Neskutečná a produktivní rozmanitost sladké řepy je Bordeaux. Kultura roste hojně a přátelsky v podmínkách suchého teplého počasí a nepřítomnosti dlouhotrvajících dešťů, nese ovoce s krásnými vínovými kořenovými plodinami pro stolní účely. Mohou být okamžitě konzumovány nebo skladovány až do příští sezóny.
Bordeaux červená řepa
Řepa červená má bohatou barvu
Řepa Bordeaux má šťavnaté a sladké maso
Popis odrůd řepy Bordeaux
V roce 1937 se domácím chovatelům podařilo vychovat vínovou řepu pro pěstování v jižních oblastech. Nyní je zastoupena dvěma odrůdami:
Charakteristiky obou odrůd řepy Bordeaux lze nalézt v tabulce:
Parametr | Popis |
Doba zrání | Bordeaux 237 je středně raná odrůda, která dozrává v teplých podmínkách po dobu 80 až 95 dní a v chladných podmínkách po dobu 110 až 115 dnů. Bordeaux single-seeded je jeho předčasnější verze, takže průměrná vegetační sezóna před sklizní je 60-65 dní. |
Kultivační regiony | Tato odrůda řepy je odolná vůči teplu, a proto roste dobře na polích a zahradách v podmínkách horké dlouhé letní sezóny. V tomto ohledu je lepší pěstovat v teplých oblastech Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Moldavska a dalších zemí SNS. Mezitím lze dobrou sklizeň získat také ve střední zóně Ruské federace, kde je mírné kontinentální klima. V takových podmínkách Bordeaux vydrží krátké sucho, chlad a změny teploty. |
Zásuvka na listy | Rostlina roste v hustém keři s tmavě růžovými nebo vínovými dlouhými stopkami. Výstup listu je polopřímý a střední velikosti, ale vypadá kompaktně. Listy samotné jsou široké, oválné a se zvlněnými okraji. Na délku dosahují 35-40 cm. Listová deska má lesklý a mírně temperamentní povrch, tmavě zelené barvy, zředěný výraznými červenými žilami, malovaný antokyany. Listy rostliny jsou vhodné ke spotřebě. Mohou být shromažďovány, jak rostou. Nejlepší chuť mají mladé bylinky. |
Kořeny | Bordeaux 237 nese ovoce velkými kořenovými plodinami vážícími v průměru 250 až 500 g, ale Bordeaux s jedním semenem potěší menší hlavy vážící až 150 až 230 g. Jinak tyto odrůdy nemají žádné rozdíly a jejich kořenové plodiny s tenkými malými kořeny lze rozeznat podle těchto parametrů:
Nejmenší kořenové plodiny, které vznikají v polovině a na konci července, jsou také vhodné k jídlu. Mohou být použity k vaření jakýchkoli pokrmů a vařené. Vařená řepa si nejen zachovává svou bohatou barvu, ale také příjemnou šťavnatost buničiny. |
Semena | Semena řepy jsou velká (2-4 mm), mají tvar mnohostěnu a tmavě hnědou barvu. Jsou uzavřeny v suché krabici a jejich povrch je pokryt jeskyněmi. Semena lze připravit samostatně nebo zakoupit v zahradním obchodě. Výsadba by neměla být standardně skladována déle než 2 roky. |
Produktivita | Množství sklizně závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách. Tvorba kořenových plodin bude zpomalena studenými, mokrými léty s nízkými teplotami. V průměru 1 čtverec. m postele lze získat od 4 do 8 kg kořenových plodin zakopaných do poloviny v půdě. Při pěstování v průmyslovém měřítku činí výnos 70 až 90 tun na 1 ha. Charakteristickým rysem této řepy je, že v jižních oblastech je schopna pěstovat plodiny několikrát ročně. |
Vedení | Díky husté kůži lze kořenové plodiny skladovat 6 měsíců nebo déle. Mohou být přepravovány bez rizika ztráty komerční kvality. |
Odolnost vůči chorobám | Řepa červená je špatně odolná vůči peronosporóze a cerkosporóze. |
Výsevní data
Při výsevu semen přímo do otevřeného terénu lze práci provádět v různých ročních obdobích:
- Na jaře. Chcete-li získat časnou úrodu, v jižních oblastech lze setí provádět od poloviny do konce dubna, kdy se půda během dne zahřeje na + 9–10 ° C. Optimální teplota vzduchu - ne nižší než + 5 ° C. S tímto setím budou kořenové plodiny vhodné pro sklizeň v červenci.
