Vrchol produktivity hub v oblasti Volgograd je pozorován v září. Houby této oblasti jsou lokalizovány v lesích poblíž málo známých vodních útvarů. Houby v oblasti Volgogradu jsou chráněny umělým udržováním integrity lesů.
Pěstování hub v oblasti Volgograd
Popis místa hub
Více než 400 hektarů celkové plochy pravěkých přírodních lesů je na volgogradském území obsazeno hubami. Většina borovicových a smíšených lesů se nachází na březích řek Volha, Don, Khor.
Houbaři v regionu Volgograd mají možnost sbírat nejen úžasný lesní produkt, ale také vzácné druhy bobulí v nivě Volga-Akhtubinskaya. Po dobu 60 let se zde prováděly aktivity na umělé zelené výstavbě území, což přineslo významný pozitivní výsledek.
Houbová místa oblasti Volgograd jsou označena na mapě hub.
- Tsimlyansk nádrž. Existují borové a smíšené lesy s dobře navlhčenou půdou.
- Povodeň Volga-Akhtubinskaya.
- Islets Golodny, Sarpinsky, Money, se nachází na řece Volze.
- Pole táhnoucí se podél nádrže Volgograd.
Čas výskytu hub
Houby rostou v regionu Volgograd hlavně na podzim. Na jaře a v létě prakticky chybí kvůli zvláštnostem této klimatické zóny. Podnebí v oblasti Volgograd je suché. Permanentní suchý vítr ničí polní výsadbu a houby.
Díky umělým plantážím mají lidé možnost vybírat houby od května do října a zachovat sklizeň v loukách a zeleninových zahradách.
Sběr hub v oblasti Volgograd by měl být prováděn s velkou péčí. Suchý, dusný vítr foukající vlhkost z půdy a přenášející toxické látky, mohou výfukové plyny způsobit jedovaté houby jedovaté. Je to kvůli schopnosti mycelia akumulovat toxiny, proto jsou některé jedlé houby po prvních deštích stejně jedovaté jako bledé muchomůrky a muchomůrky.
Popis hub v regionu
Druhy pramenů - lišky, chrobáky, hřib.
Typy letních hub v oblasti Volgogradu jsou bílé houby, žampiony, hřib, obří pláštěnka, mléčné houby, houby.
Jedlé houby na volgogradské oblasti - ryadovki, medová agarika, greenfinches.
Liškami
Tyto houby rostou v oblasti Volgograd v květnové trávě. Lze je snadno rozlišit podle světlé barvy čepice. Hlavní výhodou, kromě dobrého vkusu, je vysoká odolnost vůči červům.
Popis typu:
- čepice je velká, nálevkovitého tvaru, oranžově-hnědé barvy: její průměr je 10-15 cm;
- noha je zhutněná, bez dutin, plynule se mění v čepici;
- dužina je masitá, hustá, má příjemnou vůni, jak byla, dvoubarevná: na okrajích - nažloutlá a ve středu - bílá.
Lišky mají vynikající chuť
Liška má dvojitý: falešná liška, která je podmíněně jedlou houbou a způsobuje otravu.
Irina Selyutina (Biolog):
Falešná liška nebo oranžová mluvčí po dlouhou dobu patřila k jedovatým hubám. Poté byla „zařazena“ do kategorie podmíněně jedlých hub. Ale v poslední době je stále více a více mykologů nakloněno myslet si, že je to pravděpodobně jedovatý druh, který není jedlý. Spojují tento názor se skutečností, že i po povinných 15 minutách varu s odtokem vody existují případy, kdy osoba, která používá tento typ mluvčího, může zhoršit gastroenteritidu (zánět zažívacího traktu). Proto lékaři i mykologové doporučují zdržet se používání takové „pochoutky“. Zkušení sběratelé hub navíc tvrdí, že její údaje o chuti jsou daleko od skutečné lišky.
Houby začnou sbírat po bouřkách s deštěm během jarních, letních a podzimních období.
Hnůj
Hnůj chléb nebo houby koprinus se vyznačují oválnou podlouhlou čepicí, mléčnou, růžovou nebo šedou, podle věkové kategorie. Jedlé jsou pouze mladé exempláře s bílou čepicí. Hejno brouků v oblasti Volgograd roste v blízkosti kompostových jam, blíže ke zeleninovým zahradám. Pro většinu druhů je fenomén autolýzy charakteristický, když se čepice samodestrukuje působením specifických enzymů přítomných v buňkách houby a na konci zůstává černá skvrna, sestávající z práškového spor a kapaliny vytvořené během ničení buněk hub.
