Houby rostou v regionu Kirov v závislosti na oblasti a povětrnostních podmínkách. Po prostudování zvláštností regionu se sběratelé hub mohou sklízet kdykoli pro sebe.
Houby v oblasti Kirova
Jaké druhy rostou v oblasti
Ryzhikové jsou považováni za bezpodmínečný symbol Kirova a celého regionu. Kromě šafránových mléčných uzávěrů jsou houbová místa v regionu bohatá na takové druhy, jako jsou:
- hřib;
- Bílé houby;
- hřib;
- podgruzdok bílá;
- kus;
- vlny;
- lišky.
Olej
Oleje mají lesklou, lepkavou pokožku, která zakrývá víčko. Název houby je spojen přesně s mastným vzhledem. Plodná těla jsou malá a střední, čepice je polokoule, pokrytá tenkou vrstvou kůže, její maximální průměr dosahuje 15 cm. Při sběru oleje je velmi snadné zašpinit ruce, protože pigment obsažený v tmavě zbarvené kůži čepice se velmi snadno „kousne“ do pokožky rukou a poté je velmi obtížné ji odstranit. Proto je lepší se chránit gumovými rukavicemi.
Bílé houby
Houby Porcini mají tmavě hnědou čepici, na některých místech je možná fialová barva, její průměr je 7-30 cm, dužina je hustá, bílá, šťavnatá, barva zůstává nezměněna. Tyto houby mají jemnou a příjemnou vůni. Houba dostala své jméno, protože její dužina, bez jakéhokoli způsobu zpracování, nemění barvu a zůstává světle bílá. Milovníci „tichého lovu“ jsou často zaměňováni s hřibem se satanskou a žlučovou houbou.
Hřib
Tyto houby rostou pod břízami a svými kořeny vytvářejí mykorhizu. Rozloženo v listnatých lesích, na kopcích, na lehkých okrajích. Barva víčka boletus boletus je od bílé po tmavě hnědou, může být lepkavá. Buničina je bílá, hustá, na řezu ztmavne. Průměr čepice je až 18 cm. Hřibovitý hřib se také často nazývá „hřib“. Tyto houby patří do rodu Leccinum nebo Obabok. Existují dvojčata jak pro hříbky, tak pro hříbky. V hřibu je to žlučník.
Podgruzdok bílá
Klobouk je bílý, matný, suchý, až do průměru 20 cm. Mladý člověk má zploštělou čepici, dospělý má nálevky. Noha připomíná válec a roste v lesních oblastech.
Irina Selyutina (Biolog):
Mezi lidmi se tento druh nazývá „suchá mléčná houba“ nebo „rusk“, ačkoli je to navzdory své vnější podobnosti s mléčnými houbami, nemá s nimi nic společného a nepatří do rodu Mlechnik. Mléčná šťáva u tohoto druhu chybí. Jak se houba vyvíjí, její čepice mění svůj tvar a barvu. Mladé vzorky se vyznačují konvexním víčkem se zvlněnými okraji. Houbaři také nazývají "slabá tomentóza". Poté se na jeho povrchu začnou objevovat skvrny. Zpočátku mají slabou nažloutlou barvu, která se postupně mění v okrově rezavou. Kromě toho na klobouk neustále padají zbytky lesů a nečistoty a navíc mění barvu. Houba je považována za podmíněně jedlou houbu, kterou lze použít k jídlu až po předběžném vaření po dobu 15, nebo lépe - 20 minut.
Zástupce tohoto druhu najdete na okrajích všech typů lesů a často se vyskytují u stromů tvrdého dřeva: bříza, olše, osika, buk nebo dub, stejně jako u smrku nebo borovice.
Laktóza
Mléčné houby se často nacházejí poblíž břízy - právě díky tomuto stromu houba vstupuje do symbiotického vztahu a vytváří mykorhizu. Vyznačují se žlutým víčkem ve tvaru trychtýře, lehkou válcovitou nohou. Začnou sbírat mléčné houby od okamžiku, kdy teplota vzduchu na povrchu půdy klesne na +10 ℃ a je pozorována mírná vlhkost, protože nadměrná vlhkost brání rozvoji ovocných těl.
Mléčné houby obvykle rostou pod vrstvou listového odpadu, takže je obtížné je vidět. Obvykle je hledají hůlkou, ale musíte být opatrní, abyste nepoškodili:
- houbová čepice;
- podzemní mycelium - pak na tomto místě dlouho nenajdete žádné houby, protože houba bude potřebovat čas, aby obnovila "výkon" mycelia.
Volnushki
Volnushki jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé houby. Vyžadují určité zpracování. Měli by být namočeni ve vodě: takto hořkost zmizí. K solení. Nejatraktivnější pro houbaře jsou růžové a bílé. Tyto houby patří do rodu Mlechnik. Usazují se v lesích, kde jsou vždy přítomny březové stromy, protože spolu s nimi tvoří mykorhízu (hlavně se vzrostlými stromy).
Liškami
Liškami nikdy červi nepoškodí. Důvodem je přítomnost určité sloučeniny v jejich buničině - chinomanóza, přírodní antihelmintikum, které může zničit nejen parazity, ale i jejich vejce. Houby jsou snadno vidět pod listy kvůli jejich světlé barvě. Kšiltovka a noha jsou jeden celek - abych byl přesnější, čepice plynule proudí do nohy a tlusté záhyby na ní sestupující, působící jako talíře hymenofóry, jednoduše vyhladí tuto hranici a je velmi obtížné ji vidět. Průměr čepičky je až 12 cm. Tvar je nepravidelný, konkávní nebo stlačený dovnitř, dužina je masitá, hustá.
