Při pěstování tuřín v příznivém klimatu a při dodržení řady zemědělských podmínek od 1 sq. m zahrady, bude možné získat až 3-4 kg kořenových plodin. V chladné místnosti je lze skladovat bez ztráty prodejnosti a chuti až do příští sezóny. Jak dělat vše správně, čtěte dál.
Výsevní data
Tuřínky lze vysít do země třikrát ročně. Načasování secí práce závisí na konkrétních klimatických podmínkách a účelu pěstování plodiny. Zde jsou možné možnosti setí:
- Na jaře... Pokud plánujete pěstovat tuříny k jídlu, je nejlepší zasít semena od 25. do 10. května. Hlavní věc je, že sníh taje a Země se trochu zahřívá. Mladé výhonky se nebojí drobných mrazů, takže v létě můžete sbírat šťavnaté kořenové plodiny, výhodou výsevu semen na jaře je, že rostlina může být chráněna před hlavním nepřítelem tuřínů - kruciferous bleší. Objevuje se, i když klíčky získávají sílu a dostávají se převážně před škůdce, který není schopen poškodit zralou rostlinu. Blecha zmizí v létě a zahradník může sklízet bez překážek.
- Léto... Pokud plánujete pěstovat tuříny nejen pro potraviny, ale také pro zimní skladování, můžete začít oset semen od konce června do poloviny července. Tuřín miluje teploty v rozmezí + 12 ... 20 ° C, proto nese ovoce dobře v mírně teplých létech. Za příznivých povětrnostních podmínek se sazenice objeví ve 3. až 3. dni setí semen.
- Před zimou... Tuřín patří mezi plodiny odolné proti chladu - může klíčit při teplotě + 2 ... 5 ° C, vydrží krátkodobě mráz. V tomto ohledu, abyste získali časnou sklizeň (2-3 týdny dříve než obvykle), můžete se uchýlit k zimnímu setí ponořením semen do půdy na podzim - v říjnu nebo začátkem listopadu (za teplého počasí). Semena tuřínů tvrdohlavě snášejí zimu pod sněhovou pokrývkou, podléhají přirozenému rozvrstvení v zemi a brzy na jaře spolu vyklíčí.
Výběr a příprava místa
Tuřín lze úspěšně pěstovat na pozemku, když vyberete, který z nich by měl brát v úvahu následující parametry:
- Osvětlení... Mladé rostliny dobře reagují na mírné počasí, sluneční světlo a minimální stínování, takže byste si měli vybrat dobře osvětlená a teplá místa pro tuříny, spolehlivě chráněni před větry a průvanem. Mohou být umístěny na rovných nebo mírně snížených plochách, aby půda udržovala přijatelnou úroveň vlhkosti pro tuto plodinu milující vlhkost.
- Půda... Sukulentní a velká kořenová zelenina může být pěstována na rovných, lehkých půdách. Tuřín nejlépe reaguje na rašeliniště, jíly a písčité jílovité půdy, ale roste špatně v jílovitých oblastech. Půdní reakce musí být nízká nebo neutrální, jinak budou pěstované kořenové plodiny špatně skladovány. V případě potřeby lze kyselost půdy snížit vápněním.
- Předchůdci... Stejně jako všechny rostliny kruciferské rodiny tuřín roste špatně v oblastech, kde jeho příbuzní dříve rostli (mají běžné choroby a škůdce). Tyto zahrnují:
- řeřicha;
- daikon;
- křen;
- jakékoli zelí;
- ředkev;
- ředkev;
- hořčice;
- tuřín.
Pokud jde o nejlepší předchůdce, jedná se o:
- luštěniny;
- okurky
- Rajčata
- mrkev;
- brambory;
- dýně;
- cuketa;
- cibule;
- jahody.
Tuřínky lze vysévat jako opětovnou plodinu v postelích, kde byla dříve pěstována zelenina.
- Sousedství... Aby se tuříny neopylovaly, musí být související kultury umístěny na jiném místě. V sousedství je nejlepší pěstovat luštěniny.
