Zelí nepatří k rané zelenině, má však také rané odrůdy, které nám umožňují užívat si tento produkt již na začátku letního období. Následující článek popisuje odrůdy, jejich vlastnosti, pěstování a sklizeň.
Vlastnosti raného zelí
Rané odrůdy zelí mají krátkou vegetační sezónu, která vám umožní získat zeleninové plodiny již na začátku června a v některých regionech na konci května. Ale kvůli rychlému zrání jsou hlávkové zelí obvykle malé velikosti, volné ve srovnání s pozdějšími odrůdami a jsou náchylné k praskání.
Pro výsadbu předčasného zelí je vzhledem k jeho malé velikosti zapotřebí méně půdy, ale kvůli intenzivnímu růstu je zapotřebí hojného zalévání a zvýšené návnady.
Bramborové zelí se vyznačuje chutí, nebo spíše jejich ne bohatým rozlišením. Pokud lze odrůdy střední a pozdní zrání odlišit podle chuti, může to provést v případě předčasného zelí pouze odborník.
Na druhé straně je toto zelí velmi bohaté na vitamíny a minerály. Vzhledem k vysokému obsahu vody v listech nejsou tyto odrůdy vhodné pro sklizeň a dlouhodobé skladování. Obvykle se používají na saláty a sezónní jídla.
Nejlepší rané známky
Existuje poměrně málo odrůd raného zelí a v poslední době stále více domácích i dovážených hybridů. Aby bylo možné určit, jaký druh zelí potřebujete pro pěstování, musíte znát jejich hlavní vlastnosti.
Je třeba mít na paměti, že pokud producent uvede, že celý region pěstování zelí je celé Rusko, znamená to, že v severních oblastech může být tato zelenina pěstována pouze ve sklenících a sklenících za určitých podmínek.
Školní známka | Rostoucí region | Doba zrání, den | Hmotnost hlavy kg | Produktivita, t / ha |
Akira | Střední a jižní | 90 | 1-2,5 | průměrný |
Gribovsky 147 | Všechny regiony Ruska | 115 | 1-2 | 670 |
Dita | Střední a jižní | 100 | 1 | vysoký |
Svítání | Centrální | 107-118 | 1,6-2 | 500 |
Arktický | Severní | 95-100 | 1-1,6 | průměrný |
Zlatý hektar | Všechny regiony Ruska, včetně Severní | 100-110 | 1,5-3 | 850 |
červen | Všechny regiony Ruska | 90-110 | 1-2 | 650 |
kozák | Střední a severozápadní | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
Kodaňský trh | Střední a jižní | 115 | 1,5-2,5 | 400 |
Nozomi | Severní Kavkaz | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
Věštec | Všechny regiony Ruska | 85-90 | 1,2-1,7 | 256 |
Pandion | Střední a severní | 85-100 | 1-2 | 513 |
Parel | Střední a severní | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
Zplodit | Všechny regiony Ruska | 80-90 | 1,5-2 | 259 |
Překvapení | Centrální | 95-100 | 1-1,3 | průměrný |
Býk | Centrální | 95-100 | 5-6 | vysoký |
Převod | Střední a jižní | 100 | 0,7-1,5 | 424 |
Tobia | Střední a severní | 90-100 | 3,5 | 760 |
Vyjádřit | Všechny regiony Ruska | 90 | 1-1,3 | 380 |
Zelí Akira
Zelí Gribovskaya 147
Zelná odrůda Dita
Zelný stupeň Zarya
Zelný stupeň Arctic
Zelná odrůda Zlatý hektar
Zelný stupeň červen
Zelí Kazachok
Odrůda Kodaňský trh
Odrůda zelí Nozomi
Odrůda zelí Oracle
Zelí Pandion
Variety Parel
Sire známka
Odrůda zelí
Odrůda Taurus
Převod odrůdy zelí
Zelná odrůda Tobia
Odrůda zelí Express
S dostatečně velkou paletou odrůd raného zelí je výběr docela obtížný. Je třeba brát v úvahu nejen výnos konkrétního druhu, ale také jeho výhody a nevýhody.
