Dnes je chov prasat považován za jeden z nejoblíbenějších a nejcennějších hospodářských zvířat. Díky práci chovatelů na světě existuje asi 100 plemen prasat, která jsou rozdělena do tří hlavních typů podle produktivity:
- mazový;
- maso (slanina);
- nesoucí maso.
Dále v článku popíšeme dosud nejoblíbenější plemena prasat.
Plemena masa
Vepřová slanina nebo maso produkují maso. Zvířata tohoto směru se vyznačují produktivitou, krmivem. Vrstva tuku je malá a živá hmotnost masa je velká. Úroveň výkonu je průměrná. Jeden jedinec může produkovat až 80% masného výrobku a 20 až 32% tuku.
Zástupci mají charakteristické vnější vlastnosti:
- protáhlý trup;
- hluboká hrudní kost;
- šířka hrudníku nevýznamná ve srovnání s délkou těla;
- masivní šunky;
- Přední část těla je znatelně menší než zadní část.
Urzhumské plemeno
Plemeno prasat, chované ve 20. století v Rusku, ve městě Urzhum, v Kirovské oblasti. Schváleno v roce 1957. Dostali ji skrz dlouhý kříženec místních dlouhosrstých prasat a kanců velkého bílého plemene. Urzhum, chované pro střední regiony, se cítí skvěle v celé evropské části země. Vlastnosti plemene - silná konstituce, vysoká produktivita a vitalita.
Vzhled. Bílý oblek s masivní drsnou kostí. Zvířata mají úzké, dlouhé tělo, jehož střední část je mírně natažená a přední strana je protáhlá. Délka samců dosahuje 180 cm, samice - 170 cm. Hlava je středně velká, uši jsou velké a těžké, mírně nakloněné dopředu. Zadní strana a křížová část jsou rovné. Štětiny jsou dlouhé a silné, bílé.
Produktivita. Vysoký. Na jednu porodu přinese prasnice 11 až 13 selat, o šest měsíců hmotnost každého dosahuje 100 kg (s průměrným denním přírůstkem asi 720 g). Živá váha dospělého kance je 315-350 kg, ženy - 250 kg.
Pěstování a péče. Plemeno bylo chováno jako produktivní, nenáročné na obsah a jídlo, s vysokou reprodukcí. Se správnou péčí selata rychle přibírají na váze. Jednoduchost chovu zvířat přitahuje zemědělce. Ale stejně jako mnoho plemen masa, i toto vyžaduje speciální stravu.
Výhody. Prasata Urzhum jsou nenáročný, tolerují podmínky severních oblastí. Přizpůsobeno pro udržování pastvin, snadno přizpůsobitelné. Prasnice mají výborně vyvinuté mateřské vlastnosti, jsou velmi klidné. Plemeno s vysoce kvalitním vepřovým masem a slaninou.
nevýhody. Nevýhody pouze exteriér - visící kříž, malá tloušťka podkožního tuku, obloukovitý hřbet.
Landras
Landras je elitní plemeno, které se objevilo v Dánsku v důsledku křížení velkých bílých britských a místních dánských prasat. To je také populární v Rusku. Tato zvířata se vyznačují chutným libovým masem s tenkou vrstvou tuku a časnou zralostí.
Vzhled. Světlá prasata s malou zaoblenou hlavou, tělem ve tvaru torpéda a dlouhými ušima. Hrudník není široký, záda je rovná, štětiny jsou měkké a řídké, kůže je růžová. Délka těla kanců dosahuje 2 m, ženy - 1,6 m.
Produktivita. Najednou se z dělohy rodí 10 selat, zřídka více (11-13). Mladý růst se vyznačuje rychlým růstem a za 2 měsíce již získává 20 kg. Jedná se o velké plemeno: hmotnost dospělých kanců dosahuje 300 kg, prasata - 210 - 250 kg.
Pěstování a péče. Šlechtění krajin nedosahuje vysokých výsledků bez zohlednění některých nuancí. V létě musí být prasata vypuštěna na zelené louky a v zimě by jim měla být poskytnuta teplá prasátka, pak přibírají na váze a nevyhřívají energii. Prasata potřebují vyváženou stravu, která zahrnuje zeleninu a obilí, zeleninu, krmivo pro zvířata, kostní moučku a další.
Výhody. Jeden z nejlepších plemen ve své kategorii. Prasata obsahují o 2-5% více masa a malé množství tuku. Z zřejmých plusy zvaných plodnost, rychlý růst, mírumilovnost.
nevýhody. Luxusní jídlo a obsah. Mají slabou strukturu zadních končetin. Jsou náchylní ke stresu.
Duroc
Po přechodu Berkshirského prasete a červeného guinejského prasete na konci 19. století se objevili kanci Duroc. Plemeno bylo registrováno v USA. Její zástupci se vyznačují jasnou barvou: hnědou s červeným nádechem. Zvířata jsou docela vytrvalá, velká. Úspěšným chovem tohoto plemene je vytvoření pohodlných podmínek.
Vzhled. Mají silnou postavu, vysoké nohy, klenutou záda. Tělo je dlouhé - až 2 m. Šunka je silná. Hlava je průměrná. Uši jsou dlouhé, téměř zavřené oči. Dospělá zvířata - samice a samci - se příliš neliší velikostí.
