Mezi základní pravidla péče o dobrý růst a vývoj vinné kultury patří nejen správné zavlažování a krmení rostlin, ale také jejich tvorba. Prořezávání hroznů je důležitou agrotechnickou technikou, jejímž hlavním cílem je správné rozdělení síly rostliny pro zvýšení výnosů a rozvoj výhonků.
Vlastnosti prořezávání hroznů
Podmínky práce
Načasování formace závisí na regionu, kde se vinice pěstuje. Ořezové hrozny jsou přijímány na jaře, na podzim a dokonce i v létě. Procedura se provádí pouze za teplého, bezvětrného počasí. Teplota vzduchu na jaře a na podzim by neměla klesnout pod 5 ° C. Pokud prořezáváte v nesprávný čas, existuje riziko poškození pouzdra.
Až přijde ten pravý čas, budete muset vytáhnout zahradnické nůžky a vyřezat nástroje, naostřit a otřít je antiseptickými sloučeninami. Předběžná příprava není pro efektivní utváření neméně důležitá než znalost pravidel a schémat pro její realizaci.
Jarní práce
Jarní formace se často používá při pěstování nekrytých hroznů obsažených v oblouku nebo v altánu. Jarní formace je běžná v oblastech s chladnými zimami. Pokud v lednu a únoru došlo k silným mrazům, existuje možnost omrzliny na tenkých větvích. Všechny omrzlé části rostliny jsou odstraněny.
Práce začíná, když šťáva ještě neprotéká révou. To znamená, až do fáze probuzení pupenu, po které následuje tvorba listů. Pokud sklízíte hrozny později, na začátku vegetačního období nebo před květem, musíte zapomenout na dobrou sklizeň.
Čas vytvoření je vybrán individuálně pro každou oblast. Na severu je příznivým měsícem zahajování zahradnictví květen. Na jihu je to jiné. Slavná vinař N. Puzenko tak na konci února úspěšně aplikovala prořezávání révy. Během tohoto období nekřičí. Ale i když je šťáva uvolněna z řezu, neodkapává na ledvinu, která stéká na spodní stranu konopí (šikmý řez). Hlavní věcí není ořezávat hrozny při teplotách pod nulou.
Letní tvarování
Letní formace spočívá v prolomení zbytečného růstu, sevření a sevření.
Toto prořezávání hroznů se nazývá „zelené“. Provádí se pro hygienické účely. Odříznutí výhonků z tenkých nevlastních dětí a zbytečných listů umožňuje získat dostatek slunečního světla, což je nezbytné pro plodnici.
Při správném sanitárním tvarování vinné révy se celkový výnos v létě zvyšuje a plodina sama o sobě dostává všechny nezbytné podmínky pro růst a vývoj. Koná se v kterémkoli létě v létě. Na jihu je to přípustné v květnu.
Podzimní formace
Podzimní formace je vhodná pro pěstování krycích plodin. Správné prořezávání hroznů umožňuje rostlinám dobře se zimovat a předcházet chybám při skrývání.
Podzimní formace se skládá ze 2 etap. Cílem prvního je odstranění listů po sklizni. Druhá fáze spočívá v odstranění zbytečných větví. Hlavní věc je dokončit ji dříve, než se objeví první mráz. Při nízkých teplotách je obtížné správně sklízet hrozny. Réva se při pokusu o sekání zkřehne a zlomí.
Metody řezání
Je důležité oříznout sazenici hroznů určitým způsobem: krátký, dlouhý, střední nebo smíšený. Každá metoda prořezávání hroznů má své vlastní vlastnosti, které je důležité pochopit pro začínajícího vinaře ještě před výsadbou sazenic.
Formace je důležitá pro rostlinu
Při výběru způsobu fungování se řídí rozmanitostí kultury, věkem vinné révy a jejím zanedbáním. Pro správné prořezávání hroznového keře musí být dodržena pravidla pro každý typ postupu:
- Krátký. Větve jsou výrazně zkráceny a vytvářejí náhradní uzly. Jsou vyžadovány pouze 2-4 oči. Jedná se o omlazující prořezávání, protože jeho účelem je vytvořit podmínky pro růst nových výhonků.
- Průměrný. Každá roční střelba by měla obsahovat až 8 očí. Celkem na rostlině zbývá až 50 pupenů.
- Dlouho. Používá se méně často, protože se nevztahuje na mnoho odrůd. Je vhodný pro asijské kultury. Používá se také pro rozinky a některé další odrůdy stolních hroznů. Na větvích zůstává až 15 očí.
- Smíšený. Toto je nejoblíbenější způsob, který zahrnuje krátké a dlouhé tvarovací prvky. Některé z mladých větví jsou odstraněny „pro uzel“ (tj. Až 1-2 pupeny) a druhá část je vytvořena pro plodení.
