Primorsky Krai - skutečná houba Klondike. Od dubna, kamkoli jdete - houby jsou všude. Rostou ve všech pobřežních lesích, v parcích, podél silnic - je jich mnoho a mezi nimi je mnoho vzácných jedinečných druhů, které se vyskytují pouze v Primorye.
Jedlé a podmíněně jedlé houby
Odborníci odhadují, že v Primorském území roste přibližně 800 druhů hub, ale pouze 300 z nich může být použito k jídlu. Existují houby:
- Jedlý - mohou být dokonce konzumovány syrové, neobsahují jedy. Nebezpečí otravy však není vyloučeno - houba jako houba absorbuje toxiny z okolního prostředí. Sběr by proto měl být prováděn pouze v ekologicky čistých oblastech, mimo průmyslové oblasti.
- Podmíněně jedlé. Mohou být konzumovány pouze po zvláštním zpracování.
V Primorském území rostou houby nejen v lesích a mimo město. Obyvatelé Vladivostoku se setkávají s houbami, aniž by šli do přírody - jedlé druhy rostou na dvorech, parcích a hřištích:
Bílá houba
Popis. Ceps se také nazývají houby, dibs, krávy. Je to velká a masitá houba s nahnědlým kloboukem. Klobouk dosahuje průměru 10-20 cm. Noha je zesílená zespodu, na její základně - výrazná síťovina. Buničina z klobouku a nohou je bílá. Barva buničiny se po vysušení nezmění.
Odrůdy. V Primorském území roste také mnoho druhů hřibů, mezi nimi:
- Dub. Sametová kávová čepice o průměru 8-25 cm. Klobouk je vypouklý, s věkem pokrytý prasklinami.
- Borovice. Klobouk 8-20 cm. Barva - klobouk je nejprve bělavý, poté hnědočervený.
- Růžový hřib. Houbová čepice růžová barva dosahuje průměru 16 cm. Dužina je bledě žlutá, zbarvená do modra. Trubkovité tělo je jasně žluté.
Bílý houbový dub
Borovice Boletus edulis
Růžový hřib
Kde a kdy roste? Houby rostou na jihu Primorye. Spousta hříbků ve čtvrti Yakovlevsky. Vrchol plodu je konec léta. Ráda pěstuje v dubech a březových lesích, neznepokojuje keře.
Čtyřhra. Vzhled hřibu je z dálky rozeznatelný. V lese je málo hub jako on. Houby bóru vzdáleně připomínají žlučovou a satanskou houbu, ale pouze nezkušený houbař je může zaměnit s „králem hub“.
Hřib
Popis. Zrzavá - druhé jméno hřibu. Nejslavnější hřib je červený. Má cihlově červený klobouk s průměrem 5-30 cm. Nejprve ve formě polokoule, pak ve tvaru polštáře. Silné válcové nohy až do výšky 20 cm jsou pokryty šupinami. Při řezu maso ztmavne.
Odrůdy. V Primorsky Krai najdete jedlý hřib:
- Dub. Klobouk 5-15 cm, cihlově červená nebo nahnědlá, sametová. Slupka znatelně přesahuje okraje víčka.
- Žluto-hnědá. Barva klobouku je nažloutlá šedá, červená. Na přerušení se tělo stává šeříkem a pak modro-černou.
- Borovice. Tmavý malinový klobouk o průměru 8-15 cm.
Dub hřib
Žlutý hřib
Boletus borovice
Kde a kdy roste? Roste častěji v osika. Miluje vlhké půdy. Ovoce v červnu na mráz. V Primorye se osika vyskytuje v lesích jen zřídka, ale v osikach kontinentální části je častým hostem.
Čtyřhra. Falešný hřib je známý jako hořká hořčice - houba s hořkou chutí. Hořčice je růžovým masem snadno rozpoznatelná.
Boletus je užitečný produkt, který absorbuje těžké kovy a radionuklidy, které vstupují do našeho těla pomocí produktů a z atmosféry.
Hřib
Popis. Hřib hřib má malý tmavě hnědý klobouk ve tvaru polštáře o průměru 4 až 12 cm, maximálně 18 cm. Dlouhá pevná noha. Tvar nohou je válcový, výška - 6-10 cm.
Odrůdy. V pobřežních lesích najdete takové odrůdy pražma (druhé jméno je hřib):
- Obyčejný. Hnědý klobouk 4 - 12 cm v průměru. Bílé dno, stopka 6–9 cm, zesílená na základně. Roste na Dálném východě, někdy velmi hojně.
- Zčervenal. Klobouk z vlašského ořechu 5-10 cm. Maso čepice a nohou na řezu se zbarví do růžova.
- Bílý. Klobouk je bílý, má průměr pouze 2-4 cm. Noha je bílá, 9-12 cm vysoká, níže nazelenalá.
- Černo-hnědý. Vypadá to jako hřib, ale noha je tmavší. Klobouk o průměru 5-16 cm, první růžovo hnědý. Pak tmavě hnědá.
Společný hřib
Růžová bříza
Bílá bříza
Hnědohnědý zastřihovač
Kde a kdy roste? Roste častěji pod březovými stromy, vyskytuje se také v jehličnatých lesích. Za březovou kůrou se doporučuje jít na ostrov Putyatin v Perském zálivu Petra Velikého. Rostou od léta do října. Dávejte přednost deštivému počasí.
Čtyřhra. Falešný hřib nebo žlučová houba. Nepoživatelný protějšek je obvykle rozpoznán svou hořkou chutí.
Ryadovki
Popis. Dokonce ani v těch vzácnějších hubových oblastech není jeřábů požadováno, nemluvě o pobřežních lesích, bohatých na jakékoli „živé tvory“. Řádky jsou četné a rozmanité, rostou ve skupinách - v řadách, pro které dostaly jméno. Jsou jedlé, nejedlé, jedovaté. Jedná se o malé agarické houby, trochu jako russula, chutné a voňavé.
Odrůdy. V Primorye, běžnější než ostatní veslování:
- Šedá. Univerzální houba - můžete sůl, smažit, zmrazit, nakládat, jíst syrový. Velmi chutné, navzdory 4. kategorii poživatelnosti. Barva klobouku od světle po tmavě šedou. Ve středu je hlíza. Průměr - 4 - 12 cm. Noha je válcová, bílo-žlutá, až do výšky 10-12 cm.