- Akira Tato odrůda není náchylná k praskání hlav a dobře snáší transport. Je stabilní proti rozkladu, ale neuchovává se déle než 2 měsíce.
- Gribovsky 147. Tento hybrid odolný proti mrazu na kyselých půdách neroste dobře. Liší se v náchylnosti k chorobám, jako je kýl a vaskulární bakterioza. Hlavy zelí, s dlouhodobým pěstováním, praskly. Není předmětem dlouhého skladování.
- Dita. Stejně jako většina odrůd se uchovává nejdéle 2 měsíce. Není náchylný k praskání. Přeprava je možná.
- Svítání. Navzdory nízké hustotě hlavy není náchylná k praskání.
- Arktický. Tento hybrid byl vyvinut speciálně pro severní regiony a vyznačuje se zvýšenou odolností proti mrazu. Při pěstování je však třeba mít na paměti, že miluje lehké a hojné zalévání. Nepraskejte.
- Zlatý hektar. Je odolný nejen krátkodobým mrazům, ale také vysokým teplotám. Tato odrůda je dobře odolná proti chorobám zelí, ale není chráněna před kýly. Při hojném zalévání to praskne a není dlouho skladováno.
- Červen. Testovaná odrůda dobře snáší mrazy. Není náchylný k nemoci. Fotofilní.
- Kozák. Toto zelí dobře roste i na neplodných půdách. Stejně jako většina odrůd se nebojí krátkodobých mrazů, ale teplo dobře netoleruje. Je to jedna z mála odrůd, která se uchovává po dlouhou dobu - až 6 měsíců. Nepraská, je dobře transportovaná.
- Kodaňský trh. Dánský hybrid netoleruje stmívání během kultivace. Má krátkou trvanlivost, při nadměrné vlhkosti je náchylná k praskání.
- Nozomi. Je odolný vůči chorobám zelí. Nepraská a je dobře transportována. Pěstování vyžaduje hodně slunce.
- Věštec. Tato ultra brzy zralá odrůda je odolná vůči většině chorob, nepraská a je výborně transportována. Skladuje se déle než ostatní zástupci tohoto druhu.
- Pandion. Hybrid je odolný vůči praskání a transportu, ale zvýšení nebo snížení teploty během kultivace má nepříznivý vliv na vývoj rostliny.
- Parel. Odrůda odolná proti mrazu není náchylná k nemocem. Hlava zelí není prasklá a dobře snáší transport. Má vysokou odolnost vůči květu.
- Zplodit. Shromáždily všechny výhody brzy zralé zelí, jako je odolnost proti mrazu, není náchylný k praskání a nemoci, úspěšná přeprava. Cítí se dobře na těžkých půdách a má oproti jiným odrůdám poměrně dlouhou trvanlivost.
- Překvapení. Hlavy tohoto hybridu nejsou náchylné k praskání.
- Býk. Tato odrůda toleruje nejen mrazy, ale také teplo. Odolný proti chorobám zelí, jako je vaskulární bakterióza a fusarióza.
- Převod. Navzdory rezistenci na většinu chorob trpí atakem sakrálního blechy. Během kultivace je třeba ji uvolnit. Skladovatelnost je omezená.
- Tobia. Tato odrůda je skladována až 3 měsíce a dobře snáší transport. Při hojném zalévání je náchylné k úpadku.
- Vyjádřit. Velmi časný hybrid s trvanlivostí až 4 měsíce. Jeho nevýhodou je odolnost vůči chorobám a náchylnost k napadení škůdci.
Rostoucí čas
Nejčastěji se v sazenicích pěstují rané odrůdy zelí, aby se plodina dostala co nejdříve. Semena pro sazenice se obvykle vysévají v polovině nebo na konci března v závislosti na oblasti výsadby. Aby bylo možné přesně určit, kdy se má semeno vysadit, je třeba vzít v úvahu následující faktory:
- Různé zelí. Jaký druh zelí budete používat a jaké sazenice by měly být ve věku před výsadbou. Tato informace je umístěna na zadní straně v popisu odrůdy, stáří sazenic pro výsadbu v půdě se může lišit od 30 do 55 dnů.
