Okrasné zelí v péči se neliší od běžné stolní kultury a může být snězeno. Jeho hlavním rysem jsou světlé, neobvyklé barevné listy a rozety připomínající velké květiny nebo okrasné stromy. Chcete-li se dozvědět více o odrůdách a metodách pěstování ozdobného zelí, přečtěte si tento článek.
Okrasné zelí
Okrasné zelí - dvouletá rostlina
Okrasné zelí kvetou až do mrazu
Botanický popis
Okrasné zelí je klasifikováno jako hlávkové zelí (Brassica oleracea var. Acephala), také nazývané Brassica. Patří do rodiny křížníků. Dvouletá rostlina. V prvním roce se listy vyvíjejí a tvoří hustou hlavu nebo rozetu, ve druhém - rostlina kvete a nese ovoce.
Listy dekorativní zelí mohou být ve tvaru:
- pevný a plochý;
- pinnate;
- vlnitý;
- s lemovanou hranou;
- s kudrnatými okraji.
Rostlina nabírá barvy:
- zelená na spodních listech a bílá na středních listech;
- zelená na dně a červeno-fialová na středu;
- jasný vnější okraj archu a zelený ve své střední části;
- fialová, růžová, bílá střední část a zelený okraj listů;
- barevné listy s kontrastními žílami.
Rostlina získává jasnou barvu, když teplota klesne pod +10 ° C.
Zelí může „rozkvétat“ na otevřeném terénu do mrazů -12 ° C a po převedení do nevyhřívané místnosti - do poloviny zimy.
Historická data
Starověké Řecko je považováno za historickou domovinu tohoto druhu zelí. Zde rostlina měla zvláštní postoj, protože se věřilo, že růst zeleniny byl vyvolán kapkami potu boha Jupitera.
Japonští chovatelé dosáhli výrazného zlepšení rozmanitosti vzhledu okrasných rostlin. Již v polovině 18. století se zde chovalo více než 200 odrůd. Zahrady bohatého Japonce zdobily neobvyklé druhy zelí, v Evropě je rozšířené okrasné zelí. V naší zemi je teprve začínající získávat pozornost zahradníků.
Kde se používá a může se jíst?
Okrasné zelí se používá v krajinářství.
To může být zasazeno:
- jako součást kompozic s květinovými rostlinami - tvoří kontrastní skvrnu na pozadí jiných květů a vysokých rostlin;
- jako živé hranice - jsou zasazeny podél cest a uzavírají záhony;
- v květináči a zavěšených květináčích - můžete pěstovat jednotlivé rostliny i skupiny;
- jako jedna rostlina - prostor je kompletně osázen pouze okrasným zelím;
- jako součást skladeb z různých tříd - vytváření vícebarevných vzorů;
- v alpských kopcích - lze použít jak vysoké, tak nízké stupně.
Můžete si vytvořit originální kytice z Brassica. Chcete-li to provést, nakrájejte ji pod kořen a vložte do vázy s malým množstvím vody. Aby se kytice prodloužila, přidejte do vody několik krystalů manganistanu draselného nebo 1 lžička. cukr a špetku soli v 1 litru vody. Vyměňte vodu 2krát týdně a kytice bude stát asi měsíc.
Ve floristice se dekorativní zelí používá k vytváření zeleninových kytic.
Nejčastěji se okrasné zelí pěstovalo jako pícnina, ale je docela jedlé jako bílý nebo květák. Listy jsou bohaté na vitamíny a mohou být dobrým zdrojem vitamínů v zimě.
Zvláštností okrasného zelí je ztráta hořké pachuti listovím po prvním mrazu.
Populární odrůdy
Odrůdové odrůdy zelí se dělí na:
- Vysoký. Mohou existovat 2 typy:
- Rostliny s délkou stonku 50 - 120 cm. Na dlouhých stoncích visí velké listy nejrůznějších barev s dvojitými okraji. Rostliny připomínají exotické stromy. Tyto odrůdy zdobí terasy, altány, mixborders.