- Růžová (fialová). Velký masitý klobouk růžovohnědé barvy - průměr 4-15 cm. Forma - od polštáře - nejprve se otevírá. Hrany jsou nerovnoměrné, prasklé. Nohy jsou masivní až do výšky 12 cm. Dužina zčervená. Rostou v Primorye hlavně v listnatých a smíšených lesích. Sbírání - září - říjen.
- Fuzovaný. Klobouk 3-6 cm. Zpočátku konvexní, poté mírně prohnutý, se zvlněnými okraji. Barva - bílá, světle hnědá. Noha - až 8 cm, tenká, dutá. Tato veslování voní pěkně.
Veslování je šedé
Růžový řádek
Ryadovka se spojila
Ridovac nejsou žádáni kvůli podobnosti s nepoživatelnými a jedovatými druhy - jejich křehká těla s lamelárními klobouky matné barvy nezpůsobují chuť k jídlu ani důvěru v houbaře. Kromě toho musí být před jídlem vařeny.
Kde a kdy roste? Preferují listnaté lesy, zejména dub. Rostou také v jehličnatých lesích. Doba plodnosti závisí na klimatických podmínkách oblasti. Řádkové ovocné stromy obvykle nesou ovoce v podzimních měsících - na konci hubové sezóny. Šedá řada roste v mírných zeměpisných šířkách regionu v září - říjnu. Roste v borových lesech a smíšených lesích. Růžové pulci jsou běžnější v listnatých a smíšených lesích. Sbírání - září - říjen. Tavené - ve vlhkých listnatých lesích.
Čtyřhra. To může být zaměněno s jedovatými řadami - síra žlutá, bílá, hnědá, leopard.
Pláštěnka
Popis. Sférické houby. Noha a klobouk jsou jedno. Velikost závisí na typu pláštěnky. Buničina je obvykle bílá. V mladém věku je houba velmi chutná. Kůže je křehká, oddělená od vlákniny. Jak roste, maso zaschne - při stlačení se spory vylíhnou z houby.
Odrůdy. Na Primorském území rostou pláštěnky:
- Pichlavý. Houba tělo 3-6 cm Barva - hnědo-šedá. Silný pseudopod. Na těle - hroty a bradavice. Buničina je zpočátku bílá, pak žlutá a hnědá.
- Hruškovitého tvaru. Ovocné tělo ve tvaru hrušky. Na výšku - až 4,5 cm, napříč - až 3,5 cm.
Pichlavý pláštěnka
Pláštěnka ve tvaru hrušky
Pláštěnka má jedovatý analog - pláštěnka
Kde a kdy roste? V Primorye rostou pláštěnky všude ve všech částech regionu. Hruška ve tvaru dává přednost růstu na kmenech a pařezech - v lesích jakéhokoli typu. Pichlavý se nachází mimo lesy.
Čtyřhra. Pláštěnky mají jedovatý analog - pláštěnka. Je snadné rozlišit podle tmavě fialové buničiny. Mladá agarika bílá moucha je také podobná pláštěm do deště, vyznačují se výbrusem - agariky mají talíře a samostatnou nohu.
Russula
Popis. Russulae nejpočetnější jedlé houby - říkají, že představují 45% z celkové houby. Liší se od sebe barvou klobouků a chutí. Mezi nimi jsou jedlé jednotky a většina z nich má hořkou chuť. Nepoživatelné klobouky z červeného odstínu. Jedná se o agariku s bílou nohou. Ve výšce a průměru dosahuje Russula 10 cm.
Odrůdy. V Primorye, kde je hojnost hub, se také obejdou Russula, jako například veslařské rostliny někde poblíž Ryazanu nebo Jaroslavli. Mezi běžné typy takových rusula:
- Modrá žlutá. Mořská houba s kloboukem odsazeným uprostřed 8-15 cm, na okrajích barva fialová, uprostřed bledě okrová. Časté bílé talíře. Volná noha 5-12 m vysoká. Chutná svěží. Roste od června do září. Miluje dubové lesy a březové lesy.
- Sleď sledě. Tmavě růžovo-fialová. Roste ve smíšených lesích až do podzimu.
- Jako. Klobouk je jasně fialový. Stává se, že na klobouku jsou krémové skvrny. Vynikající houba na solení.
- Nazelenalý. Masitý klobouk je světle zelený. Téměř kulovitý tvar. Preferuje borové lesy, dubové a smíšené lesy.
- Zelená Klobouk nazelenalé odstíny s žebrovanými pruhy. Roste v srpnu až září.
- Žlutá. Nažloutlá čepice s hladkým okrajem o průměru 6-8 cm, bílé maso na řezu z šedé. Roste v srpnu. Častěji pod březovými stromy.
Russula modro-žlutá
Russula zhnědne
Russula husky
Russula je nazelenalá
Russula zelená
Žlutá russula
A to není zdaleka všech druhů rusušek rostoucích v zemi příznivé pro houby, roste zde také rusula - zlatá, olivová a mnoho dalších.
Kde a kdy roste? Rusula nebo modřiny rostou ve všech lesích Primorského území. Tato nenápadná houba roste v jehličnatých a listnatých lesích a upřednostňuje borovice, smrky, dub a olše. Roste v závislosti na klimatu - od července do října.
Čtyřhra. Lze zaměnit s potyčky - pokud je barva klobouku stejná. Muchomůrka se vyznačuje „sukní“ a vejčitým zhuštěním ve spodní části tenké nohy. Mezi nepoživatelné hrdličky patří odrůdy s jasnými klobouky, červené a fialové.
Probudit
Popis. Houby pro klasické solení. Silný a podřep, s růžovým kloboukem. Podél jeho okraje je „třásně“, na růžovém povrchu jsou soustředné zóny. Klobouk je stisknut uprostřed. Smetanové desky. Mléčná šťáva působí na přestávku. Průměr klobouku je 6-12 cm, výška nohou je 5-7 cm. Noha je narůžovělá, dutá. Chutná pikantně.
Kde a kdy roste? Roste v březových lesích, smrkových lesích a listnatých lesích. Plodná doba je srpen až září. Vzrušení roste po celém Primorye, můžete je prohledávat v lesích, na ostrovech.
