Jedním z nejvzácnějších plemen prasat dnes je maďarská Mangalica. Je prospěšné chovat tato hřebíčkovitá zvířata především z ekonomického hlediska. Maďarská Mangalitsa se také díky svému neobvyklému vzhledu stala ozdobou jakéhokoli dvorku. Zvažte vlastnosti tohoto plemene, jeho výhody a nevýhody, podmínky zadržení.
Maďarská Mangalitsa
Vlastnosti plemene
Vlastí tohoto plemene je Maďarsko. Zde se dnes zabývají chovem chovaných prasat. Začněme popisem. Plemeno prasat Mangalitsa je na rozdíl od jiných. Charakteristickým rysem tohoto plemene jsou vlnité vlasy. Pokud se podíváte na fotografii, aniž byste se na ni dívali, nebo pokud vidíte zvířata z dálky, můžete je zaměnit s ovcemi.
Prase maďarského plemene Mangalitsa dorůstá do střední velikosti. Výška těchto zvířat je 85 a 75 cm u divokých prasat a prasat. Zástupci plemene mají silnou kostru, velké uši jsou umístěny na hlavě malé velikosti, které jsou jako celé tělo pokryty hustou vlnou. Visí nad očima a mají tendenci být tmavší barvy ve srovnání se zbytkem těla. Zaoblené tělo je neseno na krátkých, ale silných nohách, záda je silná a zadní část je šikmá.
Maďarská Mangalitsa má strážní vlasy a underfur. V létě se selata tohoto plemene roztaví a zcela odstraní podložky od sebe. Strážní vlasy během tohoto období stávají měkčí na dotek a kudrnaté. V zimě získávají artiodaktyly down-pad, ochranné vlasy jsou hrubší a méně zvlněné.
Se správnou péčí a krmením získávají prasata maďarského plemene Mangalitsa hmotnost přibližně 300 kg. Měsíční selata váží asi 150 kg. Prasata dosáhnou puberty o jeden rok. V tomto věku je možné porážky.
Prasata tohoto plemene poprvé rodí nejvýše 7 selat. V následných porodech se rodí až 12 silných a životaschopných selat.
Barva
Maďarská downy Mangalitsa může být natřena bílou, černou nebo červenou (hnědohnědou). Také jsou zde zástupci plemene smíšené barvy, která se nazývá "vlaštovka". Nejčastěji jsou vidět bílá selata (z 10 jedinců bude 8 bílých). Bílá se však nazývá poněkud podmíněně. Pokud se podíváte zblízka na fotografii nebo video maďarských selat, můžete vidět, že se jedná o mléčnou barvu nebo bílou slonovinu. Bez ohledu na barvu je kůže kolem náplasti a očí téměř černá.
Dnes jsou na pokraji vyhynutí maďarská Mangalitsa červené a černé barvy. Specialisté na restaurování plemene se snaží vyhnout se zmizení tmavých selat. Je téměř nemožné koupit čistokrevná prasata podobných barev.
Zajímavým faktem je, že ihned po narození mají selata pruhy na zádech. To je typické pro divoká prasata, což naznačuje příbuznost s divokými plemeny.
V závislosti na podmínkách udržování a stravovacích návyků se barva srsti může během života několikrát změnit.
Hodnota plemene
Existují plemena různých směrů. Některé jsou ceněny pro šťavnaté a jemné maso, jiné pro sádlo a jiné jsou univerzální. Pokud jde o selata maďarské Mangalitsa, neuchovávají se tolik pro maso, které má vynikající chuť, jako pro sádlo. Maso i sádlo z Mangalitsy jsou považovány za pochoutku po celém světě.
Náklady na kilogram šunky vyrobené z maďarského masa Mangalitsa činí asi 70 USD. A pokud mluvíme o ceně celé šunky, pak je to několik set dolarů. V souladu s tím mohou být zástupci chovu tohoto exotického plemene považováni za malý a velmi výnosný podnik. Za zmínku také stojí, že maso těchto prasat je považováno za téměř dietetické, protože se živí hlavně zelenými potravinami.
Výhody a nevýhody
Maďarské plemeno prasat Mangalitsa má mnoho výhod. Pokryjeme ty hlavní.