Houbová místa
V regionu je mnoho hub
V regionu je mnoho hub, jejichž studium vám umožňuje vybrat si místa pro sběr určitých druhů.
Houbaři mohou najít:
- na území Sovetsk, Nagorsk - mléčné houby;
- v oblasti Urzhum, Nema, Suna, lesy s borovicemi a smrky, listnaté lesy v hubách na jihu Porcini;
- v osika, bříza a vzácný jehličnatý les - bílý podgruzdok;
- březové lesy, háje - hřib, hřib;
- nedaleko Raduzhny v okrese Nolinsky, v místech vesnic Kyrchany, Rechnoy, Torfyanoy a Kstinino, se nacházejí všechny odrůdy;
- lesy se smrky - volushki, houby, lišky;
- lesy na severu regionu - rusula.
V závislosti na typu si houbaři vyberou pro sklizeň nejproduktivnější oblast v lese.
Rysy růstu šafránových mléčných uzávěrů
V regionu Kirov je známý klub pro sběr hub, který doporučuje sbírat pouze houby. Jejich sběr začíná v polovině léta a pokračuje až do konce září. Ryzhikové jsou bohatí na užitečné prvky a látky. Používají se pro smažení, moření, solení, sušení.
Druhy šafránových mléčných uzávěrů
Existují takové druhy šafránových mléčných uzávěrů:
- Červené;
- smrk;
- současnost, dárek.
Podle popisu druhu mají tyto houby červenou (slunnou) barvu, zelené skvrny na čepici. Těla šafránových mléčných uzávěrů jsou křehká, noha je dutá, pokud je odříznuta, mléčná šťáva zbarvená v odstínech červené vytéká ven, která má nasládlou chuť. Buničina se změní na zelenou nebo na modrou.
Irina Selyutina (Biolog):
Houby získají svou specifickou „slunnou“ barvu díky přítomnosti velkého množství beta-karotenu (předchůdce vitamínu A) v plodnicích, který je v lidském těle přeměněn na sloučeninu retinol nebo vitamin A. Také tyto houby obsahují vitamin C (kyselina askorbová) a vitaminy B (thiamin, riboflavin, niacin). Minerální sloučeniny různých kovů (Fe, K, P, Na, Mg, Ca) mají velký vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů.
V hubách byl nalezen lactrioviolin, přírodní antibiotikum schopné napadnout i původce tuberkulózy.
Z hlediska jejich složení jsou houby přirovnávány k masu z hlediska počtu aminokyselin zahrnutých do jeho složení.
Mimochodem. Ryzhikové jsou povinní tvůrci mykorhizy - nacházejí se tedy pouze v lese vedle určitých druhů stromů. Pokud se jejich mycelium dokáže rozvíjet bez účasti kořenů stromů, nebude fungovat, aby se sklidila chutná houba - v tomto případě se netvoří ovocná těla.
Hříbky velbloudů, které porostou na podzim, jsou považovány za zvláště cenné, vrchol klesá v polovině září.
Místa sběru šafránových mléčných uzávěrů
Ryzhikové jsou běžní v jehličnatých lesích, zejména v mladých borových lesích. Stáří stromů v místech jejich růstu by nemělo být více než 5-7 let. Jaro a léto s deštěmi přispívají k produkci obrovského množství šafránových mléčných uzávěrů na podzim.
Rostou ve velkých objemech v lesích v Jurijansku a dalších regionech a nacházejí se také v lesích Bogorodského, Kirovo-Chepetského, Sunského. Houby bude možné sbírat kolem následujících vesnic:
- White Kholunitsa;
- Bobino;
- Nizhneivkino.
Kromě toho můžete navštívit oblasti severních lesů poblíž obce Kostelnich, obce Raduzhnoe, Kyrchany, okresu Nolinsky, v Michurinsky, Borisovo.
Nejhustší místa, kde se jedlé houby nacházejí, jsou Nolinsk, Suma, Nema.
Bílé houby. Přes noc v lese. Můj labdoiler. Kirovský kraj ...
Tichý lov. Osika houby. Kirovský kraj ...
Houbalový výjezd srpen 2019
Houbaření v oblasti Kirova
Při sbírání hub musíte dodržovat následující tipy:
- sbírejte je od 6-7 ráno (nejúspěšnější doba, kdy jsou houby po noci stále „čerstvé“);
- provádět primární zpracování na sběrném místě;
- zpracovat plodiny ihned po návratu domů;
- provádět další kontroly během čištění, protože v oblasti se nacházejí jedovaté druhy;
- Houby skladujte v lednici nebo okamžitě konzervujte, nakládejte, nakládejte.
Není dovoleno sbírat neznámé druhy: to může vést k otravě, protože v lese se můžete setkat s jedlými a jedovatými druhy. Sběr je podroben pouze nezalesněným a mladým hub. Měly by být shromažďovány mimo silnice, městské parky: v takových místech se houby obvykle hromadí jedovaté prvky.
Závěr
Houbová místa v oblasti Kirova umožňují velkou sklizeň. Studium vlastností mapy regionu a jeho mapy hub vám umožní vybrat požadovaný druh a určit místo pro jeho sbírku.