Produktivita. Mají nižší plodnost než ostatní plemena: prasnice najednou přinese 9–11 selat. Novorozenci váží 1-1,5 kg a do šesti měsíců přibírají na hmotnosti až 175 kg. Do splatnosti může hmotnost dosáhnout 300 - 360 kg.
Pěstování a péče. Duros jsou zvyklí žít v pohodlí, jsou extrémně náročné na dobré jídlo, teplo a prostornou voliéru. Pokud je nedostatek bílkovinného jídla, kvalita masa se zhoršuje. Příušnice jsou mobilní a zcela neagresivní.
Výhody. Mladý růst rychle přibírá na váze. Chuť masných výrobků je vynikající. Můžete hromadně chovat prasata a chovat na pastvinách.
Nevýhody. Záchvaty v odchodu, termofilní, vyžadují proteinovou výživu. Plemeno je špatně odolné vůči některým chorobám. Plodnost je malá.
Více informací o prasatech Duroc naleznete zde.
Pietren
Toto plemeno bylo chováno několik desetiletí v Belgii. Křížení několika plemen masa s dobrou produktivitou (včetně velkých bílých a Berkshire) produkovalo Pietrain (Petren). Prasata se používají jako genetický materiál pro chov jiných plemen, aby se zvýšila jejich masnost.
Vzhled. Velká zvířata se širokým tělem válcovitého tvaru. Svaly jsou vyvinuty (zejména bederní), křížová síť je široká a šunky jsou vyvinuté. Malá hlava a uši stojí vzpřímeně. Barva je světlá s tmavými skvrnami.
Produktivita. Děloha je malé mléko a neplodná. Průměrně porodí 8 selat. Za 200 dní dorostou mladí až do 90 kg. Hmotnost dospělých zvířat může dosáhnout 270 kg (kanců), 150-200 kg - samic.
Pěstování a péče. Kvůli nízkému mastnotě prasata tohoto plemene netolerují nízké (méně než 16 stupňů) a vysoké (více než 30) teploty. Vyžadují speciálně vybavený pokoj pro zimní i letní čas. Zvířata jsou vybíravá kvůli svému vysokému metabolismu.
Výhody. Vynikající výtěžnost masa (70%), nízká mastnost. Odolnost vůči určitým virovým onemocněním. Chuť k jídlu.
Nevýhody. Vzhledem k úzce souvisejícímu křížení v selekci chovu mají zvířata řadu nevýhod. Patří mezi ně malý denní zisk, náladový obsah, nekvalitní maso (rychle oxidované), nízká odolnost vůči stresu.
Donskaya
Domácí plemeno nedávno vyšlechtěné v 80. letech poblíž Rostova na Donu. Přešel z pietrenu a severních kavkazských prasat. Velikost zvířat je průměrná, někteří je připisují plemenům dekorativního chovu prasat.
Vzhled. Postava je průměrná, tělo je masivní a široké. Hlava je plochá, malé velikosti, s rovným profilem. Končetiny jsou krátké. Šunky se vyvíjely. Barva zvířat je převážně skvrnitá, černá.
Produktivita. Don prasnice jsou produktivní, pro jednu porodu se narodí 10-11 dětí. Bezpečnost vrhu je vysoká - až 98%. Selata rychle přibírají na váze, váží asi 20 kg za 2 měsíce. Hmotnost dospělých zvířat: 300-320 kg (kanci) a 200-230 kg (samice).
Pěstování a péče. Don prasata jsou aklimatizována pro chov v dolním Donu, na Kubanu a na severním Kavkaze. V obsahu zvířat jsou nenáročná, všežravá. Samice si vyvinuly mateřský instinkt.
Výhody. Don prasata mají silný imunitní systém, jsou mrazuvzdorní a nejsou vybíraví na jídlo. Samice jsou dobré matky. Zvířata se vyznačují rychlým zráním, vysokým výtěžkem masa.
Nevýhody. Ve srovnání s jinými plemeny, selata Don přibývají na váze pomaleji. Hmotnost dospělých zvířat lze považovat za průměrnou.
Estonská slanina
První oblek slaniny používaný v SSSR. Ukázalo se to v důsledku šlechtitelských prací s Landrace a bílými německými prasaty. Plemeno se nakonec utvořilo v 60. letech 20. století. Navenek připomíná velké bílé prase, a ačkoli je menší, produkuje na výstupu více masa.
Vzhled. Těsná ústava. Široký hřbet, malá hlava a rovné nohy. Lopatky jsou lehké, šunka je velká. Svaly jsou dobře vyvinuté. Barva je bílá, kůže je růžová a je vidět štětinami.
Produktivita. Průměrná hmotnost kanců je 300 kg, prasnice - 200. Jedna samice porodí 12 selat. Mladý růst je vysoce přežitelný. Průměrný denní zisk selat je 700 g.
Pěstování a péče. Estonská prasata nevyžadují zvláštní krmivo, jsou všežravci a nenároční. Když se drží na pastvině, najdou si jídlo. Samice přinášejí zdravé potomky.