Hustá, masitá dužina produktu má při smažení příjemnou chuť. Houba není vhodná k solení. Sklízí se v květnu.
Hřib
Popis:
- plodové tělo čepic;
- hymenophore je trubkovitý, polo-volný a volný;
- maso je bílé nebo žluté;
- noha je tlustá na základně;
- čepice je ve tvaru polštáře, její průměr je 18-21 cm.
Houbaření začíná koncem května a pokračuje až do pozdního podzimu. Borovik žije v dubových hájích a borových lesích. Je vysoce ceněný pro svou chuť. Z hlediska použití patří k univerzálním typům.
Bílý
Houby porcini rostou v oblasti Volgograd v lužních řekách, na okrajích borovic a listnatých lesů. Velikost víčka dospělého vzorku je 7-30 cm, jeho tvar je konvexní.
Za suchého počasí praskne víčko. Při nadměrné vlhkosti se zakryje malým množstvím hlenu. Noha je hustá a hustá.
Žampiony
Žampiony rostou na půdách bohatých na humus. Na rozdíl od řady dalších čepic stopek s houbami jsou to saprofyty. Nalezené všude: v parcích, hřbitovech, loukách. Průměr čepice se pohybuje v rozmezí 8 až 15 cm. Hrany čepic mladých hub jsou silně zakřivené dovnitř, mírně vyrovnány s věkem. Noha - 2-3 cm, hustá, vláknitá.
Buničina má příjemnou vůni, docela elastickou. Jeho barva se při kontaktu se vzduchem nemění. Houby lze sklízet od května do října.
Olej
Butterlets dostal své jméno od čepice pokryté mastnou kůží. Je plocho zaoblený, hymenofor má houbovitou nebo trubkovitou strukturu, tj. Je představován množstvím trubkových stěn, které rostly společně na vnitřní straně stěn, z nichž se spory vyvíjejí. Vnitřní vrstva (dužina) je mléčná nebo žlutá. Při interakci se vzduchem mění barvu na modrou nebo načervenalý.
Noha je zrnitá, plná. Ochranný kroužek je často ponechán pod víčkem. Buničina je voňavá.
Houba roste v jehličnatých lesích.
Rada. Pokud se chystáte lovit olej, vezměte si rukavice (nejlépe gumu), protože mastná kůže snadno špiní prsty tmavé.
Obří pláštěnka
Obří pláštěnka je vzácná. Má neobvyklý vzhled: ovocné tělo je kulaté, bez stonku a čepice. Jedí se pouze mladé bílé exempláře. Tyto houby jsou považovány za mladé, jejichž dřeň je na řezu bílá, tj. dosud nedošlo ke sporu.
Irina Selyutina (Biolog):
Spóry obřího pláštěnce nebo tygra jsou nejcennější léky vytvořené samotnou přírodou. Jak se ukázalo, mají protinádorové (oncostatické) vlastnosti a od nich byla izolována přirozená antibiotická calvacil, která vykazovala aktivitu proti 13 typům nádorů studovaných medicínou z dnešních 24 známých, v lidovém lékařství byly použity k léčbě neštovic, stejně jako k hrtanu a kopřivce. Sporový prášek má účinek srovnatelný s účinkem chloroformu (látka ve formě bezbarvé těkavé kapaliny obsahující chlor, která byla používána jako anestézie při různých operacích).
Hnědé falešné pláštěnky jsou jedovaté. Pokud se maso bílého pláště zbarví nažloutlé, není také jedlé - zažloutlé maso znamená, že se vytvářejí spory.
Houby
Houby se schovávají pod listy
Mléčné houby rostou ve všech lesních oblastech, kde jsou břízy. Mléčné houby jsou mykorhizní a tvoří kořen houby (mycorrhiza) s břízami, který na jedné straně umožňuje houbě získat organické látky, které strom produkuje během fotosyntézy, a na druhé straně dodává tomuto stromu vodu a minerály z půdy, od mycelia (vegetativní tělo houby) vykonává funkci kořenových chloupků. Skrývají se pod spadanými listy, takže jejich vyhledávání je obtížné. Je lepší hledat takové houby s dlouhou hůlkou, takže je vhodné hrabat listí bez ohýbání neustále k zemi. Víčko houby má tvar trychtýře o průměru 5-20 cm. Vnější obal je mléčný nebo bílý, pokrytý malým množstvím hlenu. Soustředné zóny jsou stěží viditelné.
