Každá hospodyňka má bezpochyby svůj vlastní domácí nápoj na slavnostním stole a v každodenní stravě v období podzim-zima. Ale co bez něj? Koneckonců, je to jak chutné, tak zdravé - žádné agresivní konzervační látky, žádná barviva, stabilizátory a další ošklivé věci, o nichž nelze říci o obchodních šťávách.
V poslední době se kompot stal velmi populární, velmi připomínající známou sodovku Fantu. Sladký meruňkový nápoj s pomerančem okamžitě dobyl všechny, zejména děti.
Světlý a slunný vzhled s příjemně výraznou citrusovou chutí, kompot zaujal aktivní pozici v arzenálu téměř každé domácnosti. A výhody z toho jsou zřejmé, protože všechny ingredience jsou přírodní.
Existuje několik receptů na výrobu takového vynikajícího kompotu. Řeknu vám některé z nich - moje oblíbené.
Fanta kompot z meruněk a pomerančů, klasický recept
Ingredience
- Meruňky - 400 g
- Pomeranče - 1 kus
- Granulovaný cukr - 400 g
Příprava
- Třídit meruňky. Plody nechte pouze zralé, žádné viditelné poškození. Ovoce namočíme do studené vody, necháme ho několik minut stát, aby se prach odtáhl. Poté si umyjte meruňky a chvíli je odložte, aby přebytečná voda byla pryč.
- Pojďme připravit pomeranč. Pro úplné odstranění voskového filmu je nezbytné jej dobře umýt neagresivním kartáčem. Poté nakrájejte citrus na kruhy.
- Nyní pojďme řešit kontejnery pro kompot. Budeme používat třílitrové kontejnery. Musí být důkladně omyty sodou a sterilizovány na kamnech na páře, to znamená zajistit parní lázeň pro břeh. Nezapomeňte vařit kovová víčka.
- Položili meruňky na dno připravené nádoby.
- Po ovoci posíláme do sklenic také nakrájené oranžové kruhy.
- Nalijte obsah sklenice vodou, dříve přivedenou k varu. Zakryjte kovovým víčkem a nechte ovoce zahřát asi 10 minut.
- Po 10 minutách vypusťte vodu z plechovky a odešlete ji zpět do kamen, aby se zahřála.
- Nalijte cukr do převařené vody za stálého míchání a nechte jej zcela rozpustit. Po opětovném vaření vařte 2 minuty, čímž se získá koncentrovaný sirup. Množství cukru můžete upravit podle svého vkusu.
- Připravený sirup nalijte do ovoce ve sklenici. Okamžitě zakroutíme kovové víko.
- Otočte nádobu dnem vzhůru. Zabalíme sklenici a necháme ji vychladnout po dobu nejméně 24 hodin. Poté lze kontejner s kompotem vložit do spíž až do zimy.
- Fanta kompot z meruněk a pomerančů podle klasického receptu je připraven! V této variantě jsme provedli plnění dvakrát z toho důvodu, že jámy nebyly z meruněk odstraněny. Takový kompot můžete uložit nejdéle na rok. Ano, v zásadě už nebudete úspěšní. Kompost se ukáže být lehký, osvěžující a má jasně oranžovou chuť.
Fanta kompot z meruněk a pomerančů s kyselinou citronovou
Ingredience
- Meruňky - 450 g
- Pomeranče - 1 kus
- Granulovaný cukr - 400 g
- Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
Příprava
- Vytriedíme meruňky, odstraníme listy, větvičky. Odkládání rozmazaného ovoce. Ovoce myjeme pod tekoucí vodou a necháme 10 minut v cedníku, aby přebytečná kapalina byla skleněná.
- Tento recept bude mít pouze jednu výplň. Jen odstraníme kosti.
- Pojďme připravit pomeranč. Ujistěte se, že ji umyjte, můžete ji nalít vroucí vodou - pomůže vám to odstranit voskový květ, kterým přikryju citrusové plody, aby se nezkazily. Nakrájejte pomeranče na poloviny.
- Nezapomeňte připravit nádobu na kompot. Banka musí být omyta a sterilizována. Případně ponechte 10 minut v horké troubě. Metoda je velmi výhodná, protože několik plechovek lze sterilizovat najednou. Kovové víko vařte několik minut a do připravené nádoby nalijte čisté poloviny meruněk.
- Do sklenice také posíláme nakrájené poloviny oranžových kruhů.
- Do sklenice nalijte cukr a kyselinu citronovou potřebnou podle receptu.
- Předehřátou filtrovanou vodu předehřejte. Jakmile se voda vaří, nalijte ji do sklenice s meruňkami. Sklenici zakryjte kovovým víkem, ale ještě ji nezrolovat.
- Vložte dno bavlny do vysokého hrnce. Položili jsme na ni sklenici a naplnili ji vodou až na ramena. Po varu sterilizujeme třílitrovou nádobu s kompotem po dobu 10 minut. Po sterilizaci ji ihned uzavřete kovovým víčkem. Otočte nádobu, zabalte ji a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Dále odstraníme kompot pro dlouhodobé skladování.
