Celer je známý po celém světě svou aromatickou, příjemnou chutí a řadou léčivých vlastností. Tato kultura je nenáročná, takže ji nebude obtížné pěstovat, pokud budete dodržovat již zavedená pravidla výsadby a dodržovat zavedené metody péče. Domácí zahrádkáři pěstují tři druhy celeru: řapíkaté (stonek), listové a kořenové.
Popis kultury
Celer je dobře známá bylina. Je trvalka a patří do rodiny deštníků. Tato zeleninová plodina se vyznačuje sladko-kořenitou chutí a bohatou vůní. Zpočátku rostlina rostla ve středomořských zemích, ale postupem času se rozšířila po celém světě.
Řapíkatý celer je ceněn pro své šťavnaté voňavé stonky. Jeho řapíky mohou být světle zelené nebo bílé. Pokud jsou v procesu kultivace stonky pokryty zemí, pak zbělí. Chutnají velmi něžně, mají méně hořkosti a vydrží déle.
Výhody a nevýhody
Řapíkatý celer má mnoho výhod, a proto je tak oblíbený u zahradníků. Mezi hlavní patří:
- šťavnaté stonky;
- krásná barva;
- dlouhé skladování po sklizni;
- mrazuvzdornost;
- lze zasadit vedle mnoha druhů zeleniny.
Za zmínku stojí také některé nevýhody sledovaného celeru:
- nemá rád hojné zalévání a to musí být pečlivě sledováno;
- dlouhé vegetační období;
- průměrné klíčení semen.
Nejlepší odrůdy a typy
Nejoblíbenější jsou následující typy sledovaného celeru:
- "Zlato". Rostlina je charakterizována samobělením. Zrání je pozorováno po dobu 5 měsíců. Stonky jsou světle zelené a mírně žebrované. Výtěžnost je až 5 kg na 1 čtvereční. m.
- "Tango". Rostlina je charakterizována samobělením. Zrání probíhá po dobu 6 měsíců. Stonky tohoto druhu jsou zelené s modrým nádechem, neexistují hrubé žíly. Výnos je dobrý - jedna takzvaná „zásuvka“ může vážit 1 kg.
- "Malachit". Rostlina je samobělící, zrání trvá 3 měsíce. Stonky jsou světle zelené. Mírné žebrování je přítomno. Výtěžek je lepší než předchozí verze - 1 "zásuvka" může vážit více než 1 kg.
- Atlant. Rostlina potřebuje bělení. Zrání trvá až 6 měsíců. Výtěžek je takový, že 1 sq. m může růst až 3 kg popsané kultury.
- "Pascal". Rostlina vždy potřebuje bělení, zraje do 3 měsíců. Tento druh celeru je klasifikován jako plodina odolná proti chladu.
odrůda stalked celeru "Golden"
odrůda sledovaného celeru "Tango"
odrůda sledovaného celeru "Malachite"
odrůda řapíkatého celeru "Atlant"
stalked celer odrůda "Pascal"
Výsadba zeleného stonku
Zahradníci doporučují pěstovat celer do země v podobě sazenic, aby získali velké kořenové plodiny. Je důležité, aby se na něm vytvořilo 4-5 listů a výška kultury byla asi 15 cm.
Některé malé odrůdy celeru lze vysadit přímo do země před zmrazením. Malá semena se však vyznačují špatným klíčením a vyžadují klíčení pro vysoké teploty. Nejlepší možností výsadby by proto bylo pěstování sazenic.
Nejlepší ze všeho je, že popsaná kultura roste na volných úrodných půdách se střední vlhkostí. Celer nebude růst, pokud je půda kyselá. Aby rostlina poskytla dobrou sklizeň, musíte místo řádně připravit k výsadbě. To bude vyžadovat:
- vykopat postele předem na podzim, oplodnit je humusem;
- vybrat si dobře osvětlenou plochu pro výsadbu (rostlina miluje hodně slunce);
- zasadit „správné“ sousedy, které jsou obklopeni (fazole, rajčata, okurky, bílé zelí, hlávkový salát).
Načasování
Doba výsadby celeru do půdy v různých regionech Ruska se bude lišit. Je to kvůli různým klimatickým podmínkám. Například v Uralu a na Sibiři jsou sazenice vysazeny na konci posledního jarního měsíce. V moskevském regionu by se výsadba měla provádět počátkem května.
Při určování data vylodění by se měl řídit teplotní režim. Průměrná denní teplota by měla být alespoň 10 ° C, v noci by neměly být silné mrazy.
