Krásné plody tmavě fialové barvy, které se běžně nazývají modré, si získaly dlouhou popularitu. Jaké jsou přínosy pro zdraví a poškození lilku, bude užitečné vědět všem.
Zdravotní přínosy a poškození lilku
Zeleninová charakteristika
Lilek je považován za zeleninu. Ve skutečnosti to není zelenina, ale bobule. Rostlina patří do čeledi Solanaceae. Cenné složky obsažené v ovoci pomáhají proti obezitě, vaskulárním onemocněním a depresi. V posledních několika letech vědci uvedli, že vařené a pečené bobule jsou dobrým nástrojem pro prevenci rakoviny.
Ve volné přírodě roste lilek v Indii i v Barmě. V současné době každý ví o výhodách lilku. Cenné nutriční vlastnosti a dostupnost jsou hlavními výhodami kultury.
Vlastnosti ovoce
Vitamíny a stopové prvky ve složení, vstupující do lidského těla, pomáhají navázat práci s nejdůležitějšími orgány a systémy. Léčivý účinek má nejen buničina, ale také kůra ovoce.
Kalorický obsah je nízký. 100 g buničiny ze surového ovoce obsahuje pouze 25 kcal. Ovoce má nízký obsah uhlohydrátů (5,88 g), téměř neexistuje žádný tuk. Existuje však dietní vláknina (3 g).
Výhody lilku pro tělo jsou vysvětleny jejich složením:
- vitamin E: tato cenná látka je účinný antioxidant;
- Vitaminy B (pyridoxin, riboflavin atd.) Normalizují metabolismus v těle;
- retinol;
- draslík má příznivý účinek na činnost srdečního svalu;
- kyselina nikotinová;
- měď a fosfor: tyto látky jsou užitečné pro kosterní systém;
- hořčík;
- vápník posiluje kosti, eliminuje vaskulární křehkost u lidí různých věkových skupin;
- kyselina askorbová posiluje imunitní systém;
- vitamin K se podílí na budování buněk.
Léčivé vlastnosti
Pektin obsažený v buničině z ovoce pomáhá zbavit se přebytečného cholesterolu a vláknina odstraňuje toxiny.
Vitamíny B1, B2, B6 obsažené v ovoci vám pomohou zbavit se výkyvů nálad a deprese. Buničina z ovoce přispívá k produkci červených krvinek. Výsledkem je zvýšení hladiny hemoglobinu.
Lilek pomáhá při léčbě dny. Díky častému používání se z vašeho těla uvolňují soli kyseliny močové spolu s močí.
Ovoce je nízkokalorické, proto se doporučuje v boji proti nadváze. Toto ovoce pomáhá udržovat pleť tónovanou. Použití pomáhá hojit rány na kůži a vyhladit vrásky. Pro ženy nad 40 let jsou modré tablety proti stárnutí.
Výhody pro dospělé a děti
Lilek má léčivé vlastnosti. Bobule obsahuje flavonoidy. Tyto látky chrání mozkové buňky před škodlivými účinky volných radikálů.
Toto ovoce je nenahraditelné pro ženy přepravující dítě, má tendenci zvyšovat hladinu hemoglobinu.
S mírným močopudným účinkem pomáhá lilek zmírnit otoky. Pokud člověk trpí zácpou, měl by použít dušené ovoce.
Lilek zvyšuje hemoglobin
Lilek je užitečný pro srdeční choroby: 2 lžíce kaviáru lilku denně vám pomohou normalizovat srdeční frekvenci, posílit sílu cévních stěn.
Výhody lilku pro zdraví dětí jsou skvělé, posilují imunitní systém, odolávají virovým infekcím.
Zajímavosti
Pro snížení krevního tlaku není to jen ovoce, které je užitečné jako kůra. Ovocná kůže je sušená a drcená. Prášek se užívá v lžíci 10 minut před jídlem.
Kůže je užitečná pro krvácení dásní a zuby jsou příliš citlivé na studené a teplé jídlo. Nalijte vroucí vodu na sušený loupaný prášek. Po 15 minutách vypláchněte ústa infuzí.
Malá modrá se může zbavit kouření. Obsahují kyselinu nikotinovou, která snižuje chuť kuřáků po tabákových výrobcích.
Otrava lilkem
K konzumaci jsou vhodné pouze čerstvé ovoce. Zralé bobule mohou způsobit značné škody. Solanin se v nich hromadí, což způsobuje otravu.
Otrava zralými lilky může nastat při jídle smaženého ovoce, které absorbovalo hodně oleje. Obsah kalorií v ovoci po smažení se několikrát zvyšuje. Vlákno v nich je zničeno.
Je kontraindikováno jíst surový lilek, je lepší jej vařit nebo dušit.
Příznak otravy:
- nevolnost, zvracení;
- křeče;
- netolerovatelná kolika v žaludku
Ne všechny lilky jsou zdravé. Pokud onemocníte vinou přezrálých, budete muset v příštích několika dnech dodržovat přísná dietní omezení. Tekuté cereálie, mléko a syrové bílé kuřecí vejce vám pomohou obnovit normální žaludeční a střevní funkce.
Příznaky přezrálého lilku
- na kůži plodu jsou vidět tmavě hnědé skvrny;
- zastaralý stopka;
- uvnitř bobule je mnoho semen.
Bílé odrůdy jsou ideální pro dušenou spotřebu. Solanin v bílých bobulích prakticky chybí. Neměli byste očekávat stejné výhody ze soleného ovoce jako z pečené a vařené zeleniny. Chcete-li, aby buničina během smažení absorbovala méně oleje, měli byste ji nakrájet na plátky a nechat ji 30 minut ve studené slané vodě.
Škody na zelenině
Poškození a výhody lilku jsou příčinou mnoha debat.
Kontraindikace při použití lilku:
- alergie;
- závažné onemocnění ledvin;
- zánět žaludku;
- zánět slinivky břišní;
- sklon k anémii z nedostatku železa.
Také kontraindikováno u dětí do 3 let.
Užitečnost lilku pro lidi s diabetem je skutečnost, která nepotřebuje žádný důkaz. Aby se předešlo ztrátám ovoce, nespotřebujte je příliš. Ovoce obsahuje několik sacharidů, které mohou způsobit hypoglykémii.
Jsou lilky užitečné pro kojící matky, ale musíte sledovat reakci dítěte. Pokud má dítě vyrážku na obličeji nebo břiše, je lepší takové jídlo odmítnout až do konce kojení.
Závěr
Vitaminy a stopové prvky ve složení mají příznivý účinek na metabolismus, na funkci srdce a krevních cév. Látky obsažené v dužině ovoce pomáhají posilovat imunitní systém, odstraňují nespavost.
Ne všechny možnosti vaření přispívají k prospěšným vlastnostem lilku. Smažené ovoce může lidem přinést více problémů než potěšení. Zralé bobule má negativní vliv na tělo. Neměli byste slavit lidi, kterým byla diagnostikována onemocnění ledvin a gastritida.