Název plemene včel "severní včely" ve skutečnosti neoznačuje území jejich stanoviště. Ale všechny oblasti, kde jsou chovány severní včely, jsou způsobeny chladnými a dlouhými zimami. Dříve se toto plemeno jmenovalo středoevropský, lesní a středo ruský. Více podrobností o plemeni a proč je jeho med považován za jedinečný - později v článku.
Vlastnosti, výhody a nevýhody
Severní včela obývá rozsáhlá území Sibiře, Dálný východ, Ural a území Altaj. Plemeno se také nazývá „divoké“, protože dává přednost životu v přírodním prostředí - lesy a drsné klimatické podmínky.
Toto plemeno má mnoho funkcí, které jej kvalitativně odlišují od ostatních včel:
- plemeno je považováno za nejproduktivnější na světě;
- Včely se vyznačují vytrvalostí a silou, v krátké době odvádějí skvělou práci;
- včela je velmi plodná;
- vysoce koncentrovaný nektar;
- včely vytvářejí jedinečný med v chuťových a léčivých kvalitách;
- hmyz snáší zimu dobře, aniž by spotřeboval hodně jídla;
- zimování v severních včelách probíhá na otevřeném prostranství, nepotřebují další přístřeší.
Hlavním rozdílem a výhodou je odolnost proti chladu (silné mrazy a dlouhé zimy).
Mezi minusy plemene patří:
- sklon k roji - někdy nežádoucí roj lze pozorovat u 90% včelínů;
- hořkost
- pokud chováte v teplém klimatu, ztrácí své jedinečné schopnosti, začne bolet.
Funkce medu a kolekce medu
Ačkoli v severních oblastech kvetou medonosné rostliny velmi krátce, není to problém pro severní včely - s oteplováním a nástupem jara okamžitě začnou aktivní aktivity včely. Vrchol aktivity se projevuje v období pozdní sklizně medu, kdy má nektar zvláštní prospěšné vlastnosti.
Severní včelí med je považován za nejlepší ze všech včelích produktů.
Od funkcí produktu lze rozlišit následující funkce:
- med je velmi dobře skladován po dlouhou dobu - nekvasí a dlouho cukr;
- čistota medu - ukázalo se, že jej hmyz opakovaně zpracovává, obohacuje jej o enzymy a všechny vitamíny a užitečné látky potřebné pro člověka;
- kompozice obsahuje přírodní antibiotika a také fungicidní látky;
- včely sbírají nektar z různých rostlin, keřů bobulovin a aromatických bylin, které rostou pouze v severních oblastech, což určuje jeho jedinečné složení a čistotu prostředí;
- čím blíže je oblast na sever, tím vyšší je obsah enzymu diastázy, a tím vyšší jakost medu (například počet tohoto enzymu v medu jižních včel je 9 jednotek, v medu Bashkir - asi 12, v altai - 18 a medu na severu včely obsahují 30 až 50 jednotek enzymu diastázy).
Med obsahující více než 30 jednotek enzymu je považován za léčivý a až do 30 - jídla.
Med severních včel má léčivé vlastnosti a používá se:
- jako antibakteriální, antivirové a protiplísňové činidlo;
- zvýšit imunitu;
- jako aditivum k vitamínovým komplexům při nedostatku vitamínu, jakož i během rehabilitačního období po chirurgických zákrokech;
- jako lék proti nachlazení a chřipce;
- při pravidelném používání pomáhá mužům obnovit sílu.
Zima
Zima v severních včelách probíhá v úlech pokrytých sněhem. Je to sníh, který je chrání před větrem, mrazem a vnějšími vlivy, což včelám pomáhá udržovat dobré zdraví a předcházet nemocem.
Výhody takového zimování:
- nastává proces kalení, který pozitivně ovlivňuje imunitu hmyzu;
- není třeba kupovat léky, což šetří náklady, a také pomáhá zlepšovat vliv medu na životní prostředí (je známo, že zavedení jakýchkoli léků by změnilo produkt získaný od včel);
- v domech není teplotní rozdíl a mikroklima je pro včely vždy udržováno na jedné úrovni.
Nevýhody jsou také - při tomto způsobu zimování nemá včelař příležitost kontrolovat stav včel. Jediné, co může a mělo by se udělat s majitelem úlů, je vařit dost jídla na zimu.
Zveme vás, abyste se dozvěděli více o rozdílech mezi včelami tohoto plemene, jejich chovem a udržováním, sbírkou medu a hlavními rysy medu sledováním videoklipu:
Pořízení včel a medu
Cena medu ze severních včel je v regionech Ruska přibližně 2 500 rublů za kilogram. Existuje však vysoké riziko nákupu zcela jiného produktu pod rouškou severního včelího medu.
Je například nemožné koupit skutečný severní med, například v Moskvě. Ve všech vzorcích nebylo množství diastázy větší než 7 jednotek.
Můžete si koupit včely pro chov v Rusku a dalších zemích.
Několik farem, které prodávají včelí balíčky:
- „Selská ekonomika“ - Jaroslavská oblast;
- reprodukční šlechtitel, LLC "Bee" - Volgogradská oblast;
- Nizhnesypovskoe LLC, reprodukce rozmnožování - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Archangelská oblast;
- šlechtitel rozmnožování, uzavřená akciová společnost Mountain Nectar - Altai Territory;
- Zemědělské produkční družstvo "Red Banner", reprodukční šlechtitel - Chuvash Republic.
Cena včelích balení je od 3 500 rublů.
Med plemene severní včely není jen lahodnou pochoutkou, ale také nejlepším přírodním léčivem kvůli vysokému obsahu živin a vitamínů, jakož i enzymů a antioxidantů. Ošetřování severních včel je snadné, protože mají vysokou imunitu a téměř nikdy onemocní a kromě toho dobře snášejí chlad.