Okolí Tveru a celé oblasti Tveru jsou bohaté na houby. Sběratelé hub z celého Ruska tam „loví“. Houby v oblasti Tver v roce 2019 porostou celou sezónu, ale na podzim je lepší jít do lesů.
Houby v oblasti Tveru
Jaké houby rostou
Houbaření v Tveru a oblasti začíná v polovině jara a pokračuje až do prvního mrazu. V regionu jsou takové jedlé a podmíněně jedlé druhy:
- smrž (podmíněně jedlé, jaro);
- bílá (jedlá, kategorie 1, se objevuje v polovině června);
- hřib: hřib, hřib (roste od června do září);
- boletus (sbírají se od poloviny července do října);
- mléčné houby (objevují se v období od srpna do září);
- lišky (sklizené od července do září);
- russula (největší sklizeň je pozorována v červenci).
V oblasti Tveru se také shromažďují jarní stehy, řádky a medová agarika. Uvedené druhy rostou v jehličnatých a listnatých lesích, výsadbách, podél břehů jezer a řek.
Bílé houby, hřibové houby se konzumují po loupání a krátkém vaření jako nezávislé jídlo, jako ozdoba na maso. Vonný olej je skvělý pro sušení a moření. Smrž se smí konzumovat až po důkladném vaření v čisté vodě po dobu 20-30 minut.
Jedovaté houby
V oblasti Tveru je hojnost falešných a jedovatých druhů. Vrchol otravy se vyskytuje uprostřed sezóny: červenec-srpen.
Tyto jedovaté houby jsou v regionu rozšířené:
- Amanita muscaria bílá pružina;
- muchomůrky jsou červené;
- falešné houby;
- falešné žampiony;
- světlé muchomůrky;
- rusula emetická;
- světelný mluvčí;
- pavučiny (rostou na březích řek a v bažinatých oblastech).
Vzhled agariky mouchy je každému známý. Jsou to nádherná plodná těla na vysoké noze se sukní, s červenou nebo světle růžovou čepicí, s flokulovými tečkami představujícími zbytky společného závoje. Amanita muscaria není vázána na určité dřeviny, takže mohou růst kdekoli.
Bledé muchomůrky mají také vysokou nohu se sukní, šedivý plochý uzávěr s malým zářezem uprostřed.
V emetické russule je čepice vínová nebo červenohnědá, hustá, plochá. Zářící řečník vypadá jako liška.
Jedovaté houby se vyznačují poměrně velkým, hlízovitým prodloužením nohy dolů. Na rozdíl od talířů jedlých druhů, jejich talíře nemění barvu, když rostou.
Mapa hub
V oblasti Tveru je mnoho hub
Sběratelé hub "loví" v celé oblasti Tveru. Seznam nejvíce houbových míst zahrnuje:
- město Konakovo (čistý les poblíž letiště): rostou zde houby hříbky, nacházejí se houby hřibové a osiky.
- obytná oblast "Yunost": Území nedaleko je smíšený les, ve kterém se nacházejí hřibovité houby, rusula, mléčné houby, hřib.
- vesnice Mednoe a Kumordino: tady je hojnost oleje.
- Dálnice Bezhetskoe, plocha 17. km: ve smíšených lesích se sbírají houby černého mléka, osiky, rusula.
- Vesnice Koltalovo, dálnice Staritskoe, území poblíž řeky Volhy: na těchto místech rostou bohaté sklizně ropy, lišek, hřibů.
Pro nalezení houby je jedno a stejné místo několikrát obcházeno z různých stran. Hřib a houby rostou nejen pod stromy stejného jména, ale často se schovávají v keřech bobulí. Bílí rostou na kopcích a kopcích.
Udělejte si cestovní mapu s houbami a označte navštívená místa a tam shromážděné druhy. Tento „rukopis“ bude pro vás velmi užitečný při dalších výletech do lesa a vyhne se řadě problémů.
Pravidla sběru
Tverská oblast není místem s příkladnou ekologickou situací. I jedlé druhy, které se tam shromažďují, mohou způsobit otravu. Aby se tomu zabránilo, je nezbytné dodržovat pravidla zkušených sběratelů hub.
Doporučuje se lovit brzy ráno, někde kolem 5-6 hodin a sbírat pouze mladé plodnice. Velké, zarostlé houby, zejména ty s otevřenou čepicí, jsou nebezpečné. Ve starém myceliu se toxiny, které vznikají během stárnutí a odumírání houby, zahřívají. Je nemožné sbírat poblíž silnic, továren, velkých skládek odpadů, kde je téměř 100% záruka, že i nejmladší plodící těla jsou již bez výjimky úložištěm toxických látek z životního prostředí.
