Dýňová semínka obsahují aminokyseliny, vitaminy A, B, C, K, PP a makronutrienty. Mají příznivý vliv na fungování oběhového, imunitního, reprodukčního a nervového systému. 100 g čištěných surovin obsahuje 1 230 mg fosforu, 780 mg draslíku, 590 mg hořčíku, 250 mg sodíku, 7,5 mg zinku, 5 mg manganu.
Výhody dýňových semen
Popis výrobku
Tento produkt lze jíst syrový, sušený, smažený a solený. Navenek se dýňová semínka podobají semínkům melounu a liší se od nich velikostí a světlým odstínem plevy. Toto je skutečný sklad živin.
Energetická hodnota surového produktu: 100 g obsahuje 540 kcal.
Při určování nutriční hodnoty je důležité vzít v úvahu glykemický index (měřítko spojené se zvýšením hladiny cukru v krvi po jídle). Není náhodou, že semena jsou považována za dietní produkt, který mohou do své stravy zahrnout i diabetici. Mají glykemický index 25 a nezvyšují hladinu cukru v těle.
Kromě toho, dýňová semínka pomohou člověku vyléčit mnoho nemocí doma.
Tabulka BJU vypadá takto.
Látka | Množství |
Tuky | 45 g |
Protein | 25 g |
Sacharidy | 13 g |
Příznivé vlastnosti
Látky obsažené v dýňových semenech činí tento produkt nepostradatelným pro normální fungování lidského těla. Rozlišuje se řada užitečných vlastností tohoto produktu.
- Zvyšuje obranyschopnost těla. Mikroelementy (chemické složení semen zahrnuje hořčík, zinek atd.), Které jsou v nich obsaženy, pomáhají člověku odolávat sezónním infekcím, zlepšují celkovou pohodu. Vitaminy A, E a C posilují imunitní systém a přispívají k rychlému zotavení z předchozích onemocnění.
- Normalizuje činnost kardiovaskulárního systému. Díky obsahu stopových prvků, jako je hořčík, fosfor a draslík, semena odolávají tvorbě krevních sraženin, obnovují činnost srdečního svalu, uvolňují vazospazmus a nezvyšují krevní tlak. Lidé, kteří jedí dýňová semínka ve své stravě, zřídka trpí srdečním selháním.
- Řeší problémy s nespavostí. Vysoká úroveň prospěšných stopových prvků přispívá k produkci antidepresivních hormonů, které zlepšují náladu, normalizují spánek, uvolňují stres a obnovují nervový systém. Tuky obsažené v produktu pomáhají odolávat stresu a neuróze. Omega-3 zlepšuje paměť s příznivými účinky na funkci mozku.
- Působí proti rozvoji diabetu. Výhodou dýňových semen je snížení hladiny cukru v krvi. To je způsobeno obsahem snadno stravitelných bílkovin v nich. Denní příjem - 20–35 g produktu - pomůže regulovat hladinu cukru.
- Zlepšuje pleť. Příznivé látky obsažené v surovinách pomáhají pokožce vláčet, hebkou a zdravou. Vitaminový komplex podporuje tvorbu kolagenu, který brání tvorbě vrásek.
- Výhody pro vidění. Jedinečný obsah stopových prvků umožňuje semenům obnovit fungování zrakového nervu a obnovit tak schopnost dobře vidět i starší osoby. Fosfor, vitamín A a aminokyseliny chrání sítnici před negativními účinky přírodních jevů a pomáhají snižovat nitrooční tlak.
- Prevence tvorby kamenů v močovém měchýři. Suroviny se často používají léčivě k obnovení funkce ledvin. Produkt pomáhá normalizovat fungování močového měchýře, eliminuje zánět, zabraňuje tvorbě kamenů a usazenin solí.
- Boj proti rakovinným buňkám. Zahrnutí těchto surovin do stravy průběžně významně sníží riziko rakoviny. Dýňová semínka mají pozitivní vliv na hladinu hormonů a obnovu buněk v těle, což brání rozvoji nemoci.
