Existuje spousta odrůd petrželky a jednou z nejčastějších je kudrnatá petržel. To bylo používáno ve vaření v 6. století obyvateli Středomoří. Tehdy jsem neznal její užitečné vlastnosti a přitahoval jsem originální vzhled a příjemnou zvláštní vůni. V dnešní době je kudrnatá petrželka dobře promyšlená a rozšířená.
"Kudrnatá petrželka"
semena "Curly petržel"
"Kudrnatá petrželka" přitahovala pozornost zahradníků a zahradníků nejen svým atraktivním vzhledem, ale také ostrou kořenitou vůní
Popis
Kudrnatá petržel je rozvětvená dvouletá rostlina s rovným stonkem do výšky 100 cm. Kořen v prvním roce má tvar fusiformu s bílo-šedou dužinou. Ve druhém roce se kořenový systém rozvětví.
Listy jsou trojúhelníkové, povrch je nahoře lesklý, spodní část listu je matná, pitvaná. Kvetou na začátku až do poloviny léta. Deštníky jsou shromažďovány z malých žlutozelených květů. Ovoce je dvounozé, příčně stlačené, zelenohnědé barvy.
Velmi krásný vzhled, ideální pro zdobení nádobí a stolů. Jemná zelenina chutná dobře a má vynikající vůni. Nevyžaduje zvláštní podmínky skladování.
Výhody a nevýhody kudrnaté petrželky
Výhody kudrnaté petrželky oproti konvenčním listovým odrůdám zahrnují:
- estetický vzhled;
- skromnost;
- snáze snáší sucho;
- dobře udržované.
Ale tento druh petrželky má své nevýhody:
- po tepelném zpracování ztrácí zápach;
- když je vůně čerstvá, aroma je méně výrazné;
- zelené jsou tvrdší.
Chemické složení a vlastnosti
Petržel obsahuje mnoho užitečných prvků: riboflavin, karoten, hlen, bílkoviny a uhlohydráty, velké množství vitamínů (B1, C, PP, A, B9) a stopové prvky (selen, zinek, sodík, hořčík, draslík).
Vůně petržele je určována komplexními éterickými oleji s mastnými kyselinami. Díky svému bohatému složení je možné použití nejen v kuchyni, ale i v medicíně. Mají účinek:
- protizánětlivé;
- diuretický;
- opevnění;
- antispasmodické;
- léčení;
- choleretic.
Rostoucí petržel
Kudrnatá petrželka může být pěstována po celý rok, protože nevyžaduje zvláštní podmínky, zakořenila dobře na novém místě. Je pouze důležité nezapomenout na agrotechnický komplex opatření.
Příprava půdy
Měli byste myslet na místo setí a rostoucí kudrnaté petrželky na podzim. Vyčistěte je od zbytků rostlin jiných plodin a vykopejte ji přidáním humusu. Na jaře, pokud je to nutné, ošetřit půdu před škůdci a chorobami a obohatit ji minerálními hnojivy.
Výsev semen
Petržel dobře snáší chlad, takže jej můžete zasít bez čekání na stabilní teplé počasí. Proveďte výsevní akci v polovině dubna. Neměli byste dělat hluboké drážky, stačí dost 1 cm. Při výsevu ponechte mezi řádky mezeru 20–25 cm.
Před výsevem se doporučuje semena namočit 2-3 dny v teplé vodě a poté je sušit, dokud se neobnoví jejich tekutost. Tímto způsobem sazenice prorazí rychleji.
Zakryjte plantáž plastovým obalem, abyste udrželi vlhkost v půdě. Pro klíčivost semen a vzhled prvních výhonků stačí teplota 4-6 СС. Vzniklé rostliny se nebojí mrazů až do -9 °. Můžete vysévat kudrnatou petrželku po celé léto.
Pěstování sazenic petrželky
Chcete-li pěstovat sazenice, musíte udělat následující:
- Vyzvedněte půdu. Samozřejmě si můžete koupit hotovou, ale je lepší vzít ze zahrady 2 části půdy a smíchat s 1 částí zakoupené směsi. Pokud půda v místě má zvýšenou kyselost, přidejte k připravené půdě křídou v množství 20–30 g na kbelík půdní směsi.
- Připravenou zalévací směs posypeme do forem nebo krabic, do kterých budou osiva zasazena.
- Semena namočte do vody 30-35 ° C po dobu několika dnů, abyste je zbavili éterických olejů, což prodlouží čas prvního klíčení. Pravidelně měňte vodu.
- Semena sušte, dokud nezačnou volně tekoucí, nebo vypusťte vodu a rozprostřete je na vlhkou gázu v tenké vrstvě. Pravidelně stříkejte trochu vody přes gázu a udržujte vlhkost.
- Při klování semen je zasadte do forem s rostlinnou půdou. Za tímto účelem proveďte odsazení 0,5 cm, semena opatrně rozložte a posypte je zemí.
- Položte formuláře na okenní parapet na slunné straně domu nebo je vezměte do skleníku. Pokud je teplota nejméně 25 ° C, pak se sazenice objeví velmi rychle.
- Sazte sazenice každý den, ujistěte se, že půda nevyschne. Můžete ji zalévat kapající stříkačkou nebo stříkat vodu na stále slabé sazenice ze stříkací láhve. Rostliny kalené vodou lžičkou.
- Když se objeví druhé listy, je-li to nutné, přesuňte sazenice do samostatných šálků nebo je vyzvedněte a zasadte do skleníkové půdy.