Čtyřhra. Nejsou žádné jedovaté čtyřhra. Neexistuje nikdo, kdo by si s růžovým a načechraným hrdlem zaměňoval, snad s výjimkou některých mléčných, které jsou hořké, ale ne jedovaté.
Georgiev houba
Popis. Nazývá se také květnová houba, kalotsibe nebo květnová řada. Výška nohou je 4 - 8 cm, její tloušťka není větší než 1 cm. Barva klobouku je nahnědlá-šedá, podél ní jsou tmavě hnědé pruhy. Průměr klobouku je 3-7 cm. Buničina je bílá a hustá, voní moukou. Gurmánské houby.
Kde a kdy roste? V Primorye roste houba hlavně pod jilmem. Většina z toho je na jihu Primorského Krai. Sklizeň - konec jara a začátku léta. Objevuje se v květnu a zmizí do léta.
Čtyřhra. Může houba nemá žádné čtyřhra.
Gladysh
Popis. Klobouk 7-13 cm. Hlen, zpočátku vypouklý, poté plochý se zakřivenými okraji. Barva je fialová se soustřednými kroužky. Slábne, stává se bledým okrem. Na přelomu - bílá mléčná šťáva, sušení, šedozelená barva. Mukózní noha, oteklá, výška 4 až 10 cm. Štiplavá chuť. Použijte k solení.
Kde a kdy roste? Ovoce - září. Nachází se v smrkových a jedlích lesích celého Primorského území.
Čtyřhra. Smoothie nemá žádné čtyřhra.
Houbové nudle
Popis. Houbové nudle nebo hřebeny ostružin. Neobvyklá houba, která se skládá z masitých a vrstvených ovocných těl bílé barvy. Rostoucí "nudle" - plodnice, úrovně. Horní část je cítit a spodní jsou závěsné hroty. Tvar plodného těla je polokoule. Výška - 15 cm, v průměru - 15-20 cm. Houba může mít také podobu - vejčitá, kulatá, nesprávně zakřivená. Chutná jako mořské plody.
Houbové nudle jsou uvedeny v Červené knize. Houba je na trhu velmi drahá. Dnes se pěstuje v Rusku, Číně a Francii, ale uměle pěstované exempláře jsou horší než divoké protějšky, co do chuti i užitečnosti.
Kde a kdy roste? Nejvzácnější hubová saprotrofie v přírodě. Roste na kmenech. Vybírá si tvrdé dřevo - dub, bříza, buk. Roste na živých a mrtvých rostlinách. Miluje vlhkost a teplo, a proto roste v Primorye. V evropské části Ruské federace se prakticky nenachází. Roste na Kavkaze a na Krymu.
Čtyřhra. Neexistuje nikdo, kdo by si s touto jedinečnou houbou v lese zamiloval.
Video ukazuje vzácné houby - houbové nudle. Chcete-li ho vidět, musíte jít do Primorského Krai:
Zrzavý
Popis. Nápadná houba s oranžovými klobouky a tmavými kruhy. Tělo ovoce je dřepané, silné, okraje klobouku se nejprve ohnou a poté se narovná. Průměr klobouku je 3-12 cm. Při řezu uvolňuje mléčnou šťávu.
Odrůdy. V pralesích Primorského Krai najdete kromě nynějšího šafránového mléčného uzávěru také šafránový mlýnský uzávěr. V Rusku roste pouze v Primorye. Plochý klobouk 6-8 cm. Ve středu - stisknuté, jsou okraje zastrčené. Tvar trychtýře. Narůžovělé, méně často - oranžové nebo červené. Křehká noha do výšky 7 cm.
Kde a kdy roste? Ovoce ve velkém množství v srpnu až září. Roste dobře v borových a smrkových lesích. Zázvor se nachází v kterékoli části Primorye, můžete je vyhledat v jednom z nejhubnějších míst - na ostrově Putyatin, v regionu Tavrichanka a nedaleko obce Blagodatny Khorolsky.
Čtyřhra. Zrzky jsou nejasně jako hrdlo a různí mlékári. Ale pouze šafránové houby jsou tak chutné a voňavé, nevyžadují dlouhé namáčení. Ginger - nejrychlejší houba v moření.
Dummies
Popis. Klobouk ve tvaru zvonu, pokrytý velkými váhami. Tenká a křehká buničina. Sběratelé hub ho nezajímají, mnozí to považují za jedovaté.
Kde a kdy roste? Vyznačuje se rychlým růstem. Naběračka může růst za pár hodin. Roste kdekoli - v lesích, výsadbách, parcích, skládkách, ale upřednostňuje pěstěné půdy. Plodné období je květen-říjen.
V Rusku byly hnoje zařazeny mezi „špinavé“ houby. Nejedli - výhoda hub v Rusku stačila, pouze léčitelé z nich vyráběli drogy z opilosti. V Evropě jsou ale brouci respektováni - zde jsou považováni za chutné houby.
Čtyřhra. Nejsou žádné jedovaté čtyřhry, ale existuje mnoho nepoživatelných chrobáků - chlupatých, sněhobílých, domácích, datelů a dalších.
Gruzdy
Popis. Skutečné prsa se také nazývá syrové, mokré. Uzavřené klobouky krémově bílé barvy v průměru - 10-20 cm. Buničina je hustá, masitá. Noha je hustá, bělavá, na výšku 3-5 cm. Gruzdi jsou mistři přestrojení, je těžké je najít pod listím a jehlami.
Odrůdy. Mezi jedlé houby Primorye:
- Jedle. Husté žluté maso. Klobouk do průměru 15 cm. Plstěný lem. Barva klobouku je krémová s okrovými soustřednými zónami.
- Šeřík. Klobouk ve tvaru trychtýře je žlutý. Pokryté vahami. Bílé maso. Mléčná šťáva, která vytéká, zčervená.
Jedle prsa
Lila Lilac
Kde a kdy roste? Roste v březových lesích, jehličnatých a smíšených lesích. Sběratelé hub říkají, že v blízkosti vesnice Oleniy je spousta hub. Sklizeň pokračuje od léta do konce podzimu.
Čtyřhra. Stává se, že jsou zaměňovány s podmíněně jedlými odrůdami - s pepřem, gáforem, plstí a zlatožlutou.