Špatný tvar osázené rostliny ohrožuje špatný růst sazenic, nepřipravenost na aktivní plodení a zrání ovoce. Je důležité formulovat v souladu se zavedenými normami.
Prořezávání programů
Vysekané hrozny odřízněte od jednoho roku. První formace se provádí na jaře. Její technologie se mění každý rok až do plodného období.
Celkově existují dvě schémata formování mladého keře. Doporučuje se prořezávat hrozny standardním nebo nestandardním způsobem. Pro dospělou rostlinu, vyvinutou a plodnou, existují jiná pravidla pro formování.
Známková metoda
Je lepší prořezávat zimy odolné hrozny nekryjící odrůdy pomocí standardní metody.
První standardní prořezávání hroznů se provádí první jaro po výsadbě mladých sazenic. Opakuje se každý rok, dokud kultura nedosáhne věku pěti let. Práce se provádí podle pokynů:
- Vytváření jednoletého keře se provádí pro 2 oči. Úkolem je pěstovat 2 silné výhonky před dosažením dvou let.
- Dvouletý sazenice vyžaduje vytvoření jedné výhonky - budoucí kmen. Nejvyšší je ořezán na 2-3 pupeny. Druhý je zkrácený, až 3 pupeny. Bude to záloha.
- Tvorba tříleté rostliny se redukuje na vytvoření „kordonových ramen“ (rukávů). Všechen mladý růst je odstraněn. Zbývají pouze 2 horní výhonky. Jeden je nakrájen na 2 oči. Druhý je 5-6.
- Od 4. roku jsou vytvářeny podmínky pro růst dříve vytvořeného rukávu. Nejsilnější větve zůstanou, ostatní jsou odstraněny.
- V 5. roce se vytvoří základ plodonosné vazby. Pěstované větve jsou nakrájeny na 2-3 pupeny.
Od 6 let se tvarování provádí smíšeným způsobem: krátké a dlouhé prořezávání. Spodní záběr se krátce ořízne třetím okem a ten, který je vyšší, se ořízne dlouhou cestou - zbude 6–8 pupenů. Velká výhonka bude v nadcházejících letech plodnou révou.
U nepokrývajících se odrůd je vhodné svislé spojení s drátem nebo v úhlu. Krycí odrůdy plodin jsou nejlépe svázány lehkým obloukem. Řezané hrozny tímto způsobem, již 5 let po výsadbě, potěší majitele lahodnou bohatou sklizní.
Stampless metoda
Vhodné pro zakrývání odrůd. Pokud stonek zakořeněný na podzim dal na jaře 2-3 výhonky, nedotkly se jich. Ve výhodné době pro ochranu kultury jsou mladé výhonky ohnuty k zemi a pohřbeny ve vrstvě Země. Teprve od příštího jara se provádí práce s nůžkami.
Další metodou je formování francouzského Guyota. Vyznačuje se nutností pracovat s nůžkami na stříhání již v prvním roce, kdy se objeví 1 nebo 2 mladé výhonky. Příznivé dny formace jsou začátkem března.
Ořezávání razítek se provádí takto:
- První rok. Pokud se vytvořil 1 výstřel, zkrátí se o 4 oči, pokud 2, pak o 2 oči.
- Ve druhém roce zbývají pouze 4 vznikající výhonky, které jsou rozřezány na 2 oči.
- Ve třetím roce dochází k vytváření ovocných vazeb. Na každém rukávu jsou ponechány 2 vinné révy. Dolní je zkrácena na 2 oči a druhá je dlouhá. Na horní části vinné révy se ponechá 7-15 pupenů.
V následujících letech je prořezávání mladých hroznů založeno na zachování 4 větví s ovocnými vazbami. Rostlina má tvar ventilátoru. Prořezaný keř podle všech pravidel dává dobrou sklizeň již 4 až 5 let po výsadbě, přičemž je věnována náležitá péče.
Tvorba plodného keře
Správné prořezávání je důležité
Toto schéma prořezávání hroznů je vhodné pouze pro zralé keře. Práce s ovocným keřem se vyznačuje pravidelnou obnovou ovocné révy a náhradním uzlem. Starý, plodný, silný výhonek je rozřezán na náhradní uzel. Nově pěstované vinné révy jsou materiálem pro další rozvoj a růst kultury. Réva, která je blíže rukávu, je nakrájena na 2 pupeny a druhá - na 5-7.
Všechny následující roky, prořezávání trvalka rostlina přijde na jednoduché pravidlo: short cut střílet, který je blíže k rukávu, a dlouho - horní révy. Správně řezané keře potěší majitele bohatou sklizní po mnoho let.
Vznik zanedbané rostliny
Zahájené hrozny se ořezávají na podzim, když na větvích rostliny nezůstaly žádné listy. Vytváření zarostlé rostliny se také provádí brzy na jaře. Nejprve se odstraní všechny suché větve. Poté, co je rostlina tvarována.