Výhody. Dobrá chuť slaniny. Jednoduchá péče. Zvířata jsou silná a vytrvalá, vyznačují se produktivitou.
Nevýhody. Vnější konzola - převis nebo drobivost křížové kosti. To však nemá vliv na kvalitu masa.
Lacombe
Plemeno, které se objevilo v Kanadě v polovině 20. století, kde je stále populární. Prasata jsou chována v jiných zemích, včetně Ruska (od 60 do 70). Lacombs byl chován v důsledku mnohonásobných reprodukčních křížů (Landras, Berkshire prasata a další). Oblek má dobrý vnější výkon a silnou konstituci.
Vzhled. Prasata střední velikosti, silná postava, masová konstituce. Tělo je malé, ale protáhlé. Nad očima visí velká uši. Krátké, ale silné končetiny.
Produktivita. Ukazatele plodnosti jsou nadprůměrné. Prasnice jsou mnohonásobné, porodí 10 až 11 selat najednou. Mladý růst rychle získává potřebnou hmotnost - v průměru 150 dní. Hmotnost dospělých zvířat: 220 - 280 kg (samci a samice).
Pěstování a péče. Z temperamentu jsou tato zvířata flegmatická a nenáročná. Včetně selat - jsou klidní a poslušní. Chovají se v Kanadě, ale v Rusku se tato prasata také zakořenila. Při správném krmení je mladý růst dobrý.
Výhody. Mírná dispozice, odolnost vůči stresu a určitým chorobám (rýma). Produktivita. Rychlý růst mladých zvířat. Dobrá kvalita masa.
Nevýhody. U plemene nejsou žádné zjevné minusy. Někteří lidé nazývají nevýhodou prasat s podváhou.
Hampshire
Jedno z nejpopulárnějších plemen prasat na světě. Choval v britské provincii Hampshire, ale oficiálně uznávaný ve Spojených státech. Hovězí plemeno se dováží do evropských zemí, kde je dobře aklimatizováno. Ale čistokrevná zvířata je těžké najít.
Vzhled. Tělo je protáhlé, záda je široká a rovná. Hlava je malá. Nohy jsou krátké. Barva je černá s bílým pásem v horní části trupu - prochází předními končetinami a lopatkami. Velikosti prasat jsou průměrné. Uši jsou vztyčené.
Produktivita. Zralost mladých zvířat je průměrná. Prasata nejprve rostou pomalu, ale rychle přibývají na váze až do 8 měsíců. Váha dospělých kanců je 300-320 kg, ženy - 230-250. Prasnice jsou neplodné, porodí 6 až 11 selat. Ale mateřský instinkt je dobře rozvinutý.
Pěstování a péče. Hampshires se používají k chovu hybridů s pozitivními vlastnostmi. Super zisky s nimi nelze dosáhnout, ale prasata tohoto plemene jsou nenáročná a snadno se přizpůsobí podmínkám zajištění.
Výhody. Imunita vůči mnoha nemocem. Vytrvalost. Vysoký hmotnost. Od prasat tohoto plemene získejte spoustu masa s malou mazovou vrstvou.
Nevýhody. Zvířata jsou plachá a jsou vystavena stresu. Úrodné. Růst čistokrevných zvířat je nízký.
Tamworth
Jedno z nejstarších plemen na světě, chované v Anglii. Tato prasata jsou přizpůsobena náročným klimatickým podmínkám, proto jsou chována v severních zemích (USA, Kanada), Austrálii a na Novém Zélandu ve Velké Británii.
Vzhled. Ústava je silná, reliéfní. Kosterní systém je dobře vyvinutý. Muskulatura je výrazná, tělo je úzké a protáhlé. Délka těla dosahuje 100 - 150 cm. Uši jsou ostré, rovné. Krk je dlouhý a široký. Nohy jsou silné. Štětiny jsou brilantní, barva se liší od červené do tmavě červené a dokonce hnědé.
Produktivita. V průměru porodí samice 6 až 10 selat najednou. Materské povinnosti jsou vynikající, a to má vliv na zdraví mláďat. Za 30 týdnů dosáhne mladý růst hmotnosti 100 kg.
Pěstování a péče. Tato prasata jsou překvapivě otužilá, nebojí se chladu, deště a větru. Velmi společenské a přátelské, vycházejte s ostatními domácími mazlíčky. Vhodné pro chov pastvin a společně s kravami. Jezte všechna krmiva, včetně krmiv určených pro hospodářská zvířata.
Výhody. Neokázalost (k podmínkám zajištění a krmení). Extra výdrž a přizpůsobivost. Přívětivost. Vysoce kvalitní slanina.
Nevýhody. Střední vícečetné těhotenství. Někdy jsou štětiny u zvířat kudrnaté a tenké.
Vietnamské vousy
Originální oblek prasat, oblíbený kvůli vysoké míře masa a mastných produktů - je považován za pochoutku. Choval v jihovýchodní Asii. To bylo nejprve přineseno do Evropy a Kanady z Vietnamu v roce 1985. Ale aktivní práce na zlepšení plemene pokračuje dodnes. Chovatelé se snaží zvětšovat procento svalové hmoty u zvířat.