- Začátkem května můžete na zahradě zasadit petrželku. Vzdálenost řádků je alespoň 20 cm a vzdálenost mezi sazenicemi je asi 10 cm.
Pravidla péče
Kudrnatá petrželka potřebuje neustálé zalévání a uvolňování půdy. Dávejte však pozor, abyste nezaplavili postele. Pokud byly při pěstování ve skleníku rozmazleny sazenicemi složitým hnojivem, pak po zakořenění a přesazení nastal čas na krmení.
Hnojení kořenového systému petrželky
Při přípravě půdy na příští sezónu na podzim by se dno na pěstování kudrnaté petrželky mělo oplodnit humusem a vykopat. Před výsadbou sazenic nebo výsevem osiva naneste hnojiva obsahující dusík a fosfor-draslík. Listové odrůdy nevyžadují další krmení.
Pokud plánujete používat kořen k jídlu nebo pro léčebné účely, pak na podzim krmte rostliny znovu hnojivy obsahujícími fosfor a draslík.
Sklizeň
Petrželské listy se používají, jak rostou. A sklizeň začíná na podzim a zaměřuje se na dosažení zralosti semen. Rostlinná část je odříznuta, případně mletá a zmrazená, nebo z ní vytlačuje olej. Pokud jsou listy sušeny, kořenitá vůně se ztratí.
Kudrnatý petrželový kořen se sklízí v prvním roce, zatímco je stále fusiformní. Příští rok je jeho použití možné pouze pro léčebné účely.
Vykopat kořen, očistit ho od země, vysušit a umístit do suterénu pro uložení. Bez těchto opatření se může rychle kazit a hnilobně.
Pro získání semen nakrájejte deštníky, usušte ve stínu a použijte metodu mlácení.
Nemoci a škůdci kudrnaté petrželky
Stejně jako všechny rostliny na zahradě, petržel trpí množstvím chorob:
- Plíseň - houbové onemocnění charakterizované výskytem bílého květu na rostlině. Během zrání mycelia získává deska tmavý stín. Houba se šíří větrem a kapkami deště nebo zalévání. Za krátkou dobu se může rozšířit na velkou plochu a poškodit plodinu.
- Cercosporiasis - ovlivňuje listnatou část rostlin. Na listech se tvoří depresivní žluté skvrny, které se postupem času rozjasňují. Kolem skvrn je zachován hnědý lem. Toto onemocnění se vyvíjí s nadbytkem vlhkosti a zvýšenou hustotou výsadby.
- Stolbur - poškozuje listy a dává jim načervenalý nádech. Při této nemoci semena dozrávají nevhodná pro další použití. Rostliny často vysychají a umírají.
- Rez - charakterizovaný výskytem žlutooranžových skvrn, které se spojují a ztmavují, jak se houba šíří a dozrává. Tato nemoc způsobuje, že petržel vyschne.
- Septoria -kazí zeleň ze spodních listů a pokrývá celý keř. Zčerná a umírá, ale spory houby zůstávají uvnitř.
- Fomoz - houbové onemocnění. Projevuje se tvorbou hnědých skvrn na listových žilách. U kořene se tvoří potopená skvrna. Infikované rostliny se neuchovávají.
Opatření pro boj proti houbovým chorobám zahrnují fungicidní zpracování půdy a zeleně, dodržování střídání plodin a pravidelná agrotechnická opatření.
Škůdci kudrnaté petrželky:
- Melounná mšice - malý hmyz černé nebo zelené barvy, krmení rostlinné mízy. Petržel tedy trpí nedostatkem živin, stává se zdlouhavou a její růst se zastaví. Pokud nejsou ošetřeny proti mšicím, rostliny umírají.
- Stem hlístice Je parazitární červ, který žije ve stoncích a kořenech petrželky. Živí se šťávou a dužinou rostliny. Jeho přítomnost je určována matnou barvou zeleně, nerovnoměrným klíčením a růstem.
- Mrkev létat - dospělý neškodí rostlinám, protože jeho výživa je nektarem pouze v době kvetení petrželky. Nebezpečný mladý potomek, který způsobuje nenapravitelné škody a ničí zeleň.
- Mrkev lilie - přímým škůdcem je larva hmyzu, která se živí petrželkovou šťávou. Se spoustou dlouhodobého poškození přestává kořenový systém plnit svou funkci a rostlina umírá.
Je důležité stanovit přítomnost škůdců včas a okamžitě přijmout opatření k jejich likvidaci, protože kromě přímého poškození může být hmyz nositelem houbových chorob.
Recenze zahradníků
Julia, 37 let, Krasnodar, letní rezident. Kudrnatá petržel potěšená svým vzhledem a chutí. Je brzy zrající, nenáročný a jeho zelení používáme až do podzimu. Velmi doporučuji vyzkoušet.
Michail, 72 let, Solnechnogorsk, v důchodu. Kudrnatá petrželka je naše oblíbená. Snadno se pěstuje a příjemně se o něj pečuje. Šťavnaté, krásné a chutné. Pomáhá udržovat zdraví a zdobí náš stůl.
Alexandra, 43 let, Maykop, hospodyňka. Celoročně pěstuji kudrnatou krásu. Na jaře jsem to zasel do země a v zimě jsem ji přesadil do podnosu a položil na parapet. Potěší oči v chladných zimních dnech. Vynikající chuť.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Jakákoli správná volba osiva, agrotechnická opatření, krmení a prevence nemocí a škůdců pomůže získat zdravou bohatou sklizeň. Kudrnatá petrželka bude vaším pomocníkem při zdobení stolu a přípravě chutných jídel.