Pokud je zelenina plánována pro dlouhodobé skladování, je lepší osivo zasít na konci května. Zralé řepy se budou moci dostat v srpnu. - Léto. Pro lepší uchování kořenových plodin lze osivo vysévat v červnu. Mohou být sklizeny na podzim.
- Podzim (zimní výsev). Řepu z Bordeaux lze vysévat před zimou, aby se dosáhlo rané sklizně, i když zralé kořenové plodiny nebudou mít dobrou udržovací kvalitu. Nejlepší čas pro setí je v říjnu nebo začátkem listopadu před začátkem mrazu a při teplotě půdy nejméně -5 ° C. Taková výsadba by měla být svázána jehlami a pilinami.
Nejlepší teplota pro aktivní růst řepy je + 22 ° C, ačkoliv sazenice vydrží krátkodobý pokles teploty na -2 ° C. V případě dlouhodobého chladného počasí přestanou růst a zemřou.
Kromě přímého setí v půdě mohou být řepy pěstovány také pomocí sazenic. To vám umožní získat dřívější úrodu, i když kořenové plodiny nebudou vhodné pro skladování až do příští sezóny.
Ve skleníku mohou být semena zasazena pro sazenice v polovině března a ve sklenících koncem března nebo začátkem dubna. V květnu, kdy se půda zahřeje na +10 ° C, mohou být klíčky přesazeny na trvalé místo.
Výběr místa a příprava půdy
Bordeauxská řepa je náročná na místo pěstování, takže při jejím výběru byste měli rozhodně zvážit následující pravidla:
- Výsevní oblast by měla být dobře osvětlena a zahřátá slunečními paprsky, protože polovina zeleniny, když je zralá, je nad zemí a potřebuje teplo, aby se aktivně rozvíjelo a získalo obsah cukru. Stínování a průvan nejsou povoleny.
- Hluboká podzemní voda je žádoucí.
- Na stejném místě může být pěstována zelenina po dobu nejvýše 4 po sobě jdoucích ročních období. To nemůže být zasazeno po jiných paletách řepy a zelí, ale dobré předchůdce jsou:
- brambory;
- Rajčata
- okurky.
- Půda by měla být úrodná a volná s hlubokou ornou vrstvou. Kyslost půdy je pouze mírně vyjádřená nebo neutrální, jinak se kořenové plodiny ukážou jako malé a vláknité.
Místo s vhodnými parametry musí být předem připraveno pro řepu podle těchto pokynů:
- Na podzim posypeme humus z kravského hnoje nebo loňského kompostu na povrch pozemku. Můžete jej také nalít roztokem ptačího trusu (1:20) a přidat dřevěný popel rychlostí 3 šálky na 1 km čtvereční. m. Dusíkatá hnojiva je třeba aplikovat pouze v malém množství, protože kořenové plodiny řepy mají tendenci hromadit dusičnany. Poté, co je vyrobíte, vykopat oblast na bajonet lopaty.
- Na jaře představit komplexní minerální hnojiva. Většina řepy reaguje na chlorid draselný a superfosfát. Pokud chcete snížit kyselost půdy, přidejte také dolomitovou mouku.
- Po vykopání vytvořte na pozemku postele vysoké nebo střední výšky. Zkušení pěstitelé také pěstují řepu Bordeaux v hřebenech vytvořených z půdy.
Zpracování výsadbového materiálu
Před výsevem musí být semena podrobena takovému zpracování:
- Seřadit a ponechat stejně velké příklady.