- Posílení duševní činnosti. Užitečné látky obsažené v přípravku pomáhají zlepšit krevní oběh v hlavních částech mozku, což vede k eliminaci závratě, snižuje úzkost a pomáhá zmírňovat stres.
Produkt je vhodný pro lidi jakéhokoli věku
Příznivé vlastnosti dýňových semen zde nekončí. Pomáhají tělu odolávat toxinům, odstraňují škodlivé látky, obnovují činnost pohybového aparátu a mají příznivý vliv na reprodukční funkce. Užitečný je také olej vyrobený z dýňových semen. Výrobek smí konzumovat lidé jakéhokoli věku.
Pro muže
Zeleninová semena jsou dobrá pro intimní zdraví mužů. Prevence nebezpečného onemocnění pro ně (adenomu prostaty) spočívá v každodenním používání tohoto přípravku. Denní sazba, která je v tomto případě povolena, je 50 g surovin (semena musí být loupána).
Užitečné látky pomáhají eliminovat zánětlivé procesy v těle, pomáhají obnovit účinnost a zabránit vzniku maligních nádorů.
Mletá dýňová semínka se používají k léčbě prostatitidy. 2 lžíce. l. prášek by měl být konzumován dvakrát denně před jídlem. Můžete je pít s vodou a medem.
Semena musí konzumovat muži, kteří se rozhodnou mít dítě. Zinek v nich obsažený má příznivý účinek na spermie a zlepšuje jeho kvalitu. Za tímto účelem muži, kteří podstoupili chemoterapii nebo těžká imunitní onemocnění, berou suroviny.
Příznivé stopové prvky obsažené v přípravku pomáhají snižovat hladinu mužských hormonů. Léčba semeny může obnovit hormony.
Pro ženy
Výhodou semen pro ženské tělo je to, že jejich pravidelný příjem pomůže obnovit dobrý stav kůže, vlasů a nehtů. Aminokyseliny, které je tvoří, odolávají stárnutí těla. Chcete-li, aby vaše pleť byla krásnou a mladistvou, vezměte denně 35 g surovin.
Olej z tohoto produktu se používá k přípravě různých kosmetických masek. Mohou být bezpečně aplikovány na pokožku obličeje rukama, takže nehty budou posíleny.
Tento produkt je během menopauzy nenahraditelný. Dýňová semínka mají blahodárný účinek na ženské tělo, pomáhají vyrovnat se s nepříjemným pocitem nekonečných návalů, nedovolují zvyšovat krevní tlak a vyvíjejí se migrény.
Nevolnost je nedílnou součástí těhotenství. Zeleninová semínka vám pomohou snadno zvládnout tento nepříjemný pocit. Pravidelný příjem surovin saturuje tělo užitečnými mikroelementy, které posilují imunitní systém, pomáhají udržovat zdraví těhotné ženy a mají příznivý vliv na vývoj plodu.
Když berete suroviny, nevolnost, bolesti hlavy, změny nálady, náhlý nárůst hormonů přestane narušovat férový sex.
Je povoleno zahrnout tento produkt do vaší stravy pro kojící matku, neměli byste však zneužívat semena, protože mohou u novorozenců způsobit individuální nesnášenlivost. Sledujte reakci dítěte: alergie se okamžitě cítí.
Pro děti
Semena plodin jsou vynikající prevencí hlíst. Děti tohoto věku jsou krmeny tímto produktem k léčbě červů. Suroviny obsahují cucurbitin, kyselinu, která je škodlivá pro parazity. Díky tomuto lidovému léčivu jsou giardia a ascaris vyloučeny z těla. Kojenci dostávají syrová semena k jídlu bez kůry, připravují se léčivé infuze a používá se dýňový olej ze semen.
Výhody tohoto produktu pro děti jsou také v rychlém odstranění zácpy. Aminokyseliny obsažené v produktu zlepšují střevní motilitu, normalizují fungování gastrointestinálního traktu a pomáhají zbavit se nahromaděných plynů.
Léčba dětí zahrnuje denní příjem těchto surovin.