Web, který splňuje všechny požadavky, musí být řádně zpracován. Bez ohledu na období setí by to mělo být provedeno na podzim při dodržení následujícího pořadí:
- Vykopejte půdu z hloubky za použití dvou typů hnojiv:
- organické - 2-3 kg organické hmoty (humusu nebo kompostu, ale ne čerstvého hnoje) na 1 m2. m;
- minerální - 15-20 g močoviny, 30-40 g superfosfátu a 15-20 g chloridu draselného na 1 čtvereční. m
Dusíková hnojiva by neměla být aplikována na výše uvedené normy, protože jejich nadbytek způsobí nadměrný růst vrcholků na úkor kořenových plodin, díky čemuž zhoršují jejich chuť a mohou získat prázdnotu.
- Pro alkalizaci během hlubokého kopání přidejte do půdy dřevo popela rychlostí 100 - 150 g na 1 čtvereční. m. Díky tomu se země uvolní. Někteří zahradníci spálí oheň na místě, aby nakrmili půdu dřevním popílkem, a poté na něj rozptýlili spálené zbytky stromu a vykopali půdu. K neutralizaci kyselosti půdy můžete použít také skořápky. Bude se muset sušit a rozdrtit mixérem. Výsledný prášek by měl být posypán zeminou před kopáním rychlostí 40 granátů na 1 čtvereční. m
- Zarovnejte oblast se sklonem a tlakem.
Jak získáváte a zpracováváte semena?
Tuřín se vztahuje na zeleninu s dvouletým vegetačním obdobím. V prvním roce po zasetí nebo přesazení sazenic se na pozemku vytvoří ovoce s rozetami listových listů a ve druhém roce osázené kořenové plodiny vytvoří šíp s květinami. Na nich dozrávají životaschopná a klíčící semena. Pokud odrůda není hybridem, mohou být vysety příští sezónu.
Chcete-li získat tuřín semena, je lepší brát ovoce pěstované pro zimní skladování. Mohou to být zástupci takových odrůd, jako jsou:
- Gribovsky;
- Petrovskaya-1;
- Obíhat;
- Nachový;
- Spálený cukr atd.
Získávání semen z nich je následující:
- Z kořenových plodin vyberte vzorky s dobrými odrůdovými charakteristikami.
- Vložte výsadbový materiál do úložiště a kopejte do písku.
- Na podzim vykopejte postel a přidejte humus, aby se matečné louhy umístily na úrodnou půdu.
- Na jaře znovu vykopejte a vyrovnejte. Mateřské rostliny zasazujte do řad ve vzdálenosti 30 - 40 cm, v tomto případě není nutné kořeny prohlubovat, ale pevně lisovat půdou.
- Připevněte stopku k vertikální podpěře.
- Když se tobolka změní na světle žlutou, začněte sbírat semena. Pokud tento postup odložíte, mohou se zhroutit na zemi a utrpět mechanické poškození.
- Oloupejte a vysušte materiál osiva.
Sbíraná nebo nakoupená semena musí být podrobena příslušnému předsevu, jinak nebude možné získat aktivní sazenice. Nejprve by se měly ponořit do 5% roztoku chloridu sodného (5 g na 100 ml vody při pokojové teplotě) a promíchat, aby se z povrchu odstranil vzduch. Vycházející vzorky musí být odstraněny, protože budou duté, poškozené nebo deformované a nebudou produkovat silné výhonky.
Vzorky, které se usadily na dně, musí být dezinfikovány, protože 80% chorob vodnice je přenášeno semeny. To lze provést následujícími způsoby:
- Zahřívání... Semena vhoďte do látkového sáčku a vložte je do termosky s horkou (+ 40 ... + 50 ° С) vodou na 5 minut. Potom je okamžitě ochlaďte ve studené vodě a spusťte je v ní po dobu 2-3 minut.
- Namočit... Semena nakládejte ve 2% roztoku manganistanu draselného, k jehož přípravě se 2 g prášku rozpustí ve 100 ml vody při pokojové teplotě. Doba máčení je 20 minut. Po dezinfekci semena opláchněte a nechte je několik dní namočit do vody, která se musí vyměňovat dvakrát denně.