- Vytrvalost. Tato prasata jsou schopna přezimovat i ve stohu slámy nebo nory. Posledně jmenované jsou schopny dělat samy.
- Dobré zdraví. Maďarské plemeno Mangalitsa je odolné vůči mnoha chorobám. To jsou pravděpodobně jediná prasata, která nebyla očkována. Také nemusíte zalévat mladé antibiotiky. Jediným problémem jsou paraziti. Kromě helmintů jsou zvířata náchylná k napadení vši, takže stojí za to systematicky zkoumat kožich prasat.
- Ziskovost. Maďarská Mangalitsa je jedním z největších plemen, ale ne největších. Některá plemena navíc rostou mnohem rychleji. Maso maďarských prasat je však díky své struktuře a chuti oceněno mnohem vyšší. Struktura produktu se v důsledku přítomnosti sádlových žil podobá mramorovanému masu, proto je jeho cena vyšší než cena běžného vepřového masa.
Rovněž stojí za zmínku, že maďarská selata Mangalitsa jsou nenáročná na dodržování. V zimě nepotřebují vyhřívanou místnost a po zbytek roku mohou žít pod širým nebem.
Pokud jde o nevýhody, první z nich je nedostatek obyvatelstva. V souladu s tím nemohou být selata maďarské downy mangalica levná. Ale vzhledem k tomu, že jejich krmení nebude vyžadovat mnoho peněz, a maso maďarské Mangalitsy je drahé, je stále výhodné udržovat toto plemeno. Další nevýhoda spojená s vzácností plemene je, že je velmi obtížné koupit čistokrevné zástupce plemene v Rusku a na Ukrajině.
Rovněž je třeba vzít v úvahu skutečnost, že selata tohoto plemene je třeba pást. Pokud v okolí nejsou žádné prostorné pastviny, budete muset najít jiné plemeno nebo jít denně sklízet zelené krmivo.
Poslední nevýhodou je poněkud pozdní zrání. Mnoho selat dosáhne puberty již ve věku 6-8 měsíců.
Funkce obsahu
Udržovat vlídné artiodaktyly není obtížné. Teplá vlna jim umožňuje odolávat silným mrazům. V oblastech s teplými zimami lze stádo obvykle držet venku, ale nad krytem by měla být kůlna, která chrání prasata před deštěm a sněhem. Pokud teplota v zimě klesne pod -10 ° C, budete muset postavit kůlnu, ale možná ji nebudete muset vybavit topným systémem. Během výstavby budovy bude stačit izolovat stěny, střechu a podlahu.
Kromě stodoly budete muset postavit voliéru, kde si artiodaktyly mohou protáhnout nohy. Nemá smysl stavět obrovskou voliéru, protože zvířata se pasou na pastvinách. A je nutné se tato prasata pást. Pastviny určené k tomuto účelu musí být oploceny: domácí prasata nemohou odolávat volně žijícím zvířatům a není vždy možné pást stádo samo. Maďarské prasátko Mangalitsa se navíc pasou samo o sobě a je schopné najít cestu domů.
Na oplocených pastvinách se vyrábějí přístřešky, pod nimiž se zvířata mohou schovávat nejen před špatným počasím, ale také před spalujícím sluncem. Je také vhodné umisťovat na pastviny nádoby s čistou vodou.
Péče funkce
Mezi farmáři existuje názor, že plemeno Mangalitsa bylo vytvořeno pro líné lidi. To není úplně pravda. Ve skutečnosti tyto artiodaktyly nevyžadují stejnou péči jako jiná plemena prasat, ale vyžadují každodenní pastvu.
Chcete-li zabránit výskytu různých onemocnění, je třeba včas změnit podestýlku, vyčistit pera a umyvadla podavače vypít. Navzdory skutečnosti, že maďarská prasata Mangalitsa jsou rezistentní na téměř všechna onemocnění, která se vyskytují u prasat, nejsou chráněna před hlístami a jinými parazity (včetně vši), proto by měla být zvířatům podávána léčiva pro prevenci hlíst v souladu s pokyny. Obvykle jsou léky podávány s odstupem 6 měsíců. Pokud se prasata neúčastní šlechtitelských prací, musí být včas vykastrována.
Poté, co se prasata narodí, odborníci doporučují přerušit tesáky, jinak mohou prasnici během krmení způsobit mikrotrauma.