- Mají stopku až 70-80 cm dlouhou a malou volnou hlavu zelí. Tvar a barva listů se mohou velmi lišit. Tvar připomíná malé palmy.
- Vývod. Mají krátkou stopku. Listy tvoří volnou velkou rozetu (až 80 cm), ve tvaru růže, pivoňky, chryzantémy. Listy mohou mít různé barvy. Lze použít ve svislých kompozicích.
Tabulka hlavních charakteristik nejběžnějších odrůd okrasného zelí
Odrůda název | Výška stonku, cm | Průměr rostliny, cm | Popis listu |
Kai a Gerda | 50 | 60-70 | Kombinace 2 rostlin na prodej s protáhlými krajkovými listy smaragdové a tmavé fialové barvy. |
Lark jazyk | 130 | 100-140 | Většinou v tmavých odstínech jsou ke stopce připojeny kudrnaté dlouhé listy s vyřezávanými okraji s dlouhými řapíky. |
Červená vysoká | 120 | 70-100 | Listy jsou umístěny po celé délce vysokého stonku, fialové nebo červené. |
Červený bor | 80 | 60-70 | Zářivě červené listy, s krajkovým krémem, dno se zeleným okrajem. |
Červenka | 150 | 40 | Z červených až fialových listů s vlnitými okraji. |
Barvy východu | 25-40 | 40-60 | S přechodem ze šedozelené na fialovou. Listy jsou zaobleny s mírně zvlněnými okraji a kontrastními žilami. |
Zelená větev | 70 | 50-70 | Purpurová, růžová, modrá, fialová, bílá barva letáků se zoubkovanými hranami, tvar výtoku se nejvíce liší od kulatých k plochým. |
Tokio | 20 | 30 | Tmavě zelené spodní a světlé, růžové, fialové, žluté a červené horní listy jsou zaobleny vlnitým okrajem. |
Osaka | 30 | 30-35 | Zelené spodní listy, bílý nebo růžový svršek. |
Nagoya | 45 | 60 | Červené a bílé listy s dvojitými krajkovými okraji. |
Piglon | 40-50 | 20-30 | Jemná smetana, růžové odstíny připomínají růži. |
Princezna | 40 | 40 | Barva je bílá, růžová, žlutá, červená, fialová. Všechny listy jsou vlnité a zbarvené do zeleně podél okraje. |
princ | 30 | 30 | Pilovité listy jsou v létě bílo zelené a jasně červené s počátkem chladného počasí. |
Holubí victoria | 30-35 | 30-40 | Rozeta je jemná krémová s růžovým středem, spodní listy jsou tmavě zelené s bílými žilkami. |
Páv | 30 | 30 | Listy jsou zcela krajkové, protáhlé, světlé barvy. |
Volavka | 60-90 | 30-40 | Připomínají růže, uprostřed je světle růžová, spodní listy zelené. |
Kale Red | 100 | 80-100 | Malé listy v odstínech červené se vyvinou ve svěží růžici ve tvaru dlaně. |
Jasný podzim | 20 | 30 | Uprostřed různých barev lemovaných zvlněnou zelenou hranou. |
Podzimní směs | 20 | 20-40 | Kolem okrajů rozeta zelená, ve středu různé odstíny červené a žluté. Hladké listy se zvlněným okrajem. |
Krajková mozaika | 60 | 50-60 | Kudrnaté listy s vlnitými okraji, spodní listy zelené, uprostřed červené, žluté nebo modré s kontrastními postříkání. |
svítání | 45-90 | 25-35 | Na jednom pařezu roste několik stonků, na každém z nich se listy podobají růži, dvou nebo tříbarevné (zelená, krémová, růžová). |
Ruský kruh | 30 | 40-50 | Listy jsou kulaté s hladkými okraji, zelené, žluté, červené, bílé s kontrastními žílami, připomínající růže. |
Krajkový límec | 50 | 60-70 | Tříbarevná odrůda, krajkové listy připomínají límec límce. |
Kai a Gerda
Lark jazyk
Červená vysoká
Červený bor
Červenka
Barvy východu
Zelená rozvětvená
Tokio
Odrůda Osaka
Nagoya
Třída Piglon
Princezna
princ
Holubí victoria
Páv
Volavka
Kale Red
Jasný podzim
Podzimní směs
Krajková mozaika
svítání
Ruský kruh
Krajkový límec
Datum přistání, místo a podmínky
Okrasné zelí patří do středních a pozdních zrajících skupin rostlin. Pěstitelská sezóna trvá od 140 do 160 dnů. Rozety barevných listů se tvoří v srpnu a přetrvávají až do října, v některých odrůdách až do listopadu.