Motýli
Popis. Současné máslo je také známé pod jmény pozdní, žlutá, podzim. Má lepkavý čokoládový hnědý klobouk s kónickým tvarem. Průměr klobouku je 3-10 cm, výška nohou je až 2,5 cm, barva nohou je citrónově žlutá. Velmi chutná a rychleschnoucí houba.
Odrůdy. Primorsky Krai je bohatý na máslo, s výjimkou másla současnosti, zde najdete mazadla:
- Sibiřský. Ne nejchutnější máslo. Čepice sliznice, olivově žlutá. Průměr 4 až 10 cm. Nohy jsou zakřivené, válečné.
- Cedar pláče. Velmi chutný zástupce. 10-12 cm - průměr víčka. Jeho barva je okrová, maso má také okrovou barvu. Noha je žlutá, válečná, výška 6-8 cm.
Sibiřský máslo
Cedar olej může
Kde a kdy roste? Sbírka začíná v červnu a trvá do konce září. Miluje borovice, které se nacházejí v listnatých lesích.
Čtyřhra. Stává se, že si to zaměňují s mechy - mají také jasně žluté nohy a trubkovou vrstvu. To však není nebezpečná chyba, protože mechové mouchy jsou jedlé.
Liškami
Popis. Skutečná liška (obyčejná) má jedno tělo hub - klobouk a noha představují jeden celek. Barva je jasně žlutá. Průměr klobouku je 5-12 cm, lišky jsou oceněny jejich chutí.
Odrůdy.V Primorye roste kromě skutečné lišky několik dalších odrůd této houby:
- Liška bělohlavá. Malý klobouk má průměr 2-5 cm. Zatímco houba je mladá, má klobouk tvar T, s věkem se stává trychtýřem. Ve středu je ostrý tubercle, hrany jsou zvlněné. Barva klobouku je šedavě šedá. Šedé maso se při přestávce začervenává.
- Žloutnou lišku. Velikost klobouku je v průměru 2-5 cm. Tvar je hluboký trychtýř, hrana je zabalená, vyřezaná. Barva - tan.
- Fox skvrnitý. Tělo ovoce dosahuje výšky 15-20 cm. Objevuje se ve formě nepravidelné růžové hůlky. Z ní vyrůstá hubovitá houba. Jeho klobouk má průměr 5-12 cm. Barva - buffy orange. Na klobouku jsou hnědočervené skvrny.
Liška bělohlavá
Žloutnou lišku
Fox motley
Kde a kdy roste? Ovoce - celé léto až do října. Vrcholem sbírky je srpen až září. Preferuje vlhká místa. Roste ve velkých skupinách. Houbaři doporučují hledat lišky v smrkových a borových lesích jižní části Primorye.
Lišky mají úžasnou vlastnost - jsou odolné vůči červům.
Čtyřhra. Falešná liška je nepoživatelná houba zářivě žlutá zářivě žlutá. Můžete rozlišovat podle barvy a špatné chuti.
Houby
Popis. Skutečný nebo podzimní medový agarik má malý klobouk - 3-6 cm. Nohy jsou tenké, vysoké 7-10 cm. Ve spodní části nohy jsou tmavé stupnice. Existuje „sukně“. Mladé houby mají na klobouku hlízu. Barva klobouku - odstíny dřeva, světle hnědá.
Odrůdy. V Primorye najdete spolu s podzimním medem agaric. Má polokoule klobouk okrového odstínu, s věkem se klobouk otevírá.
Kde a kdy roste? Ve všech lesích Primorye rostou medové houby. Za nimi není nutné jít někam daleko - jsou v blízkosti Vladivostoku. Jdou do Varyagu, Sedanky a Sadgorodu na medové houby, jsou v lesích na Chamoru, na ostrovech. Houby rostou hlavně na listnatých stromech, na shnilých a poškozených kmenech. Podzimní medové houby nesou ovoce v září a říjnu a jarní houby nesou ovoce od července do září.
Čtyřhra. Může být zaměňována s jedovatou houbou se žlutou sírou a falešnou houbou pod širým nebem, kterou lze rozlišit podle nepřítomnosti šupin a příliš světlé barvy. Nepoživatelné druhy lze rozeznat nepříjemným zápachem zkažené kyselé zelí.
Smrži
Popis. Morel přítomen - jarní houba, nepodléhá sklizni. Není žádoucí ani na méně hub než místa Primorye. Síťovaná čepice je vysoká 3-6 cm, uvnitř je prázdná. Na šířku - 2-4 cm. Barva - světle hnědá. Výška bílé válcovité nohy je 2-5 cm. Gurmáni milují smutky pro svou bohatou houbu a vůni. Morel nemá prakticky žádnou dužinu - je to křehká, dutá a chrupavková houba.
Odrůdy. V Primorye, kromě skutečné morel, existují odrůdy:
- Kuželovitý. Vyznačuje se protáhlým kónickým tvarem víčka. Výška klobouku - 3-6 cm, barva - hnědá-šedá.
- Kudrnatý. Průměr klobouku - 2-3 cm. Barva - nažloutlá krémová. Noha žebrovaná, zesílená dole.
Morel kónický
Morel kudrnatá
Kde a kdy roste? Roste v květnu a začátkem června. Může se dokonce objevit v dubnu. Preferuje jehličnaté a listnaté lesy a duby.
Čtyřhra. Falešné smrži se snadno vyznačují nepříjemným zápachem. Voní jako shnilé maso. Má klobouk sliznatý, ve tvaru zvonu. Jeho výška je 5 cm, barva je tmavě olivová. Smrži jsou často zaměňováni s linkami. Jak se liší - přečtěte si zde.
Setrvačník
Popis. Setrvačníky jsou často zaměňovány s oleji - kvůli nohám a trubkové vrstvě žluté. Mají vyklenuté klobouky nahnědlých odstínů. Klobouky jsou sametové na dotek, za mokra - lepkavé. Nohy jsou hladké nebo mírně zvrásněné, jejich délka závisí na místě růstu.
Odrůdy. V Primorye roste mechový:
- Modřín. Klobouk o průměru 8-16 cm. Barva je okrově hnědá, okraje čepice jsou ohnuté. Bílé maso nezbledne modře. Roste v modřínových lesech a smíšených lesích. Na Dálném východě - předmět sklizně hub. Ovoce - srpen až září.
- Zelená. Velmi podobné jako máslo. Klobouk - čokoládová barva. Průměr klobouku je 3-12 cm, na podzim roste v dubech, smíšených a jehličnatých lesích.