Pro lepší klíčivost by semena měla být namočena na jeden den v biostimulátoru (Epin-extra, Zircon, Ecoel).
Po kalibraci a dezinfekci by semeno mělo být lehce vysušeno, smícháno s pískem a zaseto do země.
Výsev semen na otevřeném terénu
Pokud je tuřín pěstován bez semenáčků, provádí sečení osiva v otevřeném terénu podle následujících pokynů:
- Uvolněte zeminu a ihned ji mírně nakloňte.
- Připravte si malé drážky na posteli s hloubkou 1,5 - 2 cm. Vzdálenost mezi nimi je 10 cm a rozteč řádků je 20–35 cm.
- Semena zasévejte v množství 0,2 - 0,3 g upravených semen na 1 čtvereční. m nebo 2 kusy na 1 cm. Je-li semeno příliš malé, je vhodné osít zátěž, předem smíchanou s pískem. Jedná se o pečlivý postup, ale výsadba nebude příliš zahuštěna, proto při péči o plodinu nebudete muset křoví několikrát ztenčit, což může kořeny poškodit.
- Zakryjte plodiny pískem a poté - kompostem, humusem, kokosovým substrátem nebo volnou půdou. Nakonec zůstane voda zalévat vodou nebo roztokem pro přípravu EM a zakrýt ji netkaným materiálem pro rychlejší klíčení.
Krycí materiál může být odstraněn po 2 dnech a den poté, co se první výhonky vylíhnou.
Pokud se setí osiva provádí před zimou, je třeba vzít v úvahu následující rozdíly od setí na jaře a v létě:
- semena mohou být utěsněna do hloubky 3-4 cm;
- je lepší je posypat ne zmrazenou a zkamenělou zemí, ale předem připravenou rašelinou nebo pískem;
- na okrajích lůžek je vhodné na jaře umístit připínáčky, aby se rychle našlo místo zasetí tuřínu.
Když sníh padá, musí být hoden na zahradní postel. Tento postup opakujte 2-3krát ročně.
Způsob pěstování sazenic
Semena zpracovaná výše uvedeným způsobem by měla být zaseta do dřevěných beden nebo samostatných šálků naplněných substrátem asi 30-40 dní před výsadbou sazenic na stálém místě. Další možností setí - v rašelinových tabletách, předem namočených tak, aby v nich půda měla čas nabobtnat. Stačí do každé tablety umístit 2 semena.
Je lepší pěstovat sazenice v samostatných nádobách, protože to netoleruje dobře sbírání. Rašelinové tablety jsou považovány za nejlepší možnost - mohou být vysazeny do země společně se sazenicemi, aniž by došlo k poškození zemité koule a aniž by došlo k poškození citlivého kořenového systému rostliny.
Bez ohledu na kapacitu, v níž bylo setí provedeno, musí být pro sazenice pořádána náležitá péče, která spočívá v provedení těchto agrotechnických opatření:
- Organizace optimální mikroklima... Po výsevu zakryjte kontejnery fólií a položte je na okenní parapet na jižní stranu, aby byly dobře osvětleny slunečním světlem. Když se klíčky vylíhnou, musí být film odstraněn. Optimální teplota vzduchu pro jejich aktivní růst a vývoj je v rozmezí + 6 ... + 12 ° C. Takové podmínky mohou být uspořádány na balkóně nebo terase, ale nesmí být dovoleno, aby paprsky přímo dopadaly na jemné výhonky rostliny.
- Ředění... Když se sazenice kotyledonů otevřou, zředíme sazenice - vyberte nejrozvinutější klíčky a zbytek pečlivě nakrájejte ostrými nůžkami na samém základně (na úrovni země).
- Zalévání a uvolňování... Půdu podle potřeby navlhčete a zabráňte jejímu vysychání nebo zamokření. Mokrá půda musí být pečlivě uvolněna, aby řízky měly správné množství kyslíku.
