V současné době získává malé a střední podniky čím dál tím větší dynamiku, zejména v oblasti zemědělství. Popularita tohoto jevu je odůvodněna minimálními náklady na materiál a současně dobrou poptávkou a ziskem. Mnoho lidí, kteří plánují výstavbu své vlastní malé produkce, věnují pozornost jedinečnosti prodávaného produktu, což určitě poskytne příjem nebo alespoň přitahuje pozornost. Vynikající možností by byla houbařská farma - myšlenka, která není rozšířená, ale extrémně výnosná.
Houbová farma jako forma podnikání
Výhody prodejních hub
- Houby jsou dnes velmi populární produkt. Navíc všichni jejich typy našli své obdivovatele: lesní i náladovější, něžní.
- Hlavní skutečností ve prospěch pěstování hub je nedostatečný rozvoj tohoto podnikání v Rusku. Velmi úzký okruh lidí si je vědom konceptu „domácí houbařské farmy“.
Proto, když jste začali organizovat farmu doma a zcela vlastníma rukama, máte velkou šanci na úspěch, zejména jako soukromý prodejce.
Jaké houby si vybrat
Výsledky výzkumu ukazují, že žampiony a ústřice jsou nejoblíbenější u nás. První houby lze nalézt v absolutně každém obchodě, druhé nejsou tak rozšířené, ale přesto jsou spotřebitelem rozeznatelné a milované.
Irina Selyutina (Biolog):
Při výběru typu houby a při studiu technologie její pěstování nezapomeňte:
- dělejte si poznámky k otázkám, které jsou pro vás důležité;
- zjistit, na které choroby jsou vybrané druhy náchylné;
- Najděte kurzy, které vám umožní lépe se seznámit s technologiemi pěstování hub;
- zkuste získat radu od lidí, kteří byli v tomto oboru již dlouhou dobu.
V budoucnu pokračujte ve studiu literatury o tomto problému, protože věda nestojí klidně.
Hrají se zde dvě strategie:
- Zastavte se u žampionů kvůli jejich silné popularitě. To vám může poskytnout dobrý příjem, ale je obtížné mluvit o objemu poptávky, protože je vždy snazší jít do obchodu vedle vašeho domu.
- Založte houbařský podnik založený na ústřičných hubách, protože v této variantě jsou počáteční náklady mnohem nižší. Samotné houby jsou však mnohem levnější než ty první.
Při výběru druhů hub pro pěstování byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že ústřice jsou považovány za více „rozmarné“ při pěstování, udržování vlhkosti a osvětlení místnosti. Kromě toho emitují některé plynné sloučeniny, které, pokud osoba zůstane dlouho v houbách, mohou pociťovat známky udusení nebo vyvinout broncho-plicní onemocnění.
Žampiony, přestože do ovzduší nevypouštějí škodlivé sloučeniny, tj. jsou bezpečné a efektivní z hlediska nákladů, ale mají také své nevýhody - vysokou konkurenci a krátkou životnost.
Jakékoli řešení může, jak se říká, střílet a přinést do houbaře stabilní příjem. Dalším problémem je organizace, která vyžaduje značné nákupy: houbové komposty, mycelium, vybavení, výstavba farmy. Vývoj obchodního plánu pro houby „od nuly“ bude stát podstatně vyšší.
Co je potřeba pro pěstování hub
Je třeba poznamenat, že veškeré spotřební materiály pro houbařskou farmu, například houby mycelium a jakékoli jiné vybavení, budou zapotřebí v relativně malých objemech. Proto je lepší nezačínat s podnikáním příliš ve velkém měřítku - nemusí se vyplatit.
Kde začít
Houby mohou být pěstovány v suterénu
Chcete-li uspořádat houbaření, potřebujete následující:
- Vyberte si prostorný, nejlépe suterén, pokoj s dobrou ventilací.
- Nakupte mycelium a kompost nebo si vytvořte vlastní.
- Při chovu žampionů je lepší koupit houby ve velkém od důvěryhodných dodavatelů - výrazně se tím sníží náklady na obchodování s drahými houbami. Ale s kompostem je situace zcela opačná. Lze ji také najít hotovou, ale v případě vlastní výroby bude na jednotlivé komponenty vynaloženo méně peněz. Pro domácí farmu to bude ještě užitečnější, protože bude možné nezávisle upravit koncentraci hnojiv. Chcete-li kompostovat na houby, musíte kromě samotného mycelia najít absolutně jakýkoli standardní substrát. Zkušení pěstitelé hub však varují, že pro začátečníky je vlastní sběr substrátu ze složek poměrně obtížný úkol, proto je lepší nejprve zakoupit zabalený hotový materiál.
Výběr pokoje
Každá budova je vhodná pro pěstování hub: ať už jde o stodolu, suterén nebo sklad. Hlavní věc je, že by měla být její vlastní, protože vysoké nájemné se nemusí vyplatit.
Irina Selyutina (Biolog):
Pokud jste plánovali umístit svou houbovou minifarma do suterénu, je při její přípravě důležité dezinfikovat:
- Fumigace s kontrolou síry.
- Bělení stěn a stropu směsí vápna a síranu měďnatého.
- Postřik 4% roztokem formalinu.
- Pokud jsou přítomny ovocné mušky, ošetřte suterén chlorofosem.
- Jako další ochranu použijte krabici pilin namočených v dezinfekčních prostředcích u vstupu. Změňte obsah každých několik dní.
Oblast by měla být rozdělena do čtyř funkčních bloků:
- Prep komora: existuje pasterizace pro pasterizaci.
- Houbová myceliová klíčící komora (inkubace): tady se děje „tajemství“ - mycelium roste a šíří se po substrátu.
- Nucené oddělení: zde se vytvoří samotné houby, jejich ovocná těla. Na rozdíl od jiných částí farmy by to mělo být po většinu dne jasně osvětlené.
- Úložný prostor hubová sklizeň.
Pro všechny části platí obecné požadavky, jejichž dodržování výrazně ovlivňuje jakost výrobku.
Zaprvé je důležité neustále sledovat teplotu: měla by být v oblasti 13-16 ° (15-18 ℃ v místě klíčení).
Za druhé, při výběru místnosti musíte vzít v úvahu možnost instalace zařízení pro osvětlení, tlumení nárazů a větrání. Je důležité nezapomenout na to, že během svého růstu houby emitují velké množství oxidu uhličitého. Proto musí být větrání silné a kvalitní.
Zatřetí, jednou z nejdůležitějších součástí hubové farmy je zařízení, které zvlhčuje vzduch vytvářením umělé mlhy. Všechny houby klany cítí špatně, "dýchá" obvyklý, známý vzduch pro nás, protože je příliš suchý pro houby.
Všechny výše uvedené nuance se mohou jevit jako maličkost, ale ve skutečnosti představují vývoj domácí farmy, která ovlivňuje správné pěstování zboží.
Houbová podnikání. Je možné začít od nuly, pokud jsou peníze 2 haléře.
Koupil jsem malou houbovou farmu! Houba, budu pěstovat žampiony doma! Toto není mravenčí farma!
Za pouhý rok houbová farma radikálně změnila životy mladých lidí v Noyabrsku
Výsledek
Pokud se budete řídit všemi základy budování houbařské farmy, podnik spojený s takovým komplexním produktem přinese stabilní a poměrně velký příjem.
Ještě většího úspěchu v pěstování hub můžete dosáhnout tím, že najdete řadu stálých zákazníků, kteří vám důvěřují a kvalitu vašeho zboží.