- Strakatý. Také podobné bradavce. Průměr klobouku je 4-8 cm. Nejprve je šedavě růžová, poté hnědá. Roste v jehličnatých listnatých lesích. Ovoce v srpnu.
Modřín setrvačníku
Zelený setrvačník
Setrvačník
Kde a kdy roste? Houby rostou na stejném místě jako máslo - na písčitých půdách. Nalezeno v mokřadech. Většinou se nachází v jižním Primorye. Leták mechů dostal jméno pro svou tendenci růst v mechu. Houba má široký rozsah růstu - roste v mírných zeměpisných šířkách, v tundře, v alpské zóně.
Čtyřhra. Neexistují žádné toxické analogy. Falešné mechové houby jsou podmíněně jedlé houby. Jedná se o kaštanové, parazitární a pepřové mechy. Můžete si také zaměnit agariku s pantherovou muškou.
Deštníky
Popis. Nepředstavitelná, ale velmi chutná houba z rodiny žampionů. Má klenutý klobouk a hubenou nohu. Talíř houba, barva klobouku závisí na odrůdě - jsou zde deštníky s bílými a hnědými klobouky. Společným znakem je přítomnost šupin na kloboucích.
Odrůdy. V každém lese je spousta deštníků, v Primorye najdete:
- Červenající se. Má klobouk o průměru 5-10 cm. Tvar je oválný, zvonovitý. Barva - šedavě hnědá. Na klobouku jsou velké vločky. Tenká noha dosahuje výšky 25 cm, když se jí dotkne, zčervená.
- Strakatý. Klobouk v šupinatých šupinách dosahuje průměru 40 cm. Uprostřed čepice je hlíza.
- Dívčí. Hustá masitá čepice světle hnědé barvy - průměr 8 - 12 cm, zpočátku je to kulovitý, poté prostý. Tenká sametová hrana.
Houbový deštník červenající se
Houby pestrý deštník
Houbová deštník dívka
Kde a kdy roste? Plody od června do října. Roste v lesích, výsadbách, pastvinách, loukách. Houbaři obvykle nemají zájem, přestože mají příjemnou chuť.
Čtyřhra. Tento agar lze zaměnit s jedovatým chlorofylem - tmavě hnědou nebo olověnou struskou. Také deštník vypadá jako páchnoucí agaric.
Valui
Popis. Valuya má silný talířový klobouk. Nejprve je to sférické, pak se otevírá, ale hrany jsou ohnuty směrem dovnitř. Průměr - 5-14 cm. Světle hnědá barva. Noha je dutá, bílá, výška 5-15 cm. Klobouk je za mokra pokryt hlenem.
Kde a kdy roste? Ovoce od začátku léta do října. Rád roste v březových stromech, pod borovicemi a duby. Valui jsou hořké, takže jsou před použitím namočené nebo vařené.
Valui nebo býci patří do 4. kategorie potravin a samotná houba je považována za podmíněně jedlou. Ve skutečnosti je to vynikající houba - stačí ji správně vařit. Slané a nakládané hodnoty - lahodné občerstvení.
Čtyřhra. Chybí. Existuje falešná hodnota, která se pro svou charakteristickou vůni nazývá „křenová houba“.
Boletinus
Popis. Boletinus je rod hub z mastné rodiny. Mají suché sametové klobouky. Často je povrch pubertální nebo vláknitý, praskající. Dutá noha má sametově šupinatý povrch. Trubková vrstva radiálně uspořádaných trubek, někdy procházejících do desek. Charakteristickým rozdílem je membránový potah, který zůstává na klobouku nebo noze ve tvaru prstence.
Odrůdy. Druhy boletinů rostoucích v pobřežních lesích:
- Prominentní. Vypadá jako muchomůrka, ale bez záznamů. Klobouk 7-12 cm, sliznice, cihlově červená. Jedlé, ale ne příliš chutné.
- Asijský. Tato neobvyklá houba roste v jižním Primorye. Klobouk - 4-10 cm, fialová, plstěná. Žluté maso. Průměrná chuť.
- Stonožka. Klobouk má žlutý průměr 5-9 cm. Roste v modřínových a smíšených lesích. Houba s nízkou hodnotou.
Prominentní hřib
Boletinus asiaticus
Boletinus stonožka
Kde a kdy roste? Významné flotily rostou ve vlhkých lesích, v mokřadech. Asijské roste v modřínových lesích. Ovoce - srpen až září.
Čtyřhra. Žádné jedovaté čtyřhra.
Belianka
Popis. Whitewash se bere pouze pro solení. Má ostrou chuť. Druhé jméno je bílá vlna. Klobouk v průměru 4-7 cm. Shaggy hrany jsou zabaleny dovnitř. Uprostřed je deprese, barva klobouku uprostřed je lososově okrová. Barva destiček je lososová smetana. Bílá mléčná šťáva. Krátká noha - až 2 cm.
Kde a kdy roste? Dává přednost pěstování pod mladými břízami, roste také v listnatých lesích a keřech. Plodné období je srpen až září.
Čtyřhra. Nepoživatelné a jedovaté protějšky v vápence.
Zlatá stupnice
Popis. Houba, podobně jako medová agarika, patří do rodu Scale. Široký-lemovaný klobouk. Jak roste, stává se plochým kolem. V průměru - 5-18 cm. Barva - rezavá žlutá a špinavá zlatá. Na povrchu víčka jsou šupinaté vločky. Desky přilepené k stopce jsou na prvním světle, zrající a hnědé. Maso je bělavě žluté. Noha - do výšky 10 cm.
Kde a kdy roste? Roste ve velkých koloniích na kmenech listnatých stromů a může také růst poblíž stromů. Ovoce na území Primorského dříve než v jiných regionech Ruska - od května do září.
Klobouky zlatých vloček jsou pokryty hlenem, což je pro lidské tělo velmi užitečné - obnovuje energetickou rovnováhu, zlepšuje imunitu, pomáhá s duševním vyčerpáním.
Čtyřhra. Toxické čtyřhra, stejně jako podobné druhy, nemají stupnice.
Hlívy ústřičné
Popis. Hlíva ústřičná je nejčastější odrůdou. Nazývá se také ústřice. Asymetrický, vějířovitý klobouk dosahuje průměru 3-25 cm. Je namalován v šedivých odstínech. Noha je pevná, dlouhá 3-12 cm. K jídlu se používají pouze klobouky.
