Shromáždění medové agariky přináší každému potěšiteli hub velké potěšení, protože tyto houby rostou v koloniích, což výrazně usnadňuje postup sběru lesních dárků.
Když začíná medové agarické shromažďování
Kde hledat medové houby
Spolu s příchodem mokré sezóny, při zachování teplého počasí, roste houba v lese zrychleným tempem. Běžný čas začít sbírat houby je začátkem podzimu. Houby rostou v listnatých lesech a smíšených lesích. Oblíbeným místem jsou kmeny a konopí, spadané větve stromů, kde houby žijí ve velkých rodinách. Ve vzácných případech existují jednotlivé vzorky.
Někdy se pod kůrou infikovaných odumřelých rostlin a dokonce i na stoncích padlých listů vyskytují houby s medovou agarií. Jarní louka roste mezi trávou, a proto se na loukách a pastvinách, na polích a na lesních okrajích snadno nacházejí mýtiny s medovou agarií.
Největší sklizně medové agariky shromažďují obyvatelé severní polokoule, kde se nacházejí hlavní místa jejich růstu.
Pro rodinu Physalacria jsou nejvhodnějšími místy pro rozvoj vlhké lesní proužky, které rádi pěstují zejména na stromech a pařezech podél okrajů roklí. Často se objevují na místech, kde byly vykáceny stromy, a naplňují konopí, které po nich zbývá. Růst hub se v některých pravidlech liší:
- ve 2-3. roce po řezání roste medová agarika na březových, olšových a osikových pařezech;
- teprve 8-9 let poté, co se začalo pěstovat na dubech a borovicích.
Má se za to, že za účelem nalezení velké sklizně medové agariky je třeba jít do lesa, který je starší 30 let. V takovém lese se během této doby nahromadilo dost shnilých pařezů a kmenů mrtvých stromů, vyčnívajících z půdy z kořenů stromů a odumřelého dřeva, na kterém se tyto houby rádi usadily.
Jak rozlišit skutečné houby
Jedlé druhy mají v přírodě jedovaté protějšky. Během procesu sběru je třeba vzít v úvahu následující body:
- jedlé houby nerostou na povrchu země (s výjimkou lučních hub), rostou na dřevě, větvích nebo listových stopkách;
- houbové čepice nepoživatelných falešných hub mají mnohem kontrastnější barvu, mají jasné barvy: od červené po zelenou a šedou je barva desek hymenofóry hub znatelně tmavší;
- za hlavní znak požívatelnosti se považuje přítomnost koženého prstence umístěného přímo pod hřibem na noze; namísto prstence mají falešná dvojčata pouze jemné kousky nebo je noha obecně holá;
- houbová čepice a noha skutečné medové houby jsou pokryty šupinami, zatímco falešná není;
- jedlá medová houba má příjemnou houbovou vůni, falešná má zemitou.
Při sklizni medových hub
Mohou existovat tři vrstvy medové agariky za sezónu
Období sklizně začíná od posledních dnů srpna a pokrývá celý první zimní měsíc, ale hromadné rozklíčení hub se vyskytuje v polovině září, zejména pokud teplota vzduchu neklesne pod + 10 ... + 15 ° С.
V mnoha regionech se medová houba objevuje ve 2-3 vrstvách, z nichž každá trvá 15-20 dní.
V závislosti na počasí dosahuje výnos medové agariky v příznivém období 265–400 kg na hektar lesní plochy a v období sucha - až 100 kg / ha.
Sběr různých druhů medové agariky probíhá v různých dobách:
- podzim: začít sbírat od srpna a pokračovat až do listopadu;
- zima: nést ovoce celý podzim a zachytit zimu s prvními mrazy do prosince, nicméně některé zimní druhy v teplých klimatických oblastech začnou nést ovoce v říjnu a jsou pod sněhem až do března, ale jejich růst se zastaví, když teplota klesne pod 0 ° С;
- jaro: louky se objevují v březnu až květnu, čímž se prodlužuje plodná sezóna do června až července;
- léto: jejich plodné období trvá od poloviny srpna do konce října.
Irina Selyutina (Biolog):
O medových houbách můžeme říci, že se jedná o trvalé houby. Co jiného? A všechno je celkem jednoduché: „nepřecházejí“ z jednoho místa na druhé a na několik let se objeví na stejném místě. Pokud jste kdysi našli rodinu těchto hub na konopí nebo na padlém stromě, buďte ujištěni, že příští rok je 100% šance, že je znovu najdete. A to bude pokračovat, dokud se pařez nebo kmen stromu nezmění na prach. Mimochodem. Někdy se zdá, že houby rostou na půdě (nezaměňujte představitele čeledi Fizalacriaceae s lučními houbami-saprofyty), ale ve skutečnosti přinášejí na povrch půdy pouze ovocná těla a mycelium roste na podzemních kořenech vyčnívajících z pahýlů.
Za nejvhodnější denní dobu pro sklizeň medové agariky se považuje brzké ráno, kdy si houby zachovaly svěží vzhled po nočním chladu a po sklizni zůstanou v tomto případě odolné vůči transportu a jsou skladovány déle.
Jak správně sbírat medové houby
Při sběru medových hub se doporučuje dodržovat metody, které vám umožní ušetřit mycelium před mechanickým poškozením. To poskytne příležitost vrátit se na toto místo příští rok. Houby nejsou vytaženy tak, aby nepoškodily mycelium, ale jsou odříznuty ostrým nožem nebo odstraněny z mycelia kroucením a otočením kolem osy.
Oškubaná houba, zbavená zeminy a nečistot, se umístí do koše nebo kbelíku s hlavou dolů nebo na bok.
Z celé rodiny jsou vybíráni pouze mladé exempláře, které ponechávají zarostlé toxiny, které se samy akumulovaly po dlouhou dobu. Aby se rozšířily spory zarostlých a shnilých hub, jsou zavěšeny od větví za čepice.
Kde sbírat skutečné podzimní houby? Jak se odlišit od falešné agariky? Jak se nechat otrávit?
Rozdíl mezi falešnými houbami a podzimními houbami. Jak to říct?
Podzimní medovice. Jak, kdy a kde sbírat!
Závěr
Existuje mnoho druhů medové agariky, proto se sbírají nejen v období léto-podzim. První jarní se objevují již v prvním jarním měsíci, louky rostou celý červen a zachycují červenec, od konce srpna začíná sezóna podzimu, od konce podzimu do prvního mrazu sklízejí zimní plodiny. Během procesu sběru je důležité rozlišovat mezi jedlými a nepravými druhy.