým větráním. Mohou ležet bez poškození po dobu asi 6 měsíců.
Zachovávají si šťavnatost až do začátku jara, i když se buničina v tuto dobu uvolní. Nejvyšší chutnost je pozorována na konci ledna a začátkem února.
Ve kterých regionech můžete růst
Odrůda byla chována pro jižní regiony. Má průměrnou zimní vytrvalost. Mladé sazenice a dokonce i zralé stromy mohou zemřít při nízkých teplotách. Pokud ve vaší oblasti teplota v zimě často klesne pod 20 °, je lepší zvolit jinou odrůdu.
Teoreticky je možné pěstovat v Moskevské oblasti, pokud zakryjete strom v silných mrazech. Výnosy však budou nestabilní. Ve skutečnosti v těchto regionech často dochází k pozdním mrazům, které mohou ničit květiny a vaječníky. Tuto odrůdu je tedy možné zasadit do prostředního pruhu pouze pro domácí použití.
Ideální místa pro pěstování jsou jižní regiony Ruska (Kuban, Stavropol Territory, North Caucasus). Je zde docela možné položit zahrady pro budoucí prodej sklizně. Odrůda odolává suchu, díky čemuž je ještě výhodnější pro pěstování v horkých oblastech. Jabloně se dobře zakořenily na Ukrajině, v jižním Polsku a dokonce i v jižním Bělorusku. Z těchto zemí je odrůda vyvážena do Ruska a Evropy.
Recenze zahradníků
Mnoho zahrádkářů, když se poprvé seznámí s odrůdou Idared, nechává omezené recenze, protože chuť jablek je zpočátku slabá. Teprve po 2-3 měsících skladování se stanou měkkými a šťavnatými. Dobrá přepravitelnost produktů je rovněž známa. Může být přepraven stovky kilometrů daleko bez sebemenších ztrát.
Dříve bylo ovoce hodnoceno jako „vynikající“. Nyní neustále získává „dobrý“. V pětibodovém měřítku klesla jeho data ze 4,7 na 4. Je to způsobeno tím, že v posledních desetiletích byly druhy, které chutnaly mnohem lépe. V důsledku toho ceny klesly.
Pokud jde o odchod, podle hodnocení zahradníků je to jednoduché. Je důležité sledovat stromy, aby nedošlo k vynechání nemoci s napadením plísní a chrastou. Aby se předešlo problémům, doporučuje se ošetřovat sazenice síranem měďnatým a dospělé stromy - fungicidy, insekticidy.
jabloň pozdní zimní odrůda Idared
Odrůda ovocná AIDARED na podnoží m9
Idared jabloně po dobu 4 let
Idared je nenáročný na půdu, může růst na hlinitých a jílovitých půdách. Ke zlepšení jejich vlastností se do výsadby přidává rašelina, humus, říční písek.
Také strom nepotřebuje příliš mnoho zalévání, což je také jeho pozitivní rys, když se pěstuje na jihu.