Rusko je bohaté na houby, z nichž jedním je Omsk. Houby v regionu Omsk potěší milovníky „tichého lovu“ s jejich rozmanitostí druhů. Studium mapy regionu umožní sběratelům hub z Omska získat dobrou sklizeň.
Houby v regionu Omsk
Vlastnosti oblasti
Region Omsk se vyznačuje následujícími vlastnostmi:
- úrodná půda je bohatá na humus;
- na jeho území jsou listnaté, jehličnaté lesy, ale ne příliš husté;
- hojnost silných dešťů zajišťuje konstantní vlhkost půdy;
- hodně slunečního světla.
Vlastnosti klimatu a přírody ovlivňují vývoj a růst různých druhů hub.
Mapa oblasti hub
Tajemství sbírání hub v Omsku a v regionu je možné zjistit pečlivým studováním mapy jejich růstu, kterou získávají houbaři se zkušenostmi. To vám umožní najít a sbírat požadované druhy v určité oblasti regionu.
Houby v regionech regionu
V závislosti na lokalitě rostou v Omsku různé druhy:
- Russula: vyrůst v Pavlogradce;
- hřib: běžné v oblastech Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky;
- kravíny (tenké prase): rostou v Pavlogradce, v Omsku, Poltavě, Lyubinském, Kormilovském, Sedelnikovském, Kalachinsku (zahrady "Selena");
- Bílé houby: vyrůstají v okresech Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz;
- hřib: obyčejný v Cherlak, Muromtsevsky okres;
- žampiony, medové houby: mohou být sbírány v Omské oblasti;
- hřib: cítit se skvěle v okresech Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- mléčné houby: běžné v oblasti Muromtsevského.
Popis hub
Pokud budou v létě silné deště, houby se rychle doplní.
Hřib
Hnědá bříza je zástupcem rodu Obabok nebo Leccinum.
- Marsh hřib: je lepší sbírat v severní oblasti, běžně se vyskytují v tajze, v bažinaté oblasti, ve smíšených nebo listnatých lesích v červenci až září. Stopka houby je velmi dlouhá a vzhledem k čepici vypadá velmi nepřiměřeně. Klobouk je bělavý. Barva plodného těla je také téměř bílá. Houba patří do 3. kategorie poživatelnosti.
- Společný hřib: obyčejný v lesostepních zónách, roste v březových lesích, stejně jako listnatý a jehličnatý s příměsí břízy, kde tvoří kořen houby s břízami. Dužina může být při řezu mírně růžová. Barva čepice je v klidných šedohnědých tónech. Tmavě hnědé nebo černo-hnědé stupnice jsou jasně viditelné na bílém stonku.
Mimochodem. Pro hřib je nevyhnutelná nepoživatelná dvojitá - žlučová houba nebo hořká houba, která se vyznačuje svou vlastní specifickou (hořkou) chutí buničiny.
Bílá houba
Podle popisu je hříbka zástupce rodu Boletů nebo Boroviků.
Irina Selyutina (Biolog):
Bílá houba je považována za nejzdravější ze všech známých jedlých hub. Je známo asi dvě desítky jeho forem, lišících se hlavně barvou plodonosného těla a omezením mykorhizy na jeden nebo druhý druh stromu. Mimochodem. Na území postsovětského prostoru se nikdy nepovažovalo za vytvoření mykorhizy s modřínem.
Jedná se o holarktický druh, tj. druh obývající floristickou a zoogeografickou oblast zeměkoule, který zabírá většinu severní polokoule. Je však také známa v kulturách odpovídajících druhů dřevin mimo Holarctic (například Austrálie, Jižní Amerika).
Sběr je prováděn v lesních oblastech, kde tvoří kořen houby s břízou, borovicí. „Houby kořen“ je ruskojazyčná verze termínu „mycorrhiza“, vytvořená na základě dvou slov řeckého jazyka, což je komplex mycelia houby a kořenů vyšších rostlin.
Oiler
Hledejte hřib v jehličnatých lesích
Na území borovicových lesů může růst olej, vytváří se kořen houby s borovicí.
Téměř všichni houbaři si všimli, že máslo lze sbírat tam, kde rostou jehličnaté stromy. Pravděpodobně však nikdo nevěnoval pozornost skutečnosti, že ačkoli jsou to zástupci jehličnanů, liší se. Již v polovině dvacátého století bylo známo, že mezi hřibem je možné rozlišovat druhy, které tvoří mycorrhiza, pouze s borovicí skotskou a druhy, které rádi žijí v blízkosti modřínu.
Koza
Kozy nebo latě patří do rodu másla, je lepší je sbírat na místech, kde rostou jehly a smíšené lesy, tvoří kořen houby s borovicí, méně často s cedrem. V mladých exemplářích je dužina hustá, elastická s dobrou chutí, ale pro zralé houby se vyznačuje určitou „gumovitostí“. Jeho barva se liší v různých částech plodového těla houby. Takže v klobouku je bledá nebo světle žlutá a na noze - s odstínem červené, nahnědlé nebo hnědé. Dužina může při řezu mírně zčervenat nebo růžově. Má prakticky žádnou chuť nebo je mírně kyselá, vůně je velmi výrazná. Po tepelném ošetření získává fialový odstín.
Hřib
Ke hřibům patří všechny druhy osikových hub a hřibů hřibů. Toto jméno dostali od jména rodu Obabok nebo Leccinum. Tady jsou některé z nich:
- Hřib žlutohnědý: zástupci tohoto druhu tvoří mykorhizu s břízou a nacházejí se na vlhkých místech březových i smíšených lesů, kde se nachází bříza, také v borovicových lesích a někdy se ovocné útvary nacházejí pod listy kapradin. Ovoce je osamělé.