- Přistávací plocha. V jaké klimatické zóně žijete a kdy vám počasí umožní zasadit sazenice do země.
- Způsob pěstování sazenic. Kam se chystáte zasadit sazenice: ve skleníku, pod filmem nebo na otevřeném prostranství. Sazenice mohou být samozřejmě vysazeny ve skleníku o 1-3 týdny dříve, protože půda v ní se zahřívá lépe a rychleji.
- Měsíční kalendář. Mnoho zahradníků při výsadbě rostlin věnuje pozornost fázím měsíce a zelí rostlin v souladu s doporučeními kalendáře měsíčního setí. Nyní jsou rozmístěny s doporučením výhodných dnů výsadby pro každou plodinu.
Vypočítat čas přistání je celkem jednoduché. Podívejte se, jaký věk jsou sazenice doporučeny výrobcem pro výsadbu v zemi. Do této doby přidejte 7–10 dní na vznik sazenic a 7 až 10 dní na obnovu sazenic, pokud je chcete pěstovat výběrem. Rozhodněte se, kdy budete vysazovat sazenice v zemi a od této doby odpočítejte počet obdržených dnů.
Příprava na přistání
Rané zelí potřebuje malý kus půdy, ale musí být úrodné. Tato rostlina je velmi fotofilní, takže je vhodné, aby místo výsadby nebylo zakryto. Nejlepší předchůdci zelí jsou luštěniny, okurka, rajče, brambory, cibule na tuřínu.
Zelné plodiny rostou velmi slabě na kyselých a neplodných půdách. Pokud máte právě takovou půdu a neexistuje způsob, jak výrazně zlepšit její stav, nenechte se odradit. Existuje několik druhů brzy zralého zelí, které roste i v neplodných oblastech. Příkladem této odrůdy je zelí značky Cossack.
Přistání je připraveno na podzim. Vykopejte zemi do hloubky 30 cm a přidejte hnůj nebo humus v množství 4 kg na metr čtvereční. m. Kolik hnojiva a vápna se vyrábí, se počítá na základě složení půdy. V průměru se spotřebuje 40 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 1 m2. m
Na jaře se do připravené půdy opět přidají hnojiva: 40 g superfosfátu, 15 g chloridu draselného, 15 g močoviny. Jsou zapečetěny v horní vrstvě země pomocí hrábě.
Uvedená hnojiva mohou být nahrazena 60-90 g nitroammophoska, pokud neexistují minerální hnojiva, přidejte do každé jamky 40 g popela. Nebo si můžete koupit specializovaná komplexní hnojiva speciálně pro zelí, v současné době je na regálech velký výběr takových produktů.
Pokud hnojiva nebyla aplikována ani na podzim, ani na jaře, přidají se během výsadby do každé studny. Hnojiva jsou velmi důležitá pro zelí, zejména minerální, protože jsou zdrojem dusíku, fosforu a draslíku, což je nezbytné pro normální vývoj hlavy:
- Nedostatek dusíku se projevuje letargií listů a změnou jejich barvy na bledě žlutou, se silným hladověním, spodní listy se zbarví modře nebo červeně.
- Pokud rostlině chybí draslík, objeví se na listech tmavé skvrny, které rostou. List vybledne, kroutí a může spadnout.
- S nedostatkem fosforu začnou listy ztmavnout, získají tmavě zelenou, fialovou barvu a růst a vývoj hlavy se zastaví.
Sazenice metoda pěstování
Aby bylo získáno zelí co nejdříve, je nejlepší použít kultivační postup sazenic. Tak budete chránit rostlinu v mladém věku před škůdci a nemocemi a zajistíte tvorbu plných hlávek zelí s dlouhou vegetační sezónou.
Příprava semen pro setí
Prodaná semena jsou obvykle již tříděna a dekontaminována a nevyžadují další zpracování. Pokud jste zakoupili semena pochybné kvality nebo použili svůj vlastní materiál, je nutné provést předsev.