Různá použití
Semena jsou užitečná pouze čerstvá
V závislosti na tom, zda byla rostlinná semena tepelně ošetřena a naklíčena, se jejich užitečné vlastnosti liší.
Syrové nebo smažené
Pokud chcete začít jíst dýňová semínka pro preventivní účely, mějte na paměti, že tento produkt si zachovává své užitečné vlastnosti pouze ve své syrové formě. Smažené suroviny zcela ztratí svůj hojivý účinek.
Semena, která byla tepelně ošetřena při více než 90 °, jsou náchylná k oxidaci, což má negativní vliv na organismus. Přijímání takových surovin bude nejen prospěšné, ale může také vést ke zhoršení pohody, proto používají surová semena oloupaná z kůže.
Produkt můžete v sušárně lehce vysušit. To je jeho výraznější chuť.
Klíčící
Stejně jako pšenice lze semena dýně snadno naklíčit. Produkt konzumovaný v této formě je bohatý na bílkoviny a tuky, obsahuje zdravou vlákninu. Klíčící suroviny jsou vynikající prevencí proti nachlazením a kardiovaskulárním onemocněním, rozvoji patologií nervového systému a zažívacího traktu.
Semena odolávají ateroskleróze, snižují krevní tlak, čistí krev, brání tvorbě cholesterolu, zlepšují spánek a normalizují paměť.
Není obtížné klíčit suroviny. Vezměte 250 g neloupaných semen a vložte do mělké mísy. Naplňte je vodou. Ujistěte se, že tekutina zakrývá produkt. Obal zakryjte gázou a uložte na tmavém místě. Jednou denně je nutné vypustit starou vodu a přidat novou.
Nejcennější jsou klíčky velikosti 2-2,5 cm, které se objevují za 2-3 dny. Nestojí za to klíčit suroviny déle. Výrobek se konzumuje syrový (před jídlem nebo jako přísada do polévek a salátů). Optimální dávka, která umožňuje člověku udržovat dobré zdraví, je 1 polévková lžíce. slunečnicová semena denně.
Léčba
V lidové medicíně existuje mnoho léčivých receptů založených na této surovině.
Prostatitida
Není těžké připravit lék na toto nepříjemné onemocnění. K tomu potřebujete 2 lžíce. semena. Oloupejte je a brouste pomocí kuchyňských spotřebičů. Použijte výsledné suroviny k vyhození malých kuliček.
Výrobek je dobře skladován v lednici a při dalším zmrazení neztrácí své prospěšné vlastnosti. Léčba prostatitidy zahrnuje denní příjem takových dýňových koulí. Lékaři doporučují silnější sex, aby pili podobný kurz alespoň jednou ročně.
Potence problémy
K překonání tohoto onemocnění se připravuje odvar ze surovin. Musíte vzít 500 g semen. Neloupejte je. Mletý produkt, přikryjte vodou a přiveďte k varu. Přidejte 3-4 lžíce na napjatý vývar. Miláček. Před jídlem musí být opilý alespoň 3krát denně. Ošetření trvá 90 dní.
Cystitida
Při řešení tohoto problému, který způsobuje velké potíže, pomůže tinktura z dýňových semen. Připravte 3 lžíce. loupaná semena. Nalijte na ně 100 ml teplé vody a přidejte 1,5 lžičky. krystalový cukr. Tato směs se nalije několik hodin. Skladujte jej v čisté skleněné nádobě v lednici. Užívejte lék na lačný žaludek 3krát denně.
Menopauza příznaky
Semena pomohou zlepšit zdraví žen
Není obtížné připravit lidový lék, který pomůže obnovit sílu ženského těla během menopauzy. Za tímto účelem se odebere 50 g surovin a smísí se v mixéru se 100 ml vody a 25 g medu. Do nádoby s infuzí přidejte lipové květy. Pijí lék 2krát denně po dobu 1-1,5 lžičky.
Paraziti
K překonání choroby je třeba smíchat 50 g surovin a 1 polévková lžíce. Léčivo je dáno dítěti brzy ráno na lačný žaludek. Večer je důležité dát dítěti očistný klystýr. Podobný postup se provádí 3 dny v řadě.