- Boletus červený: je lepší sbírat na místech, kde jsou listnaté stromy běžné, a ve smíšených lesích pod osikovými stromy, ve vzácných případech - poblíž břízy a topolu.
Zázvor, liška, vlny
- Ryzhik: patří do rodu Mlechnik, nachází se v místech, kde rostou borovice a jedle. Na plodnicích šafránových mléčných uzávěrů parazitují houby cihlově červeného druhu Pekiella. Vyrůstají a svým myceliem zcela zakrývají spodní povrch čepice - vrstvu hymenofóry, v důsledku čehož její desky zastaví normální vývoj a fungování sóji, t.j. formování sporů.
- Lišky: jedlé houby, zástupci rodu Chanterelles, jsou běžné ve smíšených lesích a oblastech s jehlami, tvoří kořen houby s různými stromy. Jejich hymenofor je klasifikován jako skládaný typ, který tyto houby ostře odlišuje. Obvykle jsou však zařazeny do skupiny lamelárních hub.
- Volnushka: patří do rodu Mlechnik, tvoří kořen houby s březou. Sběratelé hub nejčastěji sbírají druhy: růžové ac. bílý.
Žampiony, medová agarika, chrobáky, pláštěnky
- Žampión: patří do rodu se stejným názvem - Champignon, roste v trávě na okrajích. Jedlé druhy žampionů byly vždy skvělým doplňkem a rozmanitostí stolu.
- Hnůj bílý: patří do rodu Dung nebo Koprinus, vhodné k jídlu pouze v mladém věku. Hrách je velmi rozšířený v travních radostech, kde je půda s humusem.
Irina Selyutina (Biolog):
Druhé jméno bílého chrobáka je „inkoustová houba“. Druh dostal neobvyklé jméno díky své úžasné schopnosti - „přeměně“ na hmotu, poněkud připomínající inkoust. To se děje v důsledku autolýzy nebo vlastního trávení. Pokud mluvíme o trusných broucích, pak jejich a podle toho i n. bílá může být nazývána pomíjivými houbami, protože rostou a zrají velmi rychle. Život drobných druhů může trvat i několik hodin a větší - 48 hodin. Do této doby se bílá čepice trusného brouka šíří do černé hmoty obsahující spory. Proces zrání spór začíná od okrajů víčka a odtud začíná proces autolýzy, v důsledku čehož je víčko "zkráceno" zdola nahoru. Takový zajímavý jev je spojen se skutečností, že víčka řady coprinusů se úplně neotevřou, což, stejně jako absence zúžení desek na okraji, brání volnému pádu spór. K maturaci spór a jejich poklesům nedochází současně, ale začíná od okrajů (dole) víčka.
To naznačuje, že k jídlu by se měly používat pouze mladé houby s bílými talíři.
- Podzimní medová houba: roste v lesních oblastech, na kořenech stromů, kmenech, pařezech. Podkožní plísňové rhizomorfy jsou jasně vidět pod kůrou stromu díky své specifické černé barvě.
- Pláštěnka: patří do rodu Raincoat, vhodné pro krmení v mladém věku, běžné na travnatých loukách, loukách. Mladé pláštěnky mají bílé maso, tvorba spór ještě nezačala a to je třeba vzít v úvahu při sběru hub. Při sběru je také důležité nezaměňovat skutečné a falešné pláštěnky.
Tyto houby jsou saprofytické, tj. Obyvatelé míst s dobře hnojenou organickou hmotou v půdě nebo jako podzimní medovník se usazují na kmenech mrtvých stromů. Zároveň odborníci definují podzimní houby jako extrémně nebezpečné parazity stromů, protože jejich mycelium se může vyvinout i na kmenech živých dřevin, byť oslabených.
Setrvačníky, mléčné houby
Zlomený setrvačník: roste ve smíšených lesích nebo listnatých místech. Zelený mech je členem rodu Mokhovik a je běžný na okrajích lesa.
Černé mléko: patří do rodu Mlechnik, jeho sběr je možný na území smíšených a listnatých lesů, kde rostou ve velkých skupinách, tvoří kořen houby s březou. Název dostal název podle barvy čepice: je tmavé olivové barvy, na jejímž povrchu lze pozorovat soustředné tmavé zóny. Druh se vyznačuje přítomností bílé mléčné šťávy s velmi štiplavou chutí.
Skutečné mléko: roste ve smíšených lesích a zároveň vytváří mykorhizu s březou. Syrové mléko se vyznačuje vůní buničiny připomínající ovocnou a mléčnou šťávu, která se při kontaktu se vzduchem mění z bílé na sírově žlutou barvu.
Houbaření. Omsk červenec 2018.
Jak se houby sklízejí a sklízejí na Sibiři. Omsk region
Houbaření Omsk. Červenec 2018 houby Porcini a další.
Russula
Červenky patří do čeledi Russula a do stejnojmenného rodu - russula. rostou ve smíšených lesích a jehličnatých oblastech, tvoří kořen houby s různými druhy stromů. Okraje otevřeného víčka jsou často pruhované nebo žebrované - právě tenké dužiny lze vidět na deskách hymenofóry.
V Omsku bude na podzim padat potravní Russula, str. nazelenalá bříza a další.
Závěr
Mapa hub v této oblasti odhalí tajemství sbírání různých hub pouze nadšené osobě. Jeho studie dnes umožní sběratelům hub rozhodnout o požadovaném druhu a jít do určité oblasti v regionu ke sklizni.