Příprava osiva
Aby byla klíčivost výsadebního materiálu co možná nejvyšší, musí semena před výsadbou podstoupit zvláštní ošetření. Za tímto účelem se na pár hodin umístí do slabého roztoku manganu a poté se na klíčení položí na vlhkou gázu. Za pár dní vylíhnou.
Výsev sazenic
Výsev lze provést několika způsoby. Standard vypadá takto:
- Připravte půdu a nádobu.
- Pro půdu smíchejte rašelinu, písek, humus a listovou půdu ve stejném poměru.
- Před setím navlhčete půdu položenou v nádobě.
- Semena rozprostřete rovnoměrně po povrchu Země (ne prohloubit) a lehce posypte rašelinou na vrcholu. Poté obal zakryjte plastovým obalem.
Semena řapíkatého celeru se vždy vysazují začátkem března.
Péče o sazenice
Pěstování sazenic se provádí takto:
- Umístěte kontejnery s osivem na slunné místo na okenní parapet v bytě, skleníku nebo na balkon (po dobu prvních 7 dnů by teplota vzduchu ve skleníku / na balkóně neměla být nižší než + 17 ° C).
- Zalévat sazenice přes síto, protože jsou náročné na způsob zalévání.
- Když se objeví dva listy, vyberte kulturu. Podstatou postupu je snížit centrální kořen, aby se posílil kořenový systém. Po potápění se stopka vysadí do samostatného hrnce nebo do obyčejné sklenice.
Přesazování sazenic do zahrady
Výsadba popsaných rostlin na otevřeném terénu se provádí 90 dní po výsadbě osiva. To je zhruba začátek května.
Před výsadbou je kultura ponechána ve stínu pod širým nebem několik dní. V den vylodění by mělo být na keřích vytvořeno nejméně 5-6 listů.
Pokud se sazenice nepotápěly, budou se těsně přitahovat k sobě. Aby nedošlo k jeho poškození, musíte krabici dobře naplnit vodou, počkat, až půda změkne, a teprve poté kořeny pečlivě oddělit.
K oddělení klíčků můžete použít další nádobu s vodou. Před výsadbou se půda bez selhání uvolní, plevele se odstraní.
Řapíkatý celer se vysazuje v řadě každých 20 cm, mezi řádky by měla být vzdálenost nejméně 30 cm, je třeba prohloubit výhonek 6 cm do země. Po výsadbě je půda zhutněna a dobře naplněna vodou.
Péče o celer
V otevřeném poli bude stalked celer vyžadovat nějakou údržbu. Nejprve je třeba říci, že rostliny by měly být zasazeny do rýh o hloubce asi 30 cm. Vzdálenost mezi nimi by měla být 40 cm. Určitě položte humus do zákopů. Brázdění umožní, aby byl řapík bělen pro jemnou chuť.
Odrůdy, které se samy odbarvují, nemusí být zasazeny do zákopů. Také nevyžadují hilling. Nevýhodou těchto druhů je však to, že nevydrží studenou studnu a mají špatné chuťové vlastnosti.
Proces odchodu je následující:
- V prvních jarních dnech, před výsadbou v postelích, rozhazujte minerální hnojiva.
- 1 měsíc po výsadbě sazenic nalijte půdu močovinou (1 lžíce na 1 m2.).
- Jak sazenice rostou, bahno a voda, brání vysychání půdy.
- Po zalévání plevelujte.
- Když větve rostliny dorůstají do 30 cm, jsou pečlivě svázány do svazků a zabaleny do tmavého papíru, aby vyběly a dodaly jim výraznou sladkost.
Odrůdy se samým odbarvováním se mnohem snáze ošetřují, protože nevyžadují vázání keřů a jejich balení do papíru.
Vrchní oblékání
První krmení celeru na otevřeném poli se provádí vždy po výsadbě, kdy je zřejmé, že rostlina rostla. Jako hnojivo je dovoleno používat hotovou komplexní kompozici, ale můžete si ji vyrobit sami:
- smíchat superfosfát, dusičnan amonný a draselnou sůl;
- každá složka by měla být 20 g;
- Všechny složky rozpusťte v 10 litrech vody;
- Roztok nalijte pod kořen.
Když celer začne rychle růst, budete muset postup zopakovat. Potřetí je nutné oplodnit, když stonky začnou posilovat. Komplexní hnojivo se připravuje v jiných poměrech (superfosfát - 50 g, močovina - 15 g, chlorid draselný - 15 g).
