Žlutá mrkev je oblíbeným typem kultury, i když v Rusku je vzácná. Kořenová plodina vděčí za své zbarvení některým pigmentům. Existuje několik druhů této kultury. Musí se pěstovat správně, aby nedocházelo k častým chybám.
Představuje žluté mrkve
Věří se, že žlutá mrkev pocházela ze střední Asie. Pigmenty - karoten, antokyanin a xanthopyl - poskytují barvu kořenových plodin. Je to poslední pigment, který je zodpovědný za žlutost mrkve - může být nasycený nebo světle žlutý. Karoten, který poskytuje oranžovou barvu, je menší.
Žlutá mrkev má několik funkcí:
- kořenové plodiny jsou velmi sladké;
- obsah luteinu se zvyšuje - tato látka je zvláště užitečná pro zrak;
- nízký obsah vlhkosti, což vede k určitým kulinářským vlastnostem produktu - je vhodné jej používat při smažení, dušení;
- vysoce výnosné odrůdy žluté mrkve.
Charakteristické rysy žluté mrkve ve srovnání s oranžovým protějškem zahrnují vyšší cenu osiva (rozdíl je malý) a větší teplo.
Nadměrná konzumace žluté mrkve může vést ke žloutnutí kůže. Tento stav není nebezpečný, ale způsobuje potíže v estetickém smyslu.
Odrůdy
Existuje několik druhů žluté mrkve, z nichž každá má určité konkurenční výhody. Mezi rozdíly různých odrůd patří také tvar, velikost kořenových plodin a jejich chuťové vlastnosti, které určují použití kultury při vaření, využití při konzervování.
Zvažte populární odrůdy žluté mrkve.
Mirzoi 304
Yellowstone (žlutý kámen)
Solární žlutá
Mirzoi 304
Toto je jedna z běžných odrůd žluté mrkve. Je to jídelna a byla přijata zpět ve 40. letech minulého století. Rodištěm odrůdy je Taškent. Pěstují ji na soukromých farmách i v průmyslovém měřítku.
Tato odrůda žluté mrkve je zvláště termofilní - pro úspěšnou kultivaci potřebujete teplotu nejméně 16 stupňů. Důležité je také dostatečné množství vlhkosti - špatné zalévání, zejména u těžké jílové půdy, je plné praskání kořenových plodin.
Mirzoi 304 se vyznačuje zkrácenými hustými kořenovými plodinami světle žluté barvy a tupými špičkami. Hmotnost jedné kořenové plodiny je v průměru 0,1-0,15 kg. Jádro je silné - asi třetina plodu.
Zrání trvá 115 dní, zralost svazků nastává po 50 dnech. Průměrné výnosy - 2 kg na 1 km čtvereční. m
Mirzoi 304 je univerzální odrůda. Lze jej použít jak na smažení, tak na dušení. Je to dobré pro skladování.
Yellowstone (žlutý kámen)
Tato odrůda je hybridní, brzy zrání a vysoce výnosná, dobře se přizpůsobí. Jeho hlavní výhodou je odolnost vůči různým chorobám, proto je v Rusku velmi ceněna.
Kořenové plodiny této odrůdy mají fusiformní tvar a jasně žlutou barvu, průměrná délka 23 cm. Důležitou podmínkou pro bohatou plodinu je sypká půda.
Solární žlutá
Tato odrůda je také hybridní. Kořenové plodiny mají vřetenovitý tvar, průměrná délka je 20 cm. Ovoce je sladké a křupavé.
Solar Yellow je raná odrůda. Doba zrání je 90 dní.
Odrůda je náladová k pěstitelským podmínkám. Potřebuje stabilní vysokou teplotu alespoň 18 stupňů. Volná půda a denní světlo jsou také důležité.
Solar Yellow je stolní třída. Podle chuti se tato mrkev nejlépe používá pro smažení, konzumaci syrového materiálu (zejména u dětí).
Rostoucí fáze
Žlutá mrkev by měla být pěstována podle standardního algoritmu a ve fázích: příprava, výsadba, péče, sklizeň. V každé fázi jsou určité funkce.
