Louka medová agaric roste na otevřených plochách, v trávě: na loukách, trávnících, pastvinách, u silnice, v zahradách. Toto prostředí nějak nesedí s názvem "houba". Můžete se s ním setkat od pozdního jara do poloviny podzimu. Její další názvy jsou louka marasmius, louka nonnium, hřebíček houbový, louka. Dobře snáší sucho, hojně nese ovoce. Roste v řadách nebo obloukech a vytváří „čarodějnické kruhy“.
Vlastnosti lučních hub
Popis vzhledu houby
Čepice je žluto-hnědá nebo červeno-červená, za suchého počasí - světlá smetana, v průměru 2-5 cm (méně často - 8 cm). Povrch je hladký. U mladé medové agariky má tvar polokoule, konvexní. Postupem času se stává plochým, rozprostřeným. Ve středu je hlíza. Okraje jsou průsvitné, častěji nerovnoměrné, žebrované. Střed čepice je tmavý. Čepice je lepkavá za mokra. Vyznačuje se jevem hygrofilnosti.
Irina Selyutina (Biolog):
Hygrofilnost - schopnost buničiny čepic některých druhů hub bobtnat pod vlivem vlhkosti dopadající na její povrch. Falešná tkáň (trama) tvořící buničinu je reprezentována spíše volnou, než hustou vazbou hýf, v důsledku čehož mezi nimi vznikají mezery, ve kterých je zadržována voda. Proto v závislosti na povětrnostních podmínkách mohou hygrofilní čepice změnit barvu a když se objeví suché, soustředné zóny, které se začnou šířit buď od středu k ráji čepice, nebo naopak.
Buničina je tenká, bílá nebo světle žlutá barva s lehce nasládlou chutí (díky obsahu trehalózy) a specifickou vůní připomínající vůni hřebíčku hřebíčku, odtud název „hřebíček houbový“ nebo hořká mandle.
Talíře v mladých hubách jsou přilnavé, ve zralých - zdarma. Jejich šířka je 3-6 mm. Poloha je vzácná. Spóry jsou vejčité nebo eliptické, hladké.
Podle popisu je noha vysoká (do 10 cm) a tenká (2-5 mm). Na základně mírně ztluštělé, někdy zakřivené. Hustá, tvrdá u starších vzorků. Má stejnou barvu jako klobouk.
Houba je jedlá, patří do 4. kategorie.
Twin houby
Luční houby mají houby podobné vzhledem a chutí. Ne všechny jsou jedlé, takže musíte být schopni rozlišovat mezi různými typy. Zdvojnásobit patří:
- Kollybia les-loving (jarní houba, lesní louka): roste ve smíšených lesích na stromech, pařezech nebo pod listy. Noha je krátká - až 6 cm, trubkovitá, dutá. Čepice je často bělavá. Desky jsou častější, bílé nebo okrové smetany. Houba má nepříjemný, štiplavý zápach. Je klasifikován jako podmíněně jedlý.
- Bělavý mluvčí: zakřivený klobouk, vždy bílý. Hlíza ve středu chybí. Výška nohy - až 4 cm. Pozornost! Zástupci tohoto druhu rostou na stejných místech jako nippers. Tvoří „čarodějnické kruhy“. Tato houba je jedovatá.
- Houby jsou podzimní, zimní a letní: rostou na pařezech, hnijícím dřevu. Navenek vypadají jako marasmius. Mezi těmito druhy jsou také jedovaté, například falešný med.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Složení produktu určuje jeho přínosy pro lidské tělo. Luční houby obsahují následující látky:
- proteiny;
- tuky;
- uhlohydráty;
- antibiotika;
- polysacharidy;
- stopové prvky: měď, zinek atd.
Jejich pravidelné používání má následující účinek:
- zvyšuje imunitu;
- zlepšuje výkon;
- snižuje krevní tlak;
- normalizuje metabolismus;
- odstraňuje cholesterol;
- uklidňuje nervový systém;
- má příznivý účinek na krevní oběh.
Jíst houby zvyšuje imunitu
Houby mají projímavý účinek. Nebudou způsobovat velké škody, pokud nebudou zneužívány. Děti do 7 let se nedoporučují dávat houby vůbec kvůli fyziologické nezralosti těla (specifické enzymy se dosud neprodukují). Kontraindikace jsou závažná onemocnění střev a žaludku.
Aplikace
Poté, co jsou houby sklizeny, začnou rychle ztmavnout, takže byste je měli okamžitě očistit. Za tímto účelem se nejprve vyřeší marasmius a odstraní ty nekvalitní (pomocí hniloby a plísní). Pak se důkladně umyjí.
