K uzdravení těla nemusíte hledat exotická jídla. Taková obyčejná zelenina, jako je dýně, se marně nazývá sklad vitamínů. Ale někdy i takové plodiny bohaté na živiny způsobují ochrannou reakci těla. Alergie na dýně je vzácná, ale v některých případech se tento produkt může stát provokatérem.
Příčiny dýňové alergie
Hlavní důvody
Výhody zeleniny jsou nepopiratelné: používá se nejen jako potravinový produkt, ale také jako prostředek používaný v kosmetologii a lidovém lékařství. Léčivé vlastnosti, které má, jsou kombinovány s obrovským množstvím vitamínů a prospěšných stopových prvků.
Zelenina není obvykle klasifikována jako alergický produkt, ale v některých případech je dokonce schopna vyvolat výskyt této nepříjemné reakce.
Lidský imunitní systém je mnohostranný a individuální. Ačkoli zelenina patří mezi nízkoalergenní potraviny, v některých případech je lidské tělo schopné reagovat velmi ostře na přítomnost dýně ve stravě.
Hlavní důvody, proč se dýně stávají alergickými na člověka, jsou následující:
- individuální nesnášenlivost složek přítomných v zelenině;
- dědičnost: pokud je kterýkoli z rodičů alergický, může u dítěte vyvolat takovou reakci i dýně;
- kultura (dýňová semínka) obsahuje specifický protein, který může lidské tělo vnímat jako cizí a odmítnutý;
- karoten, který dává zelenině přitažlivou a chutnou barvu a nachází se ve velkém množství;
- v některých případech bezohlední zahradníci hnojí plodinu chemikáliemi, které jsou pro člověka škodlivé. Jejich přítomnost v zelenině může způsobit negativní reakce v těle.
Příznaky
Pokud si po konzumaci dýně všimnete alespoň jednoho z následujících příznaků, měli byste se určitě poradit s lékařem. Nedoporučuje se samostatně léčit a samostatně určovat příčinu alergie.
Příznaky alergie na dýně:
- malá vyrážka na kůži, která je doprovázena svěděním;
- výskyt otoku v ústech a hltanu;
- náhlý nádech nebo kašel;
- porucha zažívacího systému, která se projevuje porušením stolice;
- bolest lokalizovaná v břiše;
- nevolnost a zvracení;
- náhlý nástup ekzému a trhání;
- ve zvláště závažných případech se může objevit Quinckeho edém nebo anafylaktický šok.
Pro stanovení přesné diagnózy jsou předepsány testy. Jejich podstata spočívá v tom, že lékař provádí několik řezů na kůži pacienta, na které se aplikuje údajný alergen. Po krátké době se u pacienta trpícího alergií projeví reakce.
Pokud máte příznaky alergie, musíte navštívit lékaře
Krevní test, který ukazuje přítomnost specifického stopového prvku v lidském těle, může stanovit diagnózu.
Pro usnadnění práce lékaře si alergici vedou speciální diáře, ve kterých si zapisují všechna jídla, která během dne konzumují.
Orální alergický syndrom
Symptomatologie spočívá v tom, že u člověka dochází ke svědění, které je doprovázeno otokem úst, rtů nebo tváří. V ústní dutině může být pocit pálení, na tvářích se objevují skvrny. Takový rychlý vývoj alergické reakce může vyvolat použití syrové dýňové buničiny nebo její šťávy.
Jako další příznaky se mohou objevit nosní kongesce, kýchání a vodnaté oči.
Za nejnebezpečnější se považuje edém hrtanu, který způsobuje potíže s dýcháním pacienta zúžením dýchacích cest a objevuje se chrapot hlasu.
Poškození kůže a sliznic
Tato možnost zahrnuje orální alergickou reakci. Stává se, že je doplněna dermatitidou a kopřivkou (puchýře, které po krátké době zmizí, aniž by zanechaly stopy).
Ve zvláště obtížných případech se objeví Quinckeho edém. Hlavními příznaky negativní reakce, která se projevuje na kůži, jsou svědění, loupání kůže a vyrážka.
Poruchy trávicího systému
Alergie mohou u lidí často způsobovat poruchy trávení. Pokud po konzumaci dýně pociťujete nevolnost nebo zvracení, ostré bolesti a křeče v břiše, rozrušení stolice nebo nadýmání, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. Pouze on bude schopen přesně diagnostikovat.
