Chov prasat na maso je dobrá investice. Vepřové maso je na trhu žádaný produkt. Je součástí uzené slaniny, uzenin, používá se při přípravě prvních a druhých chodů, proto je chov prasat jako podniku velmi výnosný.
Chov prasat na maso
Je možné vykrmovat selata na maso doma pomocí samostatně připravené kaše a profesionálního krmiva různých tříd.
Chov prasat musí být důkladně naplánován, proto je třeba k výběru plemene přistupovat odpovědně, vidět fotografie a videa o prasatech a prostudovat popis.
Chov prasat jako podniku může být zahájen bez velkého počátečního kapitálu. Za prvé, stačí jen několik vzorků na test. Jakmile se ukáže, že podnikání je podle vašich představ, můžete rozšířit ekonomiku a založit výrobu.
Výhody chovu prasat na maso
Prasátko doma má své výhody:
- Krátké období těhotenství. Těhotenství prasnice trvá asi 3 měsíce. Selata se také dlouho nekrmují mlékem. Jejich kojenecká doba trvá 1–2 měsíce.
- Prasata jsou plodná zvířata. Prasnice porodí až 10 dětí najednou. Prase dává potomkům 2-3krát ročně, což znamená, že majiteli je poskytováno 20-30 selat ročně. To je pozoruhodný ukazatel při porovnávání prasat s kozami, ovcemi a krávy.
- Prasata rychle přibírají na váze. Pokud je krmíte správně, váží selata za šest měsíců asi 100 kg.
- Po porážce je velmi málo odpadu z prasat. Hotové maso tvoří 73% hmotnosti živého prasete. Jiné druhy velkých a malých hospodářských zvířat se nemohou chlubit tak malým procentem odpadu.
Pozitivní stránka chovu prasat
Z výše uvedeného je vidět, že z vepře můžete získat potomstvo, které v dospělosti dá více než 3 000 kg ročně čistého masného výrobku. Nyní stojí za to jít na trh a zjistit ceny masa. Toto bude roční příjem od jedné osoby.
Kde začít růst
K otevření vlastního chovu prasat potřebuje majitel povolení od úřadů. Budoucí vlastník bude také potřebovat počáteční kapitál na nákup a chov zvířat, dokud nebude vytvořen stabilní příjem z podnikání.
Nákladové položky pro chovatele začínajících prasat jsou následující:
- Registrace chovu prasat.
- Nákup krmiva.
- Pronájem nebo nákup pozemků a prostor, není-li k dispozici.
- Nákup speciálního vybavení.
- Nákup zvířat pro chov.
Nejběžnější formou vlastnictví v tomto případě je soukromý podnik. Pokud je však hospodářská zvířata na farmě menší než 100, lze ji vynechat. Je výhodnější uspořádat toto podnikání jako osobní farmu. Výhodou této činnosti je, že malá prasečí farma je rodinný podnik, který nevyžaduje najímání zaměstnanců.
Výdaje na chovatele nováčků
Pro vynaložení menšího úsilí je lepší uzavřít dohodu s čerpací stanicí. Tato organizace se zabývá dodávkami krmiv a prodejem masných výrobků.
Před nákupem hospodářských zvířat musíte vypracovat obchodní plán, který zohlední výši počátečního kapitálu, odhadovaný příjem, tržby z prodeje. Rovněž stojí za zvážení, zda majitel prodá maso a sádlo v jejich původní podobě, nebo zda bude zpracován na uzeniny a další produkty přímo na farmě. V druhém případě musíte odhadnout možnosti nákupu vybavení.
Záleží na objemu výroby, jak je výhodnější zařídit podnik: jako individuální podnikatel nebo domácí farma. K tomu je nejlepší konzultovat s příslušným právníkem nebo si nejprve prostudovat příslušný legislativní rámec.
Organizace chovu prasat
Jednou z hlavních otázek, které vyvstávají před majitelem stáda prasat, je, kde chovat zvířata? Samozřejmě si můžete v sousedství pronajmout starou budovu vhodného formátu, zrekonstruovat ji nebo ji přestavět, ale to vyžaduje kapitálové investice, platbu nájemného, příslušnou právní pomoc. To je důvod, proč se mnoho lidí rozhodlo postavit farmu na své půdě. To bude vyžadovat větší finanční investici, ale taková struktura bude plně vlastněna farmářem. Můžete jej také okamžitě postavit pro sebe, s přihlédnutím ke všem systémům a plánování potřebných prostor.