- Vrchní oblékání... 4. až 5. den po otevření kotyledonů se semenáčky krmí nitrofoskoy (1 polévková lžíce L. na kbelík vody). Spotřeba roztoku - 10 - 15 ml na každou sazenici.
- Kalení... Asi 2 týdny před výsadbou sazenic na stálém místě zahájte procedury kalení. Zpočátku mohou být kontejnery se sazenicemi vyjmuty na ulici nebo na otevřený balkon na hodinu, ale každý den musí být doba vytvrzování zvýšena tak, aby do 15. dne trávily sazenice na čerstvém vzduchu celý den.
V polovině května mohou být na připravené místo vysazeny zralé sazenice se 2-3 pravými listy. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 25-35 cm, po zasazení musí být půda kolem nich pečlivě stlačena a hojně napojena.
Péče o pěstování
Chcete-li sbírat sukulentní a velké kořenové plodiny ze zahrady, musíte se o rostliny řádně starat - od zavlažování až po ochranu před nejrůznějšími nepříznivými stavy.
Zalévání
Tuřín miluje vlhkost, v případě, že kořenové plodiny nezískají hořkou pachuť, stanou se příliš tlustými nebo prasklinami a ztratí svou prodejnost. Aby se předešlo těmto důsledkům, je nezbytné uspořádat příslušný režim zavlažování v souladu s následujícími pravidly:
- zabránit vysychání z půdy, zalévání rostlin 1-2 krát týdně v množství 5-5-6 litrů vody na 1 čtvereční. m;
- v období vzniku, ve fázi tvorby pravých listů a ve fázi maximálního růstu kořenových plodin, poskytněte rostlinám nejhojnější zalévání, čímž se zvýší spotřeba vody na 8-10 litrů na 1 čtvereční. m;
- ráno nebo večer zvlhčit půdu, zalévat mladé výhonky z konve jemným sítem pro rovnoměrné zavlažování celé oblasti a větší keře z hadice s pravidelným difuzorem;
- zalévat keře pouze teplou vodou, která byla zasazena na slunci;
- snižte zalévání na minimum poté, co kořenové plodiny získají hmotnostní charakteristiku určité odrůdy, jinak budou praskat (zpravidla se toto období objevuje týden před sklizní tuřín).
Uvolnění, odplevelení a mulčování
Rostlina je citlivá na nedostatek kyslíku, takže zahrada by měla být pravidelně uvolňována na mokré půdě. Před tím je nutné rovnoměrně posypat dřevo popelem o tloušťce 0,5 cm, aby se oddělovaly brukvovité blechy. Místo popela můžete použít mletý pepř, hořčičný prášek nebo tabákový prach.
Společně s uvolněním by místo mělo být zbaveno plevelů a poté mulčováno slámou nebo seno. Díky vrstvě kompostu se odpařování vlhkosti z půdy zpomalí, což zahradníka zachrání před potřebou častého uvolňování místa a eliminací půdní kůry.
Ředění
U příliš častých výhonků by tento postup neměl být zpožděn, jinak by kořenové plodiny nebyly schopny získat potřebnou hmotnost a ukázalo se, že jsou příliš malé. Zde je optimální schéma ředění:
- Ve fázi vzhledu 2-3 skutečné listy... Mezi keři nechte nejméně 4–5 cm, odeberte slabé a nemocné vzorky.
- 2 týdny po prvním ředění... Zvětšete vzdálenost mezi rostlinami na 10-15 cm.
Vrchní oblékání
Pokud je půda dobře oplodněna na podzim nebo na jaře, nelze plodinu krmit. V případě chudé půdy je však stále vhodné provést 1-2 obvazy za sezónu, přičemž je třeba dodržovat následující sled:
- Jeden měsíc po vyklíčení... K výživě používejte složitá minerální hnojiva. Mezi nimi je účinná nitroamofopska (zředěná v množství krabičky na zápalku na kbelík vody a výsledný roztok zpracovává 1 metr čtvereční lože). Může být nahrazen superfosfáty, chloridem draselným nebo hořčíkem draselným.