Odrůdy. V Primorye najdete kromě ústřic ústřičných také houbu plicních ústřic. Má lehký klobouk, bělavě šedý. Jak roste, zožloutne. Vějířovitý, průměr 4 - 8 cm. Dužina je šedavě bílá. Příjemná, jemná vůně. Desky jsou silné a vzácné, bílé.
Kde a kdy roste? Roste v jakýchkoli lesích, výsadbách, parcích. Roste na pařezech, starých stromech a může růst na živých. To je zvláště běžné u vrby, topolu, ořechu, osiky. Ovoce v dubnu až listopadu.
Čtyřhra. Neexistují žádné jedovaté analogy, ale existují nejedlé houby, které vypadají jako houby ústřice - jedná se o houby pomerančové a ústřice vlčí.
Potrubí
Popis. Popelářské houby jsou paraziti, kteří se živí mízou stromů, žijící nebo mrtví. Mezi nimi je jen málo jedlých druhů a většina z nich roste v lesích Primorye. Klobouky všech napjatějších mužů jsou otevřené. Jsou houby s nohama a bez nich.
Odrůdy. V Primorye roste několik jedlých polypor:
- Šupinatý. Klobouky v průměru dosahují 5 - 30 cm. Tloušťka je 0,5 - 6 cm. Nejprve je kulatá a při růstu se stává tvarem ledvin. Klobouk je buffy nebo krémový, pokrytý nahnědlými šupinami.
- Síra žlutá. Houba je volná, o průměru 10 - 40 cm. Tloušťka klobouku je až 6 cm. Ovoce sírově žluté barvy je polokruhové nebo bez tvaru.
- Jaterní houba. Ovoce tělo 10 - 30 cm v průměru, tloušťka - až 6 cm. Masitá a hustá houba, sedavý s krátkou nohou. Tvar, struktura a zbarvení připomínají býčí jazyk.
Houba hubovitá houba šupinatá
Tinder houba síra žlutá
Houba na hubách
Kde a kdy roste? Jedlé poutače po celé léto. Růst začíná v květnu a trvá do září. Rostou na kmenech stromů, méně často na půdě. Seznamte se všude. U mnoha pěstitelů trsů se růst hubového těla nezastavuje s nástupem chladného počasí - rostou po celý rok.
Čtyřhra. Je obtížné je zaměnit s nepoživatelnými houbičkami, protože je to tvrdá masa a hořká chuť, a hlíza nemá žádné analogy.
Duboviki
Popis. Obyčejný dub má velký klobouk - průměr 5-20 cm. Zpočátku se polokoule, jak roste, otevírá, stává polštářem. Klobouk je sametový na dotek, barva je pálená, šedohnědá a další odstíny. Vláknina je žlutá a na přestávce modře. Úpatí obyčejného dubu je vysoké 5-17 cm, obvykle načervenalé.
Duboviki nepoužívá tradiční medicína, ale vědci tyto houby používají k získání antibiotika - boletolu.
Odrůdy. V Primorském teritoriu se také nachází dub Kele. Klobouk má jednotný konvexní tvar. Jeho rozměry jsou v průměru 5-15 cm. Barva - hnědá nebo pálená. Sametový klobouk s vysokou vlhkostí je pokryt hlenem. Noha nažloutlá, šupinatá.
Kde a kdy roste? Dubovici dávají přednost listnatým lesům, obvykle se pěstují pod duby, buky a habry. Plodné období je květen-říjen.
Čtyřhra. Dubovici vypadají jako satanská houba, kterou noha snadno rozezná, namalovaná v načervenalé barvě.
Královská houba
Popis. Nazývá se také Amanita Caesar nebo Caesarean houba. Polokoule oranžový nebo červený klobouk dosahuje průměru 10-18 cm. S věkem se klobouk stává vypouklý nebo plochý. Dužnina z klobouku je masitá, světle žlutá. Neexistuje žádná zvláštní vůně a chuť hub. Žlutooranžová noha vysoká 8-10 cm. Na noze je zhuštěno tuberoidem. Staré houby vydávají nepříjemný zápach sirovodíku.
Kde a kdy roste? Roste hojně po celém Primorském území, ale houbaři neriskují sbírání - příliš to vypadá jako mladá muchomůrka. Ovoce - červen - polovina října. Roste v porostech, na hranicích mezi loukami a listnatými lesy. Roste často pod duby a kaštany, méně často - pod břízami, v lískových a jehličnanech.
Čtyřhra. Často zaměňován s červenou amanitou, ale císařská houba nemá na klobouku bílé výrůstky.
Houbová místa Primorského Krai
Aby byl výlet hub úspěšný, musíte znát místa hub - ve které oblasti se nacházejí specifické druhy hub. Zkušení sběrači hub zjistili, kam jít na houby:
- Yakovlevsky District - Jednohlasně považován za jeden z nejproduktivnějších pro houby.
- Okres Khorolsky. Nedaleko vesnice Blagodatnoe a okresu Tavrichanka.
- Ostrov Putyatin, to v zátoce Petra Velikého.
Můžete úspěšně „lovit“ v jakýchkoli lesích, na ostrovech. U jedlých hub můžete poslat do Varyag, Shamor, do Sputniku, oceánu, do Sadgorodu, Sedanky, Patroklu do oblasti botanické zahrady.
Nehledejte houby v bažinaté oblasti skryté před sluncem. Také se nemusíte spoléhat na jasně osvětlené glades - houby nemají rádi nadbytek ultrafialového záření.
V Primorye musí být vzácné houby vyhledávány pod určitými stromy - zejména u dubu, olše, jilmu a jedle.
Houbová sezóna v Primorském Krai
Primorye je velké území, které se vyznačuje přírodními a klimatickými podmínkami, proto v různých částech regionu probíhá houbová sezóna různými způsoby:
- Houbaření v Primorye lze provádět po dobu nejméně 6 měsíců.
- V jižní části regionu trvá sklizňová sezóna 8 měsíců. Houbařská sezóna začíná zde koncem dubna - nejdříve se objeví ranné jarní smrži a linie. Zde na jihu regionu jsou nejjedlé druhy a nejvzácnější houby. Období „tichého lovu“ v listopadu se blíží ke konci. Vrchol sklizně se vyskytuje v srpnu až září.
