Erotická houba patří do rodiny Ergotů, jejichž zástupci jsou na obilninách parazitní.
Ergot houba parazitující na obilovinách
Botanická charakteristika
Zralý námeř vypadá jako tmavě fialový, téměř černý roh, který se nachází na hrotu obilovin místo obilí, přesahující jeho délku. Kvůli trojúhelníkovému brázděnému tvaru byl tento parazit přezdíván „vlčí zub“ a kvůli toxickému účinku na tělo - „jedovaté zrno“. Tento druh se také nazývá „děložní rohy“.
Název houby pochází ze starého ruského slova znamenajícího „hojnost“, „sklizeň“.
Je častější u výsadby žita a pšenice. Je to jedovaté. Vztahuje se na ascomycetes - vačnatce, jejichž spory dozrávají ve zvláštních formacích - asci nebo tašky. Parazit je mylně označován jako reduktory, protože houba není saprotrof a nezničuje zbytky živých bytostí. Parazitická houba svým botanickým charakterem patří k heterotrofům, je spotřebitelem a spotřebovává hotové organické látky, přičemž je odebírá z hostitelské rostliny.
Rychle se šíří. Z 1 hektaru výsadby obilovin se sklízí až 150 kg nárožních rohů.
Vývojový cyklus
Původně načervenalé mycelium se tvoří na jaře. Vypadá to jako noha s hlavou, nahoře jsou plodná těla - perithecia. V důsledku toho se vytvoří buňky (zygoty). S nástupem léta jsou zralé ascopory přenášeny větrnými proudy nebo hmyzem, a když narazí na pestíky kvetoucích cereálií, vyrostou do vaječníku a místo obilí vytvoří plísňové mycelium.
Šíření námela mezi obilovinami je zlepšeno ve fázi tvorby a uvolňování sladké medovice, která přitahuje hmyz, který přenáší houby do jiných rostlin.
Po vyčerpání cereálního vaječníku se vytvoří plexus filamentů houbového mycelia (sclerotia), který připomíná dlouhý roh.
Irina Selyutina (Biolog):
Nejobvyklejším parazitickým druhem rodu Ergot je purpurea ergot. Jeho černo-fialové sklerotie (rohy) zimující v půdě se skládají z jádra, které je pokryto speciální tvorbou melanizovaných (barevných) silnostěnných buněk - kůry. Složení sklerotie zahrnuje:
- asi 3-4% cukrů (glukóza, trehalóza atd.);
- až 1% vícesytných alkoholů;
- hodně lipidů.
Klíčivost sklerotie se aktivuje dlouhodobým vystavením dostatečně nízkým teplotám (-3 ... + 5 ℃). Klíčení však nastane, pouze pokud je teplota nastavena na nejméně + 10 ... + 20 ℃. Tímto způsobem je dosaženo přísné koordinace životních cyklů parazita a hostitele: v období hromadného kvetení obilovin dochází k vyhazování ascospor.
Jak obilí zraje, roh padá na zem, zůstává v půdní vrstvě po celou zimu a na jaře vytváří nové mycelium.
Zeměpisná distribuce
Ergot se vyskytují v mírných zeměpisných šířkách severní polokoule, některé druhy žijí na severoafrických, jihoamerických a australských kontinentech. Výjimkou jsou severní regiony Skandinávského poloostrova.
V Rusku se vyskytuje všude kromě Dálného severu evropské části Ruské federace. V některých oblastech se ergot pěstuje záměrně pro použití ve farmakologii.
Poškození zdraví
Konzumace kontaminovaných obilovin může způsobit otravu jídlem
Ergot sklerotium obsahuje v chemickém složení významný podíl organických látek obsahujících dusík - alkaloidů, včetně indolu alkaloid ergotininu, který má zvláštní toxické vlastnosti pro lidské zdraví, což způsobuje otravu. Při použití:
- objevují se křeče a křeče;
- zaznamenávají se duševní poruchy;
- motorická funkce optického orgánu je narušena, po nějaké době, poté, co ergotinin vstoupí do těla, se vyvíjí patologie oční čočky (katarakta).
Velká dávka je fatální.
Clavicepsotoxikóza nebo ergotismus je onemocnění, ke kterému dochází při vstupu námelových alkaloidů do lidského těla, a to díky jejich účinku na hladké svaly, krevní cévy a nervový systém. Toto onemocnění je lékařům známo v následujících formách:
- gangrenous ("Antonovův oheň");
- křečovité („rozzlobené křeče“).
Praktické použití
Ve farmakologii se používají sklerotie získané z nárůstu námela na žito. V malých dávkách se jedovatý ergot, který obsahuje ergometrin a ergotamin, používá jako lék při následujících onemocněních a stavech těla:
- proti hormonálnímu nádoru hypofýzy (prolaktinom);
- pro léčení poruch nervového systému;
- při nadměrném nadbytku;
- se zvýšenou srdeční frekvencí;
- omezit záchvaty migrény;
- zastavit krvácení z dělohy.
Z kyseliny lysergové, která je derivátem námelových námelových alkaloidů, získali chemici polosyntetický psychoaktivní lék lysergamid, který má halucinogenní účinek na člověka.
Ergotismus. Otravné šílenství
Vavilov, Lysenko a Ergot, 1937
Závěr
Erotická houba parazitů patří do rodiny Ergotů. Je to jeden ze spotřebitelů, který parazituje na obilovinách a živí se organickou hmotou z hostitelské rostliny, na které parazituje. Jeho tělo obsahuje toxiny, které mohou způsobit vážné otravy. Ergot se používá pro léčebné účely v řadě případů, avšak při překročení dávky může poškodit zdraví nebo dokonce smrt.