- Kolem poloviny léta... Během tohoto období tuřín nejlépe reaguje na hnojiva potaš. Pokud se kořenové plodiny vyvíjejí dobře, stačí na každý metr čtvereční posypat 250-300 g popílku (obsahuje až 5% draslíku). Pokud kořenové plodiny ve vývoji zaostávají, je lepší zavlažovat lože roztokem síranu draselného (10 g na kbelík vody pro zpracování 1 m2.).
Zkušení zahradníci používají ke krmení tuřín organickou hmotu - ve fázi tvorby prvních pravých listů jsou zalévány dresinkem na trávu.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Tuřínky mohou být infikovány chorobami, které představují nebezpečí pro rostliny ukřižované rodiny. Na tyto patologie je náchylnější:
- Fomoza... Houba napadá listy, které jsou nejprve pokryty tmavými skvrnami a poté „chmýří“. S takovými příznaky by měly být vrchní části postříkány tekutinou Bordeaux.
- Kiele... Připojuje kořenový systém rostliny. Výrůstky se objevují na řapíku a kořenových plodinách, které vyvolávají postupné vadnutí rostliny. V boji proti kýlu by mělo být lůžko napojeno infuzí křenových listů nebo kořenů (drcené suroviny nechte 4 hodiny ve vodě).
Pokud se projeví příznaky poškození příliš mnoho, je třeba odstranit nemocné rostliny ze zahrady a spálit a zbývající rostliny musí být ošetřeny fungicidy (Topsin-M, Fundazol).
Pokud jde o škůdce, nebezpečí vodnice může být:
- Blechy (křížové, hliněné)... Ničí mladé výhonky a mohou zahradníka připravit o úrodu. Abyste zabránili jejich útokům, můžete postele zalévat roztokem Malathionu (60 g na 10 litrů vody) nebo posypat směsí stejného množství popela a tabákového prachu. Další možností je postřikovat vchody octovou vodou (1 polévková lžíce. Ocet 70% na 10 litrů vody).
- Bílý motýl... Housenky představují nebezpečí pro tuříny. Aby se jich zbavil, musí sazenice nalít vodu octem (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
- Cruciferous bug... Napadá listí a vysává z nich životní šťávy. V boji proti plošticím by měla být postel postříkána odvarem z řebříčku (zalijeme 80 g sušených květin s 10 litry vody, vaříme a napněte, přidejte 40 g mýdlových hoblin).
- Zelí můra... Housenky, které jedí listy, mohou zasáhnout rostlinu. Aby bylo možné je vyděsit, musí být vodnice opyleno tabákovým prachem.
Pokud už hmyzí škůdci již rostliny infikovali, je lepší použít proti nim chemické přípravky podle pokynů na obalu. Následující prostředky ukazují dobré výsledky:
- Malathion;
- Trichlormetafos-3;
- Iskra-M;
- Rowikurt;
- Bankol;
- Zuřivost.
V raných stadiích infekce je lepší používat biologické přípravky, které lze použít k ošetření rostlin dokonce 5 dní před sklizní kořenových plodin. Mezi nimi jsou účinné:
- Entobacterin;
- Bicol;
- Aktofit;
- Nemabakt.
Proč tuřín neroste?
Méně zahradníků pěstuje tuříny, přičemž upozorňuje, že roste špatně nebo vůbec nepřináší ovoce. Při pěstování této plodiny existují dva běžné důvody nebo chyby, které mohou zahradníka připravit o úrodu. Uvažujme je samostatně.
Nevhodná půda
Tuřín není schopen pěstovat na rašelině nebo drcených podzolických půdách, protože okamžitě onemocní kýlem. I když k porážce onemocnění dochází po vytvoření kořenových plodin, jejich chuť se okamžitě zhoršuje - stává se dřevnatou a bez chuti.
Před pěstováním chutných a krásných kořenových plodin za takových podmínek bude nutné výrazně domestikovat půdu. Aby byl plodný a neutrální, budete muset přidat až 1/2 kbelíku popela na každý metr čtvereční zahrady.