- V severní části Primorye je houbová sezóna stlačena na dva měsíce. Zde se poslední houby sklízejí v srpnu.
- V horách - v horní lesní zóně houby odcházejí rychleji než níže.
V jižní části Primorye se většina hub vyskytuje v dubech, březových lesích a cedrových lesích, které rostou na jižních svazích. Na severu - v listnatých lesích a březových lesích, na západě je mnoho hub v borovicích.
Počet hub a doba jejich výskytu závisí na povětrnostních podmínkách. Podmínky pro největší plodiny se vytvářejí v letech, kdy na začátku vegetačního období dochází k suchu. Když v srpnu až září konečně prší, houby rostou zvlášť divoce.
Jedovaté a nejedlé houby
V lesích, které nevstoupí, je vždy spousta nepoživatelných hub. Za prvé, houbaři je nepotřebují, ledaže by nějaký lékárník vyzvedl mušku na tinktury. Za druhé, v přírodě je více jedlých a jedovatých druhů než těch jedlých. Aby se během „tichého lovu“ neshromažďovaly jedovaté houby, pečlivě prostudujte jejich vnější známky.
Death cap
Popis. Klobouk talíř nažloutlý zelený nebo olivově šedý. Průměr 5-10 cm. Ve středu je jednobarevný nebo nahnědlý. Na začátku je konvexní, s věkem se stává prostitutkou. Noha je tenká, dosahuje výšky 6-10 cm, tloušťka je až 1 cm. Na noze je prsten, nad kterým je bílá noha. Ve spodní části nohou jsou špinavé, klikaté pruhy. Ve spodní části nohy je vejčité zahušťování. Buničina je bílá. Voní dobré houby.
Kde a kdy roste? Dává přednost dubům, bukovým a hájovým hájům a roste také ve smíšených lesích. Vybírá půdu bohatou na humus.
S kým lze zaměnit? Nejotrávnější houba. Pokud budete jíst alespoň sousto, pak je pravděpodobnost úmrtí 90%. K identifikaci muchomůrky musíte znát její vnější znaky:
- ve spodní části nohy - zahušťování;
- na horní části nohy je filmový prsten;
- bílé talíře - na nich je možné rozlišit od žampionů, ve kterých by talíře měly být růžové nebo hnědé;
- na rozdíl od russula má muchomůrka na noze moaré.
Amanita muscaria
Popis. Klobouk o průměru 8-12 cm je malován v jasně oranžové nebo červené barvě. Na vrcholu - bílé válečné výrůstky. Noha krémové barvy dosahuje výšky 12–15 cm. Mladá muchomůrka, která se „líhne“ z filmové pokrývky, ji roztrhne - část filmu zůstává na klobouku, část - na noze. S věkem se barva stává jasnější.
Kde a kdy roste? Roste v březových lesích, ve smíšených a jehličnatých lesích. Plodování začíná v červenci.
S kým lze zaměnit? S agaricí červené mušky nemůžete s nikým zaměnit, s výjimkou mladého věku - dokud není barva jasná, s některou z lamelárních hub. Mnoho hub, nezkušení sběrači hub, kteří berou muchomůrku, nevkládejte do košíku například - Caesarean hub.
Krásný legged let
Popis. Říká se mu také krásný hřib nebo nepoživatelný hřib. Klobouk je světle hnědé barvy, je olivově hnědý nebo šedohnědý. Často je pomačkaná a u mladých vzorků je vláknitá. Klobouk je nejprve půlkruhový, pak konvexní, se zvlněnou hranou. Průměr klobouku je 4 až 15 cm, trubkovitá vrstva je citronově žlutá a modrá v řezu. Noha je sudovitého tvaru, později válcovitého tvaru. Noha je nahoře žlutá a dole karmínově červená.
Kde a kdy roste? Roste od července do října. Roste v jehličnatých lesích, v horách. Častěji v smrkových lesích, méně často v listnatých lesích.
S kým lze zaměnit? Má hořkou chuť. Neexistuje žádný specifický zápach. Vypadá jako obyčejný dub. Můžete rozlišit podle barvy trubkové části a chuti buničiny. Je také podobný satanské houbě, ale samotná houba je jedovatá.
Dáma s přikrývkou
Popis. Mladé tělo je hlízovité, ve dvouvrstvé skořápce. Vnější plášť je membránový, pod ním je želatinové těleso. Prorazit skořápku, noha roste, nad - něco lepkavého, jako klobouk. Barva čepice je olivová. Noha je dutá. Z pod kloboukem sestupuje síťovina „přehoz na postel“. Houba vydává vůni mršiny, přitahuje mouchy - jsou potřebné k šíření spór.
Kde a kdy roste? Roste v listnatých a smíšených lesích. Čas růstu - léto a podzim.
S kým lze zaměnit? Mezi jedlými houbami není nic podobného. Hlavní věc, kterou byste měli vědět - houba se „závojem“ - je jedovatá. Říká se, že v Číně se tato houba pěstuje jako zelenina.
Coral houba
Popis. Korálová houba nebo sršeň hloupý vzhled - rozlitý korál. Tato neobvyklá houba má rozvětvené ovocné tělo, vysoké 10-15 cm, široké 10-13 cm, barva je nahnědlá nebo okrovohnědá. Větve hustě umístěné, s tupými konci. Krátká tlustá noha. Bílé maso s hořkou chutí, která nezmizí při žádném zpracování. Vypadá to jako korály, odtud jméno.
Kde a kdy roste? Roste častěji v dubových lesích, méně často ve smíšených lesích. Období růstu je srpen až září. V Primorye roste kromě hloupého skotu několik dalších druhů korálových hub:
- Rohový smrk. Na výšku dosahuje tělo houby 2–6 cm, žlutohnědou barvu. Je krátká noha - až 2,5 cm, žlutá a bledá buničina má hořkou chuť. Roste v srpnu až září v jehličnatých a smíšených lesích.
- Krásný rohatý. Na výšku - 8-15 cm. Buffy-pink rozvětvené tělo. Hustá noha, bělavá na základně. Hořké bílé maso.
S kým lze zaměnit? Tyto nepoživatelné houby se snadno rozpoznají - nemají jedlé čtyřhra. Nemůžete je jíst kvůli nezničitelné hořké chuti.