- Ponořte několik minut do slabého roztoku manganu, abyste dezinfikovali a opláchněte pod tekoucí vodou. Aby se zvýšila odolnost vůči cerkosporóze, měla by být semena ošetřena také Agat-25K. Dezinfekční prostředek na zástěře ochrání budoucí výsadbu před plísní.
- Pro stimulaci růstu ponořte semena po dobu 12-24 hodin do teplé vody, do které se přidá špetka sody a 1 čajová lžička. popel, kyselina boritá a superfosfát.
Před výsevem někteří zahradníci také klíčí semena řepy, nicméně toto opatření je oprávněné, pokud jsou zasety na sazenicích, protože jim to pomůže rychleji se líhnout.
Výsev semen do země
S příchodem optimálních dat musíte začít oset semena, postupujte podle těchto pokynů:
- V zemi vykopávejte rýhy do hloubky 3–8 cm do hloubky 3–8 cm. Pokud plánujete výsev v řadách, dodržujte mezi nimi 25–30, aby se výsadba nezasekla a každému keři zajistěte správné množství světla.
- V připravených drážkách nalejte humus, abyste nakrmili kořenové plodiny a popel, abyste snížili kyselost půdy. Takové manipulace mohou být přeskočeny, pokud jsou postele dobře připraveny.
- Semena zasejte, posypte je 3–4 cm zeminou a z konev nalejte vodu. Jejich optimální spotřeba je 7-10 g na 1 m2. m
Zkušení zahradníci raději zasejí Bordeaux podél okrajů lůžek, což umožňuje hospodárnější využití prostoru na místě. Dobrými sousedy řepy budou:
- Rajčata
- okurky
- česnek;
- salát;
- ředkev.
Tyto plodiny se navzájem netlačí, takže jejich produktivita bude na nejvyšší úrovni.
Funkce výsadby přes sazenice
Pokud se rozhodnete pěstovat řepu metodou sazenic, musíte nejprve pěstovat silné sazenice, které lze provést v hlemýždě nebo běžných nádobách se živnou půdní směsí. V období sazenic je žádoucí ošetřit kulturu fungrálním přípravkem Rovral Aquaflo pro prevenci cerkosporózy.
Po 4-5 týdnech, kdy sazenice zesílí a získají několik skutečných listů, mohou být přesazeny kusem půdy do drážek připravených předem podle výše uvedeného schématu. Musíte jednat opatrně, abyste nepoškodili jejich jemné kořeny, jinak to negativně ovlivní tvorbu kořenových plodin.
První čas přistání by měl být zakryt, aby se rychle přizpůsobil novým podmínkám. Za chladného počasí je třeba sazenice zakrýt spanbondem.
Péče o přistání
V žádném případě by neměla řepa řepa nakládat, protože to zabrání kořenovým plodinám získat správné množství slunečního tepla. Existuje však řada zemědělských činností, které jsou povinné.
Zalévání
Červená řepa Bordeaux miluje vlhkost, takže je třeba zorganizovat odpovídající zalévání kultury podle tohoto schématu:
- Voda hojně na začátku vegetačního období pomocí metody postřikování, kapkové závlahy nebo radikální nasycení vlhkostí. Tuto akci je možné provádět 1-2krát týdně za suchého a horkého počasí. V deštivých dnech s zaléváním je lepší počkat.
- Ve zvláště suchých obdobích zalévejte řádek denně nebo jednou za dva dny, abyste zabránili vysychání půdy, jinak to způsobí smrt klíčení semen nebo popraskání kořenových plodin.
- Od okamžiku vytvoření hlavy snižte frekvenci zavlažování na 1 čas za 10-14 dní.
- Na začátku a na konci léta nalijte řepu solným roztokem, aby kořenové plodiny byly sladké a mohly být skladovány až do příští sezóny. K přípravě v 10 l vody stačí zředit 30 g stolní soli. Pokud je to možné, můžete použít dusičnan sodný (50 g na 10 litrů vody).
