Dýně je dietní a nízkokalorický produkt. Obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a dalších užitečných složek. Dýně pro gastritidu je často na seznamech dietního menu, protože stimuluje sekreci žluči, zastavuje procesy zánětu na membráně, enteritidě a kolitidě a zelenina je snadno stravitelná.
Jíst dýně pro gastritidu
Výhody zeleniny obecně
Dýně obsahuje mnoho vitamínů a dalších živin, proto se často používá v různých dietách pro hubnutí. Díky vysokému obsahu vitamínů A, C, PP, B1, B2, B6 a B12 se zelenina konzumuje v chladném období, aby tělo naplnilo živinami, které potřebuje.
Obsahuje také hodně vlákniny, což pomáhá zlepšit trávení. Zelenina je užitečná pro obezitu, protože obsahuje látky, které urychlují metabolismus.
Dýně se často přidává do stravy pacientů s hypertenzí. Zelenina také odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje funkci ledvin a močového měchýře. Látky v něm obsažené zvyšují imunitu a bojují proti rakovině.
Dýně na gastritidu
Zelenina má mnoho vlastností, díky čemuž je často na seznamech dietního menu pro gastritidu. Semena, dužina, šťáva - to vše se používá různými způsoby a má své vlastní léčivé vlastnosti.
Nemůžete jíst dýňové výrobky pro gastritidu s nízkou kyselostí. Tato zelenina by měla být zahrnuta do stravy nebo z ní vyloučena pouze ošetřujícím lékařem.
Olej
Během procesu přípravy se oleje šetrně zpracovávají, takže se zachovají všechny prospěšné vlastnosti zeleniny. Obsahuje fosfolipidy, karotenoidy, flavonoidy, vitamíny, mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), minerály.
Dýňový olej je užitečný pro gastritidu, protože zabraňuje rozvoji chronických onemocnění a vředů, má protizánětlivé a hojivé vlastnosti a normalizuje kyselost žaludeční šťávy.
Pulp
Vláknina zeleniny s gastritidou se obvykle konzumuje ve formě ovesné kaše. Jakmile je uvnitř těla, vytváří tam alkalické prostředí. U gastritidy se obvykle zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a alkalické prostředí ji neutralizuje, čímž se zmírňuje těžká nevolnost, pálení žáhy, říhání a bolest.
Zelenina má schopnost vytvořit ochranný film na sliznici a regenerovat erozi, proto se dýně často konzumují zejména v atrofických a erozivních formách nemoci.
Charakteristickým rysem buničiny je to, že její prospěšné vlastnosti se projevují pouze v raných stádiích zrání ovoce, tj. v mladé kultuře.
Slunečnicová semínka
Semena zbavují člověka neustálé zácpy, vyrovnávají hladinu cukru v krvi, odstraňují přebytečný cholesterol a toxiny z těla. Mají také mínus - nemohou být použity, když je detekována gastritida s vysokou kyselostí, protože obsahují látky, které situaci jen zhorší.
V tomto případě můžete jíst dýňová semínka, pouze pokud jsou smažená na pánvi, aniž byste přidali sůl.
Dýňová šťáva
Šťáva je bohatá na vitamíny
U gastritidy se dýňová šťáva považuje za léčivý nápoj. Kromě vitamínů a minerálů obsahuje pektin. Tato látka je užitečná pro gastritidu, protože stabilizuje fungování gastrointestinálního traktu.
Musíte ji pít 10 dní v řadě, aby bolest a exacerbace zmizely.
Tento nápoj by neměli konzumovat lidé s gastritidou, kteří mají nízkou kyselost, protože šťáva tvoří zásadité prostředí.
Kontraindikace
U gastritidy není použití dýně zakázáno. Jedná se o měkký produkt, který snadno prochází stěnami jícnu a žaludku, aniž by jej poškodil, a také díky skutečnosti, že obsahuje hodně vlákniny, je dobře a rychle absorbován. Během trávení zeleniny v těle je kyselina chlorovodíková deaktivována.
Z tohoto důvodu existují kontraindikace pro použití zeleniny u lidí s nízkou kyselostí v žaludku. Dýňová dužina tvoří alkalickou kyselinu a tento indikátor dále snižuje. To povede ke skutečnosti, že se potravinářské výrobky přestanou absorbovat a začnou fermentační procesy.