Prasata jsou nenáročná zvířata, ale to neznamená, že by struktura měla být nějak vybavena. Pokud se při stavbě stěn používají betonové nebo betonové konstrukce, musí být izolovány, jinak zvířata zamrznou a trpí nachlazením. Ve stáji by neměla být chladnější než 12 ° C, měla by být lehká, čištěná a nemělo by dojít k průvanu. Pokud okamžitě provedete přívod vody a kanalizaci, nebude čištění prostor obtížné a včasné čištění je klíčem ke zdravému skotu.
Vepřín
Prasata, navzdory všeobecnému přesvědčení, nelíbí nečistoty, proto, aby čištění a jiné okamžiky péče nevyžadovaly velké úsilí, je třeba namontovat alespoň primitivní automatizaci.
Každý měsíc v prasete je nutné provést zpracování, několikrát týdně je místnost větraná. To eliminuje mikroorganismy způsobující onemocnění. V salaši by měla být také zajištěna místnost pro matky s dětmi, teprve pak by práce s jakýmikoli selaty doma přinesla výhody. Musí být teplý, čistý a vzduch musí být čerstvý.
Výběr plemene prasat
Před nákupem hospodářských zvířat musí majitel rozhodnout o výběru plemene. Všechny jsou vhodné pro komerční pěstování, ale každý má své vlastní vlastnosti, díky kterým je za určitých podmínek výhodnější.
Plemena prasat
Prasata jsou chována v závislosti na účelu. Existuje tedy rozdělení všech plemen na tři typy:
- Greasy - Big Black a Berkshire.
- Mastné maso - velké bílé a Duroc.
- Bacon - Landrace a Tamworth.
Plemeno musí být schopno zakořenit v místním klimatu. Stojí za to se zeptat zkušených chovatelů v oblasti majitele, která plemena dávají přednost a proč.
Selata by měla být zakoupena pro odchov ve věku 2 měsíců. V tomto věku jsou již zcela nezávislí a nepotřebují mateřské mléko.
Péče o prasata
Pokud majitel sestaví menu správně a vybere kvalitní krmivo, selata rychle a bez problémů přibývají na váze. Zdravé prase ve 2 měsících by mělo vážit 15-16 kg. Pokud je hmotnost mnohem menší, není chov zvířete snadné. Pokud plánujete nechat nakoupená prasata na kmen, musíte pečlivě sledovat míru jejich vztahu. Prasata, a to ani u vzdálených příbuzných, nedají plnohodnotného potomka. Nejlepší je koupit prasata pro plemeno na různých farmách. Neměli byste šetřit při nákupu zvířat.
Levní jedinci často nesplňují standardy chovu a nejsou pro dané plemeno vhodné. Rovněž levně nakoupená selata mají často skrytou vadu nebo jsou infikována chorobou. Neměli byste ani myslet na chov takových zvířat.
Chov vyžaduje kance a několik samic. Jsou-li při nákupu zvířat k rozvodu dodrženy všechny tyto podmínky, majitel brzy získá zdravé plodné potomstvo, což znamená, že jeho podnikání bude vzkvétat.
Výkrm prasat
Prasata jsou chována, aby získávala různé produkty z masa, což znamená, že majitel má zájem především o to, aby jeho zisky rychle rostly na váze. Je nutné krmit zvířata, při dodržení všech zavedených standardů, se doporučuje zvolit vyváženou stravu. Pokud je výživa zvířat nesprávně organizována, neodpovídá věku, není různorodá, masný produkt nedosáhne stanoveného cíle. Výkrm všech selat pro domácí maso musí být správný, strava musí být svěřena složením kompetentního specialisty.
Krmení prasat
Nákup krmiva a řádného krmení prasat pro maso doma je oblastí činnosti v chovu prasat, kde i malé úspory mohou způsobit více škody než užitku. Výkrm jakýchkoli prasat na maso doma by měl probíhat postupně, protože hospodářská zvířata nebudou přibírat na váze rychlým tempem a organismus domácích zvířat, oslabený nesprávnou výživou, je náchylný k chorobám.
Úspory někdy vedou ke smrti hospodářských zvířat. Také chuť masa závisí přímo na stravě. Takže při nákupu potravin pro prasata a vytváření prasat a výnosného podnikání se stávají vzájemně propojenými pojmy, stojí za to sledovat přísloví „levný skate platí dvakrát“.
Prodej masných výrobků
Prodej vepřového masa a výrobků z něj obvykle není problém. Tyto produkty jsou oblíbené u kupujících. Jedinou podmínkou: musí být všechny kvalitní, pak i ten nejjednodušší obchodní plán je odsouzen k úspěchu. Čím chutnější výrobky, tím větší je poptávka na trhu.