Tyto příznaky jsou nebezpečné pro lidský život, proto vyžadují okamžitou reakci na ně.
Tyto poruchy mohou být také způsobeny zkříženými alergiemi, jsou-li vyvolány složkou jiného produktu, která má strukturu podobnou dýňovému alergenu.
Léčba
Pokud si všimnete alespoň jednoho příznaku alergické reakce na dýně, měli byste:
- okamžitě vyloučit produkt z vaší stravy nebo zkusit použít v tepelně zpracované formě, zejména pro děti;
- sledovat stav těla při dietě;
- nejezte čerstvou dýňovou šťávu;
- je nezbytné konzultovat s odborníkem.
Pokud jste na to alergičtí, můžete vrátit dýně ke stravě dospělého jedině se souhlasem lékaře a pod jeho dohledem, jinak to může mít nepředvídatelné negativní důsledky.
U dospělých
Tepelné ošetření sníží počet alergenů
Kromě léčby drog, která spočívá v užívání speciálních antialergických léků, se dospělí často uchylují k netradičním, která, pokud to nepomůže, určitě nepoškodí. Spočívá v přípravě bylinných odvarů:
- šípky. Pomáhá obnovit trávicí trakt, zmírňuje zánět a otoky a také snižuje produkci histaminu, což má vliv na zvýšenou citlivost na alergeny. Suché bobule (100 g) se nalijí vroucí vodou (1 l). Náprava je trvala na tom, a brát v ½ lžíce. l. před jídlem;
- heřmánek, jako antibakteriální rostlina, pomůže zmírnit zánět kůže. Pro získání heřmánkového vývaru se 4 hodiny sušených bylin nalije do 500 ml vroucí vody, uchovávají se a používají se jako zásobníky a pleťové vody pro postižené oblasti.
Ke snížení reakce se používají také infuze strun, cibule, bobule, bobkové listy atd..
U dětí
Když děti jedí dýně, doporučuje se ji zahřát. V tomto případě je většina alergenů v něm obsažených zničena a produkt se stává prakticky hypoalergenním.
Vznik takových reakcí u dětí je charakterizován rychlým vývojem, proto by tomu měla být věnována zvláštní pozornost. Nejčastější alergie u kojenců, když spolu s mateřským mlékem (pokud matka snědla dýně), dostávají komponenty tohoto produktu.
Dospívající mohou být také alergičtí na tuto zeleninu. Může to být způsobeno přírodními procesy, které se v těle vyskytují v určitém období. Hormonální nerovnováha u dětí v průběhu času zmizí.
Poté, co jste si všimli prvních příznaků dýňové alergie u dětí, měli byste ji okamžitě odstranit ze stravy a vyhledat lékaře. Po uplynutí času se můžete pokusit zavést produkt do stravy, ale to se musí provádět postupně a neustále pozorovat reakce těla dítěte.
Strava
Osoby trpící alergiemi dodržují konkrétní stravu. To zlepšuje jejich pohodu, dodává vitalitu a energii. Není obtížné jej dodržovat, hlavní podmínkou je vyloučení produktu, který způsobuje alergie z vaší stravy.
Pro alergie existují určitá dietní doporučení:
- měli byste do své stravy zahrnout více tekuté jídlo - zeleninové, mléčné polévky;
- doporučuje se jíst jídlo 3krát denně. Mezi jídly si můžete dát lehké občerstvení;
- výdatná a vysoce kalorická jídla jsou během tohoto období nejlépe vyloučena ze stravy - způsobují pocit těžkosti;
- je důležité jíst saláty z čerstvé a dušené sezónní zeleniny;
- protein musí být přítomen ve stravě dospělého - vařené nebo dušené kuře, krůta, libové hovězí maso;
- v období exacerbace alergií je nutné konzumovat dostatečné množství tekutiny (nejméně 1,5 litru denně).
Prevence
Pravidla prevence alergií:
- produkt musí být šetrný k životnímu prostředí, bez chemických látek a geneticky modifikovaných organismů;
- polotovary obsahující dýně by měly být náležitě označeny;
- pro lidi náchylné k alergiím se doporučuje mít vždy s sebou vhodné léky.
Dýně působí jako alergen poměrně zřídka, ale stále je přítomna v životech některých lidí a může způsobit mnoho nepříjemností. Je důležité se o tom dozvědět včas, to je jediný způsob, jak si zabezpečit svůj život a učinit jej pohodlnějším.