Proti kýlu a jiným houbovým chorobám se semena umístí na 20 minut do teplé vody, zahřeje se na 50 stupňů. Teplota vody se udržuje na stejné úrovni. Potom se semena umístí na 3 až 5 minut do chladné vody a důkladně se vysuší.
Během procesu dezinfekce se odstraní plovoucí a malá semena.
Existují dva způsoby pěstování sazenic: v květináči a bez semen. V obou případech lze setí semen provést dalším sklizením nebo bez něj.
Pot cesta
V poslední době se častěji používají hrnkové sazenice. Jeho výhodou je dobrá míra přežití, protože kořenový systém je před výsadbou neporušený.
Pokud chcete pěstovat sazenice raného zelí bez potápění, mělo by se setí provádět od konce února do poloviny března. Příprava půdy pro sazenice zahrnuje smíchání půdy a humusu ve stejných poměrech a přidání minerálních hnojiv: 30 g superfosfátu, 15 g dusičnanu draselného, 10 g dusičnanu amonného na kbelík směsi. Nebo jakékoli komplexní hnojivo pro zelí.
Rostliny v mladém věku netolerují vysokou koncentraci solí. Proto se u sazenic založených na humusu, drsné půdě aplikuje pouze polovina dávky hnojiv. Pokud neexistují známky hladovění, je povoleno sehnat sazenice.
Jako půda pro sazenice můžete použít přechodnou nebo nížinnou rašelinu s přídavkem písku a pilin. V případě nepřítomnosti hnojiv s mikronutrientem se do půdní směsi přidá popel ve výši 2 šálků na kbelík.
Když je půda připravena pro sazenice, můžete začít setí:
- Zasuňte 2-3 semena zelí do každé nádoby do hloubky 1,5 - 2 cm a vyberte nejúspěšnější sazenice v budoucnosti. Po výsevu nalijte při pokojové teplotě velké množství vody. Pro rychlejší klíčení semen mohou být hrnce pokryty filmem.
- Namočte semeno při teplotě 25 stupňů, dokud se neobjeví sazenice. Poté snižte teplotu na 8-10 stupňů, abyste zabránili roztažení sazenic. S příchodem prvního opravdového letáku zvyšte teplotu na 15–17 stupňů během dne a až na 10 stupňů v noci.
- Snížení teploty v noci je nezbytné, aby sazenice nerostly rozmazlovaně. Takové sazenice nekoreňují dobře v zemi. Dobré sazenice připravené k výsadbě v zemi by měly být podsadité a měly by mít 4-5 pravých listů.
- Během kultivace udržujte půdu mírně vlhkou, aby se zabránilo stárnutí rostliny. Pokud zjistíte toto onemocnění, provětrejte místnost a posypte suchým pískem na zemi rostlinou. Pro ochranu před nemocemi přidejte do zavlažovací vody manganistan draselný (3 g na 10 l vody).
Beadless Way
Při pěstování ve velkých objemech nebo při nedostatečném sezení použijte metodu pěstování sazenic bez květu. Za tímto účelem položte hotovou mokrou směs do krabic v rovnoměrné vrstvě 5-6 cm a vytvořte drážky ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe.
Ve fázi 1–2 skutečných listů ponořte sazenice do květináčů o rozměrech 6 x 6 cm nebo ztenčete rostliny ve vzdálenosti 5-6 cm bez sběru. U sazenic bez semen je během transplantace zachováno pouze 10% objemu kořenového systému.
Metoda bez rootů se zachováním kořenového systému
Existuje další způsob pěstování sazenic, který nezahrnuje použití kontejnerů, ale kořenový systém je udržován pokud možno nedotčený. Při tomto způsobu se hrnce vytvářejí z dobře navlhčené směsi půdy.
Aby se půda během zavlažování nerozpadala, přidává se do ní mullein jako pojivo. Jeho spotřeba by neměla být vyšší než 0,5 litru na 1 kbelík směsi. Při přípravě takové kompozice buďte opatrní, protože nadbytek kompultu způsobí, že půda bude příliš hustá, což nepříznivě ovlivní vývoj sazenic.