Vzhled. Středně velká zvířata (průměrná hmotnost dospělých 140 až 150 kg). Přídavná slanina: má široký kmen a hruď. Hlava je malá, mopsovitá. Divočáci pěstují tesáky do puberty. Štětiny tvoří „mohawk“, který se v okamžiku emočního šoku zvedne. Barva je černá, ale může se lišit od tmavě červené barvy.
Produktivita. Zvířata se vyznačují intenzivní precocity. Už ve 4 měsících dosáhnou ženy puberty, divočáků - o šest měsíců. Prasnice jsou proslulé svým nízkým mléčným výnosem. Za jednu porodu se rodí až 15 selat. Ženy jsou navíc schopny oplodnit dvakrát ročně.
Pěstování a péče. Zvířata jsou poslušná, klidná a překvapivě čistá, jejich chov je radost. Přizpůsobeno horkému vlhkému klimatu a zároveň silným zimám. Prasata dobře využívají pastviny. Rostlinné krmivo je preferováno pro potraviny (tráva a seno - až 85% stravy).
Výhody. Dobrá imunita. Klidná dispozice. Násobnost Snadná údržba a výkrm. Výborné maso.
Nevýhody. Tendence k obezitě. Je nutné sledovat výživu prasat, ale i při zvýšené výživě není pozorován růst masa, pouze tuk.
Předčasné maso
Všechny přednosti a účely těchto zvířat jsou definovány v názvu. Oblek SM-1 byl chován v SSSR na základě komplexních křížů nejlepších domácích i zahraničních plemen. Věci se zabývalo 73 velkých kolektivních farem a práce pokračovaly i po rozpadu Unie. Plemeno předčasného masa bylo schváleno v roce 1993.
Vzhled. Silná konstituce, široké a doutníkové tělo s vyvinutou bedrou. Délka samců je 180 - 185 cm, prasnice jsou 168 - 170 cm. Velké šunky. Štětiny jsou bílé, uši jsou trochu visící vpřed.
Produktivita. Zpočátku byl SM-1 lepší než ostatní plemena, pokud jde o rychlost růstu, precocity a adaptivní vlastnosti. Zvířata rychle přibírají na váze. Kanci dosahují 300 - 320 kg, ženy - 240 let. Děloha rodí 10 - 11 dětí.
Pěstování a péče. Růst je snadný a ziskový, protože se zvířata dobře přizpůsobují podmínkám a podnebí.Prasata rostou a zrají rychle, resp. Ve srovnání s ostatními vyžadují méně krmiva.
Výhody. Vysoká rychlost a rychlost růstu. Snadno se přizpůsobí podmínkám prostředí.
Nevýhody. K dosažení vysokého výkonu potřebují zvířata náležitou péči.
Masná a mastná plemena
Tato skupina zahrnuje univerzální plemena prasat, která jsou chována současně pro maso a tuk. V Rusku je tento směr velmi populární, protože umožňuje výkrm zvířat bez omezení. Teprve v dospělosti začnou masná prasata klást tuk. Mladí lidé jdou na maso a pochoutky. Nutriční vlastnosti jsou stejně vysoké jako chuť.
Maso - výnosný směr chovu prasat. Užitečný výstup z jednoho jatečně upraveného těla - 70% nebo více.
Litevská bílá
Prasata jsou hlavně liniemi produktivity masných tuků. Choval v Litvě v polovině 20. století v důsledku křížení místních samic s samci několika plemen: velkými a středními bílými, německými bílými ušima a krátkozrakým. Vyznačují se plodností a vysokou hmotností.
Vzhled. Bílý oblek silná ústava. Tělo je kulaté a dobře vyvinuté, dosahuje délky 175 - 155 cm (ženy a muži). Hlava a krk jsou střední, profil je ohnutý. Boky jsou rovné, kostra je dobře vyvinutá, ne hrubá. Břicho je elastické a objemné. Kůže je hustá, bílé štětiny.
Produktivita. Za jednu porodu samice přinese 10-12 selat. Batole rychle rostou. Hmotnost kance dospělého přesahuje 300 kg, prasnice - 200. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je více než 50% a tuk 3,6%.
Pěstování a péče. Plemeno je výhodné pro údržbu a nenáročné. Selata rychle rostou a trochu jedí. Pro dosažení maximálního výkonu je důležité správně sestavit stravu a zajistit dobré životní podmínky.
Výhody. Plemeno má harmonickou strukturu těla. Při křížení s jinými odrůdami se dobře kombinuje, například ke zlepšení chuti masa. Plusy se také nazývají plodnost prasat.
Nevýhody. Pouze vnější nevýhody - často jsou zde visící tanky, odposlouchávání za lopatkami, nedostatečné přerůstání.
Velká bílá
Nejběžnější plemeno v Rusku pocházející z Anglie. Prošel několika fázemi výběru, opakovaně se zlepšoval. Registrováno v roce 1851. Někdy se nazývá Yorkshire. Vyznačuje se vysokými reprodukčními schopnostmi, ukazateli vývoje a růstu.
Vzhled. Zvířata bílé barvy s harmonickou postavou. Tělo je dlouhé, hřbet rovný, široký a hluboký hrudník. Břicho je objemné, ale ne visí. Nohy jsou silné, nízké. Svalnaté šunky. Střední hlava, masitá tvář, široké čelo.
