Sklizeň česneku v roce 2018 závisí na tom, jaký typ této plodiny se pěstuje. Může to být zima a jaro.
Správné načasování sklizně česneku
Období sklizně také závisí na klimatických podmínkách oblasti. Správně definované podmínky pomohou zajistit dlouhodobé skladování produktu.
Podmínky sklizně zimního česneku
Tento druh se vyznačuje vysokým výnosem, ale je uložen horší než jarní.
Žárovka se skládá ze 4 až 6 velkých, šťavnatých hřebíčků. Výsadba na podzim. Sklizeň v roce 2018 proběhne koncem července. Můžete procházet podle data prvních výstřelů. Od této chvíle by mělo uplynout asi sto dní. Ve středním Rusku se česnek obvykle sklízí koncem července a začátkem srpna.
Zralost zimního typu zeleniny lze stanovit podle následujících kritérií:
- Dolní listy suché a horní listy začnou žloutnout.
- Na šipkách vybuchly skořápky cibule a byla vidět semena. Tyto šipky se můžete předem zbavit a nechat pár kousků. To umožní vyvíjet největší stroužky česneku.
- Můžete kopat zem kolem několika hlavic česneku a pečlivě je zkoumat. Jsou-li váhy suché, mají fialový odstín, což ukazuje na vyzrálost zeleniny. Pokud můžete hroty snadno oddělit, česnek je již přezrálý. V tomto případě musí být okamžitě vykopána.
Načasování sklizně jarního česneku
Tento druh se vyznačuje dlouhou skladovatelností.
Hlava obvykle sestává z 10-12 malých zubů. Je zasazena brzy na jaře. Sklizeň v roce 2018 bude koncem srpna a začátkem září. V Uralu a v severních oblastech se česnek sklízí do konce září. Ale pouze v případě, že během zrání bylo chladno. V oblasti Moskvy jsou klimatické podmínky odlišné a období sklizně je mírně posunuto. Česnek se sklízí v poslední třetině srpna a v první třetině září.
Letní typ kultury je charakterizován následujícími znaky zrání:
- Stonky a listy zžloutlé, keře lehnou.
- Zasychání kořenového límce je patrné.
- Můžete si prohlédnout hlavu česneku, jako by byla zima. Příznaky její zralosti jsou podobné.
Pravidla sklizně česneku
Neusekávejte greeny najednou
Zvažte pravidla, která je třeba dodržovat při sklizni.
- Raději počkejte na suché počasí.
- Ráno a večer můžete vykopat zeleninu.
- Podmínky by měly být krátké - asi týden.
- Cibule musí být vykopány lopatou a taženy na povrch, zatímco tahají za vrcholy. Můžete také použít vidlici.
- Nedoporučuje se prořezávat všechny listy najednou.
- Je třeba dbát na to, aby kořeny byly co nejméně poškozeny.
Pro urychlení procesu můžete použít speciální kombajn. Extrahuje česnek spolu se stonkem a také z něj odstraňuje půdu.
Skladování česneku
Po vykořenění zeleniny vyjměte z cibule půdu.
Je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození hlav a kořenů. Není třeba bouchat hlavou proti sobě. Za suchého slunečného počasí můžete nechat zeleninu uschnout přímo na zahradě. Poté musí být přemístěna na suché a dobře větrané místo. Pokud je počasí zataženo, je pozorována vysoká vlhkost, nenechávejte česnek venku. Doporučuje se sušit do dvou až tří týdnů. V této fázi můžete listy odstranit. Během procesu sušení budou mít hlavy česneku čas na získání dalších živin. Zeleninu byste neměli umýt, protože by to mohlo způsobit hnilobu.
Při skladování zeleniny musíte dodržovat určitá pravidla.
- Teplota. Vzduch může být teplý nebo chladný. Pro zimní druhy je optimální teplota asi 2-4 ° C.
- Vlhkost vzduchu. Mělo by být mezi 60 a 80%. Při nízké vlhkosti ztratí zuby šťavnatost a zvýšená vlhkost může vyvolat onemocnění.
- Větrání. Prostory musí být dobře větrané. Jinak existuje riziko nemocí a ztráty elasticity zeleniny.
Existuje mnoho způsobů, jak uložit česnek. Podívejme se na ně podrobněji.
- Banky. Nejprve musíte nádobu sterilizovat. Skládejte tam česnek a přikryjte ho nylonovým víkem.
- Ve sklenici soli. Chcete-li to provést, vložte do nádoby vrstvu soli, potom vrstvu česnekových hlav, znovu sůl a tak dále. Tloušťka poslední vrstvy soli by měla být asi 2 cm. Někteří lidé raději místo mouky používají mouku.
- Hlavy česneku můžete namočit do tekutého parafínu a pak je uložit. Taková skořápka lépe zadržuje vlhkost.
- Zeleninu můžete také ošetřit roztokem připraveným podle následujícího receptu. Bude to trvat 20 gr. jód a 1 litr. rostlinný olej. Je nutné rozpustit jód v oleji a poté ošetřit roztokem česneku. Pak je třeba je vysušit a vložit do překližkových beden. Nechte chvíli působit na chladném a chladném místě.
- Výrobek se dobře uchová v lednici. Chcete-li to provést, měli byste vyčistit zuby. Pak je vložte do sklenice a nalijte tam rostlinný olej. Tento olej lze přidat do salátů, protože se stává velmi aromatickým.
- Česnek si můžete uložit v plátěných pytlích. Pokud je vlhkost vzduchu nízká, doporučuje se smíchat česnek s cibulkou. Pokud je vlhkost vysoká, měly by být vaky s česnekem v nich ošetřeny vysokou koncentrací solného roztoku. Tím se nejen zbaví přebytečné vlhkosti, ale také ochrání úrodu před nemocemi a škůdci.
- Také vyrábějí copánky nebo česnekové věnce a zavěšují je ze stropu.
Každý si může vybrat metodu podle vlastního uvážení a zajistit dlouhodobé uložení tohoto užitečného produktu.
Je důležité si nechat ujít čas sklizně česneku
Sklizeň česneku. Načasování čištění určujeme pomocí vnějších značek s ohledem na jeho účel.
GARLIC od A do Z! DŮLEŽITÉ! Sklizeň včas
KDY ZÍSKEJTE GARLIC ZELENĚ GARLIC GREAT HARVEST!
"Šipky" česneku !!! Co to je a proč byste to měli řešit.
Závěr
Pro sklizeň dobré sklizně česneku je třeba dodržovat určitá pravidla. Dnes existují různé způsoby sušení a skladování zeleniny, což vám umožňuje vybrat si nejvhodnější variantu pro sebe.