Umístěte mokrou směs do rovnoměrné vrstvy 5–6 cm do krabic nebo přímo na zakrytou zeminu do skleníku, mírně kompaktní a poté rozřízněte na celou výšku podélně a napříč a vytvořte kostky o 6 až 6 cm.
Sazenice metoda pěstování
Bramborové zelí lze pěstovat metodou sazenice, ale v tomto případě plodina dozraje o něco později. Většina odrůd zelí toleruje lehké mrazy, ale pokud chcete zasít zelí přímo do otevřeného terénu, pečlivě si přečtěte anotaci k odrůdě, kterou chcete pěstovat.
Datum přistání je určeno podle místa bydliště a klimatických podmínek. Například ve středním Rusku může být první zelí vysazeno v prvních deseti květnových dnech. Pro tuto metodu se použijí fóliové přístřešky nebo plastové lahve, pokud je vylodění malý.
Semena zasévejte do připravené zvlhčené půdy do hloubky 2-3 cm a přikryjte. V budoucnu se ujistěte, že půda na výsevních místech je vždy vlhká. Když rostliny vytvoří 3 pravé listy (asi po měsíci), krycí materiál může být odstraněn.
Přistávací zelí na otevřeném terénu
Zelí, stejně jako většina rostlin, roste nejlépe čtvercovou metodou výsadby, když je rozestup řádků roven kroku výsadby. Mnoho zahradníků však pěstuje zelí s jednou řádkovou roztečí 60–70 cm pro snadnou péči.
U této metody kultivace je krok výsadby brzy zralého zelí 30-35 cm. Pokud se opozdíte s načasováním výsadby sazenic nebo je váš pozemek neplodný, je třeba zvětšit rozteč řádků na 80 cm a pěstovat zelí méně často.
Před výsadbou zkontrolujte sazenice - slabé nerozvinuté rostliny, jakož i známky nemoci, zlikvidujte. Doporučuje se provádět odběr vzorků a výsadbu sazenic odpoledne, pozdě odpoledne.
Další akce vypadají takto:
- tvořit díry hluboké 10-12 cm;
- do každé jamky přidejte hrst humusu a 2 lžíce popela nebo minerálních hnojiv podle pokynů;
- důkladně nalijte alespoň 2 litry vody;
- pokud byly sazenice pěstovány bezmocným způsobem, namočte kořeny do tekutého roztoku hlíny a mulleinu a poté vysaďte kořeny;
- při výsadbě prohněte kořenový krk 2-4 cm k prvnímu letáku, ale nespadejte na apikální pupen;
- Zeminu vytlačte kolem zelí, zalejte ji a posypte suchou zeminou tak, aby se nevytvořila kůra;
Po výsadbě trvá kořen 10-14 dní. V této době mají sazenice sníženou odolnost proti mrazu, takže nad ní musíte postavit filmový přístřešek.
O pěstování raného zelí - od výsadby sazenic do země po sklizeň - viz video:
Včasná péče o zelí
Odcházení spočívá v plevelování, kultivaci, pravidelném zalévání a vrchním oblékání rostlin. Zalévání se provádí druhý den po vysazení sazenic do země a následně se zalévá nejméně 1-2krát týdně.
Při vytváření hlavy zelí má zelí obzvláště vysokou poptávku po vodě. Avšak blíže ke sklizňovým datům by se mělo zavlažování snížit, aby se zabránilo praskání zeleniny.
Obvykle utratíte dvě obvazy. Když se rostlina zakoření, krmí se mulleinem, zředěným vodou v poměru 1:10 až 0,5 l na rostlinu. Když se začnou svázat hlavy zelí, je zelí krmeno hnojivy obsahující dusík a draslík.
Je důležité udržovat půdu pod zelím v uvolněném stavu a nenechat ji vyschnout. Uvolnění se provádí po deštích a zalévání. Současně může být zelí mírně rozetřené. Hilling podporuje výskyt sekundárních kořenů na stonku.
