Je lepší sbírat houby v oblasti Samara na předměstí nebo v regionech provincie. Houbová místa v regionu Samara jsou různorodá, což se vysvětluje zvláštnostmi tohoto regionu.
Houby z regionu Samara
Vlastnosti regionu
Charakteristickým rysem oblasti Samara je, že se jedná o region Volhy, který se nachází na obou stranách řeky. Kromě toho je v regionu mnoho lesů. Tvoří asi 13% celkové plochy.
Region Samara má mírné vlhké klima. Zvýšená vlhkost na březích řeky má dobrý vliv na místní vegetaci. Také v regionu jsou studené (ale ne těžké) zimy a horká léta. Lesní oblast je tvořena listnatými a jehličnatými a smíšenými druhy plantáží. V blízkosti řeky je mnoho roklí a luk. Proto v oblasti Samara roste hojně houba.
Jedlé houby
Do této kategorie patří jak zástupci jedlých, tak podmíněně jedlých kategorií. Ty jsou pro člověka neškodné, ale houbaři si je jen zřídka sbírají - když je lepší nic najít. Milovníci začínajícího „tichého lovu“ by se toho měli zdržet, protože jedlé druhy mají mnoho jedovatých protějšků. Před jídlem jsou vystaveny dlouhodobému namáčení.
Houby se na několik dní umístí do studené vody. Nahrazuje se novým několikrát denně. Jsou vhodné pro přípravu občerstvení a válcování na zimu, ale při vaření je důležité vzít v úvahu, že při smažení je jejich chuť nízká.
Tyto jedlé houby se shromažďují v oblasti Samara:
- Osika houby.
- Hřib.
- Másla.
- Medové houby.
- Liškami.
- Bílé houby.
- Russula.
- Vlny.
- Prasata.
- Žampiony.
- Hlívy ústřičné.
Podmíněně jedlé houby nalezené v Samaře jsou:
- Valuy.
- Mléčné houby.
- Řádky.
Poměr výše uvedených druhů se bude v každém ročním období lišit - vše záleží na povětrnostních podmínkách. Hříbky, medové houby, hřib, hřib, ústřice jsou považovány za běžné. Rostou hlavně v listnatých lesích, z nichž je jich mnoho v Samaře.
Méně běžné jsou bílé, žampiony, volnushki. Houbová místa v regionu Samara se vyznačují tím, že zde lze sbírat cenné a vzácné druhy hub.
Cenný druh hub v Samaře
V lesích Samary se vyskytují vzácné houby
Dokonce i v regionech Ruska během „tichého lovu“ najdou chutné zástupce druhů hub. Začínající houbaři si mohou vyzkoušet skutečný lov cenných druhů, pokud znají název a popis pochoutek.
Lanýž
V lesích oblasti Samara sběratelé hub dokonce sbírají lanýže. To je vzácné, protože je vybíravé o půdu. Roste pod dubem, vrbou, třešní, lískových oříšků, topolů a lípy. Najít lanýž není snadné: je to podzemní obyvatel.
Živí se přijímáním živin ze stromu, jehož kořeny tvoří lanýž mycorrhiza. Má vynikající chuť a výraznou vůni. Vypadá to jako hlíza rostliny se zaobleným, nerovným tvarem. Lanýže jsou považovány za pochoutku, a proto jsou na trhu drahé.
Irina Selyutina (Biolog):
Během svého růstu a vývoje vytváří mycelium lanýže několik plodonosných těl - obvykle 3-7. Plodná těla jsou různých velikostí a jsou uspořádána do kruhu, čímž se vytváří útvar, který sběratelé lanýžů nazývají „hnízdo“. Jak se lanýže vyvíjejí po dlouhou dobu na stejném místě, hnízda se postupně zvětšují. Zkušení sběrači lanýžů udržují umístění „hnízdních lanýžů“ (hnízda) v tajnosti a rok co rok se sem dostávají na sklizeň. Shromážděné houby mohou výrazně doplnit rodinný rozpočet.
Je důležité odlišit jedlé labužnické ovoce od jedovatých protějšků:
- Sobí lanýže.
- Falešný lanýž.