Produktivita. Dospělí mohou přibrat na váze 300 - 380 kg. Pro porodu se v děloze narodí až 12 dětí. Při intenzivním výkrmu může jejich denní nárůst dosáhnout 850 g.
Pěstování a péče. Plemeno se dobře přizpůsobuje různým podmínkám, klimatu, i když netoleruje extrémní teplo a chlad. Při přípravě prasete musíte myslet na baldachýn - sluneční paprsky nepříznivě ovlivňují spravedlivou pokožku prasat. Popáleniny jsou možné.
Výhody. Vynikající produktivní vlastnosti. Neokázalost zvířat k poskytované stravě. Vysoká plodnost a dobrý hmotnostní zisk.
Nevýhody. Je náchylný k obezitě a přehřátí.
Ukrajinská velká bílá
Intrabreední typ prasete ve velkém bílém plemeni. Byl vytvořen v předních továrnách na rodokmen a 10 pomocných farmách. UKB-1 byl schválen v roce 1984.
Vzhled. Velké zvíře. Navenek se neliší od velkého bílého prasete.
Produktivita. Živá hmotnost kanců je 330 kg a královny - 250 kg. Násobnost - asi 10-12 selat. Ve 2 měsících věku dosahuje mladý růst hmotnosti až 20 kg.
Pěstování a péče. Prasata jsou nenáročná na údržbu a snadno přenášejí přepravu z místa na místo. Ale masivní postava umožňuje zvířatům zbourat slabé bariéry, což je třeba vzít v úvahu při stavbě ohrazení.
Výhody. Chutné, středně mastné maso. Předčasná zralost. Plodnost a dobrá mléčnost dělohy.
Nevýhody. Špatně tolerujte teplo a nízké (-30 nebo méně) teploty.
Ukrajinská stepní bílá
Z názvu je zřejmé, že Ukrajina je místem narození těchto prasat. Jedno z nejlepších plemen bylo vyšlechtěno speciálně pro stepní část země - regiony se suchým podnebím. Prasata jsou dobře přizpůsobena prostředí, které jim bylo poskytnuto, dobře aklimatizována. Toto plemeno se používá k chovu nových odrůd, zlepšení stávajících.
Vzhled. Zvířata vypadají jako prasata velkého bílého plemene, ale jejich hlavy jsou delší a užší, štětiny jsou hrubší. Kostra je silná. Tělo je široké a hluboké, nohy silné, bez záhybů. Barva štětin u čistokrevných jedinců je bílá, zřídka možné tmavě šedé skvrny.
Produktivita. Bylo vyšlechtěno jako plemeno s vysokou reprodukcí. Prasnice porodí v průměru 12 selat současně. Průměrný přírůstek hmotnosti mladých zvířat je 700 až 710 g denně. Dospělí jedinci dosahují hmotnosti 210 - 340 kg.
Pěstování a péče. Univerzální plemeno, které se snadno přizpůsobuje problémům s počasím (vítr, chlad, teplo) a je schopné absorbovat nízkokalorické krmivo. Období pastvy je velké.
Výhody. Schopnost přizpůsobit se různým podmínkám. Plodnost. Předčasná zralost.
Nevýhody. Exteriér - u některých jednotlivců visící křížová síla.
Ukrajinská stepní značka
Základem pro vznik tohoto plemene byla prasata označená prasaty, která patřila k liniím ukrajinského stepního bílého plemene. Ke konsolidaci požadovaných výsledků byly použity úvodní křížení s plemeny Berkshire a Mangalitsky. Schváleno v roce 1961.
Vzhled. Malá velikost, ale silná konstituce. Délka trupu kanců je 180 cm, samice 165 cm. Bedra a záda jsou široké, rovné. Zaoblené šunky jsou dobře vyvinuté. Barva je pestrá, odstíny jsou různé: černá, černá a bílá, černá a červená, červená atd.
Produktivita. Prasnice nejsou příliš úrodné, porodí 9-10 selat. Za 7 měsíců dosáhne mladý růst hmotnosti 100 kg. Hmotnost kanců dosahuje 320 - 325 kg, ženy - 240 kg.
Pěstování a péče. Zvířata dobře snášejí teplo kvůli své barvě. V raném věku jsou vhodné pro výkrm jak pro maso, tak pro slaninu.
Výhody. Zvířata se snadno přizpůsobí horkému a suchému klimatu. Jsou silné a vytrvalé.
Nevýhody. Stejně jako ukrajinské bílé plemeno, křížová kost někdy klesá.
Severní Kavkaz
Plemeno bylo získáno křížením kubánského prasete se zástupci velké bílé, Berkshire a bílé krátkozobé. Dnes, aby se zlepšila kvalita masa, jsou severní kavkazská prasata křížena s Pietrensem. Zvířata se používají k čistokrevnému chovu v průmyslovém měřítku.
Vzhled. Silná zvířata se širokou hlavou a hrudníkem. Kufr je sudovitého tvaru, hrudník je hluboký. Šunka je dobře vyrobená, nohy silné. Kostra je tenčí než u prasat podobných pruhů. Štětiny jsou silné, v zimě s měkkou podsadou. Barva je pestrá.