Výcvik
V této fázi je nezbytné hnojit půdu, uvolnit ji a odstranit plevele. Hnojiva pro žlutou mrkev se používají standardně. Příprava semen pro výsadbu zahrnuje následující kroky:
- Odmítnutí. Chcete-li se zbavit vzorků nízké kvality, je to jednoduché - je třeba semena naplnit teplou vodou a jemně promíchat. Vše, co se vynořilo, je manželství, takový materiál je pro výsadbu nevhodný.
- Tepelné zpracování. Tato technika se používá k prevenci infekčních chorob kultury. Semena by měla být umístěna do tkáňového sáčku, který je ponořen do teplé vody (50 stupňů), poté okamžitě do chladu. Po takovém zpracování je nutné sušení.
- Stimulace růstu. Toto ošetření se provádí pomocí speciálních přípravků. Obvykle se uchylujeme k fytosporinu nebo humátu sodíku (draslík) - v litru vody je třeba rozpustit 100 nebo 50 g produktu.
- Teplá voda s kyslíkem. Používá se pro probublávání semen. Takové zpracování se provádí během dne. Semena musí být poté po 20 minutách vložena do roztoku manganu (slabě růžová), vyjmuta, promyta v čisté vodě a usušena.
Přistání
Důležitou podmínkou pro jakoukoli paletu žluté mrkve je teplota nejméně 16-18 stupňů. Optimální doba přistání závisí na klimatických podmínkách konkrétní oblasti. Je třeba zvážit délku zrání (3–4 měsíce).
Výsadba žluté mrkve je standardní a zahrnuje dvě možnosti:
- řádky a následné ředění;
- pásky - lze zakoupit hotově nebo samostatně (obvykle se používá tenký toaletní papír).
Doporučuje se pěstovat žlutou mrkev na lůžkách o šířce 1,2 - 1,3 m. 20 cm mezi řadami, 2 cm mezi semeny. Hloubka setí závisí na vlastnostech půdy: 1,5 cm u těžké půdy, 2,5 cm u lehké půdy .
Péče
Kromě teplotního režimu zahrnuje péče o žlutou mrkev řadu dalších bodů:
- přístup k kyslíku;
- průměrná vlhkost;
- dostatečné zavlažování, zvláště důležité v počáteční fázi, vyžaduje 4 000 metrů krychlových na hektar. m vody;
- Zabraňte zamokření - doporučujeme zavlažovat každé 3–4 dny, v suchých obdobích můžete často (zaměření na půdní stav);
- zabránit krustě na půdě;
- v chladných dnech by voda na zavlažování měla mít teplotu okolí;
- pravidelné uvolňování - provádějte opatrně a současně odstraňujte plevele;
- plevel ručně nebo mulčování (při mulčování je frekvence zavlažování snížena).
Sklizeň
Čas sklizně je určován splatností konkrétní odrůdy. Můžete také vytáhnout 1-2 kořenové plodiny a prozkoumat je. Přítomnost malých kořenů naznačuje, že je čas na sklizeň. Doporučuje se to za suchého počasí.
Bez poškození mohou být skladovány pouze kořenové plodiny. Prořízněte vrcholy, jinak mrkev vyroste. Skladovací teplota - až 4 stupně. Odstraňování půdy a mytí před skladováním není nutné.
Rostoucí chyby
Při pěstování žluté mrkve jsou možné následující chyby a jejich důsledky:
- nedostatek ředění - malé kořenové plodiny, nižší výnos;
- nedostatek zalévání - špatný růst, praskání ovoce;
- hnoje a hnojivo - zakřivení plodů;
- pozdní sběr - nevhodné plody.
Žlutá mrkev - rozmanitost kultury, která se vyznačuje svou barvou, sladkým ovocem a chemickým složením. Existuje několik běžných odrůd rostlin, které mají určité vlastnosti. Musíte správně pěstovat žlutou mrkev, berte v úvahu typické chyby a jejich důsledky.