Existuje další recept, který pomůže zbavit vaše dítě parazitů. Vezměte 150 g práškových semen. Smíchejte s 55 g kakaa a 1,5 lžičky, rozpustí se ve vodě a z výsledného těsta se vytvoří „klobása“.
Vložte ji do chladničky, dokud zcela neztvrdne, potom ji rozřežte na porce a dejte ji 3krát denně před jídlem.
Zánět ledvin
Připravte 1 polévkovou lžíci. loupaná semínka, nasekáme je nožem. Zakryjte vodou a přiveďte k varu. Počkejte, až vývar vychladne a napněte ho. Čerstvý nápoj se podává ve 125 ml 2krát denně.
Čištění krve
Tato léčivá infuze se užije do jednoho měsíce. Vezměte 5 lžíce. semena a zalijeme 0,5 litru alkoholu. Přidejte do tinktury 1-1,5 lžíce. citronová šťáva. Nádobu s léčivem je nutné uchovávat na tmavém místě. Nápoj je vyluhován po dobu 20 dnů. Pijí čistič krve 3krát denně, 1 polévková lžíce. před jídlem.
Prevence zácpy
K tomuto účelu se používají drcená semena naplněná vodou. Vezměte 1,5 lžíce. suroviny a nalijte 200 ml převařené vody. Infuze bude připravena k použití za hodinu. Musíte pít lék během dne tak často, jak je to možné, v dávkách, které nepřesahují 1 hodinu najednou.
Proti krevním sraženinám a cholesterolovým plakům
Látka fytofterol, která je obsažena v semenech, působí proti tvorbě škodlivých látek v těle. Léčivé odvar ze semen se s nimi vyrovnává o nic horší než uznávané tabletové přípravky. Příprava je velmi jednoduchá. Vezměte 125 mg drcených surovin a zalijte vroucí vodou.
Neuchovávejte nádobu s odvarem na plyn déle než 5 minut. Ochlaďte tekutinu a nalijte ji do skleněné nádoby. Vezměte 3 lžíce. před spaním.
Pro zlepšení vaší nálady
Enzymy, které tvoří dýňová semínka, pomohou zlepšit emoční pozadí člověka. 100 g výrobku obsahuje látky, které přispívají k tvorbě hormonu radosti. Začleněním do každodenní stravy se zbavíte deprese navždy.
Upozorňujeme, že i lidová léčba má kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu před zahájením procesu léčby.
Škody a kontraindikace
Semena mají vysoký obsah kalorií
Přes obrovské výhody dýňových semen mohou být nezdravá. Hlavní kontraindikace jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí vůči surovinám. U lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu je počet kalorií ve složení vysoký.
Toto jídlo může být těžké nebo mastné jídlo, které může zhoršit gastritidu a vředy. Oblíbená pochoutka mnoha - smažená a posypaná solnými semínky - negativně ovlivňuje činnost pohybového aparátu. Sůl se ukládá do kloubů, a proto se vyvíjí artróza a artritida, proto by měla být dýňová semena konzumována čerstvá.
Stávající kontraindikace jsou spojeny se skutečností, že nerafinovaný produkt negativně ovlivňuje stav zubů, což vede k zubnímu kazu, problémy s dásněmi. Chcete-li se tomu vyhnout, konzumujte to bez kůry.
Semena kontaminovaná spory patogenních mikroorganismů mohou způsobit zánětlivé procesy, pokud vstoupí do ústní dutiny. Postarejte se o své zdraví a pokuste se nejíst příliš mnoho jídla najednou.
Tipy na čištění
Je dobré, pokud jste si dýně sami vypěstovali a shromáždili její semena. Častěji musíte tuto zeleninu koupit v obchodě nebo na trhu. V tomto případě je důležité semena správně připravit k použití.
- Surový materiál důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Semena, která mají zbytky buničiny, se nebudou dobře udržovat. Pokud máte pocit, že z nich pochází výrazný nepříjemný zápach, jsou infikovány plísní a tento produkt byste neměli jíst.