Produktivita. Hmotnost dospělých kanců dosahuje 350 kg, ženy - 230 kg. Vyznačují se vícenásobným těhotenstvím, které porodí průměrně 10-11 selat. Za šest měsíců dosáhnou děti hmotnosti 100 - 120 kg.
Pěstování a péče. Severokavkazská prasata jsou přizpůsobena ostře kontinentálním klimatickým podmínkám. Mohou být chováni po celý rok v chlévech pod širým nebem a dobře využívají pastviny.
Výhody. Mnohonásobnost a dobré mateřské vlastnosti. Schopnost být držen venku.
nevýhody. Kvalita masa není na par. Páteř je tenká.
Kemerovskaya
Plemeno na Sibiři je masné, přizpůsobené drsným podmínkám na severu. Kemerovo prasata se používají pro průmyslové křížení s velkými bílými, Landrace a Sibiřskými. Zvířata se chovají v Kazachstánu, na Sibiři a na Dálném východě.
Vzhled. Velká zvířata se správným tvarem těla. Délka těla žen je 160-165 cm, kanci - až 170. Hrudník je široký, hluboký. Dobře vyjádřené šunky. Uši jsou malé, vzpřímené. Barva je černá, s jasnými skvrnami na čele, ocasu, končetinách. Štětiny jsou silné.
Produktivita. Na jednu vrabec samice přinese 10-12 selat, mléčný výtěžek dělohy je 60-65 kg. Děti získávají 730 - 780 g denně. Hmotnost dospělých zvířat dosahuje 250 - 350 kg.
Pěstování a péče. Zvířata jsou otužilá a životaschopná. Mohou být pěstovány v obtížně ostře kontinentálním klimatu. Ale s podvýživou se prasata cítí dobře a nemocně.
Výhody. Dobrá reprodukce. Přizpůsobení podmínkám severních regionů. Klidná příroda.
Nevýhody. Náročné na stravě.
Livenskaya
Kombinovaná prasata pěstovaná na maso a sádlo. Předky plemene jsou velká bílá, Berkshires a Landrases. Živí prasata byla chována na začátku 19. století, plemeno bylo schváleno v roce 1949, do roku 1980 bylo zaregistrováno 60 000 jedinců. Jedná se o silná, otužilá zvířata s klidnou dispozicí, která si díky kvalitnímu masu získala dobrou pověst.
Vzhled. Velké rozměry: tělo je protáhlé (150-180 cm), obvod hrudníku 150-165 cm, vysoké kohoutky, silná stavba. Břicho trochu klesá. Zadek je široký a rovný. Hlava je krátká, profilovaná. Uši jsou velké. Na spodní straně krku jsou charakteristické náušnice. Barva bílá se šedými skvrnami.
Produktivita. Prasata se vyznačují dobrými krmnými vlastnostmi. Dospělí jedinci dosahují hmotnosti 250–330 kg (ženy a muži). Prasnice jsou plodné, pro jednu vrabec přinášejí v průměru 11 selat.
Pěstování a péče. Zvířata jsou nenáročná a vytrvalá, přizpůsobená různým podmínkám, pozoruhodně tolerují údržbu pastvin. Nejsou vybíraví v potravinách, jedí objemná krmiva, žito, brambory s potěšením.
Výhody. Snadná údržba. Neokázalost při výběru jídla. Vyvinutý mateřský instinkt a klidná dispozice.
nevýhody. Drobná stavba, velké záhyby na kůži.
Murom
Univerzální plemeno, chované v Muromské oblasti v Vladimírské oblasti v důsledku křížení místního plemene a litevského bílého prasete. Schváleno v roce 1957. Kvalita plemene se stále zlepšuje.
Vzhled. Bílý oblek. Zvířata silné ústavy. Mají široké a harmonické tělo, délka kanců dosahuje 185 cm, samice - 170 cm. Zadek je silný a rovný. Nohy jsou krátké, správně nasazené. Hlava je lehká, malá. Uši jsou dlouhé a velké, visící nad očima. Kůže bez záhybů, elastická, štětiny silné a světlé.
Produktivita. Děloha je plodná a porodí 10-12 selat. Mladý růst rychle roste a získává 100 kg za 6-7 měsíců. Dospělí váží 250 kg (ženy) a 330 kg (muži).
Pěstování a péče. Toto plemeno je běžné ve středním Rusku, bez chernozemské zóny. Prasata se dobře přizpůsobují místním krmivům, chovají se na pastvinách a snadno se přizpůsobují novým podmínkám.
Výhody. Neokázalost v jídle. Silná imunita.
Nevýhody. Vnější mínus je nastavení nohou ve tvaru x.
Breitovskaya
Tato prasata byla chována v oblasti Jaroslavl chovem místních zvířat několika plemeny: lotyšský lomový a Polesský prasata, dánská Landras, velké a středně velké bílé. V roce 1948 bylo toto plemeno schváleno a masivně se rozšířilo po celé zemi. Plemenná prasata jsou vhodná pro vlhké a studené podnebí, protože se snadno přizpůsobí těmto podmínkám.
