Citrusové plody pro cukrovku jsou jedním z povolených plodů, ale existuje řada omezení a pravidel pro jejich použití. Strava pacientů je sestavována v závislosti na stádiu onemocnění a hladině cukru v krvi.
Jíst citrusové plody pro cukrovku
Diabetická strava
Strava diabetiků by měla být obohacena o vitamíny. V důsledku narušení endokrinního systému klesá ochranná funkce těla, pacienti jsou často nemocní, a proto neustále potřebují kvalitní podporu. Citrusové plody pro cukrovku obohacují tělo vitamíny. Obsahují velké množství antioxidantů - vitamíny C a B, které jsou nezbytné ke zlepšení syntézních procesů na buněčné úrovni.
Existují speciálně navržené diety, které zahrnují každodenní spotřebu citrusových plodů. Jejich počet by měl být přísně omezen, aby nedošlo ke zhoršení. Pacienti by měli sledovat hladinu cukru v krvi a řídit se dalšími pokyny k léčbě.
Povolené ovoce:
- grapefruit;
- citrony;
- pomeranče;
- mandarinky.
Grapefruit
Přínosem produktu je vysoký obsah vlákniny a antioxidantů. Esenciální oleje obsažené v vláknině odstraňují toxiny, spalují tukové usazeniny, což pomáhá zlepšovat pohodu pacientů, snižuje otoky.
Produkt má nejnižší glykemický index ze všech citrusových plodů - 20-25 jednotek. Je přípustné pít 300 ml čerstvě vymačkané šťávy denně, rozdělených do 3 dávek. Pijte tekutinu před jídlem. Doporučuje se jíst 1 grapefruit denně. Ovoce se přidává do teplých, studených jídel, zálivka s džusem.
Složení ovoce:
- karoten je provitamin retinolu (vitamín A): doporučený denní příjem látky je 1,8 - 5 mg, má výrazný imunomodulační, adaptogenní účinek;
- organické kyseliny - účastní se metabolických procesů;
- naringin je flavonoid: jeho obsah je nejvyšší v grapefruitu, obohacuje tělo energií, zlepšuje vstřebávání látek ze střev, potlačuje chuť k jídlu;
- draslík a vápník - aktivně se podílejí na posílení tkání;
- éter.
Citrony
Podle stravy mohou pacienti konzumovat velmi malé množství citronu. Díky svým chuťovým vlastnostem je snadné udržet proporce. Obvykle se přidává do salátů jako zálivka, okyselující voda pro denní spotřebu. Jeden citron stačí na 2-3 dny. Gl tohoto ovoce je totožný s GI grapefruitu, 20-25 jednotek.
Složení ovoce:
- vláknina - dietní vláknina s hustou strukturou, jinými slovy složité uhlohydráty, má pozitivní vliv na činnost střevního traktu - v citrusech je to hlavně pektin, snižuje hladinu cholesterolu, s vysokým obsahem cukru zpomaluje jeho vstřebávání;
- éter;
- sodík, vápník, draslík, fosfor - účastní se procesů buněčné struktury, zlepšují permeabilitu cév.
Pomeranče
Pomeranče zvyšují hladinu cukru
Jíst pomeranče s diabetem je povoleno mnohem méně často. Pití čerstvě vymačkané pomerančové šťávy je povoleno v malém množství pod přísným dohledem lékaře s přísnou kontrolou hladin glukózy. Je lepší přidat pomeranč, chuť k dezertům nebo jiným pokrmům.
Jíst pomeranče pro diabetes typu 2 je nebezpečné, protože zvyšují hladinu cukru.
Glykemický index: 40-50 jednotek. Složení produktu:
- antioxidanty - zlepšují pleť, podporují imunitní systém;
- užitečné uhlohydráty - čistí střeva toxinů, zlepšují trávení potravin;
- lutein - zlepšuje ostrost zraku;
- vláknina - zvyšuje výkon střev;
- hořčík, vápník, draslík - nezbytná sada látek pro normální fungování všech orgánových systémů, stavba nervových buněk.
Mandarinky
Mandarinky, jako pomeranče, mají podobný účinek na tělo při diabetu 2. typu. U diabetiků jsou uvedeny pouze kyselé odrůdy. Sladké odrůdy obsahují vysoké množství glukózy, což může být velmi škodlivé pro zdraví. Glykemický index mandarinek: 40-50 jednotek v kyselých odrůdách, 50-60 jednotek v sladkých.
V souladu s dietou pro diabetiky je možné konzumovat až 3 ovoce denně. Je lepší přidat mandarinky k jídlu a odmítnout použití čerstvě vymačkané šťávy.
Složení:
- kyselina listová - účastní se na hematopoéze, zlepšuje funkčnost imunitního systému, snižuje aktivitu vlastních protilátek v těle v krvi a nedostatek vede k megaloblastické anémii;
- fruktóza;
- organické kyseliny, vláknina, draslík.
Kontraindikace
Citrusy je zakázáno konzumovat ve formě konzerv, džemů, pastilek a jiných podobných sladkostí. Je přípustné jíst čerstvé citrusové plody, hlavní věcí je řídit se doporučeními lékaře a ráno se zdržet jídla na lačný žaludek. Mandarinky a pomeranče pro gestační diabetes typu 2 se nejlépe vyhýbají. Pouze citron povolen. Je lepší nahradit pomeranče rajčaty.
S diabetem mellitus lze do studených a teplých jídel přidat pomeranče a další citrusy. Nejužitečnější je grapefruitová šťáva. Aby se nezvýšila hladina cukru v krvi, měli by se pacienti řídit určitými pravidly v souladu s typem své choroby.
Kontraindikace používání citrusových plodů u diabetes mellitus:
- gastritida, střevní vřed, žaludek;
- nízký krevní tlak, přičemž léky snižují krevní tlak;
- poruchy práce ledvin, žlučových cest;
- alergické reakce na ambrózii (kříží se s citrusovými plody) a na ovoce samotné.
Mandarinky na cukrovku
Jsou citrusové plody dobré pro cukrovku?
Citrusové plody pro cukrovku: které lze konzumovat a kolik
Závěr
Citrusy obsahují mnoho živin nezbytných pro normální fungování lidského těla. Diabetes mellitus zakazuje spotřebu těchto produktů. Jsou povoleny, ale v malém množství. Pro pacienty je lepší předem se poradit s lékařem a společně zvolit stravu.