Hovězí rajčata, co to je? Můžete si myslet, že se jedná o nějaký druh restaurace. Ve skutečnosti se jedná o druh velkoplodých rajčat. Hovězí rajčata mají jedinečnou nutriční hodnotu. Jejich drť má vysoký obsah provitaminu A a lykopenu.
Vlastnosti odrůdy rajčat hovězí
Rajčata z hovězího masa jsou mezi farmáři velmi oblíbená. Důvodem je snadná kultivace a rekordní velikost ovoce. Odrůdy steaků můžete pěstovat na zahradě, ve skleníku a na balkoně. Dobře se přizpůsobují vnějším podmínkám, v péči nenáročný.
Odrůdy steakových rajčat
Všechny odrůdy patří k hovězím rajčatům, jejichž plody váží více než 150 g. Dnes je odrůda velmi velká. Odrůdy se liší z hlediska zrání a barvy rajčete. Společnou charakteristikou steakových rajčat je vysoký výnos a nenáročnost.
Nejoblíbenější odrůdy jsou:
- rajče Big Beef F1;
- Hovězí růžová F1;
- Pink Brandy F1;
- Rosbeef F1;
- Porter;
- Prezident;
- Mona F1;
- Černoch;
- Mistr;
- Bifseller zlato, červená.
F1 v názvu odrůdy znamená, že se jedná o hybrid první generace. Hybridy Steak byly chovány chovateli v Holandsku, USA, Rusku a na Ukrajině.
Popis odrůdy Velkého hovězího masa
Big Beef je odrůda rajčat v polovině sezóny. Rajčata velká hovězí váží až 800 gramů. Pokud pravidelně provádíte štípání, odstraňujete přebytečné vaječníky, můžete získat plody o hmotnosti asi 1-1,5 kg. Ocenění odrůdy rajčat Big Beef f1 pomůže: popis, vlastnosti ovoce, recenze zemědělců.
Popis odrůdy rajčat Big Beef F1:
- Keře s intenzivním růstem, dorůstají až 2m.
- Doba zrání - 73 dní po výsadbě na otevřeném prostranství.
- Produktivita - 9 kg rajčat na 1 metr čtvereční půdy. Na jedné straně se tvoří 5-6 plodů.
Hlavní výhodou rajských rajčat je odolnost vůči chorobám. V polovině léta můžete plně sklízet krásné a zdravé ovoce. Odrůda se pěstuje v jižních a severních oblastech. Je relativně odolný vůči nízkým teplotám. Výtěžek odrůdy zůstává trvale vysoký.
Charakteristika ovoce z velkého hovězího masa
Tuto odrůdu lze pěstovat komerčně.
Biff znamená „maso“ v angličtině. Hlavním rysem rajského masa je jeho masnost. Objem buničiny je mnohem větší než objem semen.
Vlastnosti ovoce:
- Zralé plody mají červenou barvu.
- Tvar je plochý, mírně žebrovaný.
- Průměrná hmotnost jednoho rajčete je 350 - 450 g.
- Buničina je šťavnatá, středně hustá.
- Uvnitř buničiny je izolováno 6 komor semen.
- Kůže je hustá, nepraská.
- Chuť je sladká a kyselá, příjemná.
Rajčata velká hovězí mají vynikající komerční vlastnosti a lze je pěstovat v průmyslovém měřítku. Ovoce si během přepravy zachovává svůj vzhled a chuť. Ovoce můžete jíst čerstvé, v salátech. Vytvářejí šťávy, omáčky a pasty, které mají vynikající chuť. Je obtížné uchovat velké ovoce. Ve sklenici se zmačkávají a praskají.
Popis růžové odrůdy
Beefsteak tomato Pink byl vyvinut zemědělskou společností Semko. Existuje další populární odrůda Pink Brandy. Obě odrůdy jsou hybridy první generace.
Odrůdy mají následující vlastnosti:
- Keř je kompaktní, listy rostou hustě.
- Doba zrání je středně brzy. Plody dozrávají nerovnoměrně.
- Výtěžnost je vysoká - 25 kg na metr čtvereční zahrady.
- Vysoká odolnost proti poklesu teploty a suchu.
- Vysoká odolnost proti bronzovému viru, fusáriu, vercilóze.
Podle recenzí zahradníků lze usoudit, že rostlina dobře zakořenila ve středním pruhu. Ukazatele výtěžnosti nejsou ovlivněny. Pink odchází nenáročný.
Vlastnosti hovězího růžového ovoce
Plody rajského hovězího růžového rajčete jsou růžové. Jsou husté, vícekomorové, mají zaoblený tvar a žebrovaný povrch. Průměrná hmotnost jednoho růžového rajčete je asi 300 gramů.
Ovoce je podle chuti mírně sladké. Nejlépe se konzumují čerstvé. Růžová rajčata však mají univerzální účel, takže se při vaření často používají.
Odrůda je vysoce přenosná. Rajčata jsou velmi hustá, takže si snadno udržují svůj tvar. Vzhledem k jeho vysoké výtěžnosti a odolnosti vůči chorobám je velmi výhodné pěstovat Pink na prodej.