Mušle sobů způsobují mírnou otravu jídlem a falešné lanýže vedou k závažné intoxikaci.
Morel
Po prvních táních na jaře se houbaři sbíhají, aby sbírali smrž. Tato houba má mimořádně neobvyklý vzhled. Má kónický, jak to bylo, porézní čepici (stejné jako v sekci). Ve skutečnosti je to však formace, která má buňky, na spodku kterých se spory vyvíjejí. Noha a čepice jsou od sebe jasně odděleny, a to i přesto, že okraje čepice rostou společně se stopkou. Roste v malých skupinách na svazích roklí. Při jejich nákupu je třeba být ostražití - často prodávají linky pod svou rouškou. Je podmíněně jedlý, ale nebezpečný kvůli toxinům. Navenek se liší od linie, ve které se klobouk podobá listu zmačkaného papíru nebo povrchu ořechového jádra nebo lidského mozku.
Ezhovik
Mezi vzácné houby vyniká ostružina (ostružina). V oblasti Samara existují tři druhy hub:
- Ježek oranžový.
- e. korál.
- e. vrub.
Blackberry je podmíněně jedlá houba, proto by měla být před konzumací speciálně zpracována.
Kdy a jaké houby si vybrat
Obecně se věří, že hubová sezóna začíná na podzim. Ale není tomu tak: houby se sklízejí ve všech ročních obdobích. Někteří houbaři je najdou i v zimě.
Mladé houby jsou vynikající
Některé druhy přinášejí ovoce dlouhou dobu, zatímco jiné mají vývojovou dobu několik dní. Nezaměňujte skutečný a „hubový“ kalendář. Podzim začíná u plodnic hub od poloviny srpna a trvá do konce října. Houby rostou v regionu Samara v následujících obdobích:
- Jaro: poté, co se sníh roztaví a první zahřátí, začnou „lovit“ vzácné smrže a čáry. Bude možné je sbírat v květnu. Také tento měsíc najdou květnatou houbu, některé druhy rýadovki a zřídka žampiony.
- Léto: v této sezoně se ovocná těla sklízejí v borových lesích nebo smíšených lesích. Nachází se zde hřib a rusula.
- Podzim: sbírají houby v jehličnatých lesích, listnatých a veselých. Většina známých jedlých hub nese ovoce.
- Zima (od října do prvního sněhu): někteří houbaři vybírají pozdní houby. Nejsou o nic méně chutné než ty podzimní.
Mladé houby jsou považovány za méně nebezpečné, protože jejich těla dosud neměla čas akumulovat v sobě „kritickou“ úroveň nebezpečných sloučenin. Jsou nejchutnější. Stará plodná těla jsou tvrdá a hořká. Jsou okamžitě zpracovány a spotřebovány. Na začátku houbové sezóny se jako první objeví jedovaté protějšky jedlých druhů. Proto byste neměli po prvních deštích na konci léta narazit do lesa.
Nejedlé houby
Často vypadají jako protějšky edibles. Je třeba si pamatovat několik pravidel, aby bylo možné mezi nimi rozlišovat. Nejdůležitější z nich říká: „Nikdy neberte houbu, jejíž druh nelze identifikovat.“ Otrava žampiony je dokonce život ohrožující. Jedovaté houby regionu Samara:
- Falešná pěna.
- Russula jsou emetičtí.
- Alder můra.
- Hřeben stříbřitý.
- Bledé muchomůrky.
- Amanita: červená, šedá, páchnoucí, panter.
- Hraniční galerie.
Irina Selyutina (Biolog):
Jak politováníhodné, jak to může být, ale bledá muchomůrka je nejčastěji zaměňována se zelenou rusulou. Ale mladé muchomůrky jsou velmi podobné žampionům. Jak tedy rozeznáte rozdíl mezi jedovatou houbou? Chcete-li to provést, věnujte pozornost následujícím funkcím:
- Desky hymenophor (na spodní straně víčka): muchomůrka je vždy bílá, bez ohledu na věk plodícího těla houby.