Místo pro výsadbu musí být vybráno s ohledem na pozdní období kvetení. Brzy a jednoleté květy by měly nejprve rozkvétat a zelí by je nemělo zakrýt samo sebou. Může být zasazena podél plotu nebo ponechána v květináčích a poté přenesena do květinového záhonu.
Brasseca miluje otevřený terén a polostínovaná místa. Z půdy upřednostňuje hlinité a písčité hlinité půdy. Stejně jako jakékoli zelí, okrasné odrůdy nemají rádi kyselou půdu.
Při pěstování venku by místo mělo být připraveno na podzim:
- Krmení. 3 kg kompostu, 50 g superfosfátu, 20 g síranu amonného a 20 g chloridu draselného. Distribuujte směs na 1 m2. m půdy.
- Kopání. Vykopat květinový záhon.
- Zalévání. Zvlhčete dobře.
- Přístřeší. Zakryjte oblast polyethylenem nebo jiným izolačním materiálem, aby bylo použité hnojivo dobře opraveno.
Na jaře odstraňte materiál z přístřeší a dobře se vykopat a uvolněte zemi.
Výsev okrasného zelí pro sazenice
Existují 2 způsoby, jak pěstovat zelí pro sazenice. Ať už si vyberete kteroukoli z nich, budete muset vzít v úvahu některé nuance.
Tipy pro pěstování sazenic
Zelí bude jako zařízení odolné vůči chladu spíše reagovat na teplo než na chlad. Zvažte to, pokud chcete pěstovat sazenice v horkém bytě. V takových podmínkách je lepší počkat na duben nebo květen. Za těchto podmínek můžete stále pěstovat sazenice, ačkoli březen až duben je považován za ideální čas.
Poté, co se objeví první výhonky, asi 5 dnů, musí být kontejner s sazenicemi přemístěn na chladné místo a zajistit dobré osvětlení po dobu 12 až 15 hodin denně. Jinak budou rostliny velmi rozšířeny na výšku. Ke zvýraznění sazenic se používají fytolampy. Pokud není možné zajistit osvětlení sazenic, je lepší počkat, až se den přirozeně zvýší.
Sazenice okrasného zelí jsou často ovlivněny houbovými chorobami, proto byste měli osivo a půdu před výsadbou dezinfikovat:
- půda je kalcinována v peci;
- po ochlazení jsou ošetřeny Fitosporinem;
- v mokrém stavu je půda ponechána několik hodin;
- semena jsou namočena po dobu 3-4 hodin v roztoku Fitosporinu nebo ponechána po dobu 20 minut ve vodě při 50 ° C a poté v roztoku manganistanu draselného.
Po těchto akcích můžete začít setí. Granulovaná zakoupená semena mohou být vysazena okamžitě bez dalšího zpracování.
S výběrem
Tuto metodu použijte, pokud potřebujete pěstovat velké množství sazenic.
Posloupnost práce:
- Naplňte nádoby zeminou. Jeho tloušťka by měla být nejméně 5 cm.
- Drážky vytvořte hloubkou 0,5 - 1 cm. Mezi drážkami by měla být vzdálenost 3 cm.
- Semena rozprostřete do drážek 1 cm od sebe. K tomu je vhodné použít zápalku nebo párátko.