Funkce podávání
Prase Mangalitsa je téměř všemocné, což výrazně zjednodušuje péči o něj. Vhodné jsou krmivo pro rostliny i zvířata. V létě se chov zvířat zjednodušuje dostupností zeleného krmiva. Při pastvě mohou prasata kromě trávy jíst kořenovou zeleninu a žaludy. Také v létě zahrnují ve stravě mladé výhonky různých stromů, kůra, kukuřičné klasy, plody okřehek, které spadly ze stromu, zelenina. Ze zeleniny by měla být upřednostňována řepa, brambory, dýně, mrkev a cuketa. V létě musí mít prasata přístup na pastviny vždy. Mohou jim být dokonce podávány žáby, ryby a hlemýždi. Brambory mohou být podávány v jakékoli formě.
V zimě se Mangalety nevzdávají kaštanů, otrub a kostí, drobů a pšeničné kaše, stonků kukuřice. Ten dává po mletí.
Při chovu prasat je velmi důležité je nepřekrmovat. Denní dávka krmiva závisí na věku zvířat a účelu jejich chovu. Kancům, kteří jsou chováni na maso a sádlo, se podává více jídla než divočákům, které se používají k chovu. Selata například nepotřebují více než 1 kg krmného krmiva denně a dospělí - až 3–4 kg. Kromě krmných směsí poskytují v létě hospodářská zvířata zeleným krmivům a kořenovým plodinám a v zimě seno. Zelené krmivo ve stravě by mělo být asi 70%. Asi 20% by měly být kaštany a žaludy. A pouze 10% stravy sestává z krmných směsí.
DIY krmivo
Nemůžete dělat jen se zelenými krmivy a kořeny. Na trhu existuje mnoho krmných směsí. Při jejich nákupu si musíte pozorně přečíst popis. Složení krmiva by mělo obsahovat nejen hlavní složky, ale také minerální přísady (křída, maso a kostní moučka). Také na obalu potravin je uvedeno, jaký věk zvířat se tento produkt doporučuje a jaká by měla být denní sazba.
K přípravě krmných směsí doma použijte zelené krmivo, koláč, kukuřici, otruby, pšenici, ječmen a křídu. Základ tvoří zelené potraviny. V zimě jsou nahrazeny seno. Pokud se krmná směs připravuje pro selata, je vhodné do ní přidat premix určený speciálně pro tento věk. Odborníci však doporučují používat hotové směsi. Tovární smíšená krmiva jsou dobrá, protože obsahují všechny stopové prvky a vitamíny nezbytné pro růst prasete.
Výběr selat
Ceny za selata maďarských Mangalitů se pohybují v rozmezí 300–500 dolarů, ale stojí za to pouze čistokrevní zástupci plemene. Kříž si můžete koupit trochu levněji. Tato exotická prasata se v současné době prodávají v internetových obchodech, na trzích a na farmách. Odborníci doporučují nakupovat pouze na farmách. Než půjdete na farmu, přečtěte si recenze. Pokud existuje mnoho nespokojených zákazníků, je lepší hledat jinou farmu s mnohem lepší reputací.
Výše uvedené mají pouze čistokrevná prasata. Žádný kříž nebude obsahem vytrvalý a nenáročný. Nestojí ani za to počítat s tím, že chuť masa a sádla u čistokrevných zástupců plemene bude stejná jako u čistokrevných plemen. Budete se muset připravit na to, že budete muset navštívit více než jednu farmu. Není divu, že toto plemeno je exotické.
I na farmě mohou nabízet čistokrevná prasata pod rouškou čistokrevných zvířat. Abyste nespadli do pasti, musíte vědět, že čistokrevná prasata mají na uchu velmanskou skvrnu. Tato skvrna není nic jiného než pigmentovaná skvrna kůže. Obvykle se nachází ve spodní části ucha a má průměr 4 až 5 cm.
Nadýchaný a měkký na dotek, srst může být obarvena bílou, červenou nebo černou. Je také povolena vlaštovka. Ujistěte se, že máte pruhy na zadní straně nově narozených maďarských prasat. Jejich nepřítomnost znamená kříž, bez ohledu na to, co o tom chovatelé říkají. A kolem očí a na malé stigma by kůže měla být černá. Také černá kůže by měla být na vnitřní straně ocasu a kopyt.