- Fanta kompot z meruněk a pomerančů s kyselinou citronovou je připraven! Takový osvěžující, osvěžující a vitamínový nápoj dodá zvláštní náladu a nasycuje tělo vitamíny, které jsou nezbytné v období podzim-zima.
Skládejte Fantu z meruněk s pomeranče a citronem
Ingredience
- Meruňky - 400 g
- Pomeranče - 0,5 ks
- Citrony - 0,5 ks
- Granulovaný cukr - 250 g
Příprava
- Vyřídíme meruňky. Shnilé ovoce by se nemělo dostat do kompotu, což zkazí chuť nápoje. Nebo ještě horší - ani to nebudeme moci vyzkoušet, protože víčko se zvětší a vybuchne. Ovoce dobře opláchněte vodou. Nechte čisté ovoce chvíli zaschnout.
- Kousky musí být odstraněny ze sušených meruněk. Znovu pečlivě zkontrolujte, zda nejsou poškozená místa. Zahoďte to, i když je ovoce mírně špatné.
- Z voskových nánosů důkladně omyjte citron a pomeranč. Rozdělte citrusy na poloviny. Nechte také šťávu.
- Předem připravte třílitrovou nádobu na uchování kompotu - dobře ji umyjte sodou, opláchněte čistou vodou a sterilizujte.
Sterilizujte jakýmkoli možným způsobem .. Velké objemy se nejlépe udržují v páře.
Vložte poloviny meruněk do sterilizované nádoby.
- Po meruňkách posíláme půlkruhy pomeranče a citronu. Pro přípravu kompotů s citrusovými plody je vhodné zvolit tenkostěnné ovoce, které v nápoji nedají hořkost.
- Do sklenice vložte granulovaný cukr. Jeho množství můžete upravit podle svého vkusu. Kompot může být koncentrovanější.
- Nejprve nastavte vařit čistou filtrovanou vodu. Obsah nádoby nalijte vroucí vodou. Okamžitě přikryjte a srolovat.
- Otočte válcovanou nádobu dnem vzhůru a zkontrolujte kvalitu uzávěru. Zabalíme to dobře a necháme to tak, dokud kompot úplně nevychladne. Potom skryjeme sklenici ve sklepě až do zimy.
- Meruňkový kompot s pomeranči a citronem je připraven! Výsledkem je nejen chutný a zdravý nápoj, ale také vynikající alternativa k ukládání produktů. A vezmeme-li v úvahu její 100% přirozenost, mohou ji děti bezpečně pít.
Fanta Meruňkový kompot s pomerančem a mátou
Ingredience
- Meruňky - 250 g
- Pomeranče - 0,5 ks
- Granulovaný cukr - 200 g
- Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
- Máta - 1 kus (větvička)
Příprava
- Ovoce pečlivě třídíme, myjeme, odstraňujeme přebytečnou vlhkost (můžete použít i papírový ručník). Dále rozdělte meruňky na poloviny a semena odstraňte.
- Chcete-li odstranit voskový povlak, kterým jsou citrusové plody povlečeny pro skladování, je třeba nalít vroucí vodu na ovoce. Poté opláchněte pod tekoucí vodou.
- Připravené pomeranče nakrájíme na čtvrtiny kruhů.
- K přípravě kompostu máty použijeme jeden a půl litrový kontejner. Pokud však chcete připravit třílitrovou plechovku s pitím, stačí zdvojnásobit množství ingrediencí. Nádobu umyjte sodou, opláchněte čistou vodou a sterilizujte. Malé sklenice lze sterilizovat v mikrovlnné troubě. Stačí do trouby vložit sklenici na 5 minut. Vaříme kovová víčka.
- Nalijte poloviny meruněk do sterilizované nádoby.
- Posíláme také nakrájené citrusové plody na meruňky.
- Opláchněte větvičku máty pod tekoucí vodou a také ji spusťte do nádoby.
- Nalijte obsah sklenice cukrem. Přidejte kyselinu citronovou.
- Na sporák jsme vložili filtrovanou vodu. Jakmile se vaří, nalijte jej do nádoby. Ihned se sbalte s připraveným kovovým víčkem.
- Aby se cukr nerozpustil na dně nádoby, stačí umístit nádobu na bok na rovnou plochu a trochu ji převrátit ze strany na stranu. Poté nádobu otočte dnem vzhůru, zabalte ji a nechte ji vychladnout při pokojové teplotě. Poté může být kompot odebrán na chladné místo až do zimy.
- Compote Fanta z meruněk s pomerančem a mátou je připraven! Intenzivní chuť meruněk je perfektní ve spojení s čerstvostí pomeranče a jemné vůně máty. Tento kompot vám připomene letní dny a rozveselí vás.