- Důkladně osušte. Syrová semena mají jemnou kůru a snadno se olupují.
- Pokud potřebujete velké množství surovin, použijte následující postup: omýt semena, která jste dostali z dýně, pod vodou pomocí cedníku. Ujistěte se, že kapalina je skleněná. Semena se položí na plech a suší se v peci při nejnižší teplotě.Nezapomeňte mírně otevřít dvířka trouby. Výrobek by měl trochu vyschnout a ne hnědý.
- Semena můžete snadno oloupat nůžkami. Odřízněte tvrzenou hranu, kde se slupka setkává na 2 stranách. Potom semeno otočte a pomocí lehkého tlaku vyjměte jeho jádro.
- Další způsob čištění se používá ve velkých restauracích při vaření s dýňovými semínky. Po promytí se suroviny suší na pergamenu. Pomocí válečku se semena vyvalí jako běžné těsto. Tato jednoduchá manipulace pomáhá slupce oddělit se od jader. Poté musí být surovina umístěna do hrnce teplé vody. Po několika minutách varu bude slupka na dně nádoby a loupaná jádra vznáší. Snadno se k nim dostanete pomocí štěrbinové lžíce.
V dnešní době byly chovány nové odrůdy dýně, jejichž semena nemají slupku, takže pokud pěstujete melouny, zkuste vysadit takový hybrid.
Často kladené otázky
Mnoho lidí při použití nebo výběru dýňových semen klade otázky týkající se jejich kvality a odlišností od jiných typů. Níže jsou uvedeny odpovědi na nejčastější odpovědi.
Proč jsou semena hořká
Často se ukazuje, že semena zakoupená v obchodě jsou hořká, díky čemuž se jejich chuť zhoršuje a stává se nepříjemnou. Obvykle má tento produkt příjemnou nasládlou chuť. K hořké pachuti dochází, pokud nebyla surovina skladována správně nebo byla před mnoha lety pěstována.
Tato semena by se neměla jíst. Mohou být zdraví škodlivé a mohou způsobit rozvoj onemocnění gastrointestinálního traktu.
Je pro vás slupka dobrá
V nerafinovaných semenech je mnoho užitečných stopových prvků, ale produkt se obvykle konzumuje bez kůry. Je bez chuti a představuje velké nebezpečí pro trávicí systém, protože je obtížné trávit.
Slupka sušených semen se používá jako hlavní složka v mnoha lidových léčivých přípravcích. Z toho jsou vyrobeny dekorace, tinktury, tření.
Dýňová semínka - výhody a poškození. Celá pravda o dýňových semenech
Pokud budete jíst dýňová semínka každý den, navždy se zbavíte ...
Je možné se zotavit ze semen
Otázka, která se obává spravedlivého sexu, se týká stravovacích vlastností tohoto produktu. Ženy chtějí vědět, zda kalorický obsah dýňových semen ovlivňuje jejich postavu. Odborníci na výživu se ujišťují: není možné se od nich zlepšit. Naopak, trenéři hubnutí doporučují používat suroviny jako lehké občerstvení.
Díky svým blahodárným vlastnostem produkt snadno uspokojí pocit hladu a doplní spotřebovanou energii, posílí imunitní systém. Suroviny čistí tělo nahromaděné toxiny a škodlivé látky, což přispívá k hubnutí.
Rozdíly od slunečnicových semen
Lidé, kteří se rozhodnou používat dýňová semena ke zlepšení svého zdraví, se často diví, proč je tento produkt lepší než slunečnicová semínka. Bylo prokázáno, že oba typy surovin jsou užitečné pro lidské tělo, ale dýňová semínka obsahují větší množství cenných stopových prvků a aminokyselin.
Mají nejen vyšší obsah kalorií, ale také předjímají své „protějšky“, pokud jde o bílkoviny (15%), tuk (1,5%) a vitamíny. Obsahují dvakrát více manganu, draslíku, fosforu a železa než slunečnicová semínka.