- 3-4 týdny před očekávanou sklizní úplně přerušte zalévání plodiny, jinak se ovoce ukáže jako vodnaté.
Ředění
Při pěstování řepy se semeny v zemi je třeba pravidelně ředit silné klíčky. To se nejlépe provádí ve fázi nastavení ovoce. Slabé rostliny musí být odstraněny a silné keře zůstaly na postelích, přičemž mezi nimi byly udržovány stejné intervaly dlouhé nejméně 15-25 cm.
Zpracování půdy
Po zalévání nebo dešti musí být zahradní lože opatrně uvolněno vidlicí, aby se kořenovým plodinám poskytlo dostatečné množství kyslíku. Současně musí být plevel plevelen plevel, jinak vysaje příliš mnoho živin z půdy na úkor řepy.
Vrchní oblékání
Pokud kulturu řádně nakrmíte, můžete na konci vegetačního období získat velké kořenové plodiny s hustou, šťavnatou a středně sladkou dužinou. Zde je optimální schéma krmení:
- 2 týdny po výsevu zalévejte sazenice bylinnou infuzí, která se nejlépe připravuje na jaře, když mladé šťavnaté trávy kvetou - kopřiva, jetel, pampeliška atd. Pro přípravu infuze postupujte následovně:
- naplňte koupelnu nebo jiný kontejner o jednu třetinu mladou posekanou trávou;
- přidat 5 l popela, 1 balení perských kvasinek a 1-1,5 l syrovátky;
- nalijte vodu k okrajům v nádobě a důkladně promíchejte;
- Trvejte na tom, že směs bude 2-3 týdny (jakmile se kopřiva a jetel rozpustí, bude složení připraveno).
Výsledná infuze může být použita k zavlažování řepy 3krát ročně, ale vždy ve zředěné formě - v poměru 1:10 pro kropení a 1: 3 pro kořenovou zálivku.
- V počáteční fázi vývoje krmte rostlinu dusíkatými hnojivy. Nejlepší možností je mullein zředěný vodou v poměru 1:10. Neměli byste to přehánět takovým hnojivem, jinak by šoková dávka dusíku přispěla k rychlému vývoji vrcholů na úkor kořenových plodin.
- Když se listy začnou spolu uzavírat, krmte řepu dusičnanem vápenatým a fosforem. Posypte popel (1/2 šálku na 1 m2) do postele a vložte jej do půdy.
- V srpnu nalijte řepu infuzí popela, na přípravu kterého by měl být 1 kg popela namočen na den do 10 litrů vody.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Odrůdy řepy Bordeaux jsou rezistentní na mnoho chorob, ale pro ně jsou nebezpečné následující patologie:
- Phimosis (srdeční hniloba). Plísňová nemoc, která je nebezpečná pro kořenové plodiny během zimního skladování. Na ocasu a na horních částech hlav se objevují černé skvrny. Uvnitř těchto útvarů je vidět sametově bílá hniloba. Aby fimóza nezničila celou plodinu, neměla by se řepa pěstovat v zásaditých půdách. Pokud se objeví příznaky choroby, musí být postižené vzorky odstraněny a zničeny, jinak se houba rozšíří také na zdravé kořenové plodiny.
- Cercosporóza. Houba postihuje vrcholky řepy, které jsou pokryty nekrotickými skvrnami s červeným nebo hnědým okrajem. Na kmenech jsou vidět hnědé skvrny.
Ve skutečnosti se nemoc vyvíjí ve vlhkém počasí. Výsledkem je smrt všech vrcholů a zabraňuje růstu kořenových plodin. Cercosporózu nelze vyléčit, takže všechny nemocné rostliny budou muset být zničeny. - Peronosporóza (plíseň plesnivá). Připevňuje listy a stopky rostliny a způsobuje na vrcholcích vznik plaketu fialově fialové. Listy se postupně stávají bledými a křehkými, zkroucenými směrem k zemi. Pak začernou a umírají. Současně se povrchová část rostliny hnije a plody se zmenšují, ztrácí obsah cukru a během skladování jsou náchylné k rozkladu. Plíseň nelze léčit, takže je třeba zničit nemocné rostliny.