- Drážky zakryjte zeminou a mírně je zhutněte, aby uvnitř nezůstaly žádné vzduchové kapsy.
- Navlhčete půdu. Udržujte jej vlhký, ale bez kaluží.
- Vytvořte skleník. Chcete-li to provést, zakryjte nádobu plastem a zajistěte elastickou páskou po obvodu.
- Položte sazenice na teplé místo. Teplota by měla být v rozmezí + 18- + 24 ° С. Světlo v této fázi opravdu nezáleží.
Při správné práci není třeba zelí před sklizní zalévat. Poté, co se objeví první pravé listy, asi po 8 až 12 dnech se potápí zelí:
- Připraví se požadovaný počet květináčů o objemu 250 ml a naplní se půdní směs ošetřenou Fitosporinem.
- Otvory se vyrábějí v zemi s hloubkou 2–3 cm.
- Každý výhonek je vykopán malou špachtlí spolu s hrudkou Země a přenesen do květináčů.
- Prohloubit rostliny na kotyledonových listech. Země se zhutňuje.
- Rostliny jsou napojeny postřikem teplou vodou.
- Sazenice je třeba před přesazením do půdy krmit kapalným biohumusem nebo hnojivem Agricola. Postup se provádí:
- 14 dní po setí;
- 28. den;
- před přistáním na zemi.
- Po dobu 10 dnů před výsadbou do květinového záhonu se sazenice ztvrdnou. Nejprve otevřete okno a poté vyjměte na ulici nebo na balkon. Začněte 30 minutami a tentokrát postupně zvyšte na celý den.
Bez vychystávání
Zahrnuje výsev semen okamžitě do samostatných květináčů:
- Připravte požadovaný počet květináčů a naplňte je připravenou zeminou.
- V zemi jsou děrovány až do hloubky 1 cm (1 hrnec - 1 otvor).
- Do každé díry vložte 2-5 semen a posypte zemí.
- Hrnce jsou pokryty polyethylenem, což vytváří skleníkové prostředí.
- Po vyklíčení odstraňte slabé výhonky a odřízněte je na samém podkladu ostrými tenkými nůžkami (můžete použít nůžky na manikúru) a nechat jednu z nejzdravějších sazenic.
Výsadba okrasného zelí na otevřeném terénu
Optimální teplota pro transplantaci je + 14- + 18 ° С. Půda by se měla zahřát na + 8- + 10 ° С.
Zelí odolává nočním mrazům až do -4 ° C bez poškození.
V době převodu na půdu by rostlina měla vyvinout 2-3 páry pravých listů. Transplantace je prováděna společně s hrudkou země, takže sazenice se budou lépe zakořenit.
Pracovní postup:
- Připravte díry. Výsadba 25x40 cm. Do každé díry nalijte 1 čajovou lžičku komplexního hnojiva a popel.
- Převod. Přeneste každé sazenice do samostatné díry. Je prohlouben na kotyledonové listy a potažen zeminou, která ji mírně zhutňuje.
- Přístřeší. Sazenice jsou pokryty agrofibrem až do doby, kdy rostlina zakoření.
Výsadba zelí ze semen
Okrasná zelí lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo odebrat ze zahrady.
Jak sbírat semena?
Zelí vydává šíp, ve kterém semena dozrávají ve 2. roce života. Pro semena jsou vybrány pouze ty nejlepší rozety. Chcete-li je sbírat:
- na podzim vykopejte zelí s kořeny ze zahrady;
- odstranit spodní listy;
- pochovat v nádobě s mokrým pískem přes listy;
- udržujte v tomto stavu až do jara na dobře větraném, chladném a suchém místě;
- transplantaci výpusti do země na jaře;
Chcete-li zlepšit opylení, zasadte zelí blízko sebe.
- v červnu začne zelí uvolňovat šípy;
- semena v luscích dozrají do listopadu;
- když dobře uschnou, nakrájíme je a mlátíme.
Aby semena nejedli ptáci, šípy jsou svázány látkou.