Zrzavé vlasy
Popis. Červenohnědá rumělka je nepoživatelná houba z čeledi Pseudo-pláštěnka. Rozeznatelné jasně červenou barvou. Mladé houby jsou pokryty želatinovou látkou. Roste v Severní Americe, v Rusku - pouze na jihu Primorského Krai. Průměr zaobleného těla je 1–2 cm. Počáteční fáze vývoje prochází pod zemí. Noha až 4 cm dlouhá, porézní, v želatinové membráně.
Krasnoustka je nejvzácnější houba uvedená v Červené knize Primorského Krai v roce 2001.
Kde a kdy roste? Velmi vzácná houba, která se nachází v jižním Primorye, v dubech.
S kým lze zaměnit? S jinými houbami neexistuje podobnost.
Boletus fialová
Popis. Fialový hřib má sametový klobouk o průměru asi 11 cm. Barva klobouku je růžová, fialová. Ve tvaru - polštář. Noha je také zbarvena do fialové barvy a horní část je leštěná. Ve spodní části nohou je síť. Trubková vrstva je citronově žlutá. Noha dosahuje délky 7 cm a na spodní straně je klubkovité zahuštění. Dužina je citronově žlutá, při poškození černá.
Kde a kdy roste? Nachází se v jakýchkoli lesích Primorye - v jehličnatých a listnatých lesích. Preferuje kopcovité a horské oblasti. Ovoce - červen-září.
S kým lze zaměnit? Existuje možnost zaměnit se s jedlými duby. Také podobné satanské houbě a dalším barvám s podobným zbarvením.
Plechovka s olejem
Popis. Často se nazývá pepřová houba nebo máta peprná. Má velmi ostrou chuť, takže není vhodný pro potraviny. Ale to není jedovaté. Výška mazacího tuku je 2-5 cm. Barva kulatého konvexního klobouku je měďově červená, rezavá. Klobouk je sametový na dotek. Sírně žluté maso, které se při řezu červenalo. Zápach je stěží znatelný. Délka nohy - 4-8 cm, obvykle zakřivená.
Kde a kdy roste? Roste v listnatých a suchých jehličnatých lesích. Plodné období je konec června.
S kým lze zaměnit? Lze ji zaměnit se zástupci klanu Maslyat. Pepřový olej se liší od jedlých olejů svou ostrou chutí a červenou barvou trubkové vrstvy. Na noze pepřového oleje není prsten.
Laminát
Popis. Klobouk ze skleněných vláken o průměru 1-3,5 cm. U mladých hub má klobouk zvonovitý tvar, s časem se otevírá a stává se plochým se špičatým tuberkem uprostřed. Hnědá barva. Buničina je bělavá, na řezu nemění barvu. Má nepříjemný zápach. Hlíny hnědé disky. Noha 2-4 cm dlouhá, tenká - až 0,5 cm tlustá.
Kde a kdy roste? Vzácná houba v Rusku roste ve východní Sibiři, v Primorsky Territory. Preferuje jehličnaté lesy a močály v subarktické oblasti. Často roste mezi mechem.
S kým lze zaměnit? Sklolaminát lze zaměnit s šedou řadou. Jsou podobné kuželovitým kloboukům s radiálními trhlinami. Sklolaminát je také podobný medové agarice, ale na rozdíl od medové agariky nemá prsten.
Hymnopylus prominentní
Popis. Oranžový okrový klobouk s průměrem 6-10 cm. Klobouk je prstencový, konvexní. Destičky jsou žluté, pak hnědé. Noha 1 cm tlustá a 3–4 m dlouhá. Na noze je pás z vlnitého hedvábí. Voní to hořké mandle. Má hořkou chuť. Elastické žluté maso na řezu okamžitě ztmavne.
Kde a kdy roste? Roste na živém olše, méně často na pařezech a pokácených lesích jiných tvrdých dřevin. Objevuje se na konci června a roste až do začátku října.
S kým lze zaměnit? Podobné jako u jiných typů hymnopilů.
Jedovaté řečníky
Popis. Mezi mnoha mluvčími jsou jedlé, nepoživatelné a jedovaté. Načervenalý mluvčí je jedovatý agarik s kloboukem smetany nebo červeno-červené barvy. Průměr klobouku je 2-5 cm, výška nohou je 2-4 cm.
Kde a kdy roste? Roste v lesích, parcích, zahradách, v příkopech. Čas růstu - od konce léta do podzimu.
S kým lze zaměnit? Je snadné zaměnit s jinými mluvčími - šedou, oranžovou, číší.
Žampion
Popis. Jmenuje se také hořčice nebo falešný hřib. Noha dosahuje výšky 9 cm a její tloušťka není větší než 2 cm. Klobouk má průměr 5-12 cm, vypadá jako polštář, jeho barva je hnědá nebo světle hnědá. Okraje houby jsou bledé. Barva nohou je stejná jako klobouk.
Kde a kdy roste? Preferuje růst v dubech a jehličnatých lesích.
S kým lze zaměnit? Vzhled je podobný cep. Žlučovou houbu můžete rozlišit od hřibu podle hořké chuti a masa, které na řezu zbarví do růžova.
Falešná hodnota
Popis. Kuličkový klobouk konvexního tvaru. Hrany jsou ohnuty dovnitř kolem nohy. Barva klobouku je nažloutlá hnědá. Desky mění barvu z bílé na tmavě hnědou. Noha dosahuje výšky 12 cm.
Kde a kdy roste? Rostou v listnatých a jehličnatých lesích Primorye. Seznamte se, jednotlivě i ve skupinách. Plodování začíná v létě a trvá do konce listopadu.
S kým lze zaměnit? To může být zaměněno s jedlou šachtou. Nejjednodušší způsob, jak rozpoznat falešnou hodnotu, je zvláštní vůně, pro kterou se nazývá „křenová houba“.
Video ukazuje nejoblíbenější houby Primorského území - stačí se podívat na houby, o kterých jsme již mluvili:
Primorsky Krai, zejména jeho jižní část, se vyznačuje hojností a rozmanitostí hub. Spolu s jedlými druhy rostou v Primorye stovky nepoživatelných odrůd - seznamte se s jejich příznaky před odchodem do lesa. Studium vzhledu hub vám pomůže vyhnout se chybám a zachovat zdraví.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1