Při vaření
K jídlu se často používají klobouky. Nohy, zejména u starších vzorků, jsou houževnaté - jsou odstraněny, ale jsou docela vhodné pro přípravu hubového kaviáru nebo prášku. Jsou připravovány různými způsoby: smažené, vařené, nakládané a solené.
Marasmiový vývar má vynikající chuť než vývary připravené dokonce z hříbků. Z nich se připravují polévky, omáčky, hlavní chody, přidávají se do paštik, kastrolů. Pokud jsou polní houby sušené, neměly by se mýt. Jsou pečlivě očištěny nožem od trosek, brouků. Tyto houby jsou také vhodné pro zmrazení.
V medicíně
Negnium obsahuje kyselinu marasmovou a scorodonin. Tyto látky jsou účinné proti bakteriím způsobujícím onemocnění, včetně Staphylococcus aureus, které způsobují řadu nemocí. Odolávat virům.
Polysacharidy vylučované myceliem uspořádaly práci štítné žlázy. Lecitin obsažený v medové agarice se používá při onemocnění ledvin, protože dokáže ničit trombofibriny a krevní destičky, které jsou spojeny s mikroangiopatií ledvin. Fytohemaglutininy se používají ke stanovení krevní skupiny. To je nejlepší volba, protože obvykle pro tyto účely odebírejte lidské sérum. Marasmius má také vlastnost potlačení vývoje rakovinných buněk.
Irina Selyutina (Biolog):
Jednou z vlastností non-pot je jeho schopnost potlačit jev apoptózy. Apoptóza je specifický regulovaný proces, proces buněčné smrti naprogramovaný v DNA, ve kterém se jeho obsah, protoplast, rozkládá na jednotlivé částice - apoptická těla, omezená plazmatickou membránou. Asi za 90 minut jsou všechny absorbovány makrofágy v procesu fagocytózy nebo sousedními buňkami a nedochází k rozvoji zánětlivého procesu. Předpokládá se, že apoptóza je navržena tak, aby zničila vadné buňky.
V Číně se houby na loukách používají v lidovém léčitelství. Působí jako antikonvulzivum. S pomocí kleští se zbaví bolesti v nohou, hojení šlach a žil a uvolnění svalů.
Pěstitelské metody
Luční houba se nejlépe pěstuje ve stinných částech lokality: pod stromy, keři, v postelích. Půda je uvolněná, plevele nejsou odstraněny. Zasít mycelium. Děje se to během plodného období marasmia. Vhodnější načasování pro manipulaci je následující:
- Září - začátek prosince;
- konec února-května.
Spotřeba: 1 balení (100-150 g) na 2,5-3 m2... Humus nebo kompost se pokládá na zahradní postel ve vrstvě 5-10 cm, první plodina se sklízí za 2–2,5 měsíce.
Mimochodem. Od 1 m2 získejte až 6 kg luk měsíčně.
Výsadba nevyžaduje izolaci pro chladné období, protože mycelium dobře snáší nízké teploty. Na konci podzimu, kdy se plodnice zastaví, se mycelium oplodní. Na vrchol nalijte humus (humus) nebo sušené zbytky rostlin. Krmné látky jsou také kombinovány. Výsadba na jednom místě bude trvat 4-6 let.
Marasmius je možné sbírat po celý rok. K tomu je mycelium zaseto v garážích, přístřešcích, suterénech a dalších místnostech. Teplotní režim je odlišný - od + 5 ° С do + 30 ° С. Pěstování se provádí v krabicích, plastových sáčcích. Země je napojena z konve. Nádoby s vodou jsou umístěny blízko kontejnerů s myceliem. Takové mycelium poskytuje dobrou sklizeň, ale s každou sezónou sníží ukazatele.
Luční houby - chutné houby.
VLASY NEBO LETNÍ VLASY / NEJVÝŠEJŠÍ POŽÁRNÍ POŽÁR
Závěr
Luční houby jsou saprofytické houby, které rostou na výživné půdě a živí se rozkládajícími se zbytky rostlinného nebo živočišného původu. Mají tendenci se obnovovat po zaschnutí, když k nim voda znovu přichází. Pak začnou produkovat spory. Nevýhodou tohoto druhu je náchylnost k napadení parazity.
Sbírejte nippers v různých zemích Eurasie, na Islandu, v Japonsku, Africe, Americe. Jsou chutné a zdravé. Naši předkové věřili, že pokud si dívky umyjí obličej ranní rosou z marasmia, pokožka získá zdravý a dobře udržovaný vzhled.