Cruciferous bleší
Škůdci s celými koloniemi zaútočí na mladé sazenice tuřínů, takže jednoho dne bude záhony zcela prázdné. Aby nedošlo k těmto důsledkům, můžete použít tři způsoby:
- Semena zasejte na jaře co nejdříve. Faktem je, že období aktivity blech klesá na konci jara, a pokud se v tu dobu semena tuřín vysévají, pak se klíčky, které se objeví po několika dnech, stanou oběťmi tohoto škůdce. Těžší rostliny raného výsevu jsou lépe schopny odolat útokům blecháčů.
- Přímo na sazenice posypte popel, tabák nebo jen silniční prach. Obtížnost spočívá v tom, že tyto postupy je třeba provádět každý den, takže je to obtížné a ne nejúčinnější opatření.
- Po zasetí zakryjte tuřín krycím materiálem, který lze odstranit při plevelování a ředění rostlin. Nejlepší je dělat tuto práci během dne, kdy blechy odpočívají.
Aby vodnice aktivně rostla a přinášela ovoce, stačí ji pěstovat na úrodné neutrální půdě, nanést velké množství popela a chránit výsadbu před brukvovitým blechou krycím materiálem.
Sklizeň a skladování
Kořenové plodiny je třeba sbírat včas, jinak zdrsní, zhorší jejich chuť a nebudou vhodné pro dlouhodobé skladování. Následující pravidla vám pomohou se správně přizpůsobit době čištění:
- v létě jsou tuříny o průměru 7-10 cm považovány za nejvhodnější pro sklizeň, avšak dřívější sklizeň je možná, když tuřín dosáhne průměru 4-5 cm;
- pro zimní skladování sbírejte kořenové plodiny na konci září - začátkem října, tj. před příchodem mrazu (nízké teploty způsobí, že ovoce bude měkké a bez chuti).
Musíte sklízet za slunečného dne bez deště a mrazu, postupujte podle těchto pokynů:
- Kořeny vytáhněte z půdy bez velkého úsilí, jen rukou. Dojde-li k jakýmkoli potížím, mohou být mírně vykopány, aniž by došlo k poškození pokožky, protože by to vyvolalo rozkladné procesy a nepříznivě ovlivnilo jejich další skladování.
- Pečlivě odřízněte vrcholy ze shromážděných kořenových plodin a ponechejte pouze řapíky dlouhé 3 až 4 cm. Také je třeba odstranit dřevité kořeny, jinak mohou absorbovat některé užitečné prvky.
- Suchou utěrkou očistěte kořenovou zeleninu z půdy a sušte 5-7 dní na otevřeném místě, posypané seno nebo slámou na 12-15 cm.
Sušená kořenová zelenina bez známek poškození může být použita čerstvá pro přípravu zeleninových salátů, teplých jídel a šťávy z kašle. Jinak by měly být zaslány ke skladování v suché a tmavé místnosti, kde je teplota udržována v rozmezí + 2 ... 4 ° C nebo mírně nižší. V tomto ohledu je nejlepší volbou sklep nebo suterén.
Tuřín je dokonale uložen v lepenkových nebo dřevěných bednách, jejichž dno je posypáno suchým pískem nebo rašelinovými lupínky. Současně musí být kořenové plodiny rozloženy tak, aby se navzájem silně nedotýkaly. Vrstvy mezi nimi mohou být také posypány pískem. V této podobě mohou být skladovány bez poškození několik měsíců.
Pokud není mnoho tuřín, lze je zabalit do plastového nebo plastového obalu a poté uložit do chladničky nebo na balkon. V této podobě mohou kořenové plodiny ležet až měsíc.
V místnosti mohou být vodnice uloženy maximálně 2-3 týdny. V průběhu času se maso kořenové zeleniny stane hořkostí, což bude znamením kazení.
S vysokými, vysoce listnatými stonky nad zemí a hustými, masitými kořeny lze tuříny snadno pěstovat na zahradě pomocí sazenic nebo přímým výsevem do země. Kultura je nenáročná, proto stačí provést výsevnou práci ve správný čas a poté zorganizovat základní péči o rostlinu.