Pěstování zelí ve skleníku
Při pěstování zelí ve sklenících provádějí stejné akce jako při pěstování na otevřeném prostranství. Tato metoda má však několik výhod:
- plodinu lze získat dříve, protože půda ve skleníku se zahřívá rychleji;
- ve skleníku je snazší vyhovět požadovaným teplotním podmínkám;
- není třeba se obávat počasí, rostliny nebudou trpět krupobitím nebo silným větrem;
- zelí je odolnější vůči plísni ve skleníkové atmosféře;
- zelenina je mnohem méně ovlivněna invazí škodlivého hmyzu.
Vydejte se, jak zrají a brání jim v praskání.
Nemoc zelí
Z nemocí zelí na otevřeném terénu jsou rozšířeny cévní a slizniční bakterioza, černá noha, fomóza a kýl.
Preventivní opatření v boji proti bakterioze a fomóze jsou následující:
- Nepokládejte zelí ve stejné oblasti po dobu 2-3 let;
- na podzim odstraňte všechny zbytky rostlin;
- Osivo před výsevem.
Chcete-li zabránit tomu, aby rostliny onemocněly černou nohou, obnovte půdu ve sklenících a sklenících a v žádném případě nezhustněte plodiny. Vyhněte se také nadměrnému zalévání. Pravidelně větrejte vzduch ve skleníku a ošetřujte rámy vápenným mlékem nebo formalinem v množství 1 g na 4 litry vody. Při výsadbě sazenic odmítají rostliny napadené černou nohou.
Kila je houbové onemocnění, které ovlivňuje kořeny rostliny. Nejlepší podmínky pro jeho vývoj vznikají v kyselém prostředí. Proto, aby se předešlo nemocem, kyselé půdy se alkalizují. Před výsadbou sazenic může být půda prolita roztokem koloidní síry (40 g na 10 litrů vody).
Zelí škůdci
Na trhu je mnoho chemikálií pro hubení škůdců zelí. Pokud nechcete ve své zahradě používat chemii, bude dřevěný popel téměř vždy účinný při ničení hmyzu, který infikuje zelí.
Popel se posype zeminou kolem rostlin, které se pak uvolní do mělké hloubky v intervalu 3 až 4 dnů. Připravuje se také řešení popela pro postřik listů zelí. K roztoku se musí přidat tekuté mýdlo (1 polévková lžíce na 10 l), aby na ošetřených površích nekapalo a netrvalo.
Dalším účinným nástrojem často používaným ke kontrole zelných škůdců je směs suché hořčice, černého pepře a popela (směs č. 1) nebo popela = + tabák + mletého pepře (směs č. 2). Z těchto sloučenin můžete také připravit roztok.
Jméno škůdce | Kontrolní opatření |
Cruciferous bleší |
|
Zelí létat |
|
Šneci a slimáci |
|
Mšice |
|
Zelí vápno a kopeček |
|
Recenze v rané třídě
Sergey, 47 let, letní obyvatel, Kaluga Region. Brzy zralé zelí v našem proužku lze vysadit na konci dubna. Začátkem března jsem semena položil na vlhký hadřík a na týden jsem je vložil do ledničky. Pak v žáru a jakmile se vylíhnou, vložil jsem je do květináčů na okenní parapet.
Oleg, 31 let, Tomsk region. Vysadil různé druhy zelí, ale Rinda se nejvíc líbila, a od těch dřívějších Nozomi. Domácí semena těchto hybridů nepocházela ode mě, takže je lepší je neberet, je třeba hledat holandsky a japonsky. Pěstuji sazenice v krabicích, přikrývám sklo shora.
Lily, 65 let, zahradník, Tatarstán. Z raných odrůd se mi líbil hybrid Pandion. Vysadil ho v polovině března a na konci dubna ho zasadil na otevřeném prostranství. Sklizeň dozrála na začátku června.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Pro pěstování raných odrůd zelí se nevyžaduje zvláštní znalost zemědělské technologie. Trochu úsilí a horlivost a sklizeň vás potěší šťavnatými a chutnými hlávkami zelí, díky nimž budou připraveny nádherné saláty a bohaté dušené maso!