Vzhled. Velká zvířata s proporcionální hlavou a mírně zakřiveným profilem. Nad očima visí velká uši. Krk je výrazný, střední délky. Tělo je svalnaté, nohy rovné a silné, nohy výrazné. Kůže je elastická, ale s velkou hmotností se mohou tvořit vrásky. Štětiny jsou silné. Barva je bílá, skvrnití jedinci jsou vzácní.
Produktivita. Na jednu porodu přináší děloha 11-12, méně často 13-14 dětí. Při správné výživě je denní přírůstek hmotnosti 680 - 750 g. Dospělí jedinci dosahují hmotnosti 250 - 350 kg (v závislosti na pohlaví).
Pěstování a péče. Zvířata jsou otužilá, přizpůsobená různým klimatickým podmínkám. Chovají se nejen v centrálních regionech, ale také v Murmanských a Leningradských regionech. Selata a jejich matka vyžadují hlavní péči - musí být udržovány suché a čisté.
Výhody. Plemena prasat Breitovye se chovají mírumilovně a pečují o mláďata. Vybírat v jídle. Přizpůsobitelné změnám teploty. Maso se středním obsahem tuku.
Nevýhody. Plemeno musí zlepšit kvalitu masa.
Sibiřský sever
Populární univerzální plemeno dokonale přizpůsobené životu v drsném podnebí. Choval se v Novosibirské oblasti metodou reprodukčního křížení. Hlavním ukazatelem všech předků byla přizpůsobivost zvířat extrémním povětrnostním podmínkám.
Vzhled. Z vnější strany jsou podobné velkým bílým prasatům - jedná se o zvířata s dobrou postavou. Obvod hrudníku je 150 - 155 cm. Malá hlava. Krátké, ale silné nohy. Uši stojí. Štětiny jsou lehké a dlouhé, je tu hustá podsada, která chrání před mrazem.
Produktivita. Samice rodí 10-13 mláďat. Rozvíjí se mateřský instinkt, takže mladá zvířata žijí dobře až do dospělosti a denně získávají na hmotnosti 700 až 750 g. Dospělá zvířata váží až 360 kg (kanci) a 250 kg (samice).
Pěstování a péče. Ideální pro chov v extrémních podmínkách (získané rozšíření na Sibiři a v Kazachstánu). Husté štětiny chrání před silnými mrazy v zimě a středy v létě. V ideálním případě by však prasata měla být chována v uzavřených prostorách chráněných před vlhkostí a větrem.
Výhody. Otužilá prasata s klidným charakterem. Dokonale snášejí mrazy. Více dobrých matek.
Nevýhody. Externě - klenuté končetiny, u některých jednotlivců visí křížová síť.
Sebaceous skály
V posledních letech konkurují mazové skály univerzálu a masu. Jejich zřejmou výhodou je rychlý přírůstek hmotnosti zvířat, časná akumulace tělesného tuku pod kůží. Za pouhých 8-10 měsíců výkrmu můžete získat chutné sádlo a maso. Tvoří asi 40-50% z celého těla zvířete.
Ve srovnání s ostatními dvěma druhy je reprodukovatelnost nižší.
Zemědělci se rozhodnou pro tento typ prasete pro zjevné výhody:
- předčasná zralost
- mnohočetné těhotenství přetrvávající u potomků;
- krátké období těhotenství (od 112 do 116 dnů);
- masivní tělo a masitá šunka.
Berkshire
Rané plemeno, chované v kraji Velké Británie se stejným názvem v polovině 19. století. Jejich předci: anglická, neapolská, siamská a čínská plemena. V Rusku byl Berkshirov schválen v roce 1975. Jejich geny jsou chovateli stále aktivně využívány. Z nich bylo vyneseno mnoho slavných obleků. Berkshirov je podmíněně klasifikován jako směr nesoucí maso, ale vše záleží na výkrmu.
Vzhled. Zvířata se silnou konstitucí, protáhlým a objemným tělem. Zadek je široký. Kostra kanců je dobře vyvinutá, u žen je něžná. Nohy jsou silné, krátké, šunky jsou vyvinuté. Hlava je velká, ale lehká, uši trčí dopředu a nahoru. Barva je černá, na špičkách ocasu, ňufáku a nohou jsou světlé skvrny. Kůže je tenká a bez vrásek, štětiny jsou dlouhé, silné.
Produktivita. Průměrná hmotnost dospělých divokých prasat je 220 - 250 kg, ženy - od 180 do 220 kg. Hmotnost 100 kg selat dosahuje do 197-200 dnů. Děloha není příliš plodná, v průměru rodí 6 až 9 mláďat.
Pěstování a péče. Plemeno je populární mezi farmáři v různých regionech Ruska, protože je nenáročné a snadno aklimatizované. Selata rychle přibírají na váze. Prasata jsou proslulá svou nenáročností na obsah, ale vyžadují zvláštní stravu. Berkshires se cítí dobře na otevřených prostranstvích, lze je držet na pastvinách.
Výhody. Dobrá precocity, vysoká kvalita výkrmu. Výtěžek porážky - 88%. Výrobky s dobrým poměrem masa a tuku. Nenáročnost v údržbě a píci.