Organická hnojiva také poskytují vysoké výnosy. Pro celer můžete použít následující složení: voda, břečka, ptačí trus v poměru (10: 2: 1). Hnojivo se aplikuje v kořenovém adresáři v poměru 1 sq. m potřebujete 1 litr roztoku.
Při zavlažování rostlin hnojivem je důležité si uvědomit, že by se roztok neměl dostat na listy. Tento faktor může vyvolat nemoc.
Bělení řapíku
Chraňte stonky celeru před slunečním zářením, aby byly lehké a jemné. Existuje mnoho způsobů bělení. Nejjednodušší je zvlnění s vlhkou půdou. Země roste, jak rostlina roste, opouští bod růstu a listy. Nevýhodou tohoto způsobu je to, že stonky jsou impregnovány zemitou příchutí.
Můžete použít jinou účinnější metodu bělení. Jaká je jeho podstata? Postup se provádí v polovině září před sklizní, asi 20 dní. Stonky rostliny jsou svázány měkkým hadříkem, pak zabaleny do papíru (bez zachycení listů) a svázány turniketem. V tomto případě by mezi papírem a půdou neměla být žádná mezera.
Sklizeň a skladování
Aby stonky sledovaného celeru byly šťavnaté, nasládlé a voňavé, je nutné dodržovat technologii řádného výsadby a sklizně rostliny.
Rostlinná kultura je ve srovnání s kořenovou plodinou velmi citlivá na nízké teploty. Proto se sklízí v září před mrazem.
Nedoporučuje se přeexponovat rostlinu déle než 11-16 týdnů od okamžiku výsadby. Protože ztrácí svou chuť a vláknitou něžnost.
Skladujte řapíkatý celer odstraněním kořene. Skladování rostlin je možné za různých podmínek:
- ve sklepě lze skladovat až 2 měsíce (to je nejlepší volba);
- nezhoršuje se v chladničce po dobu 2-3 týdnů (pokud stonek skladujete bez listů);
- v mrazáku;
- suché (skladováno po dobu asi 12 měsíců).
Co je celer nemocný?
Mezi nejčastější choroby celeru patří:
- Rez. V tomto případě se na listech rostliny a jejích řapíku objevují červenohnědé skvrny. Větve zasažené nemocí ztratí chuť a vyschnou. Chcete-li zabránit onemocnění, ošetřete sazenice Fitosporinem nebo Baktofitem. Léčba se provádí pomocí Fundazole.
- Septoria. Projevuje se jako žlutá skvrna podobná popáleninám. Vyskytuje se na stoncích celeru a řapíku. Nemocné listy vyschnou a stonky se zlomí. Zdroj nemoci přetrvává v půdě 3 roky a začíná se projevovat v deštivém počasí. V tomto případě ošetřte rostliny Fundazolem 1 měsíc před sklizní.
- Cercosporóza... Nemoc se projevuje jako septorie, pouze skvrna má světlejší barvu. Léčba se provádí pomocí Fundazole.
- Plíseň plesnivá. Plísňové onemocnění se objevuje ve formě skvrn bílého květu s černými skvrnami. Celá rostlina hnije od infekce. Toto onemocnění se objevuje na kyselé půdě. Alkalinizace kyselé půdy vápnem a dezinfekce půdy na jaře pomůže zabránit kontaminaci.
- Mozaika okurky. Virové onemocnění se projevuje ve formě prstenů různých velikostí. Všechny zasažené rostliny musí být odstraněny ze zahrady. Nosiči viru jsou klíšťata a mšice. Boj proti nemoci je omezen na ničení těchto hmyzů.
Recenze zahradníků
Olga Mikhailova, 54 let, Noginsk.Aby celerové sazenice poskytly maximální výnos, doporučujeme provádět týdenní krmení. V praxi jsem si všiml, že krmení kopřivou, biologický produkt „Shining“ a vermicompost dává dobrý výsledek. Celá naše rodina miluje celer. Často ho přidávám do různých jídel.
Boris Nikolaevič, 63 let, Nevinnomyssk.Roste celer od mládí. Všiml jsem si, že během vegetačního období je třeba boční výhony bezpečně odstranit. Potom budou stonky dlouhé a šťavnaté.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Při dodržení jednoduchých pravidel a doporučení pro pěstování bude i nezkušený zahradník schopen vysadit na zahradě stopkový celer. Stačí včas zavlažování, krmení a hubení škůdců.