Popis odrůdy Rosbeef
Ovoce chutná dobře
Rosebeef je také hybrid. Co se týče chuti a prodejnosti, její plody nejsou horší než ostatní odrůdy steaků.
Hlavní vlastnosti druhu Rosbeef:
- Keř je silný, dosahuje výšky 1,8 m.
- Listy jsou zelené a hustě rostou.
- Doba zrání je pozdní, 100 - 120 dní po výsadbě.
- Výtěžnost je 8-11 kg na metr čtvereční zahrady.
Hybrid Rosbeef je odolný vůči Fusarium a Vercillosis. Rostlina dobře snáší vysoké teploty a sucho. Plody rajčat z rosebeef jsou růžové barvy a chutnají dobře. Rajčata jsou vynikající. Průměrná hmotnost jednoho ovoce je 250 - 300 g.
Pravidla pro pěstování rajčat Hovězí maso
Tomato Seeds Beef Big, Pink a Rosebeef jsou oblíbené. Není těžké pochopit proč. Rostliny jsou vytrvalé a produkují velké výnosy velkého a chutného ovoce. Pěstování odrůd steaků zvládne každý pěstitel zeleniny pro začátečníky.
Příprava sazenic
Producenti semen doporučují setí sazenic začátkem března. Semena musí být vytvrzena týden před výsadbou. Půda hraje velmi důležitou roli. Můžete si koupit hotovou půdní směs pro rajčata nebo si ji vyrobit sami.
Půda pro odrůdy hovězího masa by měla být mírně kyselá. Nejčastěji používanou směsí je:
- zahradní půda (z místa, kde rajčata dříve nerostla);
- říční písek;
- rašelina.
Je také nutné provést mulčování. Sláma se používá jako mulč.
Semena jsou pohřbena 2 cm v zemi, ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Když se první výhonky objeví na klíčcích, musíte si vybrat. Zalévání sazenic by mělo být hojné. Provádí se, jakmile půda vyschne. Pár dní před sklizní není rostlina napojena. Komplexní hnojivo pro rajčata je třeba aplikovat dvakrát.
Výsadba rajčat
Rostliny potřebují sluneční světlo
Pokud máte v úmyslu zasadit na otevřeném prostranství, musíte si vybrat nejvíce osvětlené místo na rajčatech. Šťavnatá a masitá rajčata potřebují zrát sluneční světlo.
Sazenice jsou přesazeny do skleníku v polovině dubna a je lepší zasadit na volném prostranství na konci dubna nebo v prvních květnových dnech. Rostlina je formována do jednoho stonku, který musí být připevněn k podpěře.
Péče o rajčata
Chcete-li získat velké plody steakových rajčat, musíte jim poskytnout náležitou péči. Rostliny jsou odolné vůči vnějším podmínkám, ale pokud jsou tyto podmínky nepříznivé, výnosy budou vzácné.
Jak se starat o rostliny:
- Kradení. Velmi důležitý postup pro odrůdy steaků. Všechny nadbytečné postranní výhonky a listy musí být odstraněny. Doporučuje se ponechat na větvi maximálně 4–5 vaječníků. Jinak rostlina jednoduše nepodporuje hmotnost ovoce.
- Zalévání. Zalévat keře u kořene. Jedna rostlina, jeden kbelík vody dvakrát týdně. Rovněž je třeba vzít v úvahu stav půdy. Další zavlažování se provádí, pokud je horní vrstva již suchá.
- Hnojivo. Rajčata z hovězího masa vyžadují více obvazu než běžné odrůdy. V hnojivu by měla být 2krát více draslíkových solí než dusíkaté složky. Vrchní obvaz se aplikuje jednou měsíčně.
Hnojiva potašová mají pozitivní vliv na růst ovoce. Dusík zlepšuje růst zelených výhonků a listů. Proto je důležité zvýšit množství draslíku v obvazu.
Odrůdy Velký hovězí, Růžový a Rosebeef dozrávají nerovnoměrně. Proto můžete sbírat a jíst čerstvá rajčata po dobu 2-3 měsíců, od konce června do začátku září.
Recenze farmářů o rajčatech
Recenze o rajčatě Big Beef a jeho bratrech jsou většinou pozitivní. Rajčata se pěstují pro osobní potřebu, na prodej čerstvá a vařená.
Zkušení farmáři rádi sdílejí tipy pro pěstování odrůd:
- Kultivary rostou nejlépe na lehkých půdách.
- Zalévání rostlin v horkém počasí je nejlepší ráno nebo pár hodin před západem slunce.
- Množství zalévání sazenic před výsadbou v zemi by mělo být zvýšeno.
- Pokud se pěstuje ve skleníku, musí být po každém zalévání větrána, aby se zabránilo nadměrnému skleníkovému efektu.
Někteří zemědělci dokázali pěstovat velké ovoce o hmotnosti až 1,5 kg. K dosažení těchto výsledků stačí pouze 2-3 vaječníky. Je také důležité zvýšit intenzitu krmení.
Je zajímavé pěstovat steakové odrůdy rajčat. Tam je vzrušení získat větší ovoce. V porovnání s jinými odrůdami mají řadu výhod a výhod. Tomato Big Beef F1 si zaslouží pozornost zemědělců.