Nevýhody. Zvířata jsou náchylná k obezitě. Samice jsou neplodné.Z vnějších nedokonalostí se rozlišují mops, záda ve tvaru kaprů a končetiny ve tvaru x.
Velká černá
Druh prasete chovaného v Anglii. Předci - Číňané a neapolští, stejně jako anglicky ušima. Plemeno je vhodné pro křížení s jinými plemeny, při kterých se zlepšují všechny jeho ukazatele. Prasata jsou chována na maso, sádlo a chov. Toto je jedna z nejpopulárnějších linek na světě.
Vzhled. Exteriér je charakteristický pro mazové skály: tělo je velké, hrudní kost je podobná hlavě, záda je široká. Velká hlava má správné proporce. Uši jsou dlouhé, visící. Nohy jsou krátké, objemné šunky. Srst je tlustá a černá, bez znaků. Díky prohýbání křížové kosti se na těle vytvářejí hluboké záhyby.
Produktivita. Dospělý divočák může dosáhnout hmotnosti 380 kg. Menší ženy - do 255 kg. Pro své plemeno jsou zvířata úrodná, porodí 11-15 selat najednou. Mladý růst rychle přibírá na váze, o 10 měsíců - až do 200 kg.
Pěstování a péče. Zvířata nejsou v potravinách selektivní, dobře se přizpůsobují klimatickým podmínkám, snášejí chlad a teplo. V létě dávají přednost pastvinám a v zimě jsou drženi uvnitř.
Výhody. Má silnou postavu.
Nevýhody. Saggy butt, záhyby na kůži.
Mirgorodskaya
Plemeno prasat Mirgorod bylo chováno v 19. století, ale nakonec bylo schváleno v roce 1940. Vlasti - Ukrajina, Poltava region. Dostali to křížením místních prasat (krátkozobý barevný kabát) a divočáků Temvors, Berkshirs, středních a velkých bílých plemen. Mirgorodskaya je dobře známá na Ukrajině, kvalita a tloušťka jejího tuku je považována za referenční.
Vzhled. Vyznačují se silnou konstitucí, hlubokou a širokou a hrudním objemným tělem střední délky. Zadní strana je rovná. Nohy jsou středně dlouhé, silné. Šunky jsou zaoblené a masivní. Kůže je hladká. Barva je ve většině případů černá, ale někdy se vyskytují prasata červené, černé a černo-červené barvy.
Produktivita. Pro porodu dělohy se rodí 10 nebo více dětí. Od prvních dnů života se selata aktivně přibírá na váze. O tři roky, hmotnost kanců dosahuje 280-300 kg, ženy - 220-240 kg. V šlechtitelských rostlinách jsou čísla ještě vyšší.
Pěstování a péče. Zvířata jsou nenáročná na péči, rádi jedí různá krmiva. V jižních oblastech tráví prasata většinu času pastvinami a šetří tak krmivo pro obilí. Na stánku je můžete nahradit hromadným podáváním.
Výhody. Dobrá porážková hmotnost: 85% tukové hmoty, z toho 30% hmotnost tuku. Zvířata se vyznačují klidnou dispozicí, nenáročností na podmínky zadržování.
Nevýhody. Malý podíl libového masa ve vepřových tělech. Někteří nemají rádi jeho chuť.
Mangalitskaya
Jedno z nejstarších plemen na světě, chované v roce 1833 v Maďarsku. Pocházelo z divokých prasat zkřížených na karpatském pánev. Plemeno se objevilo v Rusku v roce 1945. Prasata byla přivezena na severní Kavkaz a do moskevského regionu ve velkém množství.
Vzhled. Navenek, Mangalitsky prase je obtížné zaměnit s jiným, protože jeho elegantní kudrnaté vlasy připomínají ovce. Barva zvířat se může lišit: červená, černá, bílá. V zimě se vlasy kroutí. Na okraji uší je tmavá skvrna - znamení plemene. Nohy jsou silné, s tvrdými kopyty.
Produktivita. Samice přinášejí málo selat - od 4 do 6 kusů, méně často více. Ve věku jednoho roku průměrná hmotnost žen nepřesahuje 150 kg a kanců - 180 kg. Za tři roky dosáhne 300 kg.
Pěstování a péče. Mangalitsky prasata nejsou vybíravá na chov, dokonale přizpůsobená pastvinám. Jsme připraveni zůstat na procházce v zimě i v létě. Pokud budete mít zvířata v otevřeném stavu, jejich vlasy budou silné a teplé. A pokud převedete do teplé místnosti na zimní čas, stane se to běžným.
Výhody. Možnost pastvy po celý rok. Dobrá imunita, prakticky nepotřebují očkování. Mírná dispozice.
Nevýhody. Nízká plodnost. Tendence k obezitě. Vzácný pohled.
Při výběru plemene, které se má chovat, je důležité vzít v úvahu mnoho faktorů: kde se má chovat zvířata (druh stání, klimatické podmínky), v jakém množství, kterým směrem produktivity je hlavní. Je výhodnější zůstat na zvířatech přizpůsobených podmínkám krmení a krmení v oblasti, kde budou chována.
Zveřejnil (a)
0
Rusko. Město: Emelyanovo
Publikace: 19 Komentářů: 0