Jak výhodněji prodávat vepřové maso závisí na jeho množství. Pokud je farma malá, je lepší koupit místo na nejbližším trhu nebo letovisku za pomoci zprostředkovatele, například specializovaného obchodu. Můžete také uzavřít smlouvu s malou kavárnou nebo restaurací, která ochotně nakoupí kvalitní maso do kuchyně.
Pokud je farma velká, měli byste přemýšlet o otevření vlastního obchodu. Maso může být prodáno v celých tělech, pokud zprostředkovatel jedná jako kupující. Je přípustné jej realizovat ve formě řezu, pokud je to vlastník. Za určitých podmínek mohou být prasata rovněž prodávána v továrně naživo. Selata obvykle dobře dopadnou, ale někteří dávají přednost nákupu již dospělých zvířat - kanců a prasnic. Pokud má chov prasat nadbytek dospělých, neměla by být tato možnost přímo odmítnuta. Živý prodej navíc nevyžaduje doklady z hygienické stanice, osvědčení o kvalitě masa, práci při porážce zvířat a zpracování jatečně upravených těl.
Masné výrobky
Pokud zemědělec plánuje výrobu vepřových výrobků, musí se o zařízení a vybavení postarat. Nejjednodušší je postavit udírnu. Uzená slanina a maso jsou dobré na prodej po něčem jednoduchém, jsou dražší, jsou bez odpadu než syrové maso, jsou skladovány déle.
Na porážku nechodí jen dospělí. Maso prasat (od 3–4 týdnů od narození do 5–6 týdnů) je mezi gurmány vysoce ceněné pro svou šťavnatost a něžnost. Hlavní věcí je chovat hospodářská zvířata tak, aby všechna zvířata byla zdravá a maso a výrobky z nich byly vysoce kvalitní, pak se budou dobře prodávat.
Investice a návratnost podnikání
Chov prasat jako domácí podnikání by měl být prováděn v několika fázích. Selata se změní na dospělého asi za šest měsíců. Pokud krmíte prasata pro maso správně, v tomto věku může být zvíře již poraženo: získaný zisk pokrývá všechny náklady, to je přímý způsob, jak uspět. V důsledku toho má odvětví chovu prasat jako podnik čistý příjem přibližně 30%, pokud je situace na trhu příznivá.
Ze 100 kg živé hmotnosti v důsledku porážky a následného zpracování zůstává přibližně 73 kg. Čím více prasete váží, tím větší příjem obdrží majitel v důsledku prodeje. S přihlédnutím ke všem faktorům: ponechání prasat na chov, výstavba stodoly, nákup hospodářských zvířat, krmiva atd., Se za 2 roky hradí hospodářství. Pokud jde o ekonomické ukazatele, dvouletá doba návratnosti a 30% příjem charakterizují šlechtění a chov prasat jako výnosné podnikání a jako jedno z výnosných odvětví v zemědělství.
Doporučení pro začátečníky
Chov prasat jako podniku by měl být budován postupně. Před zahájením nákupu vybavení a zvířat musíte vypočítat, zda podnikání a chov prasat obecně jsou ziskové pro klimatickou zónu a oblast bydliště, zda jsou poblíž podobné ziskové farmy. Nebude zbytečné žádat o radu ohledně obchodu s prasaty od zkušenějších kolegů. Zvláštní pozornost by měla být věnována těmto bodům:
- Napište alespoň krátký obchodní plán, který pokryje všechny výdaje, včetně těch, které mohou nastat neočekávaně.
- Výběr plemene, které se pěstuje doma, v závislosti na účelu pěstování a klimatu.
- Nákup krmiv pro krmení zvířat.
- Instalace na malé automatizační farmě.
- Studium vitální činnosti zvířat a plánování opatření péče v souladu s tím.
Chov prasat doma je výnosným odvětvím zemědělství, ale to neznamená, že by do něj měl farmář investovat všechny své peníze, aniž by dělal cokoli jiného. Pro podnikání s prasaty je lepší nejprve vyčlenit malé finanční prostředky a poté, jak bude dosaženo zisku, vyvinout tento typ vaší farmy. Je třeba si uvědomit, že chov prasat vyžaduje nejen peníze od začínajícího zemědělce, ale také čas, který utratí za péči o zvířata.
Zemědělec musí vědět minimálně, jak správně krmit prasečí maso, jakou stravu musí poskytnout. Nedbalostní péče, stejně jako špatně koncipovaná organizace života, může vést ke smrti hospodářských zvířat a masný průmysl nepřinese zisk. Pokud dodržujete jednoduchá pravidla pro péči o zvířata a chov zvířat, berete v úvahu jejich stravu, chov prasat doma je ziskový podnik, který se může rozvíjet i začínajícím a nezkušeným farmářům.