Výsev ve skleníkových podmínkách
Před zasetím sazenic do skleníku nejprve připravte půdu:
- smíchejte půdu z místa, rašeliny a písku tak, aby tloušťka vrstvy byla 10 cm;
- dezinfikovat tento substrát.
Dále zasejte semena:
- půdu dobře navlhčete, ale nevyplňujte;
- provádět malé odsazení v zemi;
- do každé díry vložte 2-3 semena;
- posypeme je zemí;
- můžete přikrýt postel polyethylenem pro zvýšení teploty;
- po vystoupení sejměte přístřešek;
- kultivovat a vodu.
Když rostliny mají 2-3 pravé listy, můžete přenést sazenice do otevřené půdy.
Otevřená výsev
Brassica lze vysévat přímo na otevřeném prostranství. To je nejlépe udělat na konci dubna nebo začátkem května. Za nepříznivých povětrnostních podmínek by mělo být zajištěno dočasné útočiště.
Zakázka:
- Výcvik. Orat zemi dobře.
- Zalévání. Navlhčete půdu horkou vodou s přídavkem manganistanu draselného, bude to také dezinfekce;
- Studny nebo drážky. Dělejte malé díry až do hloubky 1,5 cm ve vzdálenosti 15 cm od sebe, můžete vytvořit drážky stejné hloubky.
- Setí. Semena umístěte do každé drážky ve vzdálenosti 5 cm od sebe nebo 1-3 semena do každé díry a zakryjte půdou.
- Přístřeší. Zakryjte každou jamku řezanou lahví. Nainstalujte oblouky podél řad a protáhněte film.
Za chladného počasí lze očekávat sazenice až 2-3 týdny.
- Odstranění krytu. Když klíčky vylíhnou, musí být kryt odstraněn.
- Zalévání. Začněte provádět po objevení skutečného listu. Během zavlažování střídejte roztok Fitosporinu a komplexního hnojiva.
- Ředění. Ředění sazenic, jak rostou, zanechává ty nejsilnější.
- Převod. Poté, co se objeví 2-3 pravé listy, mohou být rostliny přeneseny na trvalé místo.
Jak pečovat o dekorativní zelí?
Péče o dekorativní zelí si poradí i začátečník.
Zalévání
Okrasné zelí musí být napojeno včas. K tomu zvlhčí 10 litrů vody 1 čtvereční. m půdy. Za stálého horkého počasí se zalévání provádí každý den ráno nebo večer.
Zelí pěstované v kontejnerech se hojně zalévá ráno nebo večer a stříká se, aby se snížilo vypařování.
Uvolnění
Po zavlažování je třeba půdu uvolnit, čímž se zlepší výměna vzduchu v kořenové zóně a kořenech. Proveďte postup jednou za 7 dní.
Kromě uvolnění provádějte i hilling. Shrnujte zem pod každým keřem. Tím se zabrání zhroucení rostoucí rozety, která je příliš těžká na to, aby zůstala na stonku.
Plevelení
Pravidelně plevelujte okrasné postele zelí. Nejlepší je zkombinovat ji s polevou a uvolněním - je snazší odstranit plevel spolu s kořenem z vlhké, volné půdy.
Květinový záhon lze mulčovat jakýmkoli vhodným materiálem: piliny, sláma, hobliny, odřezky trávy, sušené plevele. Tím se sníží počet zalévání, plevelů a uvolňování.
Hnojivo
Dekorativní zelí je třeba krmit 3krát ročně:
- 2 týdny po výsadbě. Zavádí se roztok močoviny (30 g na 1 m2) nebo mullein (zředěný ve vodě 1 až 10). Dusíková hnojiva se používají opatrně, protože zvyšují zelenou hmotu, ale zhoršují dekorativní účinek rostlin.
- Po 3-4 týdnech. Nitroammofoska (10 g pro každou rostlinu) nebo Azofoska roztok (30 g zředěný v 0,5 l vody) jsou zapuštěny do půdy.