Definování polovičního plemene
Kromě exteriéru se vyplatí věnovat pozornost chování prasat. Čistokrevná prasata původem z Maďarska mají přátelský charakter. Kromě toho nejsou poloviční plemena tak všemocná jako zástupci čistého plemene, takže má smysl navštívit farmu při krmení a sledovat chování selat.
Během krmení byste také měli věnovat pozornost tomu, jak aktivně prasata jedí. Osoby pasivní během krmení mohou mít zdravotní problémy.
Před nákupem bude užitečné zvážit selata, která se vám líbí. Neměli by vykazovat známky nemoci (kyselé oči, stigma, špinavé uši). Ocas prasat by měl být stočený do koblihy. Je třeba si vybrat mladá zvířata s rovnými nohama a širokou hrudí, rovnoměrnou záda. Pozornost by měla být věnována také stavu kopyta: měly by mít mírný lesk. Při nákupu musí každá farma vydat doklad potvrzující čistotu plemene.
Pokud zastavíte výběr u kříženců, hybrid hybridu maďarského a vietnamského zavěšeného prasete se ukázal dobře. Obě plemena získávají v době porážky dobrou hmotnost a mají podobnou stravu. Základem stravy vietnamského Vizlobryukhy, stejně jako maďarské, je zelené krmivo a prasata získaná z takové unie vypadají na fotografiích a videích velmi roztomilá.
Nemůžete koupit dobře krmená selata. Nejpravděpodobněji byly připraveny k prodeji pitím sladkého mléka. Takový nápoj nepoškodí zdraví, ale selata si na pochoutku zvyknou a na pastvinách rychle zhubnou. A je docela obtížné přenést prasata zkažená sladkým mlékem na běžné jídlo.
Chovná selata
Pěstování a chov prasat maďarského plemene Mangalitsa lze považovat za dobrý podnik, který se vyplatí dostatečně rychle. Ale i když kupujete prasata výhradně pro sebe a neplánujete prodávat maso nebo sádlo, je lepší koupit pár najednou. Podle recenzí lidí, kteří chovali toto plemeno několik let, prasata jedí mnohem lépe v páru, což přispívá k rychlému přibírání na váze. Kromě toho jsou zvířata spolu mnohem zábavnější.
Po dosažení puberty jsou prasata a kanci chováni. Během těhotenství jsou selata připravena v selaši pro mladou rodinu. Po porodu se sem umístí prasnice a novorozená prasata. V prvních 1,5 měsících je základem výživy prasete mateřské mléko. V souladu s tím musíte prasnici poskytnout kvalitní výživu. Můžete si koupit krmné směsi určené pro prasnice, nebo si je můžete sami vyrobit. Do domácích krmných směsí se musí přidat premix pro selata.
Po prvním týdnu života začínají novorozená prasata doplňovat potravu. To může být rýma nebo předpražený ječmen. Odborníci doporučují zůstat u druhé možnosti. Do krmiva byste také měli přidat kostní moučku nebo drcenou křídu. Dobrým minerálním doplňkem pro mladou populaci je červená hlína. Zajistěte, aby mladí lidé nejedli z krmítka pro prasnice. To může způsobit gastrointestinální problémy i smrt mladých zvířat.
Ve věku 1 měsíce se mladým zvířatům podává startovací krmivo.Můžete míchat v malém množství sekaných kořenů, trávy nebo sena. Také během tohoto období je vhodné začít chodit na procházky. Výživa selat sestává ze zelených krmiv a směsí vyrobených z ječmene, pšenice, kukuřice, koláče, otrub a premixu.
Závěr
Chov prasat z Maďarska je jednoduchý a ziskový. Pokud však považujeme chov za podnikání, investice se vyplatí nejdříve za 1,5–2 roky. Důvodem je skutečnost, že mladí zrají pozdě.
Přestože prasata plemene Mangalitsa jsou nenáročná na péči, mrazuvzdorná a dobře snáší mráz, musíte jim vytvořit příjemné podmínky. Bude pro ně mnohem pohodlnější strávit zimu v teplé a prostorné boudě než v malé dočasné chatě. A nejen přírůstek na váze, ale také chuť masa závisí na tom, jak se zvířata cítí.