Noha je dutá (u dospělých, u mladých lidí pevná), válcová. Jeho délka je 3 - 7 cm, vnější část je hladká. Buničina je bílá, voňavá, vylučující bílou šťávu, která pod vlivem vzduchu mění barvu na šedo-žlutou. Chuť buničiny je kořenitá.
Setrvačníky
Setrvačníky rostou na mechem pokrytých půdách. Zralost houby je určena stavem čepice. U zralých vzorků praskne. Při řezu se buničina po kontaktu se vzduchem změní na modrou. Vzhled houby připomínají hřib, pouze jejich čepice jsou suché.
Čepice je polokoule, mírně zploštělá. Povrch je suchý, sametový. Světle hnědá barva. Když vlhkost stoupá, stává se lepkavým. Sběr je prováděn v létě a na podzim.
Řádky
Řádky jsou chutné jedlé houby. Rostou pod zemí v mělké hloubce. Houbové čepice jsou půlkruhové. Řady se podobají hřibům, pouze menších velikostí. Vyznačují se příjemnou vůní a vysokou chutí. Ovocná těla jsou uspořádána v řadách, které daly jméno houbě.
Buničina z houby je hustá, vláknitá. Během smažení a vaření si zachovává svoji strukturu. Používá se k přípravě polévek, příloh, příprav na zimu.
Medové houby
Houby rostou na padlých stromech a pařezech. Hnědé hlavy jsou zasazeny na dlouhé tenké nohy. Struktura povrchu je hladká.
Medové houby mají jedovaté bratry - falešné houby. Vyznačují se vůní. Pravá medová houba má příjemnou vůni a falešná vůně.
Pro vaši informaci. Medové houby jsou nesystematickou skupinou, tj. to znamená, že název dal místo „bydliště“ - pařezy, zatímco houby podobné vzhledu patří různým rodům a rodinám.
Zelenushki
Podle jejich struktury a typu růstu jsou zelené útesy podobné veslařům. Jejich noha a čepice jsou zbarveny zeleně, která je zachována i při tepelném zpracování. Struktura buničiny je hustá, vláknitá. Čepice je plochá, mírně ohnutá směrem k noze. Ve středu mírně vypouklý.
Tyto houby se sklízejí až do pozdního podzimu. Po prvním mrazu se jim daří dobře a jsou zcela jedlé. Rostou hlavně v jehličnatých lesích, skrývajících se pod malou vrstvou Země, pod jehlami.
#Pro houby. #Volgogradská oblast.
Jděte na louky na houby! Řádky !!!
Jedovaté houby
Nejedlé houby volgogradské oblasti - falešné žampiony, falešné houby, muchomůrky, muchomůrky.
- Falešné žampiony: jedovaté houby z oblasti Volgogradu, které jsou nejnebezpečnější. Je téměř nemožné je rozlišit. Aby nedošlo k otravě, pečlivě prozkoumají shromážděnou houbu. Po řezu je jedovatý žampion žlutý a jeho tělo má nepříjemný zápach.
- Amanita a muchomůrky: tito zástupci království houby rostou všude. Lze je snadno rozlišit podle jejich světlé barvy (muchomůrka) a bílé nebo olivově zbarvené čepice (grebe) a je zde také volva, která není typická pro jedlé houby. Otrava je způsobena ignorováním období zrání hub a pravidly pro jejich použití v potravinách. Například, troud houba, která se usadí ve stromech, je jeden až mladý.
Nesbírejte pomalu, zarostlé, scvrklé vzorky. Houby shromážděné z lesů se nejí syrové. Zkušení sběratelé hub odmítají sbírat houby poblíž skládek a továren. Pokud se po použití přípravku objeví závratě, nevolnost, zvracení, ztráta vědomí, měli byste okamžitě jít do nemocnice nebo zavolat sanitku (v tomto případě musí být oběti poskytnuta první pomoc).
Závěr
Volgogradský region je bohatý na lesy a louky, kde rostou různé druhy hub a bobulovin. Houbaři regionu Volgograd pořádají každoroční soutěže o divoký lov.
Houby v oblasti Volgogradu se sklízejí od května do října. Hlavní věc je mít na paměti, že:
- zarostlé staré houby jsou nepoživatelné;
- houby shromážděné v místech se špatnými ekologickými podmínkami jsou nepoživatelné;
- jedlé druhy mají jedovaté protějšky, a proto je důležité pečlivě prozkoumat nově vybrané houby;
- vždy musíte použít první ("zlaté") pravidlo houbaře: "Pokud si nejste jisti houbou - projděte kolem."