- Po dalších 3–4 týdnech opakujte 2. krmení.
Na chudé půdy se obvaz aplikuje 4-5krát za sezónu.
Nemoci, škůdci a prevence
"Brassica" může být ovlivněna chorobami a škůdci, stejně jako stolní zelí.
Vyvolávat nejčastější nemoci mohou:
- Nadměrné zalévání. Nikdy nečistěte půdu nebo nepoužívejte studenou vodu. V opačném případě hrozí rozvoj plísní a hniloby kořenů.
- Nadměrné hnojení dusíkem. Zvyšuje náchylnost k nemocem.
- Kyselá půda. Stává se příčinou vývoje kýlu. V případě potřeby dekontaminujte půdu vápennou nebo dolomitovou moukou.
Pokud infekci nelze zabránit:
- v počáteční fázi můžete použít fungicidy Fundazol, Quadris, Tiovit Jet;
- v případě vážného poškození je třeba ze zahrady odstranit zásuvky.
Z škůdců se nejčastěji vyskytuje dekorativní zelí:
- kopečky motýlů a housenek, bílé;
- kruciferous bleší;
- mšice;
- slimáci.
Můžete použít nástroje a metody:
- insekticidy Aktara, Bicol, Decis Profi;
- stříkání výsadby každých 10-14 dní infuzí tabákového prachu (2 skleničky na 5 litrů vody trvají na jeden den) s přidáním několika polévkových lžic tekutého mýdla;
- opylovat rostliny popelem s přídavkem tabákového prachu;
- zasadit květinový záhon s měsíčky nebo jinými silně vonícími rostlinami;
- jehly na mulčování;
- sbírejte slimáky a housenky ručně nebo rozložte speciální pasti.
Chov
Okrasné zelí se šíří pouze semeny, ale rostlina by neměla patřit k křížencům. Semena hybridů sebraných doma si nezachovávají své barevné a dekorativní vlastnosti. Sklizená semena mohou být skladována po dobu 5 let.
Kvalitní osivo hybridů lze zakoupit od společností:
- Gavrish;
- Ruská zeleninová zahrada;
- Aelita;
- Vyhledávání;
- SeDec.
Recenze
Světlana, 35 let. Každý rok zasímám okrasné zelí. Nejprve zasévám do skleníku koncem dubna nebo začátkem května v závislosti na počasí a pěstuji sazenice. Po převodu na květinový záhon to rozhodně zpracuji s Intavirem. Upřímně řečeno, na podzim se mi samozřejmě moc nelíbí - je to elegantní, ale celé léto nepředstavuje žádnou krásu a nelze ji zakrýt jinými rostlinami, aby se neroztahovala.
Tamara, 43 let. Z času na čas upustím Brassicu. Pro ty, kteří chtějí experimentovat, mohu říci, že housenky ji jedí se stejnou chutí jako obvykle, takže je třeba to sledovat, aby krása nekončila v dírách. Ale s nástupem chladného počasí jí může být odpuštěno za veškerá další ošetření - květiny již vybledly, housenky se skrývají a zelí „kvetou“ ve všech odstínech. To je jen královna podzimu.
Maria, 28 let. V loňském roce zasala okrasné zelí přímo do záhonu s jednoletými květinami. A byla to moje chyba - postupem času „uškrtila“ všechny květiny a na konci léta ji snědli slimáci. Musel jsem se uklidit, aniž bych čekal na krásu. Letos jsem si okamžitě koupil sazenice - krásné rostliny, už jasné. Vysadil jsem ji na konci května a od června byl zarostlý šípy a nepochopitelnými květinami. Zklamaný.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Pěstování a péče o okrasné zelí se neliší od běžného zelí. Budeme muset pěstovat sazenice, sledovat vlhkost půdy, plevel, bojovat proti škůdcům a chorobám. Po trochu trpělivosti a výběru vhodného místa si však můžete od začátku podzimu do mrazu vychutnat různé barvy luxusních zásuvek.