Aby se zabránilo rozvoji těchto chorob, je nutné sledovat střídání plodin, dezinfikovat půdu a semena.
Mezi škůdci mohou na zahradu působit pouze škůdci řepy, z nichž hlavní jsou:
- Cikáda. V boji proti nim musí být pozemní část rostliny ošetřena kontaktními a systémovými insekticidy.
- Insekt. Postižené listy je třeba odříznout a zničit mimo postele.
- Mšice (list, kořen). Od ní pomůže Rotenon a Malathion.
Sklizeň a skladování
Sklizeň kořenových plodin v plánovaném čase nezpůsobí zvláštní problémy, protože kořenové plodiny jsou částečně nad zemí a snadno se z nich vytáhnou, pokud je vykopat trochu lopatou.
Řepa může být skladována po dobu 5-6 měsíců bez ztráty spotřebitelských vlastností, pokud je skladována při teplotě -1 ... + 2 ° C. Při vyšších teplotách bude zelenina aktivně trávit vlhkost, která bude ochablá.
Nejlepší skladovací místo je sklep, kde lze kořenovou zeleninu uchovávat v krabicích s mokrým pískem nebo v koších na podlaze. Dříve mohou být smíchány s hlízami brambor.
Malé množství řepy může být uloženo v lednici po dlouhou dobu a položeno do přihrádky na zeleninu.
Výhody a nevýhody červené řepy Bordeaux
Silné stránky vínové řepy jsou následující:
- dobrá prodejnost a chuť;
- schopnost skladování po dlouhou dobu bez ztráty chuti, hustoty a vůně;
- odolnost vůči přepravě na velké vzdálenosti;
- odolnost proti suchému a horkému počasí;
- vysoký výnos a téměř 100% klíčivost.
Pokud jde o nedostatky, zahradníci často berou na vědomí následující:
- neplánovaný výběr Bordeaux 237, protože z jednoho semene se někdy tvoří 2-3 klíčky;
- potřeba velké plochy pro pěstování, která udržuje dostatečné intervaly mezi rostlinami a umožňuje pěstování kořenových plodin na velikosti deklarované výrobcem.
Hodnocení stupně
Dmitry, 29 let. Ze všech odrůd řepy se Bordeaux dlouho pěstuje. Roste dobře a dává zaoblené kořenové plodiny. Největší z nich jsou okamžitě spotřebovány, a zbytek - pokud je to možné, jejich uložení do skladu. Z této řepy se získají vynikající boršč a další „červené“ teplé pokrmy, protože při tepelném zpracování neztrácí barvu. Doporučuji všem!
Elina Vasilievna, 48 let. Moje rodina upřednostňuje velká řepa, a proto tradičně roste Bordeaux. Vláknina je tmavě červená s dobrým vkusem, i když nemohu říci, že je mnohem lepší než jiné odrůdy. Odrůda toleruje horká léta a nevysychá, což je pro mě jako obyvatele jižní oblasti nesmírně důležité. Kromě toho řepa není pozdě, takže nemusíte čekat dlouho, až ochutnáte čerstvou zeleninu.
Natalya Yuryevna, 51 let. V letošním roce bylo množství sklizně velmi potěšeno - shromáždil jsem 10 kg čistých kořenových plodin o hmotnosti až 500 g ze 4 malých lůžek. K dosažení těchto výsledků vám doporučuji rostliny řádně naředit a ponechat mezi 20 cm.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
V dalším videu zahradník ukáže svou postel s řepou Bordeaux a řekne, jak ji správně kultivovat, aby získal velké masité kořenové plodiny:
Řepa bordó je vysoká huňatá plodina s velkými kořenovými plodinami. Odrůdy tohoto typu jsou odolné vůči teplu a nenáročné na péči, proto jsou oblíbené v mnoha zahradníků. Kořenové plodiny mohou být široce používány při vaření nebo podrobeny dlouhodobému skladování ve sklepě až do příští sezóny.