- Noha: muchomůrka má na svém základně zřetelné hlízovité zahuštění, které je pokryto filmovou obálkou ve formě váčku - volvy, tj. zbytek společného závoje, ve kterém se vyvíjelo mladé plodící tělo. Pod hlavou je prsten „sukně“ - zbytek soukromého závoje, který chrání vyvíjející se spory.
Mimochodem. Nesbírejte malé houby rostoucí samostatně. Jejich „mladý“ věk nám neumožňuje přesně určit, o co jde - žampiony nebo muchomůrky.
Také jedlé houby jsou klasifikovány jako jedovaté, pokud rostou v blízkosti silnic, chemických závodů, továren, soukromých domů. Shromažďují toxiny z vnějšího prostředí v tělech a způsobují otravu. Proto je důležité cestovat do odlehlých míst nebo na nejbližší řídce osídlené předměstí.
Mapa hub v regionu Samara
Mapa hub v regionu Samara je rozsáhlá. Je lepší jít na houby do míst vzdálených od města a na nedaleké předměstí, kde je ekologická situace příznivá. Pokud jedete na dlouhou cestu, měli byste plánovat sběr hub pouze v denních hodinách. V Samaře je mnoho fanoušků „tichého lovu“. Na podzim se dostanou na tematické setkání.
Nejbližší předměstí
Ve městě Samara nestojí za to sbírat ovoce. Bezpečné druhy se nacházejí na předměstí:
- Les v blízkosti Mekhzavodu. Rostou zde bílé a houby. Autobusy jezdí do cíle.
- Pokud jde o houby a houby ústřice, jdou do Novosemeikina. Vlak a minibus tam jezdí.
- Mléčné houby se shromažďují ve vesnici Kurumoch.
- Vesnice Administration je bohatá na hřib.
- Do vesničky Shiryaevo se budete muset dostat říční lodí na medové houby a hřib.
- Morels hledají ve vesnici Malaya Malyshevka.
Mobilní komunikace nefunguje na mnoha místech v lese. Proto, když jdete na houby, musíte vždy varovat své příbuzné o místě, vzít vodu, jídlo, oblečení, baterku, zápas s vámi. Mapa oblasti s kompasem nebude zbytečná. Je lepší jít za soumraku příliš hluboko do lesa.
V přírodních rezervacích a chráněných lesích dávejte pozor na volně žijící zvířata. Divoká prasata se často nacházejí v lesích Samary.
Ve snaze Gruzdy! Silent Hunt 2019, Průzkum! Mléčné houby, hříbky, rusula.
Houby z regionu Samara, Vintai, září 2016
Místa daleko od města
Budete se tam muset dostat vlakem nebo elektrickým vlakem na terminál. V lesích je ale mnoho hub. V chráněných oblastech je zakázáno sbírat houby. A na území sanatoria nemůžete vstoupit autem - jsou tu bariérové bloky. Proto musíte být připraveni na procházku.
Houbové oblasti regionu:
- Sergievsky.
- Bogatovsky.
- Borsky.
- Shigonskiy (hledejte Volzhskiy Upt sanatorium).
- Syzransky.
- Stavropol.
- Alekseevsky.
- Krasnojarsk.
- Kamyshlinsky.
- Elkhovsky.
V horách Zhiguli se sbírají hříbky, hříbky, medové agariky. Národní parky a rezervace jsou proslulými shromažďovacími místy. Takže v národním parku "Samarskaya Luka" v různých vesnicích sbírají mléčné houby, volushky, žampiony, ústřice, bílé a žampiony.
Tyto druhy jsou vyhledávány v takových vesnicích jako je Podgory, Zolnoye, Usolye, Yablonevy rokle, Bolshaya Ryazan, Pine Solonets.
Závěr
Mapa hub v regionu Samara je velká. Cestují na předměstí a do odlehlých oblastí. Sběratelé hub nejčastěji najdou hříbky, medové houby, houby ústřice, russula, hřib, osiky. Méně obvyklé jsou lanýže a smrž. Člověk by si měl dát pozor na jedovaté protějšky jedlých ovocných těl a dodržovat bezpečnostní pravidla v lese. Je lepší nezanedbávat doma revidované sklizené houby.