Recepty
Strava pro gastritidu by měla být jemná. Znamená to snížené zatížení orgánů trávicího systému, používání potravin, které se snadno vstřebávají a nepoškozují trávicí trakt.
Gastritida je zánět sliznice žaludku. Pokud budete jíst smažená a kořenitá jídla, bude to mít nepříznivý vliv na postižené stěny, což způsobí silnou bolest, pálení, nevolnost a zvracení. Aby byla dýně dobře vstřebána a její účinek nebyl negativní, je v peci dušená, vařená, dušená nebo pečená.
Stále ho můžete jíst syrové, nejprve ho nejprve rozemelte a rozdrtte cukrem nebo solí. V žádném případě byste neměli jíst nakládané, smažené a kořeněné dýně s různým kořením.
Ovesná kaše
Toto jídlo je nejen chutné, ale také užitečné pro gastritidu s vysokou kyselostí. Dýňová kaše je součástí stravy jak pro choroby trávicího systému, tak i bez zvláštních indikací. Důvod této popularity je, že má neobvyklou chuť a nevyžaduje mnoho produktů na recepty.
K přípravě kaše je třeba půl kilogramu dýně, 200 ml vody, 300 ml mléka, soli a cukru, stejně jako kostka másla.
Proces vaření je následující:
- nakrájejte dýně na malé kostky, nalijte ji do hrnce, přidejte vodu, zavřete víko a nechte dusit;
- vyjměte zeleninu z tepla, když je měkká, a vypusťte vodu. Pomocí vidličky zamíchejte všechny kousky zeleniny do kaše;
- Nyní přidejte mléko do dýňového pyré a přiveďte k varu;
- Hotovou kaši promíchejte, vyjměte z tepla, podle chuti přidejte kostku másla a sůl s cukrem.
Polévka
Jídlo je chutné a zdravé, navíc se snadno připravuje a nevyžaduje drahé a speciální produkty. K vaření si vezměte jednu cibuli, mrkev. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Hodit cibuli do vroucí vody (nemůžete ji snížit), a pak ošuntělý mrkev.
Dýňová polévka je vynikající
Zeleninu vařte po dobu 5 minut a mezitím se musí jemně nakrájet malý kousek zeleniny a vložit do vývaru na 25 minut. Miska se vaří na mírném ohni se zavřeným víkem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat zeleninu nebo vařit dýňovou polévku ne v zelenině, ale v kuřecí vývar. Přidáním zakysané smetany a mícháním se polévka změní v pyré.
Dušená dýně
Připravuje se mísa mladé dýně. K vaření berte pouze sladké odrůdy zeleniny. Dýně je nakrájena na středně velké kostky, ponořena do tlakového hrnce nebo vícevrstvého oleje na speciální parní stojan.
Takovou dýni můžete uvařit obvyklou starou metodou, ale také ji napařit postavením nad ohřátou vařenou vodou. Kultura je připravena po dobu 30 minut, načež jsou měkké kousky zeleniny rozptýleny na talíři a na vrchol nality medem. Můžete také přidat malé množství vlašských ořechů.
Vlastnosti použití
Použití dýňových produktů pro gastritidu má své vlastní nuance: například semena nemohou být konzumována syrová.
Olej pro léčebné účely předepisuje vždy lékař. Je to v 1 polévková lžíce. l. 2krát denně jednu hodinu před jídlem. To je také zavedeno do těla pomocí microclysters, který je připraven z 1 lžíce. máslo a čtvrt šálku teplé vody.
Dýňová dužina se používá k výrobě kaše, dušeného masa, polévky, salátu nebo želé. Šťáva ze zeleniny se konzumuje pouze čerstvě vymačkaná, lze ji mírně zředit vodou, aby se nekoncentrovala. Slunečnicová semena lze jíst pouze tehdy, jsou-li smažena v troubě nebo na pánvi.
KDO PUMPKIN NEPOUŽÍVAT
7 PRODUKTŮ, KTERÉ MŮŽE POMOCI ZÍSKAT GASTRIT
Dýně. Výhody a poškození těla.
U gastritidy doporučuje mnoho odborníků použití dýně. Šetrí stěny žaludku, zlepšuje fungování trávicího systému a pomáhá předcházet exacerbaci a výskytu chronické formy nemoci.
Zelenina musí být řádně uvařena a spotřebována, aby byl její účinek ozdravný. Před zavedením produktu do stravy je nutné se poradit s lékařem.