Při práci na vinici se bere v úvahu jedno pravidlo: ovocná vazba je vytvořena z ročních výhonků. Pokud zbývající větve nestačí k vytvoření základny vybraného tvaru, postup se opakuje příští rok.
Speciální oříznutí
Mezi zvláštnosti prořezávání hroznů existuje místo pro nestandardní případy. Nejčastějším problémem, s nimiž se začínající vinaři setkávají, je zmrazení keře v zimě. Vinice také trpí jarními mrazy.
To je nebezpečné nejen pro odrůdy se špatnou mrazuvzdorností, ale také pro nepokrývající se plodiny. Pokud se v březnu při zkoumání vinic zjistí známky omrzliny, výsadba se obnoví. Ukázalo se, že to správně až po kontrole poškození.
Keř v zimě ztuhl
První věc, kterou musíte udělat, je zkontrolovat vitalitu ledvin. Řezy se provádějí na očích. Pupeny jsou zkoumány od základny větve k vrcholu. Příznivé známky rychlého zotavení jsou v místě řezu zelené. Pokud jsou oči pod vnějším filmem hnědé nebo černé, jsou zamrzlé a nemohou se zotavit. Po prozkoumání vinné révy stanovte celkové procento mrtvých pupenů.
Pokud počet zamrzlých očí nepřesáhne 80% jejich celkového počtu, rostlina může být uložena. Hlavní věc je nechat více očí na ovocných spojeních než při běžném prořezávání vinné révy. Pokud se plodící paže vytvořily na podzim, sklizeň se ukáže, že z nich bude získána.
Pokud více než 80% pupenů zemřelo, prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky se provádí ve dvou etapách. Před zahájením aktivního toku mízy se provede první práce: odstraní se neživé větve a rukávy. Když réva dává první zeleň, provede se druhá fáze tvorby - dezinfekce. Všechen mladý růst je odstraněn.
Je obtížnější, pokud je pouzdro úplně poškozené. Smrt všech očí vyžaduje vyšetření stavu nevlastních synů (jsou odolnější proti mrazu). Pokud jsou také zmrazené, tvoří se ovocné spoje z výhonků podzemní části kmene nebo vrcholů. Pokud keř ve své nadzemní části nevykazuje známky života, budete muset odříznout vysázené hrozny na „černé hlavě“.
Zmrazené větve musí být odstraněny
Hrozny jsou vykopány, aby stonek snížil na jeho zdravou část. Pokud posypete výsledný pahýl zemí, brzy to dá mladé výhonky, které se při správné péči vyvinou v plnohodnotný keř.
Kořeny jsou zmrazené
Pokud jsou pupeny úplně mrtvé, zkontrolujte stav kořenů rostlin. Mohou být omrzliny. V tomto případě je kořenový systém opatrně vykopán (hloubka díry by měla být jiná), aby bylo možné provést řezy v různých částech. Bílá označuje zdravé kořeny. Částečně omrzlý kořen bude hnědý, zatímco úplně mrtvý kořen bude hnědý nebo černý.
Zohledňuje se také průměr zkoumaných procesů kořenového systému. Pokud má zmrazené pouzdro kořeny s průměrem menším než 3 mm, lze výsadbu snadno uložit. Hrozny jsou prořezány, aby se uvolnil náklad z keře a využila se veškerá jeho síla k regeneraci.
Bush trpěl krupobitím
Jarní krupobití, které zabíjí mladé výhonky, je také nebezpečné pro vinice. Pokud jsou poškozené, můžete snížit hrozny na 1-2 pupeny. Později se z oříznutých výhonků objeví výhonky. Zbývají pouze silné mladé výhonky, ostatní jsou odstraněny.
Provedení takového prořezávání hroznového keře po jarní krupobití pomáhá probudit spící pupeny. Růst nových výhonů vytváří všechny podmínky pro vznik plodiny příští léto.
Jarní mrazy
Nejnebezpečnější pro osázenou kulturu jsou jarní mrazy, zejména v době pohybu šťávy ve vinné révě. Toto počasí může trpět i roční vinná réva. Pokud provedete krátké prořezávání vinné keře, bude možné keř oživit. Vytvoří podmínky nezbytné pro stimulaci růstu výhonků z spících pupenů.
Je snadnější oživit rostlinu, pokud jsou zasaženi pouze zelení. V tomto případě je nutné zkrátit roční výhonky. Nechte segmenty 2-3 očí.
Prořezávání hroznů krok za krokem
JAK VYROVNÁVAT HROZNY (detailní schéma pro prořezávání hroznů)
Prořezávání hroznů. Tříletý keř. Část 2. Hrozny 2014.
Závěr
Podrobná studie programů prořezávání a jejich principů umožňuje začínajícím vinařům vyhnout se chybám v péči o plodiny. Seznámení se s pravidly a jejich dodržování vám umožní změnit z pěstování hroznů oblíbenou věc.