Nesbírejte během sucha. Při nepřítomnosti vlhkosti v myceliu se okamžitě vytvoří velké množství jedu, který zůstává v sušených ovocných tělech. Optimální doba pro „tichý lov“ je 1-2 dny po dešti. Ovoce roste v průměru 2–4 dny.
Irina Selyutina (Biolog):
Rodiče často berou své děti s sebou do lesa, aby ukázali krásu přírody své rodné země a podělili se o své zkušenosti. V takových případech je proto důležité:
- vysvětlete pravidla pro sběr hub a proč je nemožné (přísně zakázáno) zvednout ruce k ústům nebo otřít oči. Poskytněte dětem jednorázové papírové kapesníky pro tyto účely;
- nenechávejte bez dozoru a ještě více nedovolte, aby syrové houby a bobule byly ochuceny „střevem“;
- oblečte se do jasných šatů, které vynikají dobře na pozadí listoví, aby byly děti vždy viditelné;
- nedovolte opustit zorné pole (omezte tuto vzdálenost na několik metrů od vás).
Houby se sklízejí pouze nohama. Tím je rozpoznáno mnoho jedovatých druhů. Sklizená plodina se doporučuje fotografovat, aby se zjistila příčina v případě otravy.
Otravy příznaky
Ani jedlé houby by neměly jíst malé děti, těhotné ženy, starší lidé a lidé, kteří mají problémy se zažívacím traktem. Patří do rizikové skupiny pro nežádoucí účinky.
Otrava se projevuje při konzumaci jedovatých nebo nesprávně zpracovaných podmíněně jedlých hub. Jeho hlavní příznaky jsou bolesti hlavy, břišní křeče, nevolnost, zvracení, průjem. Příznaky se objevují téměř okamžitě po konzumaci. V těžkých případech dochází ke ztrátě orientace, halucinacím, křečím, ke ztrátě vědomí.
Pacient musí zavolat sanitku, umýt žaludek a střeva. Pro tyto účely se k vyvolání zvracení používá ve velkém množství buď čistá pitná voda nebo světle růžový roztok manganistanu draselného. Po nouzové léčbě je předepsán léčebný průběh.
Osoba je obzvláště ohrožena, pokud se omylem bledá muchomůrka - „lesní zabiják“ dostal do počtu sebraných hub, protože intoxikační procesy se objevují 6-12 hodin po náhodném jídle a dokonce i po 30 hodinách.
Irina Selyutina (Biolog):
O bledé muchomůrce si musíte pamatovat, že:
- v klinické praxi je otrava klasifikována jako mírná, střední a závažná;
- nejen samotná houba je jedovatá, ale také její spory;
- toxiny se mohou dostat do krevního řečiště i při pouhém dotyku na kůži;
- Světlá muchomůrka způsobuje, že houby jsou zdraví škodlivé, s nimiž právě ležela v košíku;
- jeho myceliové „jedy“ poblíž rostoucích hub a činí z nich „spolupachatele“;
- Toxiny muchomůrky jsou odolné vůči vysokým teplotám a gastrointestinálním enzymům.
V případě otravy bledou muchomůrkou byste v žádném případě neměli používat alkoholické nápoje k „dezinfekci“ vnitřních orgánů. Alkohol nejen ničí toxiny, ale také naopak, pomůže jim proniknout ještě rychleji do krevního řečiště a šířit se po celém těle, což může urychlit nevratné procesy.
Míra úmrtnosti v případě otravy bledou muchomůrkou je více než 50%. Speciální laboratorní krevní testy pomohou určit přítomnost jejích toxinů v krvi. Chcete-li tomu zabránit:
- Nekupujte houby náhodným lidem na spontánních trzích.
- Při sbírání hub buďte velmi opatrní.
Nová sklizeň hub v oblasti Tveru 08.07.2019
Houby jsou pryč! Pro houby v oblasti Tveru. Otvírám houbovou sezónu.
Perník a hřib jdou! Houby Porcini v borovém lese! Houby 2019! 4K
Závěr
V oblasti Tveru sbírají univerzální houby s vynikající chutí. Houbová místa se nacházejí v blízkosti regionálního centra, v lesích mezi obcemi, v pobřežní zóně Volhy - jsou rozptýlena po celém regionu. Největší sklizeň se sklízí v červenci, srpnu a září, ale je lepší se vyhnout sklizni během sucha.