Doma jsou citrusové plody uloženy v lednici, bytě, na balkoně nebo ve sklepě. Skladovatelnost se pohybuje od jednoho týdne do měsíce, v závislosti na zvolené metodě. Skladování mandarinek musí být správné. Dodržováním řady jednoduchých požadavků můžete udržet plody celé a chutné po delší dobu.
Ukládání mandarinek doma
Teplotní režim
Mandarinky skladujte řádně při teplotě 4 ℃ až 8 ℃. Z tohoto důvodu bude fungovat police s lednicí, sklep nebo balkon. Hladina vlhkosti je do 80%, aby se zabránilo smrštění. Hladina vlhkosti se měří vlhkoměrem.
Jak připravit ovoce
Pro přípravu ovoce vyberte ovoce stejné velikosti, aby se vešly do jedné šarže, a vyberte shnilé nebo poškozené citrusové plody.
Jednoduchá pravidla pomohou udržet ovoce doma až jeden měsíc. Na delší dobu se doporučuje umístit je do sklepa nebo zmrazit.
Metody skladování
V lednici
Doporučuje se skladovat mandarinky v lednici na společné polici. Je lepší zmrazit loupané nebo zpracované ovoce. Několik pravidel:
- Nedávejte ovoce do plastových sáčků: pokud se tam objeví vlhkost, citrusové plody se začnou zhoršovat.
- Skladujte v lepenkové krabici se vzduchovými otvory.
- Položte je do jedné vrstvy.
- Nepokládejte ovoce vedle jiné zeleniny, zrychlí se tím zkaženost.
Bylo by ideální vyčlenit samostatnou polici nebo zásuvku pro mandarinky. Pokud je jedno ovoce pokazené, zkontrolujte kus a vyberte shnilé.
Pokojová teplota
Při pokojové teplotě je skladovatelnost mandarinek snížena čtyřikrát. V místnosti s teplotou asi 20 ℃ se ovoce skladuje týden.
Kromě toho existuje riziko poškození vnějšími faktory. Proto se tato metoda nedoporučuje pro dlouhodobé skladování ovoce.
Na balkoně
Uchovávat lze pouze zdravé ovoce
Mandarinky si můžete doma uložit na prosklený balkon. V tomto případě musíte sledovat:
- Teplota. Pokud není balkon izolovaný, ovoce zamrzne.
- Vlhkost vzduchu. Může být zvýšena nebo snížena. V prvním případě ovoce hnije, ve druhém vyschne.
- Čistota. Ve špinavém prostředí se houby množí rychleji.
Pravidla pro stohování citrusů jsou stejná jako v předchozích metodách.
Ve sklepě
Sklep je speciálně navržen pro dlouhodobé uchovávání ovoce a zeleniny. Musí být vybaven podle všech pravidel, pak je snadné připravit velký objem na zimování.
Vlastnosti skladování mandarinky ve sklepě:
- optimální teplota 2 ℃;
- doporučuje se, aby byly zabaleny do hedvábného papíru a uloženy do krabic na paletách;
- neskladujte citrus a jiné ovoce ve stejné krabici.
Za těchto podmínek citrusové plody nezkazí 3-4 měsíce. Jsou také potaženy rostlinným olejem nebo voskem a ukládány do plastových sáčků. Sklizeny jsou také grapefruity, citrony, jablka.
Skladování nezralých citrusových plodů
Nedoporučuje se ukládat nezralé mandarinky doma v bytě.
Potřebují jiný teplotní režim:
- Pokud je zelená plocha menší než polovina ovoce, potřebuje 2 až 3 3 a 80% vlhkosti.
- Pokud ovoce není ani více než z poloviny zralé, uchovává se na místě s teplotou 4 ℃ nebo 8 ℃ a vlhkostí 90%.
Během skladování ovoce nezraje. Aby byly zralé, jsou přeneseny do tepla.
Jak ukládat ovoce a bobule
Mandarinky - jak vybrat nejchutnější? Jak jsou užitečné a jak je uložit?
Skladování mandarinky na záchodě
Závěr
Mandarinky musíte ukládat doma, dodržujte teplotní režim, dodržujte pravidla pro přípravu ovoce a výběr místa.
Doporučují také vybrat ovoce pro skladování a umístit je správně tak, aby vydržely déle. Zelené citrusy se ukládají různými způsoby, záleží na tom, jak daleko dozrávají. Citrusové plody jsou vhodné pro teploty mezi 2 a 8.